Silversteam 5230D Combi-Steamer

Wichtige Produkteigenschaften: Höhe (mm): 675Breite (mm): 620Tiefe (mm): 775Netto-Gewicht (kg): 58,6Brutto-Gewicht (kg): 69,6Temperaturbereich bis: 300 °CAnzahl Einschübe: 5Temperaturregelung: StufenlosSteuerung: TouchWrasenabzug: JaSerie: SilversteamAnzahl Lüfter: 1LED-Anzeige: Beschwadung ,Delta-T-Garen ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Lüftergeschwindigkeit ,Programm ,Temperatur ,ZeitFunktionen: Umluft ,Dämpfen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Delta-T-Garen ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Dampferzeugung durch DirekteinspritzungGeräte-Anschluss: SteckerfertigTemperaturbereich von: 50 °CFormat Einschübe: 2/3 GNMaterial: CNS 18/10Wasseranschluss: 3/4"USB-Anschluss: SeitlichZeiteinstellung bis: 599 Minute(n)Material Garraum: CNS 18/10Auf : -Anzahl Garprogramme: 300 vorinstalliert ,300 programmierbarEigenschaften: Abgerundete Backkammer ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der Tür ,SteckerfertigInnenbeleuchtung: JaKerntemperaturfühler-Anschluss: SeitlichZeiteinstellung von: 0 Minute(n)M

Wichtige Produkteigenschaften: Höhe (mm): 675Breite (mm): 620Tiefe (mm): 775Netto-Gewicht (kg): 59,2Brutto-Gewicht (kg): 71,8Temperaturbereich bis: 300 °CAnzahl Einschübe: 5Temperaturregelung: StufenlosSteuerung: TouchWrasenabzug: JaSerie: SilversteamAnzahl Lüfter: 1LED-Anzeige: Beschwadung ,Delta-T-Garen ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Lüftergeschwindigkeit ,Programm ,Temperatur ,ZeitFunktionen: Umluft ,Dämpfen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Delta-T-Garen ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Dampferzeugung durch Direkteinspritzung ,Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit TrocknungsprogrammGeräte-Anschluss: SteckerfertigTemperaturbereich von: 50 °CFormat Einschübe: 2/3 GNMaterial: CNS 18/10Wasseranschluss: 3/4"USB-Anschluss: SeitlichZeiteinstellung bis: 599 Minute(n)Material Garraum: CNS 18/10Auf : -Anzahl Garprogramme: 300 vorinstalliert ,300 programmierbarEigenschaften: Abgerundete Backkammer ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der Tür ,SteckerfertigInnenbeleuchtung: JaKerntem

Temperaturbereich bis: 280 °C Anzahl Einschübe: 6 Temperaturregelung: Stufenlos Steuerung: Elektronisch Wrasenabzug: Ja Serie: "Bartscher Kompakt" D Anzahl Motoren: 1 LED-Anzeige: Beschwadung ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Lüftergeschwindigkeit ,Programm ,Temperatur ,Zeit Funktionen: Umluft ,Dämpfen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Delta-T-Garen ,Regenerationsprogramm ,Schnellabkühlung Geräte-Anschluss: 3 NAC Temperaturbereich von: 50 °C Format Einschübe: 1/1 GN Material: Chromnickelstahl Wasseranschluss: 3/4" USB-Anschluss: Frontal Zeiteinstellung bis: 120 Minute(n) Material Garraum: Chromnickelstahl Auf Anfrage lieferbar: Kombidämpfer mit Türanschlag rechts Anzahl Garprogramme: 99 Eigenschaften: Doppeltürverglasung ,Auflageschienen herausnehmbar ,Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube Innenbeleuchtung: Ja Kerntemperaturfühler-Anschluss: Frontal Zeiteinstellung von: 0 Minute(n) Mit Reinigungssystem: Nein Inklusive: 1 Rost 1/1 GN ,1 Blech 1/1 GN ,Fettfilter ,1 PVC Abflussrohr ,1 Wasserzulaufschlauch Anschlusswert: 6,9 kW Frequenz: 50/60 Hz Abstand zwischen den Einschüben: 60 mm Dauerbetrieb: Ja Kontrollleuchte: Ja Rack-Control: Nein Anzahl Garphasen: 9 Spannung: 400 V Lüftergeschwindigkeit: 3 Stufen Art Einschübe: Längs Betriebsart: Elektro Wichtiger Hinweis: Ab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar

Wichtige Produkteigenschaften: Höhe (mm): 1032Breite (mm): 519Tiefe (mm): 865Netto-Gewicht (kg): 94,4Brutto-Gewicht (kg): 100Temperaturbereich bis: 300 °CAnzahl Einschübe: 10Temperaturregelung: StufenlosSteuerung: TouchWrasenabzug: JaSerie: Silversteam-KAnzahl Lüfter: 2LED-Anzeige: Beschwadung ,Delta-T-Garen ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Lüftergeschwindigkeit ,Programm ,Temperatur ,ZeitFunktionen: Umluft ,Dämpfen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Delta-T-Garen ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Dampferzeugung durch DirekteinspritzungGeräte-Anschluss: 3 NACTemperaturbereich von: 50 °CFormat Einschübe: 1/1 GNMaterial: CNS 18/10Wasseranschluss: 3/4"USB-Anschluss: FrontalZeiteinstellung bis: 599 Minute(n)Material Garraum: CNS 18/10Auf : Kombidämpfer mit Türanschlag linksAnzahl Garprogramme: 300 vorinstalliert ,300 programmierbarEigenschaften: Abgerundete Backkammer ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der TürInnenbeleuchtung: JaKerntemperaturfühler-Anschluss: Unterhalb des GarraumsZeitein

Wichtige Produkteigenschaften: Höhe (mm): 675Breite (mm): 620Tiefe (mm): 780Netto-Gewicht (kg): 57,2Brutto-Gewicht (kg): 68Temperaturbereich bis: 280 °CAnzahl Einschübe: 5Temperaturregelung: StufenlosSteuerung: KnebelWrasenabzug: JaSerie: SilversteamAnzahl Lüfter: 1LED-Anzeige: Beschwadung ,Kerntemperatur ,Temperatur ,ZeitFunktionen: Umluft ,Dämpfen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Dampferzeugung durch DirekteinspritzungGeräte-Anschluss: SteckerfertigTemperaturbereich von: 50 °CFormat Einschübe: 2/3 GNMaterial: CNS 18/10Wasseranschluss: 3/4"USB-Anschluss: -Zeiteinstellung bis: 120 Minute(n)Material Garraum: CNS 18/10Auf : -Anzahl Garprogramme: 1Eigenschaften: Abgerundete Backkammer ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der Tür ,SteckerfertigInnenbeleuchtung: JaKerntemperaturfühler-Anschluss: SeitlichZeiteinstellung von: 0 Minute(n)Mit Reinigungssystem: NeinInklusive: 1 Rost 2/3 GN ,1 Blech 2/3 GN ,1 WasserzulaufschlauchAnschlusswert: 3,3 kWFrequenz:

Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 P-5110DRS, Haushaltsgeräte > Kleingeräte Küche > Sonstige

Wichtige Produkteigenschaften: Höhe (mm): 375Breite (mm): 68Tiefe (mm): 135Netto-Gewicht (kg): 1,1Brutto-Gewicht (kg): 1,282Kontrollleuchte: -Eigenschaften: Memory-Funktion ,Signalton nach Ablauf der ZeitFrequenz: 50/60 HzTrockenlaufschutz: JaFür dauerhaften gewerblichen Einsatz geeignet: JaIntervalle Zeiteinstellung: 1 Minute(n)Timer: JaTemperaturregelung: Elektronisch, in 0,5 °C-StufenAusgelegt für: Töpfe, Tiefe: min. 190 mm ,Wassermenge max.: 15 LiterZeiteinstellung: 1 Minute – 59 Stunden und 59 MinutenEinheit(en) Temperaturmessung: °C ,°FTemperaturbereich bis: 95 °CDigital-Anzeige: JaSteuerung: ElektronischAnschlusswert: 1,3 kWTemperaturbereich von: 20 °CMaterial: Edelstahl ,KunststoffSpannung: 230 VWichtiger Hinweis: - Die kompakte Alternative zum herkömmlichen Sous-Vide-Garer - Mit den passenden Töpfen ist der handliche Sous-Vide-Stick flexibel an vielen Orten einsetzbar und somit ideal für den mobilen Einsatz. Weitere technische Dokumente: BedienungsanleitungExplosionszeichnungSchaltplanRichtlinienkonformität: Produktio

Bartscher Sous-Vide-Garer SV G16L Die Firma Bartscher wurde bereits im Jahr 1876 gegründet und gehört heute zur Spitzengruppe der Hersteller von Großküchentechnik und Kleingeräten für Gastronomie und Haushalt. Die Geräte von Bartscher begeistern neben erfahrenen Gastronomen auch anspruchsvolle Haushalte, da dieser Hersteller sehr robuste, hochwertige und leicht zu reinigende Produkte herstellt. Bei diesem Artikel kann man sicher sein, das man ein langlebiges Produkt erwirbt, welches auch hohen Anforderungen gerecht wird! Bartscher für Gastronomie und qualitätsbewusste Anwendung!!! Punktgenau, schonend und geschmacksecht – Mit der individuellen Zeit- und Temperatureinstellung lässt sich der Garpunkt exakt bestimmen. Herstellernummer: 115131 Brand: Bartscher Digital-Anzeige: Ja Temperaturbereich bis: 90 °C Trockenlaufschutz: Ja Steuerung: Elektronisch Höhe Becken: 200 mm Spannung: 230 V Temperaturregelung: In 0,1 °C-Stufen Tiefe Becken: 330 mm Timer: Ja Anschlusswert: 2 kW Anzahl Becken: 1 Temperaturbereich von

Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 5110DRS, Haushaltsgeräte > Kleingeräte Küche > Sonstige

Dank des Längseinschubs ist der Silversteam-K 10110D besonders kompakt und findet so in der kleinsten Küche seinen Platz. Bei intuitiver, digitaler Bedienung mit Rack-Control-Funktion und guter Luftzirkulation lassen sich Speisen auf GN-Behälter im 1/1 GN-Format dämpfen, garen oder backen. Abgerundeter Garraum ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der Tür netWeight (kg)90,2grossWeight (kg)104netWidth (mm)552netDepth (mm)880netHeight (mm)1000BetriebsartElektroEigenschaftenAbgerundeter Garraum ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der TürSpannung400.0SteuerungTouchAnschlusswert (kW)13,8Frequenz50.0MaterialCNS 18/10Geräteanschluss3.0Wichtiger HinweisAb einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 barFunktionen (Auftaufunktionen ,Erhitzen)Umluft ,Dämpfen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Delta-T-Garen ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Dampferzeugung durch

Die kompakte Alternative zum herkömmlichen Sous-Vide-Garer – Mit den passenden Töpfen ist der handliche Sous-Vide-Stick flexibel an vielen Orten einsetzbar und somit ideal für den mobilen Einsatz. Flexibilität für jede Küche Dank kompakter Bauweise und Einsatz in Töpfen ab 190 mm Tiefe eignet sich der Sous-Vide-Stick SV ST15L ideal für wechselnde Einsatzorte – auch mobil beim Catering oder in kleinen Küchen. Volle Kontrolle bis zu 59 Stunden Der integrierte Timer mit 1-Minuten-Intervallen erlaubt lange Garzeiten und perfektioniert selbst anspruchsvolle Rezepte mit minimalem Überwachungsaufwand. 15 Liter Garvolumen für große Mengen Ideal für Großküchen: Der Stick verarbeitet bis zu 15 Liter Wasser gleichmäßig temperiert – effizient auch bei hohen Gästezahlen. Unabhängig von Standardgeräten Einfach in vorhandene Töpfe integrierbar – ohne teure Spezialbehälter – bietet der Sous-Vide-Stick maximale Unabhängigkeit und Kosteneffizienz. Exakte Temperaturen, punktgenaues Garen Die elektronische Steuerung mit 0.5 °C-Temperaturschritten und digitaler Anzeige ermöglicht eine präzise Zubereitung auf Profi-Niveau. Sicher auch bei Volllast Der zuverlässige Trockenlaufschutz schützt das Gerät bei Wasserverlust – für dauerhaft sicheren Einsatz im Küchenalltag unter hoher Auslastung. Intelligente Funktionen für den Alltag Die Memory-Funktion speichert zuletzt genutzte Einstellungen, vereinfacht wiederholte Abläufe und spart Zeit im hektischen Küchenbetrieb. Robust und hygienisch im Dauereinsatz Gehäusematerial aus Edelstahl und Kunststoff sichert Langlebigkeit sowie einfache Reinigung – für zuverlässige Nutzung im professionellen Umfeld.

Bartscher Sous-Vide-Stick, SV ST15L, 115133 Die kompakte Alternative zum herkömmlichen Sous-Vide-Garer - Mit den passenden Töpfen ist der handliche Sous-Vide-Stick flexibel an vielen Orten einsetzbar und somit ideal für den mobilen Einsatz.   Einheit(en) Temperaturmessung °C    °F  Temperaturbereich von 20  °C Temperaturbereich bis 95  °C Temperaturregelung Elektronisch, in 0,5 °C-Stufen  Zeiteinstellung 1 Minute - 59 Stunden und 59 Minuten  Intervalle Zeiteinstellung 1  Minute(n) Ausgelegt für Töpfe, Tiefe: min. 190 mm    Wassermenge max.: 15 Liter  Timer ja Digital-Anzeige ja Trockenlaufschutz ja Steuerung Elektronisch  Kontrollleuchte - Eigenschaften   Memory-Funktion    Signalton nach Ablauf der Zeit  Für dauerhaften gewerblichen Einsatz geeignet ja Anschlusswert 1,3  kW Spannung - WEEE-Registrierungsnummer 230 V - DE 27256797  Frequenz 50/60 Hz  Material   Edelstahl    Kunststoff  Breite 68 mm Tiefe 135 mm Höhe 375 mm Gewicht 1,1 kg

Punktgenau, schonend und geschmacksecht - Mit der individuellen Zeit- und Temperatureinstellung lässt sich der Garpunkt exakt bestimmen. Digital-Anzeige: Ja Temperaturbereich bis: 90 °C Trockenlaufschutz: Ja Steuerung: Elektronisch Höhe Becken: 200 mm Spannung: 220-240 V Temperaturregelung: In 0,1 °C-Stufen Tiefe Becken: 330 mm Timer: Ja Anschlusswert: 2 kW Anzahl Becken: 1 Temperaturbereich von: 25 °C Inklusive: Halterung / Gestell für Vakuumierbeutel Beckeninhalt: 16 Liter Zeiteinstellung: 0 Minuten - 99 Stunden Material: Edelstahl Breite Becken: 300 mm Intervalle Zeiteinstellung: 1 Minute(n) Frequenz: 50 Hz Eigenschaften: Memory-Funktion mit 5 Speicherplätzen ,Programmierbare Zeiteinstellung in 1-Minuten-Schritten ,Akustischer Timer

Die kompakte Alternative zum herkömmlichen Sous-Vide-Garer – Mit den passenden Töpfen ist der handliche Sous-Vide-Stick flexibel an vielen Orten einsetzbar und somit ideal für den mobilen Einsatz. Flexibilität für jede Küche Dank kompakter Bauweise und Einsatz in Töpfen ab 190 mm Tiefe eignet sich der Sous-Vide-Stick SV ST15L ideal für wechselnde Einsatzorte – auch mobil beim Catering oder in kleinen Küchen. Volle Kontrolle bis zu 59 Stunden Der integrierte Timer mit 1-Minuten-Intervallen erlaubt lange Garzeiten und perfektioniert selbst anspruchsvolle Rezepte mit minimalem Überwachungsaufwand. 15 Liter Garvolumen für große Mengen Ideal für Großküchen: Der Stick verarbeitet bis zu 15 Liter Wasser gleichmäßig temperiert – effizient auch bei hohen Gästezahlen. Unabhängig von Standardgeräten Einfach in vorhandene Töpfe integrierbar – ohne teure Spezialbehälter – bietet der Sous-Vide-Stick maximale Unabhängigkeit und Kosteneffizienz. Exakte Temperaturen, punktgenaues Garen Die elektronische Steuerung mit 0.5 °C-Temperaturschritten und digitaler Anzeige ermöglicht eine präzise Zubereitung auf Profi-Niveau. Sicher auch bei Volllast Der zuverlässige Trockenlaufschutz schützt das Gerät bei Wasserverlust – für dauerhaft sicheren Einsatz im Küchenalltag unter hoher Auslastung. Intelligente Funktionen für den Alltag Die Memory-Funktion speichert zuletzt genutzte Einstellungen, vereinfacht wiederholte Abläufe und spart Zeit im hektischen Küchenbetrieb. Robust und hygienisch im Dauereinsatz Gehäusematerial aus Edelstahl und Kunststoff sichert Langlebigkeit sowie einfache Reinigung – für zuverlässige Nutzung im professionellen Umfeld.

Bartscher Kombidämpfer Silversteam-K 10110D, Haushaltsgeräte > Kleingeräte Küche > Sonstige

Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 10110D, Haushaltsgeräte > Kleingeräte Küche > Sonstige

Vakuumiergerät aus rostfreiem Stahl, ideal für das Vakuumgaren im Freien oder für den mobilen Einsatz dank seines kompakten Formats. Roner sous vide für den Einsatz in Töpfen mit einer Mindesttiefe von 190 mm und einem maximalen Wasservolumen von 15 Litern. Professioneller Roner mit elektronischer Temperaturregelung in 0,5°C-Schritten und mit einem Temperaturbereich zwischen 20°C und 95°C. Zeitschaltuhr mit Zeiteinstellung von 1 Minute bis 59 Stunden und 59 Minuten in 1-Minuten-Schritten. Niedertemperatur-Röster mit Trockenlaufschutz, Speicherfunktion und akustischem Signal bei Ablauf der eingestellten Zeit. Geeignet für den industriellen Dauerbetrieb. Merkmale: Temperaturbereich: 20-95 ºC Spannung: 230V Leistung: 1,3kW Zeitschaltuhr: 1 min - 59 Stunden und 59 Minuten Äußere Abmessungen (BxTxH) mm: 68x135x375 Gewicht (Kg): 1.1 Frequenz: 50/60 Hz

Die kompakte Alternative zum herk”mmlichen Sous-Vide-Garer - Mit den passenden Töpfen ist der handliche Sous-Vide-Stick flexibel an vielen Orten einsetzbar und somit ideal für den mobilen Einsatz. ++ Eigenschaften: Memory-Funktion, Signalton nach Ablauf der Zeit ++ Frequenz: 50/60 Hz ++ Trockenlaufschutz: Ja ++ für dauerhaften gewerblichen Einsatz geeignet: Nein ++ Intervalle Zeiteinstellung: 1 Minute(n) ++ Timer: Ja ++ Temperaturregelung: Elektronisch, in 0,5 øC-Stufen ++ Ausgelegt für: Töpfe, Tiefe: min. 190 mm, Wassermenge max.: 15 Liter ++ Zeiteinstellung: 1 Minute ? 59 Stunden und 59 Minuten ++ Temperaturbereich bis: 95 øC ++ Material: Edelstahl, Kunststoff ++ Digital-Anzeige: Ja ++ Steuerung: Elektronisch ++ Anschlusswert: 1,3 kW ++ Temperaturbereich von: 0 øC ++ Spannung: 220-240 V ++ Kochen - Sous-Vide

Professioneller Sous Vide aus Edelstahl, mit einer Schüssel mit den Abmessungen 300x330x200 mm und einem Fassungsvermögen von 16 Litern. Er verfügt über einen Temperaturbereich von +25/+90 ºC mit hochpräziser individueller Einstellung von Temperatur (in 0,1 ºC-Schritten) und Zeit (von 0 Minuten bis 99 Stunden in 1-Minuten-Schritten), wodurch Sie den exakten Garpunkt bestimmen und somit schmackhaftere und saftigere Gerichte genießen können. Er verfügt über ein digitales Display und eine elektronische Steuerung, eine Speicherfunktion mit 5 Positionen, einen Timer mit akustischem Signal und umfasst einen Vakuumbeutelhalter/-rahmen. TECHNISCHE MERKMALE: Temperaturbereich (ºC): 25-90 Spannung: 230V Leistung: 2 Kw Tankinhalt (l): 16 Äußere Abmessungen (BxTxH) mm: 345x400x317 Gewicht (Kg): 7.5 Abmessungen Tank (BxTxH) mm: 300x330x200