der-feinschmecker-shop.de - FEINSCHMECKER-Shop in der Frölich & Kaufmann Verlag und Versand GmbH

Wie der Mond scheint der große gelbe Kreise auf der jacquardgewebten schwarzen Decke zu leuchten. Die wundervoll leichte Baumwolldecke präsentiert ein geometrisches Design, das an das Bauhaus erinnert - und so haben es die Designer auch gewollt. Entworfen haben diese Decke nämlich die deutsche Designerin Sophie Probst und der Schweizer Michele Rondelli für ihre Kollektion mit dem Titel »Bauhaused«. Die Muster in leuchtenden Farben bringen ihre Verehrung für die Bauhaus-Kunst, eine der wichtigsten Bewegungen von Architektur, Kunst und Design des frühen 20. Jahrhunderts, formvollendet zur Geltung. Textildesignerin Sophie Probst lebt und arbeitet in Zürich, nachdem sie 2015 ihr Studium an der »Staatlichen Akademie der bildenden Künste« in Stuttgart absolviert hatte. Wie auch die großen Textil-Künstlerinnern des Bauhaus, zum Beispiel Gunta Stölzl und Anni Albers, ist auch Probst fasziniert von der Produktion moderner Textilien mit Hilfe des klassischen Kunsthandwerks wie Weben und Stricken. Michele Rondelli, der auch Kreativchef des Schweizer Unternehmens ist, das diese Baumwolldecken entwirft und herstellen lässt, studierte in der Schweiz und in Frankreich Architektur und Design. Er lebt und arbeitet heute in Zürich und Cadiz, Spanien, nachdem er u.a. in Asien und Amerika tätig war. Gerne können Sie sich jetzt hier im Shop noch weitere Bauhaus-Decken ansehen.

So schön kann man seine Kleidung in der Küche schützen! Diese hochwertige Schürze aus Baumwolle mit dem Fische-Motiv passt prima zu allen Hobbyköchen und -köchinnen. Wir haben die 84 cm lange, cremeweiße Latzschürze mit verstellbaren Bändern in Hamburg entdeckt. In der Nähe des berühmten Michel, am Großneumarkt, befindet sich seit 2002 eine kleine Manufaktur, die sich auf Siebdruckerei mit ungiftigen, lösungsmittelfreien Farben spezialisiert hat. In diesem Verfahren wurde deshalb auch dieses Leinentextil von Hand bedruckt. Auch das Zuschneiden und das Nähen wird in Hamburg von versierten Mitarbeitern in Handarbeit erledigt. Sie können die schicke »Fischtrio-Schürze« bei 60 Grad in der Maschine waschen, in den Trockner geben sowie bügeln. Übrigens: Je öfter Sie Leinen waschen, um so höher wird die Saugfähigkeit. Und gerne können Sie sich jetzt noch unsere große Auswahl an Küchentextilien mit Handtüchern, Tischdecken und weiteren Schürzen hier im Onlineshop ansehen, denn auch als Geschenke eignen sich Artikel für die Küche ja immer bestens.

Dieses einzigartige Kochbuch vereint spannende Einblicke in die Geheimnisse der preußischen Hofküche mit über 50 historisch inspirierten Rezepten des brandenburgischen Spitzenkochs Ronny Pietzner. Die informativen Texte über Tischkultur, Festmähler und kulinarische Vorlieben der preußischen Könige und ihrer Familien bieten dabei einen lebendigen Zugang zur Kulturgeschichte Preußens vom frühen 18. Jahrhundert bis zum Ende der Monarchie 1918. Historische Abbildungen, Fotografien von originalgetreu gedeckten Festtafeln und opulent inszenierte Foodfotos machen Lust darauf, die preußische Küche am heimischen Herd selbst zu entdecken. Unter Mitarbeit von Paul Emde, Paul Neitenmeier, Thoralf Poppitz und Jennifer Schreck.

Für Küche und Gesundheit: Über 50 unkomplizierte Rezepte zeigen, wie alltagstauglich und kulinarisch spannend Wildkräuter sind: von schnellen Suppen und Salaten über Pestos und Pasta bis zu kreativen Blütenideen. Das Beste: Wildkräuter sind echte Nährstoffwunder - im Vergleich zu herkömmlichen Salaten und Kräutern enthalten sie oft ein Vielfaches an Vitaminen, Antioxidantien und wertvollen sekundären Pflanzenstoffen. Eine inspirierende Einladung, wilde Pflanzen sicher, saisonal und mit Freude in die alltägliche Küche zu holen.

Edle Trüffeln sind wertvoll und verlangen eine fachgerechte Lagerung, wenn sie nicht gleich verarbeitet werden. Gut gepflegt kann die schwarze Trüffel etwa bis zu 10 Tage ohne großen Qualitätsverlust aufbewahrt werden. Wichtigster Punkt dabei ist die Temperatur - am besten über 0 Grad bei ca. +2 Grad im Kühlschrank. Dabei sollte die Trüffel in einem luftdicht verschließbaren Behälter gelagert werden, der der Größe und den Bedürfnissen der Trüffel angepasst ist. Dieser Behälter wurde extra dafür mit zusätzlicher Luftkammer und Auflage mit Löchern konzipiert (Luftzirulation gegen Feuchtigkeitsansammlung / Schimmel) und ist deshalb ideal für die Lagerung ihrer Trüffeln. Hersteller Mepra ist in der Nähe von Mailand ansässig und produziert in der dritten Generation hochwertiges Kochgeschirr und gehobene Gastronomieausstattung.

Mit diesem beidseitig magnetischen Messerblock herrscht stilvolle Ordnung auf Ihrer Küchentheke: Der Messerblock aus Eichenholz kommt aus dem Traditionshaus »Zassenhaus«. Die deutsche Firma steht für hochwertige und besondere Küchenutensilien. Der Sockel des Messerblocks besteht aus blank gebürstetem Edelstahl. Und das Gewicht von 3 kg lässt das hölzerne Küchenzubehör natürlich auch sicher stehen. Sie können bis zu 8 Messer an dem Messerhalter befestigen (bis zu einer Klingenlänge von 23 cm). Das schöne Messerbrett aus Eiche ist mit seiner besonderen Maserung zudem ein toller Blickfang in jeder Küche. Jeder Block dieser Serie wird von »Zassenhaus« handgefertigt und ist somit immer ein edles Einzelstück - und ein ansprechendes Geschenk für Köche und Köchinnen. Nicht geeignet für nicht-magnetische Messer wie z. B. Keramikmesser. Wer die deutsche Firma »Zassenhaus« kennt, weiß, dass sich Leidenschaft und handwerkliches Geschick in allen Produkten widerspiegeln. Kenner schätzen die Schönheit und Robustheit der »Zassenhaus«-Küchenzubehöre. Köche schätzen vor allem die Präzision der Geräte und das Aroma, welches Gewürze und Kaffee entfalten, wenn sie mit einer »Zassenhaus«-Mühle zubereitet werden. Ästheten lieben die zeitlose Eleganz der Kollektionen. Kurz: Die Marke steht für handwerklich perfekte Küchengeräte und viele davon können Sie hier bei uns im Onlineshop bestellen.

Ein Tischchen für nicht mehr und nicht weniger als gerade mal ein Glas Lieblingswein oder eine Tasse Tee konzipiert, dazu ein gutes Buch und ein bequemer Lesesessel - mehr geht nicht. Und weniger erst recht nicht. Weil der Beistelltisch mit nur einem einzigen Standbein auskommt, lässt sich der ringförmige Fuß unter nahezu jedes Sitzmöbel schieben. Der Terminus »alles in Griffweite« erhält dadurch eine völlig neue Dimension. Einsetzbar ist er als Beistelltisch für Lesesessel, Couch, Kanapee, Wohnlandschaft, als moderner Nachttisch am Bett oder als Schlüsselablage im Eingangsbereich und überhaupt überall dort, wo es im Haushalt an Ablageflächen fehlt. Das Schwarzglas der Tischablage auf dem pulverbeschichtetem Rohrgestell lässt sich wenden und ist mit je einer matten und einer hochglänzenden Oberfläche beschichtet, nach Lust und Laune optisch passend zu Glas und Inhalt.

Das 4er-Set Belfond Fonds vereint vier klassische Grundlagen der Küche in bester Bio-Qualität: Fond blanc de veau, Fond brun de boeuf, Fond blanc de volaille und Fumet de poisson. Jeder Fond wird nach klassischer Hausmacherart aus ausgewählten Zutaten hergestellt, mit Zeit, Sorgfalt und Respekt vor dem Produkt. Ob klar oder dunkel, fein oder kraftvoll - alle vier Fonds eint derselbe Anspruch: unverfälschter Geschmack ohne Ablenkung. Belfond verzichtet konsequent auf Salz, Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe. So bleibt Raum für das Wesentliche und für Ihre eigene Handschrift in der Küche.

Der Fumet de poisson von Belfond wird aus ausgewählten Bio-Fischkarkassen und Fisch, verfeinert mit Weißwein, Gewürzen und frischem Gemüse hergestellt und nach klassischer Hausmacherart gekocht. Der klare, elegante Fond mit feiner Tiefe und präziser Aromatik ist die beste Basis für Fischsaucen, Suppen und Gerichte mit Meeresfrüchten. Belfond arbeitet dabei authentisch und transparent, ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern oder Konservierungsstoffen. Zeit, Sorgfalt und beste Bio-Zutaten genügen für den Fond mit natürlichem Fischaroma.

Der Fond blanc de volaille von Belfond wird aus ausgewählten Bio-Geflügelkarkassen und frischem Gemüse hergestellt, schonend gekocht und nach klassischer Hausmacherart angesetzt. Der klare, ausgewogene Geflügelfond mit feiner Aromatik und Struktur ist eine vielseitige Basis für Fleisch- und Gemüsegerichte, für helle Saucen, Suppen und feine Schmoransätze. Belfond arbeitet dabei authentisch und transparent, ohne Zusatz von Salz, Geschmacksverstärkern oder Konservierungsstoffen. Zeit, Sorgfalt und beste Zutaten in Bio-Qualität genügen - für Natürlichkeit, die trägt, statt zu überdecken.

Ein klarer Fond ist kein Beiwerk, sondern das Fundament und bedeutet im Französischen nicht nur Brühe, sondern auch Grundlage. Der Fond blanc de veau von Belfond wird aus ausgewählten Bio-Kalbs- und Rinderknochen, Fleisch und frischem Gemüse hergestellt - nach klassischer Hausmacherart. Das Ergebnis ist ein eleganter, klarer Fond mit Tiefe und Balance, der Saucen Struktur gibt, Ragouts trägt und Zutaten in Gerichten Substanz verleiht, ohne sie zu überlagern. Belfond arbeitet dabei authentisch und transparent, ohne Zusatz von Salz, Geschmacksverstärkern oder Konservierungsstoffen. Zeit, Sorgfalt und beste Zutaten in Bio-Qualität allein reichen schon für echtes Aroma!

Der Fond brun de boeuf von Belfond wird aus ausgewählten Bio-Rinderknochen, Fleisch und aromatischem Gemüse hergestellt, langsam geröstet und nach klassischer Hausmacherart angesetzt. Der kraftvolle, dunkle Rinderfond mit dichter Aromatik und klarer Struktur eignet sich für Rinderbraten, Schmorgerichte und Gulasch, bei denen Substanz und Länge entscheidend sind. Belfond arbeitet dabei authentisch und transparent, ohne Zusatz von Salz, Geschmacksverstärkern oder Konservierungsstoffen. Zeit, Sorgfalt und beste Zutaten in Bio-Qualität genügen - für Tiefe, die trägt, statt zu dominieren.

Bell’Omio Bio-Olivenöl extra vergine steht für jene unaufgeregte Qualität, die beste Zutaten erst zur Geltung bringt. Harmonisch, ausgewogen und mit feiner Fruchtigkeit begleitet es die tägliche Küche mit bemerkenswerter Leichtigkeit. Zu reifen Tomaten, geröstetem Gemüse, Pasta oder Fisch setzt es dezente Akzente, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Auch zu frischem Brot oder mediterranen Vorspeisen entfaltet es seinen feinen Charakter. In der Nase dominieren grüne Tomaten, Duft nach frisch geschnittenem Gras und sanfte Noten von Basilikum, Apfel und Artischocke. Das Öl hat einen intensiven Geschmack, sehr klar und sauber. Im Gaumen hinterlässt es einen angenehmen und fülligen Nachgeschmack nach frischen Gemüsen. Schöner, sanfter pfeffriger Abgang. Bell’Omio heißt übersetzt so viel wie »mein Schöner«. Das passt auch sehr gut auf dieses feine Olivenöl nativ extra aus Siziliens Süden. Es wird aus den drei Sorten Tonda Iblea (mit über 50% Anteil), Nocellara und Biancolilla hergestellt. Die Oliven wachsen auf Höhen zwischen 600 und 800 Metern. Sie werden per Hand geerntet und sorgsam gepresst und bei unter 27^C kaltextrahiert.

Dieser hochwertige Bergapfelsaft überzeugt durch seine schöne Farbe und seinen hervorragenden Geschmack. Sein Aroma erinnert an duftende Frühlingsblumen und an Nelken-Gewürze. Auch eine leichte und frische Zitrusnote werden Sie feststellen. Die Sorte »Gravensteiner« hat einen leicht spritzigen, sehr natürlichen und herben Geschmack. Für Sushi, Meeresfrüchte und Krustentiere ist dieser vielseitige Bergapfelsaft ideal. Sie können ihn aber auch gut zu cremigen Suppen oder Nudelgerichten servieren. Er sollte bei einer Temperatur von 8 - 12 Grad getrunken werden.

Dieser hochwertige Bergapfelsaft überzeugt durch seine schöne Farbe und seinen hervorragenden Geschmack. Sein Aroma erinnert an duftende Frühlingsblumen und an Nelken-Gewürze. Auch eine leichte und frische Zitrusnote werden Sie feststellen. Die Sorte »Gravensteiner« hat einen leicht spritzigen, sehr natürlichen und herben Geschmack. Zu Sushi, Meeresfrüchten und Krustentieren ist dieser vielseitige Bergapfelsaft ideal. Sie können ihn aber auch gut zu cremigen Suppen oder Nudelgerichten servieren. Er sollte bei einer Temperatur von 8-12 Grad getrunken werden.

Die Verbindung von »Jonathan« und »Golden Delicious« ergibt die Apfelsorte »Jonagold« - jene Sorte, die aufgrund ihres fruchtigen, ausgewogenen Geschmacks so beliebt ist. Der Bergapfelsaft ist von einem hellen, fast durchsichtigen Strohgelb. Sein Duft ist geprägt von reifen Birnenaromen und leicht nussigen Noten. Der erstklassige Jonagold hat einen aromatischen und intensiven süßen Geschmack mit interessanter fruchtiger und dennoch herber Note, ist weich und saftig. Besonders zu Geflügel passt der Saft hervorragend sowie zu cremigen Käsesorten und zu diversen Desserts.

Durch die Kombination der Apfelsorten »Jonathan« und »Golden Delicious« entstand dieser erstklassige Apfelsaft. Dieser außergewöhnliche Bergapfelsaft Jonagold hat einen intensiven süßen Geschmack. Wegen seiner dennoch fruchtigen und herben Note, wird er von vielen Menschen sehr geschätzt. Er hat einen mittleren bis hohen Zucker- und Säuregehalt. Besonders zu Geflügel wird er gerne angeboten, aber auch zu weichem Käse oder für Desserts passt er sehr gut. Dieser äußerst aromatische Bergapfelsaft ist auch durch seine vielen Einsatzmöglichkeiten so beliebt.

Aromatischer Bergapfelsaft plus Apfelminze: die perfekte Mischung mit fruchtigem Duft. Ob an heißen Tagen, wo der Saft für die perfekte Erfrischung sorgt oder an kühleren Tagen, begleitend zum Essen, er macht immer eine besondere Figur. Kulinarisch passt der Saft bestens zu leichten Salaten oder raffinierten Vorspeisen. Bergäpfel wachsen in einer Höhenlage von 800 -1000 Metern unter besonderen klimatischen Bedingungen. Der Gehalt an Antioxidantien ist bei ihnen viel höher als bei herkömmlichen Äpfeln. Der einzigartige Bergapfelsaft stillt Ihren Durst und belebt Ihre Sinne. Am besten bei einer Temperatur von 8 - 12 Grad servieren.

Aromatischer Bergapfelsaft plus Apfelminze: die perfekte Mischung mit fruchtigem Duft. Ob an heißen Tagen, wo der Saft für die perfekte Erfrischung sorgt oder an kühleren Tagen, begleitend zum Essen, er macht immer eine besondere Figur. Kulinarisch passt der Saft bestens zu leichten Salaten oder raffinierten Vorspeisen. Bergäpfel wachsen in einer Höhenlage von 800 -1000 Metern unter besonderen klimatischen Bedingungen. Der Gehalt an Antioxidantien ist bei ihnen viel höher als bei herkömmlichen Äpfeln. Der einzigartige Bergapfelsaft stillt Ihren Durst und belebt Ihre Sinne. Am besten bei einer Temperatur von 8 - 12 Grad servieren.

Wenn sich hochwertiger Bergapfelsaft mit ausgewählten Holunderblüten mischt, entsteht daraus etwas ganz Besonderes: Mit diesem aromatischen Getränk holen Sie sich den Sommer nach Hause. Der erstklassige Geschmack beeindruckt durch eine blumig-vollmundige und sinnliche Note. Das einzigartige Aroma kommt auch von dem bewussten Verzicht auf jeglichen Zuckerzusatz. Bergäpfel wachsen in einer Höhenlage von 800 -1000 Metern unter besonderen klimatischen Bedingungen. Der Gehalt an Antioxidantien ist bei ihnen viel höher als bei herkömmlichen Äpfeln. Als Aperitif, zur Erfrischung, zu Gemüse und Pasta oder knackigem Salat, ist dieser erstklassige Bergapfelsaft mit Holunder das perfekte Getränk. Auch im Mix für Cocktails und Longdrinks interessant.