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Giuseppe Giusti ist einer der ältesten Balsamico-Essig Hersteller Italiens. Bereits seit dem 16. Jahrhundert reicht die Familie die traditionellen Rezepte, Methoden sowie Geheimnisse rund um ihren Aceto Balsamico an die nächste Generation weiter. Die Acetaia Giusti ist für ihre Arbeit bereits mehrfach ausgezeichnet worden. Das Set besteht aus: Giuseppe Giusti - 2 Medaglie d’Oro, Il Classico, 250 ml Dieser klassische Balsamico-Essig wurde acht Jahre gelagert und ist leicht dickflüssig. Das Aroma ist ausgewogen zwischen süß und sauer mit einem Hauch von Lakritz und reifen Beeren. Die Dichte liegt bei 1,25. Giuseppe Giusti - 4 Medaglie d’Oro, Il Quarto Centenario, 250 ml Dieser spezielle Balsamico-Essig von Giuseppe Giusti wurde exklusiv zur 400-Jahr-Feier kreiert. Die Lagerzeit beträgt 15 Jahre. Dadurch ist der Balsamico-Essig dickflüssig mit einer edlen Süße von Früchten und dem Aroma von Kaffee, Tabak und Holz. Die Dichte liegt bei 1,36 Aceto Balsamico di Modena I.G.P. ist ein hochwertiger Essig aus der italienischen Provinz Modena, der sich durch eine dunkelbraune Farbe und einen süßsauren Geschmack auszeichnet. Die langsame Reifung ist eine grundlegende Voraussetzung für den Erhalt eines exzellenten Essigs. Um ein optimales Reifeergebnis zu erhalten, wurde der Most für diesen Essig ausschließlich aus feinsten Trauben gepresst. Während des Reifeprozesses nimmt dieser die Tannine und Essenzen der jahrhundertealten Fässern, aus edlen Holzarten gefertigt, auf und erhält so seine einzigartige Note.

Dieser großartige Balsamico-Essig von Giuseppe Giusti wurde exklusiv zur 400-Jahr-Feier des Hauses kreiert. Die Lagerzeit beträgt 15 Jahre. Dadurch ist der Balsamico-Essig dickflüssig und mit einer edlen Süße von Früchten und dem Aroma von Kaffee, Tabak und Holz behaftet. Empfehlenswert ist er zur Abrundung von Vorspeisen sowie Desserts oder zu reifem Käse. Auch zu Pasta mit Fleischsaucen schmeckt er gut. Die Dichte liegt bei 1,36. Giuseppe Giusti ist einer der ältesten, sowie meist prämierten, Balsamico-Essig-Hersteller Italiens. Die Geschichte der Familie Giusti reicht bis in das 16. Jahrhundert zurück und ihre traditionellen Methoden, Rezepte und Geheimnisse über Aceto Balsamico wurden bereits über 17 Generationen hinweg weitervererbt. Aceto Balsamico di Modena I.G.P. ist ein hochwertiger Essig aus der italienischen Provinz Modena, der sich durch eine dunkelbraune Farbe und einen süßsauren Geschmack auszeichnet. Die langsame Reifung ist eine grundlegende Voraussetzung für den Erhalt eines exzellenten Essigs. Um ein optimales Reifeergebnis zu erhalten, wurde der Most für diesen Essig ausschließlich aus feinsten Trauben gepresst. Während des Reifeprozesses nimmt dieser die Tannine und Essenzen der jahrhundertealten Fässern, aus edlen Holzarten gefertigt, auf und erhält so seine einzigartige Note. Sie erhalten mit diesem Duo zwei Flaschen des oben beschriebenen: Giuseppe Giusti - 4 Medaglie d’Oro, Il Quarto Centenario, 250 ml.

Der Aceto Balsamico bianco, ein weißer Balsamessig, stammt von Giuseppe Giusti aus der italienischen Provinz Modena. Giusti ist ein berühmtes Familienunternehmen, das für seine herausragende Balsamessig-Produktion weit über die Grenzen Italiens bekannt ist. Die Tradition Giustis reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück. Der Most für diesen Essig stammt nur aus feinsten gepressten Trebbiano-Trauben, dem Weinessig hinzugegeben wird. Die Eschenholz-Fässer, in denen der Condimento anschließend lagert, stammen noch aus dem 19. Jahrhundert. Giusti Bianco bringt blumige Duftnoten mit süßlichen-hölzernen Nuancen aus getrockneten, gelben Zitrusfrüchten hervor und erzielt eine harmonische Balance zwischen Süße und Säure. Im Geschmack ist er frisch und aromatisch. Besonders Salate, Gemüse-Kompositionen und Fischgerichte harmonieren wunderbar mit diesem Condimento.

Modena ist eine Stadt und Gemeinde auf der Südseite der Poebene, in der Provinz Modena in der Region Emilia-Romagna in Norditalien. Unter den italienischen Provinzen ist sie eine der reichsten an Produkten, die das DOP- oder IGP-Symbol tragen. Balsamico-Essig gilt als Schwarzes Gold der Region - ein einzigartiges Produkt mit tausendjähriger Geschichte. Die Firma Giuseppe Giusti, 1605 gegründet und heute in 17. Generation geführt, ist die älteste Manufaktur von Balsamico-Essig aus Modena. Der Familie gehören 600 Holzfässer aus dem 17., 18. und 19. Jahrhundert: wahre Schätze, die die einzigartigen Aromen an ihre Essige vergeben. Das spezielle Verkostungsset beinhaltet die fünf Balsamico-Essige der Historischen Kollektion und das Giusti White Condiment (5 x 100 ml Aceto Balsamico + 1 x 100 ml Giusti Bianco), verpackt in einem Schmuckkarton. Ein tolles Set, das die ikonischsten Produkte der Giusti-Kollektionen vorstellt.

Eine elegante Box, gefüllt mit dem Olivenöl »Giusti Extra Vergine« und dem berühmten Balsamico di Modena »3 Medaglie d’oro«. Das perfekte Paar, bestehend aus dem repräsentativsten Produkt des Hauses - dem 3 Goldmedaillen-Balsamico (die weichen Holzaromen mischen sich mit Kirsch- und Vanillenoten) - und einem Olivenöl mittlerer Fruchtigkeit, das aus einem Verschnitt unterschiedlicher, sizilianischer Oliven gepresst wird. Zwei italienische Spitzenprodukte, die jedes Gericht aufwerten. Der Balsamico passt hervorragend zu hausgemachter Pasta, Risotto, gereiftem Käse, weißem Fleisch, Roastbeef und Braten oder als letzter Schliff für Eiscreme, Joghurt und Obstsalat. Der Duft von Pflaumenkompott und roten Früchten vereint sich mit Honig- und Vanillenoten in diesem vollmundig süßen Balsamessig. Das Olivenöl betört mit Duftnoten von Tomate, Artischocke und mediterranen Kräutern.

Der Wermut von Giusti aus Modena wird aus einer Auswahl von Rot- und Weißweinen hergestellt - darunter Weine, die mit verschiedenen Gewürzen, Wurzeln und Kräutern aromatisiert und mit Saba gesüßt werden. Saba, ein dickflüssig eingekochter Traubenmost, ist eine fruchtige Essigspezialität, die man schon im antiken Rom kannte. Der aromatische Wermut reift langsam in alten Barrique-Balsamessigfässern aus der Sammlung der Familie Giusti, der ältesten Manufaktur von Balsamico in Modena. Hervorragend geeignet für elegante Cocktails, wie in den Klassikern Martini oder Negroni, aber auch in modernen Mix-Interpretationen. In Italien serviert man den Vermouth auch gerne als Aperitif. Einfach pur auf Eis trinken, mit einer Zeste Zitrone garnieren oder mit einem kleinen Rosmarinzweig anrichten. Immer ein Genuss! Empfohlene Trinktemperatur: 16 Grad.

Pommes frites mit Stil. Ob als Imbiss, zum Steak, in Fish’n Chips und Moules et frites - die frittierten Kartoffelstäbchen sind fester Teil hiesiger Esskultur und in aller Munde. Maritime Zeitkapseln in Hanau haben deshalb die klassische »Pommesgabel« in Handarbeit aus hochwertigem 925er-Sterlingsilber gefertigt. Wie all ihre Objekte ist die Gabel mit Punzierungen versehen, darunter auch die Signatur des Silberkünstlers, der Feingehalt des Silbers, das Entstehungsjahr und das Hanauer Wappen. Jene Details geben der Gabel Wert und Exklusivität - und sorgen für einen leicht spleenigen, aber höchst sympathischen Auftritt am Buffet und beim Dinner. Die hochwertige Verpackung in Form eines geprägten Kästchens mit Stülpdeckel, macht das Tool zu einem perfekten und wirklich ausgefallenen Geschenk. Design: Martin Hardt.

Die amerikanischen Ethnologen MacAndrew und Edgerton zeigen unterhaltsam und überzeugend: Menschen auf der ganzen Welt betragen sich betrunken völlig unterschiedlich, und zwar je nach Tradition, Situation, historischen Umständen oder Vorbildern aggressiv oder friedlich, schweigsam oder redselig, sangeslustig oder gewalttätig, und sie sind dabei oft bemerkenswert fähig, selbst im Vollrausch noch zu unterscheiden, wen sie küssen oder schlagen - und wen nicht. Wir lesen erstaunliche, schöne und schreckliche Geschichten und erkennen verblüfft: Nicht der Alkohol ist verantwortlich für unser trunkenes Tun, wir haben es schlicht und einfach so gelernt. Lange nach der Veröffentlichung hat Jakob Hein diesen Wissensschatz wiederentdeckt und übersetzt, der unsere Auffassung von der »enthemmenden« Wirkung des Alkohols bis hin zum Konzept der »verminderten Schuldfähigkeit« radikal infrage stellt.

Selbermachen ist nachhaltig, spart Geld und kommt von Herzen - kurzum: Es passt perfekt in unsere Zeit. Und essbare Geschenke passen sowieso immer! Véronique Witzigmann und Kat Menschik liefern umwerfende Ideen von süß bis salzig. Was schenkt man Menschen, die »eigentlich schon alles haben« - und erst recht »nichts brauchen«? Etwas zu essen. Und zwar am besten etwas Selbstgemachtes! Wie herrlich, dass sich Kat Menschik für den neuesten Band ihrer Reihe mit Feinschmeckerin, Köchin und Kochbuchautorin Véronique Witzigmann zusammengetan hat.Das Ergebnis: eine inspirierende, bunte und wahnsinnig leckere Sammlung ganz besonderer essbarer Geschenkideen, die man auch ohne Kochausbildung garantierthinbekommt. Ob Brunnenkresse-Pesto oder Baked Beans (die man nicht in der Konservendose kaufen muss!), ob Kräuter-Gugelhupf oder Chiasamencreme mit Mangokompott, ob Schokokugeln mit Yuzu und Basilikum oder Kartoffelaufstrich, ob pikantes Haselnussmus oder süße Lasagne: Witzigmanns Rezepte und Menschiks Illustrationen sprühen vor Kreativität und der Lust am Genuss - und machen Appetit aufs Zubereiten, Probieren und Verschenken.

Ihre Fans wissen es: Kat Menschik ist eine leidenschaftliche Gärtnerin. Jedes Jahr verzaubert sie ihren riesigen Garten im Oderbruch in ein buntes, immer blühendes Blumenmeer. Die Birken und Gräser raunen dazu im Wind. Und im Gemüsebeet ist auch so einiges los: Rote Bete, Bohnen, Paprika, Zucchini, Zwiebeln, unzählige verschiedene Kräuter - eigene (Bio-)Ernte schmeckt einfach am besten. Kat Menschiks absolutes Lieblingsgemüse ist dabei (meistens) rund, rot und ähnelt mitunter einem Herzen: die Tomate. Kein Gemüse sonst hat es ihr so angetan. In ihrem Tomatenbuch unternimmt Kat Menschik einen Streifzug durch die phantastische Welt der Tomaten: von Rosa Oma und Ochsenherz über Gargamel, Tiflis Rosa bis hin zu Besser und Zahnradtomate. Kat Menschik stellt die Vorzüge und Eigenarten vor, verrät kleine Tricks und Tipps, wie man sie am besten zur Ernte bringt. Aber vor allem zeigt sie, wie man sie wieder erkennt. - Ein Fest der Schönheit und der Arten- äh Sortenvielfalt.

Die Périgord-Trüffel wird auch »der schwarze Diamant der Provence« genannt und ist die edelste Trüffel. Im Süden Frankreichs wächst sie in einer Symbiose mit Bäumen wie der Stieleiche oder mit Sträuchern wie der Haselnuss. Unter ihrer rauh strukturierten Oberfläche versteckt sich ein fein marmoriertes Fruchtfleisch. Das intensive Pilz-Aroma erinnert an feuchtes Unterholz mit leicht süßlicher Moschusnote. In einem Glas konserviert, kommen die Trüffeln mit eigenem Saft, welchen Sie dazu verwenden können Ihre Saucen zu veredeln. Die schwarzen Trüffeln verleihen dem Festtagsmenü Glanz. Und ein einfaches Omelett mit Bio-Eiern wird mit der Périgord-Trüffel zur Delikatesse. Tipp: auch ungeöffnet im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt das Trüffelaroma besonders lang erhalten.

Dieses feine Karamellkonfekt wird nach traditionellem Rezept vom Familienbetrieb Gardiners of Scotland im Herzen Schottlands handgefertigt. Dem cremigen Butterkaramell wurde ein Schuss des unverkennbaren Old Pulteney Single Malt Scottish Whisky beigefügt. Old Puteney ist eine der nördlichsten Destillerien auf dem schottischen Festland, die schon seit 1826 dort charakteristischen Whisky herstellen. Der herrlich reine, würzige Geschmack mit Muskat- und Toffeecharakter harmoniert mit dem zart schmelzenden Fudge aufs Feinste.

Dieses cremige Fudge vom alteingesessen familiengeführten Hersteller Gardiners of Scotland wurde mit einem Schuss Single Highland Malt Whisky von einer der kleinsten Destillerien Schottlands veredelt. Edradour produziert nur zwölf Fässer pro Woche und es ist schwer, etwas von dem getorften Whisy zu ergattern, der aufgrund seiner Geschmackstiefe äußerst beliebt ist. Diese Tiefe kommt auch in den schmackhaften Weichkaramellen zur Geltung, wenn sie auf der Zunge zerschmelzen. In der attraktiven Dose ist das Fudge das perfekte Geschenk für Whisky-Liebhaber und Schottland-Fans. Gardiners of Scotland ist ein familiengeführter Hersteller, der sich auf eine Reihe traditioneller schottischer Süßwaren spezialisiert hat.

Gardiners of Scotland ist ein familiengeführter Hersteller, der sich auf eine Reihe traditioneller schottischer Süßwaren spezialisiert hat. Dieses cremige Karamellkonfekt wurde mit einem Schuss Baileys verfeinert. Der beliebte irische Likör aus Whiskey und Sahne mit Schokolade- und Vanillearomen ergibt zusammen mit dem Butterkaramell eine unwiderstehlich cremige, zart schmelzende Mischung.

Blumen brauchen oft fast genau so viel Pflege wie Haustiere. Angemessener als mit dieser Dose mit der Aufschrift »Thank you for looking after my flowers« kann man sich bei Pflanzensittern kaum bedanken. Enthalten ist feinstes, mit Vanille verfeinertes Butterkaramell (Weichkaramellen, Fudge), das auf der Zunge schmilzt - nach traditionellem Rezept im Herzen Schottlands von der alteingesessenen, familiengeführten Manufaktur Gardiners of Scotland handgefertigt.

Dieses zart schmelzende Karamellkonfekt wird nach traditionellem Rezept im Herzen Schottlands handgefertigt. Das Meersalz, mit dem das cremige Butterkaramell verfeinert wird, stammt von der berühmten Isle of Skye, die als Abbildung auch die schöne Dose ziert. Gardiners of Scotland ist ein alteingesessener, familiengeführter Hersteller, der sich auf traditionelle schottische Süßwaren spezialisiert hat, die nach alten Rezepten handgefertigt werden.

Der Tardano Garnacha 2022 zeigt Garnacha von ihrer frischen und charaktervollen Seite. Saftige Aromen von Kirsche und Himbeere treffen auf feine würzige Noten von Lakritz und Pfeffer. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig und angenehm zugänglich, mit klarer Frucht, feiner mineralischer Würze und einer schönen, frischen Struktur. Ein moderner, unkomplizierter Rotwein mit eigenständigem Charakter - saftig, würzig und wunderbar trinkfreudig, ohne dabei schwer zu wirken. Der Garnacha ist bestens zu Tapas, mediterraner Küche, Pastavariationen, gegrilltem Fleisch oder einfach als entspanntes Glas am Abend.

Authentische, exklusive Honigsorte aus der Garrigue - der immergrünen Strauchheide - die sehr aromatisch, ausgewogen und kräftig ist. Der Honig ist eine Mischung aus Pflanzen, Blumen und Kräutern der Ardèche und hat sehr aromatische und frische Noten mit Aromen des Thymians. Die Qualität des Honigs von »Les miels de Joyeuse« ist besonders hoch: die meist steile und wilde Ardèche besitzt eine unvergleichliche Artenvielfalt und eine Abwesenheit von Verschmutzung; das Wohlergehen der Bienen und die Reinheit des Honigs werden so garantiert. Dazu arbeitet »Les Miels de Joyeuse« mit unabhängigen Imkern, die die Bienen und ihre Umwelt respektieren.

Ein Genussweiser mit viel Substanz! Der »Gault & Millau Weinguide« ist der beliebteste und meistverkaufte Weinführer Deutschlands. Kompetent und genussvoll führt er Liebhaber guter Weine zu den besten Gütern des Landes. Ob Ikonen, Newcomer oder Wiedererstarkte, kein Weingut von Bedeutung fehlt in diesem Buch. Immer dran an den aktuellen Trends der Branche: 250 Top-Empfehlungen deutscher Qualitätsweine. 8000 verkostete Proben und 800 verschiedene Weingüter. Destillat-Special: 50 Brennereien und 200 bewertete Destillate. Wertvolle Entdeckungen, schöne Überraschungen und Weine »für die Ewigkeit«, die man noch ein paar Jahre im Keller reifen lässt - »Die besten Weine Deutschlands« zeigt nicht nur die Qualität, sondern auch die Diversität des deutschen Weines und ist ein unverzichtbares Standardwerk für alle Genießer.

Seit 1961 produziert die Familie Bertolino ihre feinen Spitzenweine nach Piemonteser Tradition. Erfrischend, elegant und immer authentisch. Der raffinierte Gavi aus der Cortese-Traube gehört zu den Klassikern des Gutes und begeistert mit klarer Struktur, milder Säure und floralen Aromen. Angenehm trocken wird er mit leichten Noten von Pfirsich und Apfel abgerundet. Den »Olim Bauda Gavi di Gavi 2024« trinken Sie am besten gut gekühlt oder als Aperitif. Er passt hervorragend zu Spargelrisotto, Ravioli mit Scampi oder Pasta alla Vongole.