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Wasserarm und schonend garen, Gemüse oder Fisch andünsten oder braten - mit diesem Kupfertopf ist all das möglich. Denn den 7 cm hohen Bratentopf können Sie auch als Pfanne nutzen. Der große Durchmesser, die geringe Höhe, seine edle Optik und das perfekte Zusammenspiel der Materialien machen ihn zum echten Allrounder in Ihrer Küche. Der Topf vereint mit einem 5-Lagen-Mehrschichtmaterial die außergewöhnlichen Eigenschaften von Kupfer und sorgt dafür, dass Sie Ihre Lieblingsgerichte vitaminschonend und mit möglichst wenig Wasser zubereiten können. Kupfer ist extrem leitfähig, daher wird der Topf schnell und gleichmäßig warm - vom Boden bis zum passgenau schließenden Deckel. Die ergonomisch geformten, hochglanzpolierten Griffe liegen gut in der Hand und ermöglichen sicheres Arbeiten. Mit dem abgerundeten Schüttrand gießen Sie Suppen oder köstliche Gulaschsoßen sauber aus. Der Kupfertopf ist backofenfest und für alle Herdarten -inklusive Induktion - geeignet. Hinweise: Im kalten Zustand weist der Topf eine leichte Innenwölbung des Bodens auf. Bei der Wärmeaufnahme verschwindet diese und der Boden wird plan. Bitte verwenden Sie beim Kochen nur Küchenhelfer aus weichem Kunststoff oder Silikon. Die bräunliche Patina, die sich bei Gebrauch bildet, können Sie mit einem Kupfer-Pflegemittel (bei uns im Shop) entfernen und so den Glanz der Bratpfanne lang bewahren. Produziert wurde die Pfanne vom Schweizer Traditionsunternehmen Spring. Die Gebrüder Spring haben ihre Firma 1946 gegründet und setzt seitdem innovative kreative Ideen für die gehobene Gastronomie, die anspruchsvolle Küche und ambitionierte Hobbyköche um.

Seit 1936 gibt es die Keksbäckerei an der Pointe du Raz, die sich vor allem mit ihrem süßen bretonischen Gebäck wie Palets und Galettes einen Namen gemacht hat. Die Produkte werden bis heute mit traditioneller Fassbutter hergestellt. Die Box enthält fünf Packungen mit jeweils sechs Galettes und vier Packungen mit jeweils zwei Palets, die auch unter dem Namen Traou-Mad bekannt sind (Bretonisch für »gute Dinge«). Sie schmecken nicht nur lecker mit einer authentischen Schale Cidre, sondern auch zu Tee und Kaffee.

Die französische Bretagne, wer liebt sie nicht? Von dort kommen die kleinen, goldgelb gebackenen Galettes - hergestellt nach traditionellem Rezept in der Biscuiterie de la Pointe du Raz an der Amor-Küste. Die knusprig weichen Kekse sind mit frischer Fassbutter angereichert und verführen mit ihrer Feinheit, ihrem butterig-weichen Aroma und einem unvergleichlichen Geschmack. Als köstliches Dessert ideal zu Mousse au Chocolat oder cremigem Eis, zum Kaffee oder Tee.

Typisch bretonisch: Die goldgelben Palets nach traditionellem Rezept stammen aus der Biscuiterie de la Pointe du Raz an der französischen Amor-Küste. Die dick gebackenen Küchlein sind mit bester, frischer Fassbutter und etwas Salz angereichert und überzeugen mit ihrem butterig-weichen Aroma und einem einmaligem Geschmack. Sie passen als Gebäck wunderbar zu Kaffee oder Tee; Feinschmecker genießen sie auch gern zu einem Glas fruchtigem Weißwein oder Champagner.

Typisch bretonisch: Die goldgelben Palets nach traditionellem Rezept stammen aus der Biscuiterie de la Pointe du Raz an der französischen Amor-Küste. Die dick gebackenen Küchlein sind mit bester, frischer Fassbutter und etwas Salz angereichert und überzeugen mit ihrem butterig-weichen Aroma und einem einmaligem Geschmack. Sie passen als Gebäck wunderbar zu Kaffee oder Tee; Feinschmecker genießen sie auch gern zu einem Glas fruchtigem Weißwein.

Diese exklusive Metalldose enthält Galettes und Palets aus der Biscuterie de la Pointe du Raz, herrlich mürbe bretonische Keksspezialitäten, die bis heute mit traditioneller Fassbutter aus der Molkerei Le Gall in Quimper hergestellt werden. Geschmückt wird sie von einem klassisch bretonischen Motiv - in Trachten gekleidete Frauen auf einer grünen Wiese auf hohen Klippen, hinter denen man den weiten Atlantik sieht.

Ein Frühstücksbrettchen der Manufaktur Pasterkamp zaubert mediterranes Flair auf den Tisch. Jedes Brett aus besonders ausgesuchten Hölzern besitzt eine leicht abweichende Form, abgerundete, organische Ecken und eine individuelle, natürlich fließende Maserung samt Lederbändchen zum Aufhängen. Das Brett eignet sich zum Schneiden und besonders zum Servieren von Käse, Brot oder Aufschnitt. Durch die Härte des geölten Olivenholzes sind die Holzporen nahezu verschlossen, Geschmäcker und Gerüche haften nicht am Material an. Von Natur aus antibakteriell und unempfindlich gegen Lebensmittelsäuren. Kann einfach mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel per Hand gereinigt werden. Durch die gelegentliche Pflege mit etwas Olivenöl bleibt die schöne Maserung dauerhaft erhalten.

Mit diesem Bio-Honigset von Brezzo kommt die die Vielfalt traditioneller italienischer Wanderimkerei auf den Tisch. Die Brüder Beppe und Mario Brezzo führen die Familientradition mit großer Leidenschaft fort - rund 800 Bienenvölker sammeln für Sie Nektar ausgewählter Blüten in den schönsten Regionen Italiens. Das Ergebnis sind naturreine Honige mit klaren, charakteristischen Aromen und unverfälschtem Geschmack. Für dieses Set wurden fünf Sorten ausgewählt: Lindenblütenhonig, Akazienhonig, Kastanienhonig, Orangenblütenhonig und Alpenblütenhonig. Mit Holztablett anbei ist dieses Bio-Honigset ein schönes Geschenk!

Broken Bones befindet sich in der slowenischen Hauptstadt Ljubljana, wo auch der gesamte Destillationsprozess durchgeführt wird. Jede Spirituose ist eine Kombination aus traditionellen Rezepten mit einem Hauch von Slowenien. So enthalten die Gins ihren unverwechselbaren Geschmack durch die Botanicals, die in der Karstregion sorgfältig ausgewählt und handverlesen werden. Der Old Tom Gin ist ein frischer, wacholder- und subtil zitrusartiger Gin mit einem einzigartigen Charakter. Er wird aus lokalem Wacholder und Hagebutten, Lindenblüten, Koriander, Kardamom, Engelwurz, Süßholz, Zitronenschalen und anderen traditionellen Botanicals hergestellt. Nach der Destillation wird er mit slowenischem Lindenhonig verfeinert, um seine aromatische Süße zu verstärken. Im Abgang hat der Old Tom Gin eine lang anhaltende pfeffrige Würze. Bei den World Gin Awards 2022 überzeugte er die Jury und räumte in seiner Kategorie Gold ab (https://www.worldginawards.com/winner-gin/gin/2022/worlds-best-old-tom-gin-world-gin-awards-2022).

Wer träumt nicht davon, dass der Duft von frischem, krossem Brot durch die Wohnung strömt? Aber selber backen? Mit diesem praktischen Backbuch ist das kein Problem mehr und die knusprige Kruste gelingt wie von selbst. In ihrem neuen Buch zeigt Katharina Traub, wie man auch zu Hause ganz besondere Backwerke kreieren kann. Brote mit ausgefallenen Formen, außergewöhnlichen Zutaten und aufregenden Aromen - hier wird jeder zu einem Künstler in der Backstube.

Mit diesem meisterlich handgeschmiedeten und geschliffenen Brotmesser schneiden sie auch die knusprigsten Brotlaibe. 240 Lagen Kohlenstoffstahl mit einem leicht balligen Anschliff der 19 cm langen Klinge überzeugen hier beim Schneiden. Die Griffe aus mehrfach hartgeölter, 2000-jähriger Mooreiche bilden einen wundervollen Kontrast zu der perfekten Klinge mit Wellenschliff. Das spezielle Damastmuster ergibt sich durch akribisches Handschleifen und Ätzen der Klinge - hierbei entsteht eine leicht reliefartige, topographisch anmutende Oberfläche mit einzigartigem Design. Jedes Messer ist so in seiner Musterung und Ausführung ein handgefertigtes Unikat. Bitte beachten: Das Messer ist nicht rostfrei und nimmt Arbeitspatina an. Die Kopfplatte aus Messing schützt das Stirnholz zur Klinge. Halten sie das Messer mit Streichriemen und Wasserschleifsteinen professionell scharf und reinigen Sie es unter lauwarmem Wasser mit einem kratzfreiesn Spültuch. Durch anschließendes, gründliches Trocknen vermeiden Sie mögliche Patina. Die Hohenmoorer-Messermanufaktur stellt ihre exklusiven Messer in der hauseigenen Schmiede her. Zu den Kunden gehören Hobbyköche und Messerliebhaber und TV- und Spitzenköche aus aller Welt. Zur Herstellung ihrer Produkte arbeiten sie mit wenigen, auserlesenen Materialen - bevorzugt solche mit eigener Geschichte. Aus der Jahrtausend alten, regionalen Hohenmoorer Mooreiche entstehen viele Messergriffe; beim Schmieden der Klingen werden klassische als auch technologisch hochwertige Stähle und Eisen verbunden. Im Wechselspiel mit traditioneller Schmiedekunst entsteht so ein einmaliges, exklusives und modernes Messer.

Im Brottopf aus atmungsaktiver Keramik kann man Brot und Gebäck ideal aufbewahren. Die Kombination aus unglasierter Keramik und der Abdeckung aus naturbelassenem Leinen schafft ein optimales Klima zur Lagerung von Backwaren. Beide Materialien wirken feuchtigkeitsregulierend und lassen die Luft im Brottopf zirkulieren. Brot und Gebäck bleiben länger frisch und behalten ihren Eigengeschmack. Schimmelbildung wird bei korrekter Lagerdauer wirksam verhindert - laut dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. gilt hier für Weizenbrote bis zu 2 Tage, während es für Roggenbrote 4 bis 6 Tage sind. Eine Riffelung am Boden des Topfes verhindert, dass die Backwaren direkt am Boden aufliegen und begünstigt die Luftzirkulation zusätzlich. Das handgefertigte, formschöne Objekt schmückt jede Küche und bereitet durch die hochwertige, stabile Qualität lange Freude. Handgefertigt in der Keramik-Manufaktur Denk, seit 1964.

Fettnäpfchenfrei durch Japan: Ein Survival-Guide für kulturelle Stolperfallen. Von Teezeremonie bis Onsen-Besuch - Japan ist das Blamagepotenzialland #1 und hält mehr als einen Fallstrick bereit. Begleiten Sie unseren Protagonisten Hans ins Land der aufgehenden Sonne und lernen Sie die hohe Kunst der richtigen Bescheidenheit, warum eine Sitzordnung weit mehr als nur Gewohnheit ist, dass Körpergeräusche okay sind, aber nur die richtigen, dass glückliche Rinder mit Sake massiert werden.

Dieser Reise-Bildband lädt ein, Italien zu entdecken - und zwar zur besten Reisezeit! Rom ist natürlich immer eine Reise wert, aber besonders schön ist es dort im Winter, zwischen den Festen. Oder vielleicht möchtest du dich von diesem Buch inspirieren lassen und im Frühling zum Karneval nach Venedig reisen, im Sommer an die sardinische Costa Smeralda oder im Herbst auf Capri wandern gehen? Dieser Reiseführer bietet jede Menge saisonal passende Tipps für unvergessliche Italien-Reisen! 60 Natur-, Kultur-, Kulinarik-, Aktiv- und Geheimtipp-Highlights in Bella Italia. Mit vielen reisepraktischen Tipps und inspirierenden Fotos.

Bayerns unentdeckte Ziele - Geheime Orte in Bayern entdecken. Abseits ausgetretener Pfade in Bayern Hidden Secrets zu entdecken, ist immer noch möglich! Dieser Reisebildband mit seinen Reise Geheimtipps entführt Sie zu abgelegenen Orten ganz ohne Touristenmassen: Verborgene Plätze, zu denen Sie wandern oder waten müssen, um einen Blick zu erhaschen. Oder zu weniger bekannten Kulturschätzen, an denen Sie normalerweise vorbeilaufen würden. Lassen Sie sich von dem Ideengeber für Ihren Bayern- und München-Urlaub überraschen. Reiseführer Bayern und München: wunderschöne, unbekannte Reiseziele. Wanderungen, Kultur und Städtetrips: für jeden etwas dabei. Bayern neu entdeckt: Mit zahlreichen Geheimtipps und nützlichen Adressen.

Vom Drachenfels zum Affenberg - Bildband Deutschland. Urlaub mit Geheimtipp-Garantie: Kajaken Sie durch den Spreewald auf dem deutschen Amazonas oder besteigen Sie den höchsten Kirchturm der Welt in Ulm. Keine Lust auf Stau und Urlaubsrummel? Dann ist dieser Reisebildband genau das Richtige. Entspannen Sie auf der Hallig Hooge, wandern Sie an die Fundstelle des Neandertalers oder genießen Sie den Sternenhimmel der Rhön. Insidertipps und geheime Orte für den perfekten Deutschlandurlaub verspricht dieser Reisebildband. Ob Natur- oder Städtetrip, es gibt in Deutschland noch viel Unbekanntes und Überraschendes zu entdecken. Roadtrip Deutschland: Wunderschöne, unbekannte Reiseziele - mit Geheimtipp-Garantie! Wanderungen, Kultur und Städtetrips: für jeden etwas dabei. Mit zahlreichen Geheimtipps und nützlichen Adressen.

Caparzo zählt zu den bedeutendsten historischen Weingütern in Montalcino und wird seit 1998 von Elisabetta Gnudi-Angelini geführt, die auch für das berühmte Gut Borgo Scopeto verantwortlich ist. Die Römerin kreiert dort mit großem Erfolg sehr authentische toskanische Weine von bester Qualität. Der Brunello di Montalcino der Tenuta Caparzo ist zurückhaltend und zart, doch offenbart bald seine feinen, ausgewogenen Aromen von Kirsche, Veilchen, Flieder und Zitronenzeste mit einem rauchigen und minzigen Beiklang. Ausgewogen mit mittelschwerem Körper und langem weichem, doch auch kräftigem Abgang. Der Wein mit wenig Tanninen und Säure ist ein perfekter Begleiter zu Wildragouts und zu Schmorgerichten mit Kalb oder Lamm und Verwandtem.

Vorteilset! Einfacher und aromatischer geht nicht. Aus frischen, reifen Tomaten, gutem Olivenöl, Knoblauch und Basilikum gemacht, ist dieser Bruschettasugo die Idee eines sizilianischen Sommers. Einfach eine angetrocknete Scheibe Brot rösten und bestreichen, so schmeckt sie am besten.

Diese Bruschetta ist pure Einfachheit, und genau deshalb so gut. Aus frischen, reifen Tomaten, bestem Olivenöl, aromatischem Knoblauch und Basilikum entsteht ein klassischer Bruschetta-Sugo, der an einen sizilianischen Sommer erinnert. Die Bio-Bruschetta Classica von Viani schmeckt am besten pur: Eine Scheibe Brot leicht rösten, mit Öl beträufeln, mit Bruschetta bestreichen und genießen. Mehr braucht es nicht!

Ein Schaumwein von beeindruckender Eleganz und handwerklicher Präzision: Der 2018 Aldinger Brut Nature stammt aus der Prestige-Linie des Hauses und wurde nach traditioneller Flaschengärung mit größter Sorgfalt vinifiziert. Der Grundwein reifte erst zehn Monate im gebrauchten Barriquefass, bevor er im Juni 2019 zur zweiten Gärung in die Flasche kam. Von Hand gerüttelt und nach einem ausgedehnten Hefelager von fünf Jahren im Juli 2024 degorgiert, präsentiert sich dieser Jahrgang in makelloser Reife und Balance. Die Assemblage aus 58 % Chardonnay, 21 % Pinot Noir und 21 % Pinot Meunier ergibt ein komplexes Geschmacksbild mit feinsten bretonischen Kernobst-Aromen, unterlegt von einem präzisen Gerbstoffgeflecht und begleitet von einer feinen, lebendigen Perlage. Der Brut Nature zeigt dabei eine schöne Kraft, kombiniert mit Frische und bemerkenswerter Tiefe. Die mineralischen Noten passen wunderbar zu gratinierten Austern und würzigen Fischgerichten. James Suckling: 97/ 100. Limitiert auf nur 2.300 Flaschen. Trinkreife: 2026-2046.