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Diese handgefertigten, kleinen Annaberger Faltsterne - hier in Hellgelb - können Sie wunderbar in der Vorweihnachtszeit aufhängen und damit Ihre Wohnung oder das Haus stimmungsvoll dekorieren. Sie benötigen ein Band oder einen Faden und können den Stern dann aufhängen, wo Sie möchten. Sie klappen den Stern auf und können ihn dann mit den zwei bereits an der Pappe montierten Metallklammern zusammenstecken - so entsteht ein »Loch«, durch das Sie ein Band ziehen können oder ein Kabel, denn: Wenn Sie zusätzlich zum Stern auch die entsprechende Beleuchtung bestellen, finden Sie an dem Kabel einen Extra-Aufhänger für den Stern vor. Mit Beleuchtung werden diese hochwertigen, aus Buchbindepapier hergestellten Sterne noch schöner. Sie können sich deshalb die LED-Leuchte inkl. 3,5 Meter langem Netzkabel gesondert bestellen unter der Versandnummer 1234870. Sie können den Stern übrigens auch sehr hübsch aufstellen statt ihn aufzuhängen. Wir haben diese Sterne von der Buchbinderei Kraft aus Annaberg-Buchholz, deshalb auch der Name »Annaberger Faltstern«. Annaberg-Buchholz ist eine große Kreisstadt im sächsischen Erzgebirge. Der Handwerksbetrieb wurde bereits im Jahre 1867 gegründet. Das Unternehmen mit Tradition wird nunmehr in der fünften Generation von der Familie Kraft geführt. Sie pflegt das schöne Buchbindehandwerk in ihrer ganzen Vielfalt.

Der Kaffee ist fertig, Brötchen, Butter und Marmelade stehen bereit. Da fehlt doch noch was: das Buckels-Frühstücksmesser. Die bauchige Klinge, der das Messer seinen Namen verdankt, ist ideal, um Butter, Quark, Leberwurst oder Frischkäse großflächig zu verteilen. Die Klinge aus rostfreiem Edelstahl hat einen extra scharfen Handabzug und arbeitet sich präzise durch die knusprigsten Backwaren. Der ovale Griff aus feinstem Buchenholz fühlt sich gut an und liegt sicher in der Hand. Zur Reinigung nur abspülen und sofort abtrocknen.

Unverkennbar royal: »Buckingham Palace Dry Gin« ist seit 2022 in Deutschland so beliebt, dass er ständig ausverkauft ist. Doch jetzt kommt die Krönung, literally ... Exklusiv zur »Coronation« des britischen Königs Charles III. hat die die Royal Trust Collection in York einen neuen Dry Gin herausgegeben, der wie gewohnt in kleinen Chargen mit traditionellen Techniken in Großbritannien hergestellt wird. Natürlich enthält er wieder besondere handgepflückte Botanicals aus den königlichen Gärten, u. a. Zitronenverbene und Weißdornbeeren. Sein anfänglicher zarter Duft nach Rosen und Orangen verwandelt sich am Gaumen in eine saftige, luftige Zitrusfrische, um mit warm-wohligen Gewürznoten und dem Aroma dunkler, süßer Beeren auszuklingen. Der »Buckingham Coronation Dry Gin« schmeckt bestens auf Eis und als klassischer Drink, den auch die Queen am liebsten trank: Gin & Tonic.

König Charles ist in der Royal Family beschäftigt, seit wir denken können. Davor aber befolgte er eine ältere Familientradition und leistete Dienst in der Royal British Navy. Rund 300 Jahre lang wurden die Marinesoldaten dort auf hoher See mit einer Tagesration karibischen Rums versorgt. Erst am 31. Juli 1970 fand das Ritual sein bedauerliches Ende, der Tag, der als »Black Tot Day« in die Geschichte einging. Um Charles‘ Krönung zu feiern, brachte der Buckingham Palace nun einen speziellen »Navy Style Rum« heraus, der sich aus feinen Rumsorten traditioneller Brennereien der Karibik mischt. Der besondere Charakter der einzelnen Rums durchdringt dabei die vielschichtige und aromatische Mischung. Würzige Rum-Ester sammeln sich am Gaumen zu Noten von Butterscotch und Banane, die im Nachgang zu honigsüßer, vollmundiger Reife anwachsen. Ein weicher und komplexer »Tot«, der in der Sammlung wahrer Rum- und Königshaus-Liebhaber keinesfalls fehlen darf.

Der Buckingham Palace-Gin war erst nur in Großbritannien erhältlich und dort nach nur wenigen Stunden ausverkauft. Seit es den ehemaligen »Gin der Queen« auch in Deutschland gibt, erfreut er sich allergrößter Beliebtheit. Der Gin besteht aus 12 Botanicals, die nahezu alle aus den Gärten des Buckingham-Palasts stammen. Darunter sind beispielsweise Zitronenverbene, Weißdornbeeren, Lorbeer, Maulbeerblätter, Bitter- und Süßorangenschalen, Kamillenblüten, Koriander und natürlich Wacholder. Einen Serviervorschlag liefert der Palast auch gleich mit: Eine Einheit Gin (4 cl) in einen mit Eis gefüllten Tumbler geben, mit Tonic aufgießen und mit einem Schnitz Zitrone garnieren. So mochte ihn auch die Königin am liebsten. Cheers!

Seit 1857 steht Pastiglie Leone für fabelhafte Köstlichkeiten. Luigi Leone kreierte zuerst mit zartbunten Pastillen (pastiglie) in Turin ein wahrlich süßes Bonbon-Universum, das sich mit traditionellem, handwerklichem Können, besten natürlichen Zutaten und unvergleichlich fruchtigem Geschmack längst weltweit einen Namen gemacht hat. In dieser besonderen Metalldose verstecken sich sortierte Fruchtgelees mit intensiver natürlicher Fruchtnote. Die Weichheit der Cubifrutta-Fruchtgummis und ihr Aroma werden dabei durch einen hohen Anteil an Fruchtfleisch (20 %) und durch die sorgfältige Auswahl ätherischer Öle und Aromen erreicht. Die pastelligen Farben stammen ausschließlich vom Fruchtfleisch und von Zutaten natürlichen Ursprungs, ohne Zusatz von chemisch-synthetischen Farbstoffen. Das auffällige Design entwarf die bekannte Pariser Künstlerin Nathalie Lété, deren farbenfrohe, naive, poetische und manchmal bizarre Welt auf den authentischen Leone-Geschmack trifft. Eine lebhaft-sinnliche Paarung und ein frühlingshafter Verschenk-Favorit für die/den Liebste/n. Dose in limitierter Auflage der Künstlerin.

Jetzt wird’s bunt und köstlich auf Ihrem Esstisch! Sie erhalten hier ein Geschirr-Set, das Sie zu vielen Anlässen benutzen können. Die sechs, in unterschiedlichen Farben gehaltenen, Porzellanschalen (10,5 x 10,5 x 4 cm groß) eignen sich prima, um darin Dips, Snacks, Nüsse, Tapas und Antipasti wie Oliven oder kleine Tomaten, Süßigkeiten, Obst, Desserts und vieles andere anzubieten. Und das Beste: Die sechs quadratischen Schälchen können Sie zusammen in das zum Set gehörige Bambustablett stellen, um es entweder so in der Mitte des Tisches zu platzieren oder es als Transportmöglichkeit auf dem Weg in ein anderes Zimmer zu benutzen. Die Schalen sind selbstverständlich spülmaschinen- und sogar (bis 250 Grad) ofenfest. Wir wünschen jetzt schon: Guten Appetit!

Diese Spezialität der Trüffel- und Feinkostmanufaktur Tartuflanghe im Piemont ist eine elegante Basis, um Ihre Gerichte zu verfeinern. »Condimento a base di Burro con Tartufo bianco« wird in einem aufwendigen Verfahren so konzipiert, dass eine homogene und weiche Textur entsteht und der weiße italienische Trüffel (Tuber aestivum Vitt., 8 %) viel Raum erhält, ohne geschmacklich zu dominant zu sein . Die cremige Trüffelbutter eignet sich perfekt zum Würzen von Pasta, Risotto und Fleischgerichten. Besonders köstlich auch auf getoastetem Brot oder zum Verfeinern von Omelettes und Kartoffelpüree.

Eine schöne, schlichte Butterdose aus echtem Porzellan, die Ihren Tisch - ob zum Frühstück oder Abendbrot - dekorativ bereichert. Ihre Funktionalität stellt sie im Kühlschrank unter Beweis: Der Deckel schließt rundum so dicht ab, dass Gerüche anderer Speisen das feine Butteraroma nicht beeinträchtigen. Das Porzellan selbst ist ohnehin geschmacksneutral. Durchdacht ist auch der Deckel ohne Knopf sowie der schmal gestaltete Rand; so nimmt die Butterdose nur wenig mehr Raum ein als ein entsprechendes Stück Butter. Gefertigt wird die Butterdose in einer Porzellanmanufaktur in Deutschland, ausschließlich aus natürlichen Rohstoffen, um die Transportwege kurz zu halten. Diese Butterdose aus Hartporzellan ist zeitlos und langlebig, sodass sie - wie auch viele andere Stücke aus diesem familiengeführten Betrieb - bestimmt noch an die nächste Generation weitergegeben werden kann. Produktdetails: Material: weiß glasiertes Hartporzellan; säure- und laugenbeständig Maße: L 14,5 x B 12 x H 5,5 cm Pflegehinweis: spülmaschinenfest

Diese edlen Shortbread-Kekse mit Pistaziencremefüllung (33%) aus dem Traditionshaus Amaretti Virginia sind eine Hommage an italienische Confiseriekunst. Die feine Mürbeteig-Hülle ist zart gebacken und buttrig; im Inneren überrascht eine cremige Füllung mit intensivem Pistaziengeschmack, der sanft-nussig und vollmundig ist. Verpackt sind die Köstlichkeiten in einer Metalldose, die ein gutes Geschenk und ein langlebiger Aufbewahrungsort ist. Die Verpackung spiegelt auch die lange Tradition von Amaretti Virginia wider - das Unternehmen steht seit 1860 für höchste Qualität, italienisches Flair und liebevolle Handarbeit. Ob zum Espresso oder als Dessertbegleiter, diese Pistazien-Shortbreads sind ein Genuss!

Der ausgezeichnete Geschmack dieses handgemachten Buttergebäcks »Shortbread Fingers Stem Ginger« wird Sie verblüffen. Diese erstklassige Gebäckspezialität ist mit kandiertem Ingwer fein abgeschmeckt. Deshalb haben diese Plätzchen auch eine ganz besondere, unnachahmliche Note. Ein Aroma, das gleichermaßen süß, fruchtig und auch leicht scharf ist. Dieses hochwertige Gebäck ist nach altem und bewährtem schottischem Rezept hergestellt. Besonders zu Tee oder Kaffee harmoniert es perfekt.

Der ausgezeichnete Geschmack dieses handgemachten Buttergebäcks »Shortbread Fingers Stem Ginger« wird Sie verblüffen. Diese erstklassige Gebäckspezialität ist mit kandiertem Ingwer fein abgeschmeckt. Deshalb haben diese Plätzchen auch eine ganz besondere, unnachahmliche Note. Ein Aroma, das gleichermaßen süß, fruchtig und auch leicht scharf ist. Dieses hochwertige Gebäck ist nach altem und bewährtem schottischem Rezept hergestellt. Besonders zu Tee oder Kaffee harmoniert es perfekt. Im stilvollen Geschenkkarton ist es das ideale Mitbringsel.

Feinstes Buttergebäck aus der traditionsreichen Biscuiterie La Sablésienne. Seit 1670 werden in der kleinen Stadt Sablé-sur-Sarthe großartige Keks-Köstlichkeiten wie die »Langues du chat« gebacken. Die hauchzarten »Katzenzungen« genannten Kekse werden von Hand aus regionalen Zutaten hergestellt: frische Butter, Freilandeier, Mehl, Zucker - c’est tout! Mit ihrem feinen Aroma und ihrer buttrig zarten Knusprigkeit dürfen die »Langues de chat« auf keiner Kaffee- oder Teetafel fehlen. Verpackt in einer schönen Metalldose im Türkiston und mit romantischem Katzenmotiv, die nach dem Genuss als vielseitige Aufbewahrung weiterverwendet werden kann.

Butter wird im Kühlschrank hart, Käse verliert das Aroma und reift nicht weiter. Also wurde der elegante Kühler von Denk erdacht. Bestehend aus Teller und Haube aus wasserspeichernder patentierter Keramik, die sich durch das Verdunstungskondensat des Inhalts speist, hält das Set besonders Butter frisch und streichfähig. Auch Käse (etwa Camembert) kann hier lagern und sein Aroma bestens entfalten. Vor Gebrauch wird die Haube von allen Seiten mit Wasser getränkt, überschüssiges Wasser sollte kurz abtropfen. Je nach Umgebungstemperatur, Luftfeuchtigkeit und Luftbewegung ist die Kühlwirkung unterschiedlich stark und dauerhaft. Bei einer Raumtemperatur von 22 Grad und normaler Luftfeuchtigkeit sollte die Haube nach ca. 8 -10 Stunden erneut gewässert werden. Der Lieblingsplatz des Kühlers ist die dunkle Speisekammer. In der Sonne erfolgt eine stärkere Kühlung bei schnellerer Austrocknung; die helle Farbe der Keramik reduziert die Wärmeaufnahme. Wir empfehlen eine Reinigung ausschließlich per Hand mit Spülmittel. Um einem Nachlassen der Kühlleistung entgegenzuwirken, kann die Haube entkalkt werden (Kalkreiniger möglichst auf Zitronensäurebasis). Der Teller aus Granicium kann von Hand oder in der Spülmaschine gereinigt werden.

Weniger ist mehr: Bei Stefan Grossauer kommen ausgesuchte regionale Zutaten ins Glas, die man meist genau heraus schmeckt - am liebsten aus der nahen Umgebung, per Hand gesammelt, gemischt, verarbeitet. Für dieses wunderbare Pesto bringt Grossauer frischen Kamptaler Bärlauch und den österreichischen Käse Grana Moravia (statt Parmesan) zusammen. Dazu kommen noch Olivenöl, Walnüsse und etwas Salz - eine ganz kleine und hochwertige Zutatenliste. Das authentische und aromatisches Pesto passt sehr gut zur Pasta (Bandnudeln), zu Kartoffeln, Frischkäse und hellem Sauerteigbrot, zu Tomaten und zu Fleischgerichten.

Ein Klassiker aus Graubünden: saftige Bio-Nusstorte mit Walnüssen, Butter, Sahne und Honig. Reichhaltig, karamellig und wunderbar zu Kaffee, Tee oder als feines Dessert. Wie vielleicht nicht bekannt, spielten die Schweizer historisch - insbesondere Exil-Bündner Zuckerbäcker - eine Schlüsselrolle bei der Verbreitung der Kaffeehauskultur in ganz Europa.

Was ist echter Tee? Wo wächst er? Wieso sind manche Tees so teuer und andere ganz billig? Wie wirkt Tee auf meine Gesundheit? Und warum werden indische Teepflückerinnen so schlecht bezahlt, dass viele hungern müssen? Anschaulich und kenntnisreich erklärt Peter Rohrsen, was Teetrinker schon immer wissen wollten. Dabei geht es um die Teepflanze, ihre Varianten und ihre Verbreitung im tropischen »Teegürtel«. Wie daraus schwarze, grüne und andere Tees entstehen, schildert er von der Pflückung und Verarbeitung bis hin zum Transport. Ferner stellt er die großen Anbaugebiete und die wichtigsten Teesorten von Assam und Darjeeling bis Sencha und Uva vor. Er erläutert, wie die Qualität von Tees kontrolliert wird, damit sie der Gesundheit dienen und nicht schaden, und verdeutlicht das schwierige Erbe des Britischen Empire und seiner Plantagenwirtschaft. Wir lernen, wie die globalen Player im heutigen Teemarkt operieren und welche alternativen Formen von Produktion und Handel sich im Gegenzug entwickelt haben. Schließlich gibt er uns Tipps, wie wir uns und anderen die perfekte Tasse Tee bereiten.

Sie ist DIE Olivensorte der Region Alpes-Maritimes. Die kleine Cailletier-Olive wächst auf den Hügeln rund um Nizza und wird daher auch gern »Nizza-Olive« genannt. In der Farbe changierend überzeugt die Sorte mit ihrem besonderen Geschmack: aromatisch, leicht herb mit einem Hauch salziger Brise. Die Traditionsmanufaktur Nicolas Alziari aus Nizza verwendet ausschließlich Oliven von den eigenen Hainen aus dem Umland. Sorgfältig geerntet werden sie mehrere Monate in einer Lake aus Wasser, Salz, Thymian und Lorbeer gelagert und erreichen so die perfekte Reife. Wunderbar zum »einfach so essen«, zu Salade niçoise, auf Pizza, zum Aperitif, zur Pissaladière (dem berühmten Zwiebelkuchen aus Nizza) oder zu leicht gesalzenen Chips. (MHD Juni 2024)

Die Domaine Jubain im renommierten Weinort Cairanne nahe Gigondas, bringt mit dem La Vitalis 2020 einen charaktervollen Rotwein auf die Flasche, der das Terroir der südlichen Rhône widerspiegelt. Auf kargen Böden aus Lehm und Schotter gedeihen hier die klassischen Rebsorten Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault und Mourvèdre - eine harmonische Cuvée mit Tiefe und Ausdruck. In der Nase typische Garrigue-Aromatik: Mediterrane Kräuter treffen auf erdige Noten und Aromen von dunklen Beeren; am Gaumen kraftvoll, mit saftiger Frucht, präsenter Würze und markanter, gut eingebundener Tanninstruktur. Ein ehrlicher, druckvoller Rhône-Wein, der trotz seines moderaten Preises ein hohes Maß an Qualität und Trinkfreude bietet. Der La Vitalis begleitet bestens rustikale und mediterrane Gerichte wie Lammkoteletts, gegrilltes Gemüse, Auberginen-Tian oder Ratatouille und Hartkäse wie Comté oder Manchego.

Kaum ein Lebensmittel ist so vielseitig wie die Kartoffel: Traditionsgemüse, Kulturgut und Trendprodukt zugleich. Alles Kartoffel zeigt, warum sie seit Jahrhunderten die Küchen weltweit prägt - und bringt ihre ganze Vielfalt auf den Teller: von knusprigen Rösti, Gnocchi und Tortilla bis zu kreativen Bowls, raffinierten Hauptgerichten und überraschenden Desserts. 70 Rezepte renommierter Köchinnen und Köche zeigen, wie vielfältig die Knolle sein kann. Ergänzt durch fundiertes Wissen zu Herkunft, Sorten, Anbau und Nährstoffkunde, liefert das Buch sowohl Inspiration als auch handfestes Know-how. Stimmungsvolle Bilder, praktischen Tipps und spannende Hintergründe machen dieses Werk zum unverzichtbaren Standardwerk für alle, die die Kartoffel lieben oder neu entdecken möchten.