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Brot ist Heimat. Traditionelle und regionale Brote und Brötchen sind nur noch selten in wirklich guter Qualität zu bekommen. Gerhard Kellner begann also selbst zu backen und arbeitete so lange an den Rezepten, bis das Ergebnis perfekt war. So entstanden über 50 Lieblingsrezepte nach traditionellen Vorlagen. Zum ersten Mal in einem Doppelband (»Rustikale Brote« und »Brot & Brötchen«) vereint.

Gartenkunst ist die Leidenschaft der Briten: Sie prägt seit Jahrhunderten das Landschaftsbild in England, Wales, Schottland und Irland. Laila und Günter Mader stellen über sechzig ungewöhnliche Gärten vor, historische und klassische, moderne und avantgardistische, und geben praktische Hinweise für eine Garden Tour. Beeindruckende Fotografien und zahlreiche Gartengrundrisse, ein informativer Abriss der Geschichte der britischen Gartenkunst seit dem 15. Jahrhundert und nützliche Adressen runden das Buch ab.

Jasper Conran und der Fotograf Andrew Montgomery durchstreifen England auf der Suche nach dem Landleben, wie wir es in unseren Fantasien vor Augen haben, aber nicht mehr zu finden glaubten: Cottages, Landsitze, Dorffeste, Apfelversteigerungen, Marmeladeneinkochwettbewerbe und Frühbeetkästen. Er zeigt die unverfälschte Architektur, von Generationen geprägte Räume, Menschen und ihr Tagwerk, vom Land und Wetter geformt - all dies fernab vom verkitschten Country-Look für Großstädter.

Traditionell wird Österreich von Bauerngärten geprägt, die die Landschaft wie hineingestreute Kleinode verzaubern. Doch es gibt auch sehr formale Anlagen oder Gärten im englischen Stil. Die Vorlieben der Gartenbesitzerinnen und -besitzer sind vielfältig - während eine Dame ihren Garten tatsächlich mit alten Möbeln einrichtet, greift der Grafiker tief in den Farbtopf und wählt Magenta zu geschnittenem Buchs. Es gibt natürlich auch die heimliche Rosenkönigin, deren Leidenschaft unübersehbar ihren Cottagegarten prägt. Auch der faszinierende und vielfältige Garten von Karl Ploberger, dem Fernseh-Biogärtner der Nation, darf natürlich nicht fehlen. Die Autorinnen präsentieren viele Entdeckungen, die man oft auch besuchen kann, um sich von dem Charme der österreichischen Gärten vor Ort verzaubern zu lassen.

Hülsenfrüchte sind nicht nur super gesund und voller hochwertiger Eiweiße, sondern auch unglaublich vielfältig im Geschmack. Bohnen, Linsen, Erbsen oder Kichererbsen lassen sich abwechslungsreich zubereiten und stecken voll kreativem Potenzial. Das gilt sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte. Ob als Beilage, Topping, zum Backen oder als Fleischersatz - mit Hülsenfrüchten kann man viele Gerichte zaubern. Auch als glutenfreies Lebensmittel sind sie gefragt. Und das Beste: Die kleinen Powerpakete gibt es schon für kleines Geld im Supermarkt. Einfache vegetarische und vegane Rezepte, die allen schmecken. Auch für Anfänger geeignet Die ideale Alternative: vegetarische Proteine ganz einfach zubereitet Wichtige Protein-, Ballaststoff- und Kohlenhydratlieferanten.

Mit dieser farbenfrohen Bauchtasche haben Sie wichtige Utensilien wie Telefon und Portemonnaie stets griffbereit. Aber nicht nur das: Sie tragen auch große Kunst mit sich, denn das Design der Gürteltasche geht auf ein Bild des amerikanischen Architekten und Künstlers Frank Lloyd Wright (1869-1959) zurück. Das Werk heißt »March Ballons« (März-Ballons) und gehört zu einer Serie von zwölf saisonalen Covern für das Liberty-Magazin, die Wright 1927 entwarf. Allerdings wurden die Titelbilder nie veröffentlicht, weil die Redaktion die Entwürfe für die damalige Zeit für zu avantgardistisch hielt ... Das Motiv der »March Balloons« zeichnet sich durch kreisförmige Muster, leuchtende Farben und eine verspielte Ästhetik aus und macht sich wunderbar als Design für Textilien. Auch die Frank Lloyd Wright Foundation bietet diese praktische Umhängetasche in seinem Shop an. Die Stiftung kümmert sich um das Erbe des Architekten, denn seine Bauwerke und Entwürfe sind von zentraler Bedeutung für die Entwicklung der modernen Architektur. Wright ließ sich von organischen Formen inspirieren und hatte die Vision, »das Leben schöner zu machen, die Welt lebenswerter zu gestalten und dem Leben einen Sinn, einen Grund und eine Bedeutung zu geben«. Ein schönes Credo, nicht wahr?

Die gekörnte Gemüsebrühe überzeugt mit 100 % biologischen Zutaten und einem angenehm natürlichen Geschmack. Hergestellt im Trentino von der traditionsreichen Firma Bauer - gegründet 1929 - steht sie für hochwertige Zutaten und Verarbeitung. Aromatisches Gemüse und feines Meersalz bilden die Basis der ausgewogenen Brühe. Sie kommt ohne Glutamat, gehärtete Fette oder Konservierungsmittel aus und eignet sich für Suppen, Saucen, Risotti sowie zum Verfeinern von warmen Gerichten.

In wundervoll sonnigem Gelb ist diese Bauhaus-Baumwolldecke »Halbkreis« im Jacquard-Webverfahren in Italien gefertigt worden und erinnert unverkennbar an die geometrischen Muster, die u.a. auch die Bauhaus-Weberinnen Anni Albers und Gunta Stölzl so wunderbar zu Motiven ihrer Textilien machten. Diese Decke eignet sich perfekt für das ganze Jahr. Insbesondere im Sommer können Sie das Plaid aus weicher Baumwolle bestens an einem kühlen Abend, ob im Wohnzimmer oder dem Liegestuhl auf dem Balkon, über sich breiten. Wir haben die Wolldecke in der Schweiz entdeckt. Dort entwirft ein internationales Designerteam seit 2013 Wohntextilien, vor allem für renommierte Innenarchitekten und Raumausstatter, die auf der ganzen Welt tätig sind. Sie erhalten also eine hochwertige, exklusive Decke aus Europa, denn die Produktion erfolgt zum Großteil in Italien, was bedeutet, dass eine direkte Kontrolle möglich ist, dass soziale und ökologische Bedingungen eingehalten werden. Für die Decken werden feinste ägyptische und italienische Baumwolle sowie europäisches Leinen verwendet, um die Textilien in verschiedensten Webarten herstellen zu können. Weitere Bauhaus-Decken finden Sie hier im Onlineshop.

Wie der Mond scheint der große gelbe Kreise auf der jacquardgewebten schwarzen Decke zu leuchten. Die wundervoll leichte Baumwolldecke präsentiert ein geometrisches Design, das an das Bauhaus erinnert - und so haben es die Designer auch gewollt. Entworfen haben diese Decke nämlich die deutsche Designerin Sophie Probst und der Schweizer Michele Rondelli für ihre Kollektion mit dem Titel »Bauhaused«. Die Muster in leuchtenden Farben bringen ihre Verehrung für die Bauhaus-Kunst, eine der wichtigsten Bewegungen von Architektur, Kunst und Design des frühen 20. Jahrhunderts, formvollendet zur Geltung. Textildesignerin Sophie Probst lebt und arbeitet in Zürich, nachdem sie 2015 ihr Studium an der »Staatlichen Akademie der bildenden Künste« in Stuttgart absolviert hatte. Wie auch die großen Textil-Künstlerinnern des Bauhaus, zum Beispiel Gunta Stölzl und Anni Albers, ist auch Probst fasziniert von der Produktion moderner Textilien mit Hilfe des klassischen Kunsthandwerks wie Weben und Stricken. Michele Rondelli, der auch Kreativchef des Schweizer Unternehmens ist, das diese Baumwolldecken entwirft und herstellen lässt, studierte in der Schweiz und in Frankreich Architektur und Design. Er lebt und arbeitet heute in Zürich und Cadiz, Spanien, nachdem er u.a. in Asien und Amerika tätig war. Gerne können Sie sich jetzt hier im Shop noch weitere Bauhaus-Decken ansehen.

So schön kann man seine Kleidung in der Küche schützen! Diese hochwertige Schürze aus Baumwolle mit dem Fische-Motiv passt prima zu allen Hobbyköchen und -köchinnen. Wir haben die 84 cm lange, cremeweiße Latzschürze mit verstellbaren Bändern in Hamburg entdeckt. In der Nähe des berühmten Michel, am Großneumarkt, befindet sich seit 2002 eine kleine Manufaktur, die sich auf Siebdruckerei mit ungiftigen, lösungsmittelfreien Farben spezialisiert hat. In diesem Verfahren wurde deshalb auch dieses Leinentextil von Hand bedruckt. Auch das Zuschneiden und das Nähen wird in Hamburg von versierten Mitarbeitern in Handarbeit erledigt. Sie können die schicke »Fischtrio-Schürze« bei 60 Grad in der Maschine waschen, in den Trockner geben sowie bügeln. Übrigens: Je öfter Sie Leinen waschen, um so höher wird die Saugfähigkeit. Und gerne können Sie sich jetzt noch unsere große Auswahl an Küchentextilien mit Handtüchern, Tischdecken und weiteren Schürzen hier im Onlineshop ansehen, denn auch als Geschenke eignen sich Artikel für die Küche ja immer bestens.

Ein Hauch von Sommer, eine Prise Nostalgie - und ein Auftritt, der jedes Dessert besonders macht. Diese doppelwandigen Dessertgläser lassen Eis, Sorbet, Cremes oder kleine kalte Vorspeisen beinahe schwerelos erscheinen. Durch die isolierende Glaskonstruktion bleibt der Inhalt länger angenehm kühl, während die klare Form den Blick auf Farbe, Textur und Schichtung freigibt. Jeder Becher ist aus mundgeblasenem Glas gefertigt und durchgefärbt. Die vier sanften Nuancen - Hellgrau, Hellblau, Grün und Orange - setzen feine Akzente auf dem gedeckten Tisch, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Besonders charmant: die beiliegenden Glaslöffel in nostalgischer Form, die an klassische Eisdielen und unbeschwerte Sommertage erinnern. Ein stilvolles Set für alle, die Desserts nicht nur servieren, sondern inszenieren möchten.

Edle Trüffeln sind wertvoll und verlangen eine fachgerechte Lagerung, wenn sie nicht gleich verarbeitet werden. Gut gepflegt kann die schwarze Trüffel etwa bis zu 10 Tage ohne großen Qualitätsverlust aufbewahrt werden. Wichtigster Punkt dabei ist die Temperatur - am besten über 0 Grad bei ca. +2 Grad im Kühlschrank. Dabei sollte die Trüffel in einem luftdicht verschließbaren Behälter gelagert werden, der der Größe und den Bedürfnissen der Trüffel angepasst ist. Dieser Behälter wurde extra dafür mit zusätzlicher Luftkammer und Auflage mit Löchern konzipiert (Luftzirulation gegen Feuchtigkeitsansammlung / Schimmel) und ist deshalb ideal für die Lagerung ihrer Trüffeln. Hersteller Mepra ist in der Nähe von Mailand ansässig und produziert in der dritten Generation hochwertiges Kochgeschirr und gehobene Gastronomieausstattung.

Mit diesem beidseitig magnetischen Messerblock herrscht stilvolle Ordnung auf Ihrer Küchentheke: Der Messerblock aus Eichenholz kommt aus dem Traditionshaus »Zassenhaus«. Die deutsche Firma steht für hochwertige und besondere Küchenutensilien. Der Sockel des Messerblocks besteht aus blank gebürstetem Edelstahl. Und das Gewicht von 3 kg lässt das hölzerne Küchenzubehör natürlich auch sicher stehen. Sie können bis zu 8 Messer an dem Messerhalter befestigen (bis zu einer Klingenlänge von 23 cm). Das schöne Messerbrett aus Eiche ist mit seiner besonderen Maserung zudem ein toller Blickfang in jeder Küche. Jeder Block dieser Serie wird von »Zassenhaus« handgefertigt und ist somit immer ein edles Einzelstück - und ein ansprechendes Geschenk für Köche und Köchinnen. Nicht geeignet für nicht-magnetische Messer wie z. B. Keramikmesser. Wer die deutsche Firma »Zassenhaus« kennt, weiß, dass sich Leidenschaft und handwerkliches Geschick in allen Produkten widerspiegeln. Kenner schätzen die Schönheit und Robustheit der »Zassenhaus«-Küchenzubehöre. Köche schätzen vor allem die Präzision der Geräte und das Aroma, welches Gewürze und Kaffee entfalten, wenn sie mit einer »Zassenhaus«-Mühle zubereitet werden. Ästheten lieben die zeitlose Eleganz der Kollektionen. Kurz: Die Marke steht für handwerklich perfekte Küchengeräte und viele davon können Sie hier bei uns im Onlineshop bestellen.

Ein Tischchen für nicht mehr und nicht weniger als gerade mal ein Glas Lieblingswein oder eine Tasse Tee konzipiert, dazu ein gutes Buch und ein bequemer Lesesessel - mehr geht nicht. Und weniger erst recht nicht. Weil der Beistelltisch mit nur einem einzigen Standbein auskommt, lässt sich der ringförmige Fuß unter nahezu jedes Sitzmöbel schieben. Der Terminus »alles in Griffweite« erhält dadurch eine völlig neue Dimension. Einsetzbar ist er als Beistelltisch für Lesesessel, Couch, Kanapee, Wohnlandschaft, als moderner Nachttisch am Bett oder als Schlüsselablage im Eingangsbereich und überhaupt überall dort, wo es im Haushalt an Ablageflächen fehlt. Das Schwarzglas der Tischablage auf dem pulverbeschichtetem Rohrgestell lässt sich wenden und ist mit je einer matten und einer hochglänzenden Oberfläche beschichtet, nach Lust und Laune optisch passend zu Glas und Inhalt.

Das 4er-Set Belfond Fonds vereint vier klassische Grundlagen der Küche in bester Bio-Qualität: Fond blanc de veau, Fond brun de boeuf, Fond blanc de volaille und Fumet de poisson. Jeder Fond wird nach klassischer Hausmacherart aus ausgewählten Zutaten hergestellt, mit Zeit, Sorgfalt und Respekt vor dem Produkt. Ob klar oder dunkel, fein oder kraftvoll - alle vier Fonds eint derselbe Anspruch: unverfälschter Geschmack ohne Ablenkung. Belfond verzichtet konsequent auf Salz, Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe. So bleibt Raum für das Wesentliche und für Ihre eigene Handschrift in der Küche.

Der Fumet de poisson von Belfond wird aus ausgewählten Bio-Fischkarkassen und Fisch, verfeinert mit Weißwein, Gewürzen und frischem Gemüse hergestellt und nach klassischer Hausmacherart gekocht. Der klare, elegante Fond mit feiner Tiefe und präziser Aromatik ist die beste Basis für Fischsaucen, Suppen und Gerichte mit Meeresfrüchten. Belfond arbeitet dabei authentisch und transparent, ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern oder Konservierungsstoffen. Zeit, Sorgfalt und beste Bio-Zutaten genügen für den Fond mit natürlichem Fischaroma.

Der Fond blanc de volaille von Belfond wird aus ausgewählten Bio-Geflügelkarkassen und frischem Gemüse hergestellt, schonend gekocht und nach klassischer Hausmacherart angesetzt. Der klare, ausgewogene Geflügelfond mit feiner Aromatik und Struktur ist eine vielseitige Basis für Fleisch- und Gemüsegerichte, für helle Saucen, Suppen und feine Schmoransätze. Belfond arbeitet dabei authentisch und transparent, ohne Zusatz von Salz, Geschmacksverstärkern oder Konservierungsstoffen. Zeit, Sorgfalt und beste Zutaten in Bio-Qualität genügen - für Natürlichkeit, die trägt, statt zu überdecken.

Ein klarer Fond ist kein Beiwerk, sondern das Fundament und bedeutet im Französischen nicht nur Brühe, sondern auch Grundlage. Der Fond blanc de veau von Belfond wird aus ausgewählten Bio-Kalbs- und Rinderknochen, Fleisch und frischem Gemüse hergestellt - nach klassischer Hausmacherart. Das Ergebnis ist ein eleganter, klarer Fond mit Tiefe und Balance, der Saucen Struktur gibt, Ragouts trägt und Zutaten in Gerichten Substanz verleiht, ohne sie zu überlagern. Belfond arbeitet dabei authentisch und transparent, ohne Zusatz von Salz, Geschmacksverstärkern oder Konservierungsstoffen. Zeit, Sorgfalt und beste Zutaten in Bio-Qualität allein reichen schon für echtes Aroma!

Der Fond brun de boeuf von Belfond wird aus ausgewählten Bio-Rinderknochen, Fleisch und aromatischem Gemüse hergestellt, langsam geröstet und nach klassischer Hausmacherart angesetzt. Der kraftvolle, dunkle Rinderfond mit dichter Aromatik und klarer Struktur eignet sich für Rinderbraten, Schmorgerichte und Gulasch, bei denen Substanz und Länge entscheidend sind. Belfond arbeitet dabei authentisch und transparent, ohne Zusatz von Salz, Geschmacksverstärkern oder Konservierungsstoffen. Zeit, Sorgfalt und beste Zutaten in Bio-Qualität genügen - für Tiefe, die trägt, statt zu dominieren.

Die Mint Collection enthält die feinste Auswahl an Pfefferminzpralinen des britschen Premium-Süßwarenherstellers Bendicks: Victorian Mints, Dark English Mints, Bittermints und Chocolate Mint Crisps. Das Rezept für die beliebten Bittermints geht auf Lucia Benson, die Schwägerin des Gründers von Bendicks zurück: der Minzfondant muss fast schon zu dick sein und wird dann mit einer ebenfalls fast zu dunkeln Schokolade mit 95 % Kakaoanteil überzogen - eine unschlagbar köstliche Mischung. Das neue Geschäft von Bendicks im exklusiven Londonder Stadtteil Mayfair war in den 1930er Jahren unter den Reichen, Schönen und Modebewussten äußerst beliebt. 1962 wurde dieser unübertroffene Ruf und die hervorragende Qualität auch von der Queen mit dem Royal Warrant ausgezeichnet, der seither die Verpackungen ziert.