Berliner Kaffeerösterei - Berliner Kaffeerösterei Giest & Compagnon Produktions & Vertriebs GmbH

Die Berliner König Friedrich I. Mischung aus 100 % Arabica ist ein facettenreicher Kaffee mit kraftvollem Charakter und eleganter Tiefe. Inspiriert von ihrem königlichen Namensgeber präsentiert sich diese Mischung kräftig, würzig und leicht rauchig, mit einem ausgewogenen Zusammenspiel intensiver Aromen und harmonischer Balance. Der mittlere Röstgrad und die eher kräftige Kaffeestärke sorgen für ein vollmundiges und strukturiertes Geschmackserlebnis. In der Tasse entfalten sich schokoladige Noten von Vollmilchschokolade, begleitet von cremigen Sahneakzenten und nussigen Nuancen von Maronen. Feine Röstaromen von Toast und Tabak verleihen Tiefe und Charakter, während würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer sowie dezente fruchtige Noten von Kirsche und Pflaume für zusätzliche Komplexität sorgen. Ein Hauch von schwarzem Tee rundet das Aromaprofil elegant ab. Das Geschmacksbild wirkt angenehm...

Die dunkle Röstung besticht durch sehr starke und würzige Geschmacksnoten. Neben einem Hauch von Röstaroma treten auch Zartbitterschokolade und Melasse hervor.

Inmitten des Pazifischen Ozeans, 1000km vor der Küste Ecuadors liegt der Galapagos-Archipel, von welchem einer der seltensten und außergewöhnlichsten Kaffees weltweit stammt. Im Jahre 1879 wurden auf der Hauptinsel San Christobal die ersten Kaffeepflanzen gesetzt, sie stammten aus den französischen Kolonien. Auch heute, nach über 140 Jahren, tragen diese Pflanzen noch Früchte. Durch den kalten Humboldtstrom entsteht ein für die Kaffeepflanzen optimales gemäßigt-gleichförmiges feuchtes Klima. Unter schattenspendenden Bäumen (Avocados, Guaven und Orangen) wachsen die Pflanzen auf einem fruchtbaren vulkanischem Boden und werden ausschließlich biologisch gedüngt. Jeglicher Einsatz von Kunstdüngern und Pflanzenschutzmitteln ist in dem einzigartigen Artenschutzgebiet der Galapagosinseln streng verboten.

Dieser Espresso zeichnet sich durch eine sehr gute karamellige Interaktion mit Milch aus: Im Cappuccino bleibt er dank seiner kräftigen Würze sichtbar, geht aber mit der Milch trotzdem eine sehr harmonische Verbindung ein. Im Latte macchiato fügt er sich vollständig ein, und es entsteht ein wunderbar abgerundeter feiner Mokka-Geschmack.

Ein ausdrucksstark würziger Espresso mit nussiger Süße in Kombination mit angenehmer Bitterkeit und vollem Körper. Zuckerrohr, Apfel- und Vanillearomen treten hervor.

Das Projekt, aus dem dieser Kaffee stammt, gibt Kleinbauern professionelle Hilfe beim Kaffeeanbau. Dadurch können die Kleinbauern qualitativ hochwertigen Kaffee anbauen, der nicht nur unseren Ansprüchen gerecht wird, sondern von den Kleinbauern auch zu einem höheren Preis verkauft werden kann.

Im Jemen wurde der in Äthiopien wild vorgefundene Arabica-Kaffee erstmals kultiviert und verbreitete sich von hier aus in alle Welt. Auch heute noch wird der Kaffee hier traditionell auf Bergterrassen angebaut. Mit bis zu 2.500 Metern Höhe weist das Land zusammen mit Äthiopien weltweit die am höchsten gelegenen Anbaugebiete für Kaffee auf. Das Wort Mokka im Kaffeenamen hat dabei mehrere Bedeutungen: Der Kaffee wurde früher über die Hafenstadt Mocha exportiert und erhielt so den Beinamen Mocha oder auch Mocca (Mokka). In Europa wiederum verstand man unter dem Wort Mocca auch eine Zubereitungsart des Kaffees im weiteren Sinne (kurzes, starkes Kaffeegetränk). Jemenitischer Mocca Matari Kaffee ist bekannt für seine äußerst vielfältigen Aromen und seine Süße. Fruchtig perlende Noten nach Kirschen, Himbeeren, Walderdbeeren, Jostabeeren und Johannisbeeren, weinige Noten und eine wunderbare ...

In früheren Zeiten wurde der Kaffee aus Indien mit Segelschiffen auf dem langen Seeweg um die Südspitze Afrikas herum (den Suezkanal gab es noch nicht) nach Europa transportiert. In der feuchten Atmosphäre der Schiffsladeräume veränderte der dort in Jutesäcken gelagerte Kaffee (Container gab es auch noch nicht) seinen Geschmack und sein Aussehen. Die Kaffeebohnen wurden gelblich, verloren an Gewicht, und der Geschmack wurde unglaublich mild. Überrascht waren die Menschen in Europa daher, als die ersten zügigen Lieferungen mit modernen Dampfern eintrafen. Der Kaffee schmeckte auf einmal ganz anders. Man wollte jedoch den bekannten Geschmack nicht missen und so begann man in Indien an der Malabarküste mit dem sogenannten "Monsooning": Mit Beginn der Monsunregen im Juni öffnete man die Türen der Lagerhäuser, worin sich der fertig aufbereitete Rohkaffee befand, und die extrem feuchten Monsu...

Berliner Frühstückskaffee – Ein Genuss für den perfekten Start in den Tag. Einer unser absoluten Klassiker für den morgendlichen Genuss mit oder ohne Frühstück - oder einfach als Frühstück. Dieser Spezialitätenkaffee der Berliner Kaffeerösterei ist der ideale Begleiter für den Start in den Tag – kraftvoll im Geschmack und dennoch angenehm ausgewogen. Seine facettenreiche Aromatik vereint nussige Noten mit Anklängen von Melasse, Keksen und getrockneten Früchten, was ihm eine angenehme Komplexität verleiht. Hochwertige Bohnen für ein besonders feines Aroma mit einer perfekten Balance zwischen intensiver Geschmacksentwicklung und milder Säure - kräftig, aber nicht überwältigend. Der Berliner Frühstückskaffee ist ideal für alle, die einen harmonischen, geschmacklich vielschichtigen und dennoch angenehmen Kaffee genießen möchten. Perfekt für den Start in den Tag – oder einfach für den ...

Erleben Sie mit unserem Sizilianischen Espresso aus 100 % Robusta ein kraftvolles Geschmackserlebnis nach traditionell italienischer Art. Inspiriert von der intensiven Espressokultur Süditaliens steht dieser Espresso für Stärke, Ausdruck und kompromisslose Tiefe und ist perfekt für echte Espresso-Liebhaber geeignet. Der charakterstarke Robusta überzeugt durch seinen hohen Koffeingehalt, eine dichte, samtige Crema und einen sehr vollen Körper. Der sorgfältig abgestimmte mittlere Röstgrad bringt die kräftigen Aromen optimal zur Geltung, ohne verbrannt zu wirken. Im Geschmack dominieren bittere dunkle Schokolade, ergänzt durch nussige Nuancen und eine feine karamellige Süße. Fruchtige Noten treten bewusst bewusst in den Hintergrund, da dieser Espresso auf Intensität, Länge und Präsenz im Nachgeschmack setzt. Besonders als Ristretto entfaltet der Sizilianische Espresso seine volle Kraft. E...

Der perfekte Kaffee, den sich kein Kaffeeliebhaber entgehen lassen sollte! Edle Fülle, runder Charakter und ein weiches, unvergleichliches Aroma. Überdies hält der Geschmack frisch gerösteter Bohnen ungewöhnlich lange an.

Im Nordwesten Nicaraguas, in der Region Matagalpa, die von einer malerischen Landschaft aus Wäldern und hohen Bergen geprägt ist, hat der Kaffeeanbau eine über 100-jährige Tradition. Hier befindet sich die von der Familie Mierisch gegründete Plantage „Los Placeres Estate”, die zu den ältesten Plantagen der Familie zählt. Der Rohkaffee wird schonend entkoffeiniert und zeichnet sich durch nussige Noten, gepaart mit guter Fülle, aus. Ein guter Kaffee für den späteren Nachmittag.

Ein sehr kräftiger Kaffee mit schweren Melasse-Noten und einem sehr feinen floralen Säureprofil. Apfel und Salbei treten ebenfalls hervor.

Die koffeinreduzierte Südamerika-Mischung ist ein echtes Highlight für Kaffeeliebhaber, die am Nachmittag nicht auf den Genuss eines wohltuenden Kaffees verzichten wollen. Die besondere "low caf" Mischung aus Brasilien, Kolumbien und Peru kombiniert hochwertige Arabica-Bohnen und bringt sie in eine harmonische Balance. Mit ihrem nussigen Aroma und Noten von Kakao-Nibs und braunem Zucker erzeugt sie einen sanften und zugleich komplexen Geschmack. Diese Mischung ist von "full-caffein" Kaffees nicht zu unterscheiden. Eine dezente Süße, gepaart mit Nuancen von frischem Brot und Haselnüssen, verleiht dem Kaffee eine runde und vollmundige Struktur. Der mittlere Röstgrad sorgt für eine angenehme Balance zwischen sanfter Säure und intensiven Aromen. Der leicht süßliche Nachgeschmack unterstreicht die nussigen Noten dieses Kaffees. Bereiten Sie diese Mischung mit verschiedenen Methoden, wie Hand...

Die Berliner König Friedrich I. Mischung aus 100 % Arabica ist ein facettenreicher Kaffee mit kraftvollem Charakter und eleganter Tiefe. Inspiriert von ihrem königlichen Namensgeber präsentiert sich diese Mischung kräftig, würzig und leicht rauchig, mit einem ausgewogenen Zusammenspiel intensiver Aromen und harmonischer Balance. Der mittlere Röstgrad und die eher kräftige Kaffeestärke sorgen für ein vollmundiges und strukturiertes Geschmackserlebnis. In der Tasse entfalten sich schokoladige Noten von Vollmilchschokolade, begleitet von cremigen Sahneakzenten und nussigen Nuancen von Maronen. Feine Röstaromen von Toast und Tabak verleihen Tiefe und Charakter, während würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer sowie dezente fruchtige Noten von Kirsche und Pflaume für zusätzliche Komplexität sorgen. Ein Hauch von schwarzem Tee rundet das Aromaprofil elegant ab. Das Geschmacksbild wirkt angenehm...

Berliner Frühstückskaffee – Ein Genuss für den perfekten Start in den Tag. Einer unser absoluten Klassiker für den morgendlichen Genuss mit oder ohne Frühstück - oder einfach als Frühstück. Dieser Spezialitätenkaffee der Berliner Kaffeerösterei ist der ideale Begleiter für den Start in den Tag – kraftvoll im Geschmack und dennoch angenehm ausgewogen. Seine facettenreiche Aromatik vereint nussige Noten mit Anklängen von Melasse, Keksen und getrockneten Früchten, was ihm eine angenehme Komplexität verleiht. Hochwertige Bohnen für ein besonders feines Aroma mit einer perfekten Balance zwischen intensiver Geschmacksentwicklung und milder Säure - kräftig, aber nicht überwältigend. Der Berliner Frühstückskaffee ist ideal für alle, die einen harmonischen, geschmacklich vielschichtigen und dennoch angenehmen Kaffee genießen möchten. Perfekt für den Start in den Tag – oder einfach für den ...

Der Guatemala La Cascada Estate aus 100 % Arabica stammt aus den Hochlagen von Alta Verapaz und begeistert mit einem besonders klaren, harmonischen Geschmacksprofil. Die Plantage Flor del Rosario wird von einem natürlichen Wasserfall bewässert, der dem Kaffee seinen Namen verleiht und ideale Bedingungen für langsames Reifen und feine Aromabildung schafft. Mit einer eher milden Kaffeestärke und einem mittelhellen Röstgrad entfaltet dieser Kaffee eine elegante Leichtigkeit und ausgewogene Struktur. In der Tasse zeigen sich nussige Noten von Haselnuss und Cashewnuss, ergänzt durch süße Nuancen von Karamell, Kandiszucker und Ahornsirup. Ideal für die Zubereitung in der French Press, der Karlsbader Kanne, der Kaffeemaschine oder im Handfilter. Dieser Kaffee eignet sich perfekt für alle, die einen ausgewogenen und aromatisch vielschichtigen Filterkaffee schätzen.

Die dunkle Röstung besticht durch sehr starke und würzige Geschmacksnoten. Neben einem Hauch von Röstaroma treten auch Zartbitterschokolade und Melasse hervor.

Mit der Süße des gekochten Karamells verwandelt dieser Kaffee Ihren Morgen in ein einzigartiges Erlebnis.

Inmitten des Pazifischen Ozeans, 1000km vor der Küste Ecuadors liegt der Galapagos-Archipel, von welchem einer der seltensten und außergewöhnlichsten Kaffees weltweit stammt. Im Jahre 1879 wurden auf der Hauptinsel San Christobal die ersten Kaffeepflanzen gesetzt, sie stammten aus den französischen Kolonien. Auch heute, nach über 140 Jahren, tragen diese Pflanzen noch Früchte. Durch den kalten Humboldtstrom entsteht ein für die Kaffeepflanzen optimales gemäßigt-gleichförmiges feuchtes Klima. Unter schattenspendenden Bäumen (Avocados, Guaven und Orangen) wachsen die Pflanzen auf einem fruchtbaren vulkanischem Boden und werden ausschließlich biologisch gedüngt. Jeglicher Einsatz von Kunstdüngern und Pflanzenschutzmitteln ist in dem einzigartigen Artenschutzgebiet der Galapagosinseln streng verboten.