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Neu, aromatisch und mit dem vollen Geschmack eines mallorquinischen Sommers. »Canonita de Mallorca« ist ein fruchtig frischer Aperitif, der direkt aus dem Val de Sóller kommt. Hier reifen die berühmten biologisch angebauten und handverlesenen Canoneta-Orangen, die dem Aperitivo seinen unverwechselbaren Geschmack geben - eine leicht herbe Note gepaart mit feinfruchtiger Süße. Pur auf Eis, als klassischer Spritz oder mit Tonic: Canonita ist ein perfekter Aperitif, stilvoller Sundowner und anregender Begleiter langer Nächte. Tipp: »Canonita Spritz« mit spanischem Cava probieren - den gibt es bei uns im Shop unter Artikelnummer 1470140.

Canonita Aperitivo de Naranjas bringt das mediterrane Flair Mallorcas direkt ins Glas. Hergestellt aus der hochwertigen »Canoneta«-Orange aus Sóller, entfalten die geschälten Schalen nach einer speziellen Dampfmazeration ihr intensiv-fruchtiges Aroma. Ergänzt durch ein Mazerat aus mallorquinischen Kräutern und mit entaromatisiertem Wein zu einem harmonischen Aperitif vereint, überzeugt Canonita durch natürliche Frische und aromatische Tiefe. Die kräftige Gelb-Orange Farbe macht Lust auf den ersten Schluck, während intensive Fruchtnoten und feine Kräuteraromen die Sinne wecken. Am Gaumen zeigt sich Canonita bittersüß, saftig und vollmundig mit klarer Orangennote. Mit 18 % Vol. Alkohol ist er angenehm mild und eignet sich sowohl pur auf Eis als auch zum Mixen mit Sekt oder Tonic - ein Aperitif, der nach der sonnigen Insel und nach Sommer schmeckt.

Die »Biscotti di Prato« sind ein absoluter Gebäckklassiker aus der Toskana. Die als Ur-Cantuccini geltenden Mandelkekse werden seit 1858 von der Manufaktur Antonio Mattei in unveränderter Rezeptur hergestellt. Nur fünf einfache Zutaten, Mehl, Freilandeier, Mandeln, Zucker und Pinienkerne (sowie eine weitere gut gehütete »Geheimzutat«), sorgen für ihren unverwechselbaren Geschmack. Damit die Cantuccini ihre herrlich knusprig mürbe Konsistenz erhalten, werden sie zweimal gebacken: einmal im ganzen Stück und ein weiteres Mal in Scheiben geschnitten. Die »Biscotti die Prato alle Mandorle« sind in den für Mattei-Produkte typischen blauen Tüten verpackt (die Farbe ist übrigens patentiert) und werden in einer nostalgischen Hutschachtel aus stabilem Karton geliefert. Genießen Sie die Cantuccini nach dem Essen zu einem toskanischen Prosecco, einem Vin Santo oder einem feinen Grappa. Köstlich auch als Kaffee- oder Teegebäck oder als Snack zwischendurch.

Premiumqualität für Salate & Co: Seit 1933 stellt die Familie Lobato ihren originalen Essig »Vinagre de Jerez« in Jerez de la Frontera in Andalusien her. Der Sherry für den mittelsüßen Essig (semidulce) wird aus Palomino und Pedro Ximénez-Trauben gewonnen und reift im Solera-Verfahren in Sherry-Fässern aus amerikanischer Eiche. Der andalusische Essig hat einen fein-komplexen aromatischen Geschmack - sehr gut zum Würzen. Gut in Vinaigrettes (z. B. mit Walnussöl), zum Einlegen von Fleisch, Gemüse oder Fisch, mit Pilzen und Tomaten oder in der Tomatensuppe. Tipp: Zitroniges Rumpsteak mit Knoblauch und Brunnenkressesalat und Sherryessig-Vinaigrette - dafür Essig, Salz, Pfeffer und wenig Zucker verrühren. Olivenöl zugeben, glatt rühren. Schalotte fein hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Alles unter die Vinaigrette mischen und 30 Min. ziehen lassen.

Dieser Wein entsteht aus den reinen Trauben des Gewürztraminers von den Weinbergen von Arco und Nago-Torbole. Er weist eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen auf und schmeckt zart aromatisch. Feine Noten von Damastrose, weißen Blüten und Pfirsich mischen sich mit Gewürzen und Honig. Der ausgeglichene, gut strukturierte und anhaltende eignet sich hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren, aber auch zu Gemüse. Das Gebiet um den Gardasee herum ist außerordentlich gut zur Kultivierung von Weinreben geeignet. Entscheidend dafür ist nicht nur die Vielfalt an guten Böden und das besonders milde Klima, sondern auch der wohltuende Effekt einiger lokaler Luftströme. Die Temperaturschwankungen ermöglichen es den Weintrauben außerdem, das eigene Aroma-Potenzial am besten zu entwickeln. Auf fruchtbaren und gesunden Böden baut das Weingut Madonna delle Vittorie 26 Hektar Weinreben mit Guyot-System an und kreiert frische, fruchtige Weißweine, ausgewogene, wohlduftende Rotweine sowie eine Selektion von ausgezeichneten Schaumweinen.

Fest für Karamellliebhaber: Diese Box vereint die Vielfalt bretonischer Karamellkunst in einer Auswahl. Von schmelzenden Bonbons über streichzarte Karamellcremes bis hin zu feinem Gebäck und Karamellriegel - jedes Produkt zelebriert den einmaligen Geschmack von gesalzener Butter und Salz aus Guérande. Cremig, fließend oder angenehm bissfest: Die unterschiedlichen Texturen machen diese Kollektion abwechslungsreich. Hergestellt wurden die Süßigkeiten von Carabreizh, einem bretonischen Familienunternehmen, das sich ganz der Tradition des gesalzenen Butterkaramells verschrieben hat. In Morbihan, der Heimat der Spezialität, entstehen Produkte mit viel Sorgfalt, handwerklichem Können und ausgewählten Zutaten - ganz ohne Zusatz-, Farb- oder Konservierungsstoffe. Inhalt: Carabreizh Karamellbonbons 300 g mit Meersalzbutter mit Salz aus Guérande IGP (8,4 %) und Fleur de Sel aus Guérande IGP, Carabreizh Karamellcreme im Glas 340 g mit Meersalzbutter mit Salz aus Guérande IGP (18,5 %), Carabreizh Karamellcreme im Squeezer 195 g mit Meersalzbutter mit Salz aus Guérande IGP (16,1 %), Carabreizh L’Original Karamellriegel 80 g mit Meersalzbutter mit Salz aus Guérande IGP (7,9 %), Carabreizh Bretonische Sablés-Kekse mit Karamell 100 g (15 Stück) - mit Carabreizh-Karamell (8%) und Salz aus Guérande IGP.

Zartschmelzender Karamell, feine Vanille und eine Prise Meersalz kommen in dieser verführerischen französischen Spezialität zusammen. Die Caramels de Noël au Vanille von La Maison d’Armorine sind cremig süß, mit gesalzener Butter und dem warmen, vollmundigen Aroma echter Vanille. Liebevoll im weihnachtlichen Design gestaltet, sind die Karamellbonbons eine köstliche Aufmerksamkeit für die Adventszeit und gemütliche Winterabende. Ob zum Teilen mit den Liebsten, als Nascherei zum Kaffee oder als süßes Geschenk im Nikolausstiefel - diese französischen Karamellkreationen bringen festlichen Genuss in die Weihnachtszeit.

Im Herzen der lombardischen Landschaft, im Biosphärenreservat Parco del Ticino, entsteht einer der seltensten und begehrtesten Risottoreise Italiens: der Carnaroli Classico von Riserva San Massimo. Auf den Reisfeldern von San Massimo di Sotto findet diese edle Reissorte ideale Wachstumsbedingungen. Die natürlichen Gegebenheiten geben dem Carnaroli seine besonderen Eigenschaften, die ihn zu einem echten Favoriten für anspruchsvolle Risotto-Kreationen machen. Der Carnaroli Classico überzeugt durch bemerkenswerte Kornfestigkeit und hervorragende Kochqualität. Beim Kochen gibt er seine Stärke gleichmäßig und kontrolliert ab, während das Korn seine Struktur mit charakteristischem Biss bewahrt. So entsteht jene wunderbar cremige Konsistenz, die ein perfektes Risotto auszeichnet.

Die nordspanische Region El Bierzo verfügt über ein besonderes Mikroklima aus atlantischen und mediterranen Einflüssen und einer reichen Vielfalt an Rebsorten. Auch die Mencia-Traube wird hier zur Vollendung an- und ausgebaut. Die Bodega Abad hat mit ihrem Carracedo dabei ein Kronjuwel erschaffen: Die Mencia-Traube präsentiert sich geschliffen-elegant. Der Wein ist intensiv frisch mit feinen Gerbstoffen, die vom perfekten Barrique-Einsatz herrühren. Dunkle Waldbeeren paaren sich mit zurückhaltenden animalischen Noten - ein Erlebnis. Unter anderem »Spanischer Wein des Jahres« bei den »Sommeliers Choice Awards«, Jahrgang 2017 (sommelierschoiceawards.com) und einer Reihe von anderen Kritikerbewertungen über Jahrgänge hinweg. Nur einen Steinwurf vom Weingut entfernt liegt das mittelalterliche Kloster von Carracedo, das Namensgeber für diesen bekanntesten ihrer Weine ist. Die Etiketten sind eine Hommage an den Abt, der sich um die Weinberge des Klosters kümmerte und das Logo erinnert an die kleinen runden Fenster in einem der Klostersäle, welcher als »Küche der Königin« bekannt ist.

Cluizel Paris ist einer der wenigen handwerklichen Familienbetriebe der Welt, die alle Produkte von der Bohne bis zur fertigen Schokolade komplett selbst herstellen - ohne künstliche Aromen, Sojalecithin oder Palmfett. Die Bohnen werden direkt von den Plantagen bezogen, wo auch die Fermentierung stattfindet. Anschließend bekommen die Bohnen durch die schonende Röstung in der Manufaktur die entscheidenden Aromen für den unvergleichlichen Geschmack. Die einzelnen »Chocolats de Plantation« werden aus Kakaobohnen hergestellt, die je nur von einer Plantage stammen - El Jardín, Los Anconès, Vila Gracinda, Mangaro, Mokaya, Riachuelo oder La Laguna. Seit 1999 pflegt die Manufaktur Cluizel eine sehr enge Beziehung zu den Kakaobauern und kauft die Bohnen zu absolut fairen Preisen direkt dort ein. Sei es Mexiko, Madagaskar oder Kolumbien - jede Schokolade besticht durch ihren charakteristischen und einzigartigen Geschmack. Diese edle Box versteht sich als Reise um die Welt: betörende Aromen und vielfältige Geschmackshorizonte vereinen sich in diesen quadratischen Kreationen. Das ideale Geschenk für alle Schokoladenliebhaber!

In diesem Etui erwarten Sie 16 quadratische »Chocolats de Plantation«, die auf eine Reise durch die Welt und die drei Kontinente des Kakaos mitnehmen: Afrika, Südamerika und Nordamerika. Cluizel Paris ist einer der wenigen handwerklichen Familienbetriebe der Welt, die alle Produkte von der Bohne bis zur fertigen Schokolade komplett selbst herstellen - ohne künstliche Aromen, Sojalecithin oder Palmfett. Die Bohnen werden direkt von den Plantagen bezogen, wo auch die Fermentierung stattfindet. Anschließend bekommen die Bohnen durch die schonende Röstung in der Manufaktur die entscheidenden Aromen für den unvergleichlichen Geschmack. Die einzelnen Variationen werden aus Kakaobohnen hergestellt, die je nur von einer Plantage stammen - Mokaya Bio, Los Anconès Bio, El Jardìn, Vila Gracinda, Mangaro, Riachuelo oder La Laguna. Seit 1999 pflegt die Manufaktur Cluizel eine sehr enge Beziehung zu den Kakaobauern und kauft die Bohnen zu absolut fairen Preisen direkt dort ein. Sei es Mexiko, Madagaskar oder Kolumbien - jede Schokolade besticht durch ihren charakteristischen und einzigartigen Geschmack.

Die Casalba Sobrasada Ibérico Bellota ist eine streichzarte spanische Delikatesse mit intensiver Paprikawürze und feinem Ibérico-Schmelz. Hergestellt aus hochwertigem Fleisch vom Ibérico-Bellota-Schwein und veredelt mit edlem Paprika aus La Vera und Murcia, entwickelt sie durch über fünf Monate Reifezeit ihre cremige Textur und ein vollmundiges, leicht rauchiges Aroma. Die Bellota-Qualität verleiht der Sobrasada ihre besondere Tiefe und nussige Eleganz. Serviert auf geröstetem Brot oder kombiniert mit Manchego, Oliven und Mandeln entfaltet sie ihren charaktervollen Geschmack besonders schön. Auch warm leicht angeschmolzen oder als Zutat in Pasta, Eier- und Gemüsegerichten sorgt sie für eine eigene spanische Aromatik. Für den besten Geschmack bei Raumtemperatur servieren.

Der Pecorino Romano DOP vom Caseificio Storico Amatrice ist ein Käse mit jahrtausendealter Tradition und einmaligem Charakter. Hergestellt aus der Vollmilch von Weideschafen, entwickelt er nach Reifung eine kompakte Textur und einen aromatischen, leicht würzigen Geschmack, der je nach Alter von fein-mild bis kräftig reicht. Dieser hier ist aromatisch tief, aber nicht zu pikant. Das seit über 50 Jahren in Amatrice ansässige Familienunternehmen Petrucci, verarbeitet die Schafmilch innerhalb von 24 Stunden nach dem Melken und lässt die Laibe in etruskisch-römischen Tuffsteinhöhlen reifen. Bei den World Cheese Awards wurde die Käserei schon vielfach ausgezeichnet - ein Beweis für die internationale Anerkennung dieser handwerklichen Spitzenprodukte. Der Pecorino ist köstlich als Tafelkäse mit Akazienhonig oder Kompott. Sein römisches Traditionsgericht ist Cacio e Pepe; zudem harmoniert er bestens mit geschälten Saubohnen sowie mit vielen rustikalen Pasta- und Risotto-Gerichten - besonders mit puristischen Rezepten, die von einem markanten Akzent profitieren.

Gefährliche Creme von Brandgut aus Hamburg. Der unwiderstehliche Inhalt: knusprig-süß gebrannte Cashewkerne mit einem Hauch von Meersalz. Das Nussmus schmeckt zu Brot, auf Crêpes und Waffeln oder als Topping auf Eiscreme, Cookies & Co. Handgemacht und vegan. Ohne Zusatzstoffe hergestellt, setzt sich das verarbeitete Sonnenblumenöl mit der Zeit ab und konserviert auf natürliche Weise. Der schöne Crunch macht es sich am Boden gemütlich, also immer wieder gut durchrühren, damit alles an seinem Platz ist. Brandguten Appetit!

Nuss ist nicht gleich Nuss - daher ist das Team von Jalall D’or mit viel Liebe und Leidenschaft ständig auf der Suche nach der besten Lösung, dem besten Produkt, den tollsten Projekten und der schönsten Verpackung. Die mit Curry und Salz gerösteten Cashewkerne werden im edlen schwarzen Standbeutel geliefert, der sich luftdicht wiederverschließen lässt und eignen sich daher auch wunderbar als kleines Präsent oder Mitbringsel zum Wein.

Frisch, fruchtig und absolut überraschend: Das Castello Zacro Mandarinen-Olivenöl bringt die Erinnerungen an den letzten Griechenlandurlaub direkt in Ihre Küche. Zakros, ein kleiner Ort im sonnigen Osten Kretas, ist berühmt für seine Olivenhaine und besonders fruchtige Olivenöle. Hier treffen saftige Kreta-Mandarinen und feine Oliven in der Ölmühle aufeinander. Komplett naturbelassen werden die sonnengereiften Mandarinen inklusive Schale mit den erntefrischen Oliven kaltgepresst. Das Ergebnis ist ein hervorragendes aromatisches Öl mit einer leicht süßen, zitrusfrischen Note. Vor allem der Duft nach Mandarine macht dieses Öl aus. Es ist ideal für Salate, Dips oder als besonderes Finish auf Fischgerichten, Gemüse oder Dessert.

Die Bodegas Miquel Pons ist ein Familienunternehmen aus dem Penedés, das vom Oenologen Joan Miquel Canals Bosch, der auch Professur an der Universität Taragona ist, betrieben wird. Einige erstklassige Cavas aus den klassischen Rebsorten Macabeu, Xarel-lo und Parallada sowie einen Brut Nature mit Chardonnay produziert die Bodega. Die Weine werden einzeln ausgebaut, danach erfolgt die Reifung über mehrere Monate in der Flasche (Flaschengärung). Der feinperlige, samt moussierende Bio-Cava »La Saleta Reserva« ist schön trocken, fruchtig und komplex.

Rossini/Il barbiere di Siviglia (Schwetzinger Festspiele 1988) & Il turco in Italia (Opernhaus Zürich 2002), Mozart/Don Giovanni (Opernhaus Zürich 2001). Cecilia Bartoli, David Kuebler, Carlos Feller, Ruggero Raimondi, Oliver Widmer, Laszlo Polgar, Isabel Rey u.a. Radio-Sinfonieorchester Stuttgart, Orchester der Oper Zürich, Orchester der Oper Zürich/Nikolaus Harnoncourt, Gabriele Ferro, Franz Welser-Möst. Die italienische Koloratur-Mezzosopranistin Cecilia Bartoli ist eine der besten und erfolgreichsten Opernsängerinnen und das schon seit über 20 Jahren. Arthaus widmet ihr eine Edition, die drei Opernklassiker umfasst und die gesangliche Vielfalt der Bartoli unter Beweis stellt: Giochino Rossini: Il barbiere di Siviglia , Gioachino Rossini: Il turco in Italia Cesare Lievi , Wolfgang Amadeus Mozart: Don Giovanni.

Mit Cecilia Bartoli, David Kuebler, Carlos Feller, Radio-Sinfonieorchester Stuttgart, Gabriele Ferro (Der Barbier von Sevilla); Cecilia Bartoli, Ruggero Raimondi, Oliver Widmer, Orchester der Oper Zürich, Franz Welser-Möst (Il Turco in Italia); Cecilia Bartoli, Laszlo Polgar, Isabel Rey, Orchester der Oper Zürich, Nikolaus Harnoncourt (Don Giovanni). Die italienische Koloratur-Mezzosopranistin Cecilia Bartoli ist eine der besten und erfolgreichsten Opernsängerinnen und das schon seit über 30 Jahren. Arthaus Musik widmet ihr eine Edition, die drei Opernklassiker umfasst und die gesangliche Vielfalt der Bartoli unter Beweis stellt: Giochino Rossini: Il barbiere di Siviglia , Gioachino Rossini: Il turco in Italia Cesare Lievi , Wolfgang Amadeus Mozart: Don Giovanni.

Das mittelfruchtige native Olivenöl extra aus der mit der Hand geernteten Nocellara del Belice, ist ein samtiges Öl mit würzigen und kräuterigen Noten. Im Abgang entfalten sich feine Aromen von reifen Tomaten und süßen Mandeln, die dem Öl seine besondere Finesse verleihen. Dank seines ausgewogenen Charakters ist es vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl für die kalte als auch für die warme Küche, als feines Salatöl oder zum Würzen.