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Heaven’s Door ist eine preisgekrönte Kollektion von handgefertigten amerikanischen Whiskeys, die gemeinsam mit dem legendären Musiker und Künstler Bob Dylan kreiert wurden. Das Heaven‘s Door Double Barrel Finishing besteht aus einer einzigartigen Mischung aus drei verschiedenen Whiskeysorten und verwendet handgeröstete, neue amerikanische Eichenfässer für eine sekundäre Reifung, die ein weiteres Jahr Wartezeit verdient. Double Barrels High Proof harmoniert perfekt mit der Komplexität seines Geschmacks und den Noten von Karamell, Eiche, Zitrusfrüchten und Gewürzen. »Makellose Klarheit. Der Reichtum an Vanillin und Lipiden, der durch das Fass vermittelt wird, ist offensichtlich und wird begrüßt, da die butterige Textur die Geschmackskraft unterstreicht.« (Paul Pacult). Jede Flasche präsentiert zudem Dylans unverwechselbare geschweißte Eisentore, die er in seinem Atelier Black Buffalo Ironworks kreierte. Eine gelungene Mischung aus Kunst- und Whiskey-Genuss!

Hier kommen drei handgemachte Whiskeys der preisgekrönten Marke Heaven’s Door, die gemeinsam mit Ausnahme-Musiker und Künstler Bob Dylan kreiert wurde. Zuerst sollten die Whiskeys nicht in Deutschland, sondern nur in den USA verkauft werden. Diese drei Flaschen haben die perfekte Größe für eine Probierrunde unter Freunden. 2018 erstmals mit großem Erfolg eingeführt und in der kurzen Zeit mit mehr als 35 globalen Auszeichnungen bedacht, steht Heaven’s Door für die vollendete Verschmelzung von Kunst und Handwerk. Das Set umfasst einen Tennessee Straight Bourbon (92 Proof, Eichenfass; Aromen von Karamell, Zitrusfrüchten, Gewürzen), einen Double Barrel Whiskey (Blend, 6 Jahre Eichenfass-Reifung, 100 Proof) und einen Straight Rye Whiskey, der in Zigarrenfässern aus den Vogesen in Frankreich gereift ist (92 Proof, Aromen von Koriander, Orangenschalen und Gewürzen). Die einzelnen Flaschenetiketten zeigen Ausschnitte von Bob Dylans einzigartigen Eisenskulpturen. Für alle Dylan- und Whiskey-Freunde ein Muss.

Nur ganz wenige Fässer aus dem Bestand von Heaven’s Door werden jährlich als Single Barrel-Abfüllungen freigegeben. Erstmals konnten wir die letzten Flaschen eines Fasses von Straight Rye Whiskey bekommen, welche noch viele seltener sind als der Straight Bourbon. Der Straight Rye Whiskey aus Indiana ist 5 Jahre alt und mit kräftigen 59,60 % Vol. abgefüllt. Ganze 180 Flaschen hat das Fass erbracht. Und wir haben die letzten 146 Flaschen bei uns im Lager. Die Mash Bill für das Destillat besteht aus 95 % Roggen und 5 % gemälzte Gerste. Die Lagerung erfolgte in einem Barrel aus amerikanischer Weißeiche, das in Kentucky mit Level # 4 getoastet wurde. Duftet nach Vanille, reifen dunklen Kirschen, cremig am Gaumen; schmeckt nach dunklen Früchten, Brombeeren und Schwarzkirsche, Ingwer, einem Mix von Kräutern mit würzigen und angenehm süßen Noten. Finish: wunderbar lang und samtig. Der Whiskey ist nicht kältefiltriert und frei von Farbstoffen.

Heaven’s Door ist eine preisgekrönte Kollektion von handgefertigten amerikanischen Whiskeys, die gemeinsam mit dem legendären Musiker und Künstler Bob Dylan kreiert wurden. Dem Heaven’s Door Tennessee Bourbon liegt eine einzigartige Maische-Rezeptur aus Tennessee zugrunde und verwendet zudem 30 Prozent »kleine Körner« um den vollmundigen Charakter zu ergänzen, den man durch jahrelange Lagerung in neuen amerikanischen Eichenfässern erhalten hat. Das Ergebnis ist geschmeidig und anhaltend mit Noten von Vanille und gebackenem Brot über einem Bett aus geröstetem Eichenholz. »Ein saftiger und harmonischer Bourbon« (Paul Pacult). Jede Flasche präsentiert zudem Dylans unverwechselbare geschweißte Eisentore, die er in seinem Atelier Black Buffalo Ironworks kreierte.

Ein Dylan-Buch, wie es noch keines zuvor gab: Es spannt in noch nie gesehenen Bildern und Materialien aus seinem privaten Archiv den Bogen über Leben und Werk der amerikanischen Folk-Ikone, die zahllose gefeierte Pop-Musiker bis heute inspiriert. Dieser einzigartige Band mit über 600 Abbildungen und über 40 Originaltexten zu Dylan von Literaten, Kritikern und Musikern wird auf Jahrzehnte unübertroffen bleiben. Es ist großzügig illustriert und versammelt zahlreiche, von den Fundstücken inspirierte Originaltexte von bekannten Literaten, Kritikern und Künstlern über einen der größten amerikanischen Musiker. Mehr als eine Musiker-Biografie: Die privaten Archive von Bob Dylan. Vor einigen Jahren wurde bekannt, dass eine sensationelle Sammlung von über 6 000 Manuskripten von Bob Dylan existiert. Im Wesentlichen sind es Dokumente und interessante Objekte: Gedicht- und Song-Entwürfe, Notizbücher und verschiedenste, zufällig aufbewahrte Alltagsgegenstände, darüber hinaus Tausende Stunden von mitreißenden Studio- und Live-Aufnahmen. Die kostbare Sammlung erweist sich als eines der wichtigsten kulturellen Archive der Gegenwart, das im Bob Dylan-Center in Tulsa, Oklahoma, in unmittelbarer Nähe zum archivalischen Zuhause von Dylans frühem Vorbild Woody Guthrie, seinen Bestimmungsort findet.

Nicht wegzudenken von der italienischen Bartheke sind die Boeri - eine Schokoladenspezialität aus dem Piemont, die Liebhaber von edlen Süßigkeiten kennen und begeistern. Jede Praline ist aus zartschmelzender Schokolade mit einer Füllung aus Kirsche und Maraschinolikör, die für ein einmaliges fruchtiges Aroma sorgt. Verpackt in einem Geschenkbeutel sind die Boeri wunderbar zum Naschen oder als kleine Aufmerksamkeit für Freunde und Familie.

Diese Hotels verändern die Reisebranche. Bon Voyage zeigt eine exklusive Auswahl für umweltbewusstes Reisen mit Stil. Die Welt bereisen und sie dabei ein bisschen besser machen? Stilvolles Reisen und sanfter Tourismus schließen sich nicht mehr aus. Eine wachsende Anzahl nachhaltiger Hotels bietet geschmackvolles Design, erstklassiges Essen und besondere Erlebnisse. Mit nachhaltigen und kreativen Konzepten agieren diese Unterkünfte umweltbewusst und nehmen Rücksicht auf die Bedürfnisse der einheimischen Bevölkerung. Von abgelegenen afrikanischen Resorts in Namibia, die neben Touristen auch verletzte Nashörner und andere bedrohte Arten beherbergen, über ein Hotel in Hong Kong, das regionale Traditionen wiederbelebt, bis hin zu einem Gasthaus in Beirut, in dem libanesische Frauen gemeinsam mit den Gästen traditionelle Familienrezepte kochen: die Hotels in diesem Buch bieten herausragende Gastlichkeit mit kleinstmöglichen ökologischen Fußabdrücken.

Obst zum Mitnehmen: In dieser geprägten Metallbox warten handgemachte mit Früchten aromatisierte Bonbons aus der Normandie auf Sie. Der »Salade de Fruits« kommt aus dem traditionsreichen Hause Barnier, Confiseur de France, wo Rezepte mit hochwertigen Rohstoffen und einzigartigen Aromen ausgearbeitet werden, die schon zu Beginn des letzten Jahrhunderts entwickelt wurden. Die Bonbons wurden nur mit natürlichen Zutaten zubereitet; Form und Farbe verraten ihren fruchtigen Geschmack.

Die kleinen süßlichen Zwiebeln nehmen die dunkle Farbe und auch die Säure des Aceto balsamico di Modena an. Sie passen sehr gut zu gekochtem und luftgetrocknetem Schinken, außerdem zu Bollito misto und zu deftigen Gemüsegerichten wie Eintöpfen von Hülsenfrüchten. In der Verbindung mit dem Balsamico-Essig sind die süßlichen Zwiebeln ein Hochgenuss.

Bottarga von Testa ist eine der charaktervollsten Spezialitäten der sizilianischen Küche. Für diese besondere Delikatesse wird der Rogen des Roten Thuns gesalzen, schonend getrocknet und fein gerieben. So entsteht ein intensives, würziges Aroma mit ausgeprägter Meeresnote - eine kleine Menge genügt, um Gerichten Tiefe und eine elegante salzige Würze zu verleihen. Besonders köstlich ist die Bottarga über Pasta und Risotto, aber auch zu Gemüse, Eiern und Salaten. Die Familie Testa, die seit über 200 Jahren vor der sizilianischen Küste fischt, steht für hochwertige Fischspezialitäten und eine enge Verbindung zur traditionellen Küche Siziliens.

»Seit 2001 widme ich mich der Bouillon. Sie enthält wenig Fett und Salz, ist dank ihrer vielfältigen Gewürze sehr geschmackvoll, und natürliche Geschmacksverstärker wie Kräuter, Blüten, Zitrusfrüchte, Algen, Zitronengras, Ingwer sind echte Bringer. Man kann die Bouillonrezepte nach den Jahreszeiten und ihren Gemüsen durchdeklinieren, nach unterschiedlichen oder komplementären Geschmacksnoten, und man kann sich ganz simple oder sehr festliche Versionen ausdenken, mit schicken Ingredienzien wie Hummer oder Trüffeln.« William Ledeuil bietet 7 einfache Grundbouillons (Rindfleisch, Huhn, Gemüse, Fisch, Krebstiere, Muscheln sowie Umami, »der 5. Geschmack«) sowie 9 aufwändigere Bouillons (etwa Pilzbrühen oder thailändische Tom Kha Kai etc.). Und auf diesen Grundlagen basieren dann die 64 ikonischen und wunderschön fotografierten Rezepte, in denen Ledeuil uns seine Kochgeheimnisse offenbart.

Sein eigenes Brot oder Baguette zu backen ist ein Erlebnis für alle Sinne: vom Gefühl des geschmeidigen Teigs unter den Fingern, über den Duft des Brots im Ofen bis hin zum Knacken der knusprigen Kruste. Es gibt kaum einen unwiderstehlicheren Geschmack als den von warmem Brot! Erfahren Sie in diesem Profi-Backbuch, wie Sie selbst Ihr Wunschbrot, zahlreiche Brotspezialitäten und wunderbare Raffinessen aus französischen Backstuben zaubern können, ohne auf den nächsten Urlaub warten zu müssen. Die Backkünste unserer französischen Nachbarn gelten als legendär. Doch neben Croissantteig und den besten Baguette-Rezepten finden Sie hier auch internationale Inspiration: Von dem bekannten italienischen Panettone über polnische Brioche bis hin zu Bao-Buns aus Vietnam. Übersichtliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen und verführerische Food-Fotos machen Lust, sich auch an aufwändigere Kreationen zu wagen. So wird die hohe Kunst des Brotbackens zum reinsten Vergnügen!

Was ist es? Elegant und ausgefallen: Während sich das weiche, gebogene Buchenholz angenehm anfühlt, öffnet der innere Ring aus Edelstahl mit wenig Kraftaufwand Ihre Flaschen. Und anschließend kugelt das innovative Rund auf dem Tisch hin und her. Ein kleines Kunstwerk, bitte mal rüber rollen. Der Öffner ist langlebig und ist vor allem sehr besonders - er verleiht jedem Genussmoment eine ganz eigene Note. Das Öffnen der Lieblingsgetränke wird zum mühelosen und stilvollen Erlebnis. Geschenktipp!

Ein funkelnder Schatz von der Loire: Der leuchtend gelbe Crémant »Trésor« von Frankreichs berühmtem Hersteller, dem Hause Bouvet Ladubay, entsteht nach der »méthode traditionnelle«. Sechs Monate reift die Cuvée von Chardonnay und Chenin Blanc in französischen Eichenfässern, bevor sie für weitere 24 Monate auf die Flasche gefüllt wird. Ein aufwendiges Verfahren, das der kostbare »Tresor« Saumur Brut mit seinem feinen Körper, zarten Aromen von Äpfeln, subtilen Zitrusnoten, einem Hauch Honig und anhaltender Perlage belohnt. Der frische und zugleich komplexe Crémant de Loire macht sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter von Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen.

Erleben Sie den angesagten Foodtrend jetzt auch zu Hause: Mit dem Cascade Bowl Set setzen Sie Ihre Lieblingsgerichte perfekt in Szene. Ob Smoothie Bowl, Buddha Bowl oder Poke Bowl - dieses 12-teilige Set ist wie gemacht für einen modernen, bewussten Lifestyle. Die drei verschiedenen Größen bieten für jede Kreation die passende Bühne: von fruchtigen Frühstücks-Bowls über ausgewogene Lunch-Gerichte bis hin zu kreativen Dinner-Ideen. So wird gesunde Ernährung nicht nur zum Genuss, sondern auch zum echten Hingucker. Gefertigt aus hochwertigem Steinzeug, überzeugt das Set durch seine Robustheit und Alltagstauglichkeit. Das Design macht den Unterschied: Die einzigartigen, unregelmäßig verlaufenden Reaktiv-Glasuren verleihen jeder Bowl einen individuellen Charakter im authentischen Töpfer-Look. Keine Schale gleicht der anderen - jede ist ein kleines Unikat.

Mal nüchtern betrachtet: Alkoholfreie Drinks sind inzwischen wortwörtlich in aller Munde. In diesem Buch werden gängige Lieblinge wie Gin Basil Smash oder Aperol Spritz in vollmundige und alkoholfreie Drinks verwandelt, die nicht nur dem Original ähnlich kommen, sondern auch noch gesünder sind. In den Shaker darf dabei alles an Geschmack, was die Natur so hergibt - würzige Kräuterdestillate mischen sich mit fruchtigen Säften und erfrischendem Tee, herb-süße Gewürze mit den besten Gemüseessenzen. Künstliche Ersatzprodukte wie alkoholfreier Gin oder künstlich aromatisierte alkoholfreie Spirituosen wandern dabei mit Sicherheit nicht ins Cocktailglas. Null Promille, voller Genuss und garantiert kein Kater am nächsten Morgen.

Genuss, Entspannung, Lebensart - dafür steht das Wiener Kaffeehaus seit jeher: ein pulsierendes Zentrum der Alltagskultur, in dem Tradition und Moderne ganz selbstverständlich zusammengehen. Das Kaffeehaus ist mehr als nur ein Ort, an dem Kaffee getrunken wird. In den 300 Jahren seines Bestehens wurde es zu einer Institution, in der sich Kunst und Kreativität entfalteten. Neue literarische Schulen, revolutionäre Richtungen der Malerei, Musik und Architektur wurden hier angestoßen. Manch Lebenskünstler fand hier hinter einer Tasse Melange Unterschlupf. Dieser Prachtband zelebriert mit bislang unveröffentlichten Fotografien, Stichen und Originaldokumenten die goldenen Tage der Kaffeehauskultur, die dank aktueller Neuinterpretationen bis ins Heute andauern. Besuchen Sie gemeinsam mit Arthur Schnitzler, Helmut Qualtinger, Doris Knecht oder Elfriede Jelinek die Wiener Kaffeehäuser - jene Orte, an denen sich Leben, Genuss und Inspiration Tag für Tag ein Stelldichein geben.

Sie sind das kulinarische Wahrzeichen in und über Österreich hinaus: Knödel, in all ihren vielfältigen Varianten und Geschmäckern. Vom traditionellen Grießknödel über den weniger bekannten Ipsilanti-Knödel bis zum beliebten Marillenknödel beinhaltet dieses Kochbuch eine köstliche Rezept-Vielfalt und erzählt Spannendes zur Geschichte des Knödels. Diesem Buch liegt ein ganz besonderer Rezeptschatz zugrunde: In einer musealen Bibliothek in Oberösterreich schlummern seit 1835 unzählige handschriftliche Aufzeichnungen aus 350 Jahren. Nun wurden die besten und ungewöhnlichsten Knödel-Rezepte aus dem Archiv gerollt und so aufbereitet, dass sie heute ganz leicht nachgekocht werden können.

Welche zehn Gebote hat der Schnitzel-Herrgott aufgestellt? Wie lässt sich mit dem Hosenboden die Qualität des Wiener Schnitzels testen? Warum stammt es ganz sicher nicht aus Mailand? Wie viel Schnitzel steckt eigentlich in einem wahren Wiener? Und wie frönt man dem Schnitzelkult in Tel Aviv oder Tokio, in Montevideo oder Kopenhagen? Das Schnitzel ist heilig. Wenn Sie sich wirklich Feinde machen wollen, dann tischen Sie einem Wiener ein Schnitzel auf, dessen herrlich knusprige, goldbraune Panier mit Soße besudelt wurde! Das Wiener Schnitzel ist außerdem Kult, und deshalb ist es Zeit für ein Kultbuch, in dem der Ikone des österreichischen Seins endlich die gebotene Ehre erwiesen wird. Florian Weitzer, Hotelier und Gastgeber im Restaurant Meissl & Schadn, hat schillernde Persönlichkeiten gebeten, genau dies zu tun. Entstanden ist ein unwiderstehliches Kompendium der Köstlichkeit - und wie sich das für ein wirklich tiefschürfendes Werk gehört, macht es auch vor Abgründen nicht Halt.

»USA vegetarisch« tritt den Beweis an, dass »Comfort Food« und »Soul Food« nicht umsonst englische Begriffe sind. Die US-amerikanische Küche kennt zahlreiche vegetarische Köstlichkeiten. Einflüsse aus der indigenen Bevölkerung und den Herkunftsländern der Einwanderer haben eine außergewöhnliche Rezeptvielfalt hervorgebracht, die dieser Band erstmals präsentiert. Die Küche ist so abwechslungsreich und inspirierend wie das riesige Land, aus dem sie stammt. Von Klassikern wie Mac & Cheese, California Rolls oder Avocado-Quesadillas über Spezialitäten wie Green Gumbo, Three Sisters Cobbler oder Hawaiian Cole Slaw bis zu beliebten Süßspeisen wie Key Lime Pie, Rhabarber Cheese-Cake und Walnuss-Brownies. Die Rezepte sind in fünf Jahreszeiten sortiert, leicht nachzukochen und für jeden Tag geeignet.