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Dieser Wein entsteht aus den reinen Trauben des Gewürztraminers von den Weinbergen von Arco und Nago-Torbole. Er weist eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen auf und schmeckt zart aromatisch. Feine Noten von Damastrose, weißen Blüten und Pfirsich mischen sich mit Gewürzen und Honig. Der ausgeglichene, gut strukturierte und anhaltende eignet sich hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren, aber auch zu Gemüse. Das Gebiet um den Gardasee herum ist außerordentlich gut zur Kultivierung von Weinreben geeignet. Entscheidend dafür ist nicht nur die Vielfalt an guten Böden und das besonders milde Klima, sondern auch der wohltuende Effekt einiger lokaler Luftströme. Die Temperaturschwankungen ermöglichen es den Weintrauben außerdem, das eigene Aroma-Potenzial am besten zu entwickeln. Auf fruchtbaren und gesunden Böden baut das Weingut Madonna delle Vittorie 26 Hektar Weinreben mit Guyot-System an und kreiert frische, fruchtige Weißweine, ausgewogene, wohlduftende Rotweine sowie eine Selektion von ausgezeichneten Schaumweinen.

Fest für Karamellliebhaber: Diese Box vereint die Vielfalt bretonischer Karamellkunst in einer Auswahl. Von schmelzenden Bonbons über streichzarte Karamellcremes bis hin zu feinem Gebäck und Karamellriegel - jedes Produkt zelebriert den einmaligen Geschmack von gesalzener Butter und Salz aus Guérande. Cremig, fließend oder angenehm bissfest: Die unterschiedlichen Texturen machen diese Kollektion abwechslungsreich. Hergestellt wurden die Süßigkeiten von Carabreizh, einem bretonischen Familienunternehmen, das sich ganz der Tradition des gesalzenen Butterkaramells verschrieben hat. In Morbihan, der Heimat der Spezialität, entstehen Produkte mit viel Sorgfalt, handwerklichem Können und ausgewählten Zutaten - ganz ohne Zusatz-, Farb- oder Konservierungsstoffe. Inhalt: Carabreizh Karamellbonbons 300 g mit Meersalzbutter mit Salz aus Guérande IGP (8,4 %) und Fleur de Sel aus Guérande IGP, Carabreizh Karamellcreme im Glas 340 g mit Meersalzbutter mit Salz aus Guérande IGP (18,5 %), Carabreizh Karamellcreme im Squeezer 195 g mit Meersalzbutter mit Salz aus Guérande IGP (16,1 %), Carabreizh L’Original Karamellriegel 80 g mit Meersalzbutter mit Salz aus Guérande IGP (7,9 %), Carabreizh Bretonische Sablés-Kekse mit Karamell 100 g (15 Stück) - mit Carabreizh-Karamell (8%) und Salz aus Guérande IGP.

Hinter dem Renommee von Carlos I wird Handwerkskunst beim Brennen, beste Trauben als Grundzutaten und ein singulärer Reifeprozess sichtbar. Ein dynamisches, fein abgestimmtes System des Umfüllens aus Criaderas in Soleras aus amerikanischer Eiche, in denen zuvor beste Sherry-Weine gelagert wurden, komplettiert die Premium-Qualität von Carlos I. Er fällt zunächst mit seinem attraktiven, intensiven Mahagonifarbton mit subtilen goldenen Reflexen auf. Und besticht dann mit edlen Holzaromen, verflochten mit Noten von Walnuss, Feige und Haselnuss. Am Gaumen ist er seidig mit einem luxuriösen, raffinierten Abgang. Sein tiefer und weicher Geschmack kommt wunderbar mit einfachen Elementen zum Ausdruck, die seine Komplexität verstärken, zum Beispiel mit getrockneten Aprikosen oder Feigen.

Die nordspanische Region El Bierzo verfügt über ein besonderes Mikroklima aus atlantischen und mediterranen Einflüssen und einer reichen Vielfalt an Rebsorten. Auch die Mencia-Traube wird hier zur Vollendung an- und ausgebaut. Die Bodega Abad hat mit ihrem Carracedo dabei ein Kronjuwel erschaffen: Die Mencia-Traube präsentiert sich geschliffen-elegant. Der Wein ist intensiv frisch mit feinen Gerbstoffen, die vom perfekten Barrique-Einsatz herrühren. Dunkle Waldbeeren paaren sich mit zurückhaltenden animalischen Noten - ein Erlebnis. Unter anderem »Spanischer Wein des Jahres« bei den »Sommeliers Choice Awards«, Jahrgang 2017 (sommelierschoiceawards.com) und einer Reihe von anderen Kritikerbewertungen über Jahrgänge hinweg. Nur einen Steinwurf vom Weingut entfernt liegt das mittelalterliche Kloster von Carracedo, das Namensgeber für diesen bekanntesten ihrer Weine ist. Die Etiketten sind eine Hommage an den Abt, der sich um die Weinberge des Klosters kümmerte und das Logo erinnert an die kleinen runden Fenster in einem der Klostersäle, welcher als »Küche der Königin« bekannt ist.

In diesem Etui erwarten Sie 16 quadratische »Chocolats de Plantation«, die auf eine Reise durch die Welt und die drei Kontinente des Kakaos mitnehmen: Afrika, Südamerika und Nordamerika. Cluizel Paris ist einer der wenigen handwerklichen Familienbetriebe der Welt, die alle Produkte von der Bohne bis zur fertigen Schokolade komplett selbst herstellen - ohne künstliche Aromen, Sojalecithin oder Palmfett. Die Bohnen werden direkt von den Plantagen bezogen, wo auch die Fermentierung stattfindet. Anschließend bekommen die Bohnen durch die schonende Röstung in der Manufaktur die entscheidenden Aromen für den unvergleichlichen Geschmack. Die einzelnen Variationen werden aus Kakaobohnen hergestellt, die je nur von einer Plantage stammen - Mokaya Bio, Los Anconès Bio, El Jardìn, Vila Gracinda, Mangaro, Riachuelo oder La Laguna. Seit 1999 pflegt die Manufaktur Cluizel eine sehr enge Beziehung zu den Kakaobauern und kauft die Bohnen zu absolut fairen Preisen direkt dort ein. Sei es Mexiko, Madagaskar oder Kolumbien - jede Schokolade besticht durch ihren charakteristischen und einzigartigen Geschmack.

Cluizel Paris ist einer der wenigen handwerklichen Familienbetriebe der Welt, die alle Produkte von der Bohne bis zur fertigen Schokolade komplett selbst herstellen - ohne künstliche Aromen, Sojalecithin oder Palmfett. Die Bohnen werden direkt von den Plantagen bezogen, wo auch die Fermentierung stattfindet. Anschließend bekommen die Bohnen durch die schonende Röstung in der Manufaktur die entscheidenden Aromen für den unvergleichlichen Geschmack. Die einzelnen »Chocolats de Plantation« werden aus Kakaobohnen hergestellt, die je nur von einer Plantage stammen - El Jardín, Los Anconès, Vila Gracinda, Mangaro, Mokaya, Riachuelo oder La Laguna. Seit 1999 pflegt die Manufaktur Cluizel eine sehr enge Beziehung zu den Kakaobauern und kauft die Bohnen zu absolut fairen Preisen direkt dort ein. Sei es Mexiko, Madagaskar oder Kolumbien - jede Schokolade besticht durch ihren charakteristischen und einzigartigen Geschmack. Diese edle Box versteht sich als Reise um die Welt: betörende Aromen und vielfältige Geschmackshorizonte vereinen sich in diesen quadratischen Kreationen. Das ideale Geschenk für alle Schokoladenliebhaber!

Die Casalba Sobrasada Ibérico Bellota ist eine streichzarte spanische Delikatesse mit intensiver Paprikawürze und feinem Ibérico-Schmelz. Hergestellt aus hochwertigem Fleisch vom Ibérico-Bellota-Schwein und veredelt mit edlem Paprika aus La Vera und Murcia, entwickelt sie durch über fünf Monate Reifezeit ihre cremige Textur und ein vollmundiges, leicht rauchiges Aroma. Die Bellota-Qualität verleiht der Sobrasada ihre besondere Tiefe und nussige Eleganz. Serviert auf geröstetem Brot oder kombiniert mit Manchego, Oliven und Mandeln entfaltet sie ihren charaktervollen Geschmack besonders schön. Auch warm leicht angeschmolzen oder als Zutat in Pasta, Eier- und Gemüsegerichten sorgt sie für eine eigene spanische Aromatik. Für den besten Geschmack bei Raumtemperatur servieren.

Diese Sauce beweist, dass es manchmal nicht mehr als Tomaten, Basilikum und eine Prise Salz braucht. Aus sonnengereiften Tomaten entsteht ein sämiger, aromatischer Sugo, der pur überzeugt und lediglich kurz erwärmt werden muss. Hergestellt wird er von Cascina San Giovanni, einer Manufaktur, die die traditionelle piemontesische Crema-Küche widerbelebt. Tomaten und das Gemüse stammen aus dem eigenen Garten und werden nach überlieferten Rezepten per Hand verarbeitet. Jene Authentizität und Einfachheit haben die Saucen und Antipasti von Cascina San Giovanni weit über das Piemont hinaus bekannt gemacht.

Diese Sauce beweist, dass es manchmal nicht mehr als Tomaten, Basilikum und eine Prise Salz braucht. Aus sonnengereiften Tomaten entsteht ein sämiger, aromatischer Sugo, der pur überzeugt und lediglich kurz erwärmt werden muss. Hergestellt wird er von Cascina San Giovanni, einer Manufaktur, die die traditionelle piemontesische Crema-Küche widerbelebt. Tomaten und das Gemüse stammen aus dem eigenen Garten und werden nach überlieferten Rezepten per Hand verarbeitet. Jene Authentizität und Einfachheit haben die Saucen und Antipasti von Cascina San Giovanni weit über das Piemont berühmt gemacht.

Gefährliche Creme von Brandgut aus Hamburg. Der unwiderstehliche Inhalt: knusprig-süß gebrannte Cashewkerne mit einem Hauch von Meersalz. Das Nussmus schmeckt zu Brot, auf Crêpes und Waffeln oder als Topping auf Eiscreme, Cookies & Co. Handgemacht und vegan. Ohne Zusatzstoffe hergestellt, setzt sich das verarbeitete Sonnenblumenöl mit der Zeit ab und konserviert auf natürliche Weise. Der schöne Crunch macht es sich am Boden gemütlich, also immer wieder gut durchrühren, damit alles an seinem Platz ist. Brandguten Appetit!

Nuss ist nicht gleich Nuss - daher ist das Team von Jalall D’or mit viel Liebe und Leidenschaft ständig auf der Suche nach der besten Lösung, dem besten Produkt, den tollsten Projekten und der schönsten Verpackung. Die mit Curry und Salz gerösteten Cashewkerne werden im edlen schwarzen Standbeutel geliefert, der sich luftdicht wiederverschließen lässt und eignen sich daher auch wunderbar als kleines Präsent oder Mitbringsel zum Wein.

Cashewkerne, ursprünglich aus Brasilien, sind weltweit bekannt und beliebt. Sie bestechen durch ihre Nährstoffbilanz und einen besonders hohen Gehalt an Tryptophan - einer Aminosäure, die sich im Körper in das Glückshormon Serotonin verwandelt und zu Wohlbefinden beiträgt. Schonend geröstete, knackige Cashewkerne mit dezent nussigem bis buttrig-zartem Aroma eignen sich besonders für das Zusammenspiel mit säuerlichen und scharfen Komponenten - wie hier in Kombination mit Zitrone und Chili. Kostbares Saphirsalz rundet interessante Gegensätze ab und sorgt in Verbindung mit einem Glas spritzigem Sauvignon Blanc für eine intensive Geschmackserfahrung. Weine der Rebsorte überzeugen mit ihrer fruchtigen Frische und lebhaften Aromen, die wunderbar mit den säuerlich-scharfen Noten der Cashewkerne harmonieren.

Frisch, fruchtig und absolut überraschend: Das Castello Zacro Mandarinen-Olivenöl bringt die Erinnerungen an den letzten Griechenlandurlaub direkt in Ihre Küche. Zakros, ein kleiner Ort im sonnigen Osten Kretas, ist berühmt für seine Olivenhaine und besonders fruchtige Olivenöle. Hier treffen saftige Kreta-Mandarinen und feine Oliven in der Ölmühle aufeinander. Komplett naturbelassen werden die sonnengereiften Mandarinen inklusive Schale mit den erntefrischen Oliven kaltgepresst. Das Ergebnis ist ein hervorragendes aromatisches Öl mit einer leicht süßen, zitrusfrischen Note. Vor allem der Duft nach Mandarine macht dieses Öl aus. Es ist ideal für Salate, Dips oder als besonderes Finish auf Fischgerichten, Gemüse oder Dessert.

Die Bodegas Miquel Pons ist ein Familienunternehmen aus dem Penedés, das vom Oenologen Joan Miquel Canals Bosch, der auch Professur an der Universität Taragona ist, betrieben wird. Einige erstklassige Cavas aus den klassischen Rebsorten Macabeu, Xarel-lo und Parallada sowie einen Brut Nature mit Chardonnay produziert die Bodega. Die Weine werden einzeln ausgebaut, danach erfolgt die Reifung über mehrere Monate in der Flasche (Flaschengärung). Der feinperlige, samt moussierende Bio-Cava »La Saleta Reserva« ist schön trocken, fruchtig und komplex.

Mit Cecilia Bartoli, David Kuebler, Carlos Feller, Radio-Sinfonieorchester Stuttgart, Gabriele Ferro (Der Barbier von Sevilla); Cecilia Bartoli, Ruggero Raimondi, Oliver Widmer, Orchester der Oper Zürich, Franz Welser-Möst (Il Turco in Italia); Cecilia Bartoli, Laszlo Polgar, Isabel Rey, Orchester der Oper Zürich, Nikolaus Harnoncourt (Don Giovanni). Die italienische Koloratur-Mezzosopranistin Cecilia Bartoli ist eine der besten und erfolgreichsten Opernsängerinnen und das schon seit über 30 Jahren. Arthaus Musik widmet ihr eine Edition, die drei Opernklassiker umfasst und die gesangliche Vielfalt der Bartoli unter Beweis stellt: Giochino Rossini: Il barbiere di Siviglia , Gioachino Rossini: Il turco in Italia Cesare Lievi , Wolfgang Amadeus Mozart: Don Giovanni.

Rossini/Il barbiere di Siviglia (Schwetzinger Festspiele 1988) & Il turco in Italia (Opernhaus Zürich 2002), Mozart/Don Giovanni (Opernhaus Zürich 2001). Cecilia Bartoli, David Kuebler, Carlos Feller, Ruggero Raimondi, Oliver Widmer, Laszlo Polgar, Isabel Rey u.a. Radio-Sinfonieorchester Stuttgart, Orchester der Oper Zürich, Orchester der Oper Zürich/Nikolaus Harnoncourt, Gabriele Ferro, Franz Welser-Möst. Die italienische Koloratur-Mezzosopranistin Cecilia Bartoli ist eine der besten und erfolgreichsten Opernsängerinnen und das schon seit über 20 Jahren. Arthaus widmet ihr eine Edition, die drei Opernklassiker umfasst und die gesangliche Vielfalt der Bartoli unter Beweis stellt: Giochino Rossini: Il barbiere di Siviglia , Gioachino Rossini: Il turco in Italia Cesare Lievi , Wolfgang Amadeus Mozart: Don Giovanni.

Dieser echte Ceylon-Zimt (botanisch: Cinnamomum verum) stammt von der Rinde von jungen Zweigen des Ceylon-Zimtbaumes, die sich beim Abschaben automatisch einrollt. Für die Stangen werden mehrere Schichten ineinander geschoben. Ceylon geht auf den alten Namen Sri Lankas zurück.In anderen Ländern wird Zimt nach wie vor hauptsächlich für Herzhaftes verwendet. In der indischen und orientalischen Küche kommt kaum ein Schmorgericht ohne Zimt aus, der gerade Lamm und Huhn eine unverwechselbare Note verleiht. Hierzulande wird Zimt hauptsächlich für Süßspeisen, Gebäck und Getränke verwendet. (Bio-Zert. DE-ÖKO-039)

Ein Chardonnay, dessen Trauben an 86-jährigen Rebstöcken hängen, die noch vom Großvater gepflanzt worden sind, lassen einen großartigen Wein erwarten. Und das ist er auch: gehaltvoll, ausgewogen, cremig mit zurückhaltenden Fruchtaromen und schönem langen Nachhall. Perfekt. Petit Chablis, Chablis, Premier Cru und Grand Crú - das ist die ursprünglich gängige Qualitätsreihenfolge. Früher mussten bei der Vergabe der Klassifizierungen für Grand Cru-Lagen mehr Steuern entrichtet werden, was viele Winzer ablehnten. So relativiert sich diese Klassifizierung. Deshalb sollten immer die Winzer im Vordergrund stehen - hier Vater Thierry und Sohn Charles - und das, was sie aus ihren Weingärten machen. Und dieser Wein ist einfach hervorragend.

Dieser Rosé ist das Spiegelbild seines Jahres und das Produkt von 35 kleinen Parzellen, die sich in den warmen Lagen des Weinbaugebiets La Rivière befinden. Bestückt sind sie mit Pinot Noir und Chardonnay, der auf den frischeren Kalkböden wächst. Das Bouquet entfaltet sofort Noten von Waldbeeren und Zitrusfrüchten. Einige säuerliche, pudrige Noten erinnern an Blüten. Nach Luftkontakt werden die Noten von Zitrusfrüchten von jodhaltigeren sowie schokoladigen Nuancen verdrängt, die einen Hauch harziger Würze aufweisen. Am Gaumen gibt sich der Rosé überaus schmackhaft, schmeichelnd und elegant. Die samtweiche Textur überlässt zarten, würzigen Noten ihren Platz. Im Finale gesellen sich verführerische Noten von Schokolade zur Frische des Kalkgesteins und sorgen für einen langen, reinen, salinen Eindruck.

Der Clos Pompadour ist ein 25 Hektar großer, vollständig eingefriedeter Weinberg im Herzen von Reims und damit eine absolute Rarität in der Champagne. Das historische Areal liegt auf dem Anwesen der Domaine Pommery. Die Champagne Pompadour Cuvée Réserve besticht durch ihre harmonische Verbindung von Beständigkeit und subtiler Eleganz. Die Cuvée aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay offenbart auf eindrucksvolle Weise das einzigartige Terroir rund um den historischen Clos. Statt bestehende Stile zu imitieren, interpretiert sie das Terroir klar, authentisch und mit feiner mineralischer Präzision. Hervorzuheben ist die dezente Versanddosage, die aus den Clos-Weinen gewonnen und in Steingutbehältern ausgebaut wird. Sie verleiht dem Champagner Volumen, Frische und eine ausgewogene Struktur. Maison Pompadour ist bekannt für präzise Vinifikation und eine konsequente Betonung der mineralischen Herkunft seiner Weine. Tradition und Moderne verschmelzen zu einem unverwechselbaren, edlen Stilprofil, das Weinliebhaber weltweit schätzen.