der-feinschmecker-shop.de - FEINSCHMECKER-Shop in der Frölich & Kaufmann Verlag und Versand GmbH

Die in Wasser und etwas Salz eingelegten Datteltomaten von Bio Orto werden an den Hängen des Gargano-Nationalparks in Apulien angebaut. »Pomodoro datterino« gehören zu den Klassikern des Unternehmens und überzeugen mit ihrer natürlichen Süße und ihrem feinen Geschmack. Im hauseigenen Garten (ital. orto) biologisch angebaut, werden sie von Hand geerntet und direkt vor Ort verarbeitet. Ideal für Bruschetta, Friselle und Focaccia oder zum Überbacken von Pasta und Fisch all’acqua pazza. (bio-zert. IT BIO 013 BZ-01816-B)

Diese wiederverwendbare, robuste und abwaschbare Dauerbackfolie verfügt über starke Antihaft-Eigenschaften. Mit ihren seitlichen Griffen lässt sie sich schnell und einfach vom Blech nehmen. Die Backfolie, die Sie bei uns im 2er-Set erhalten, können Sie immer wieder verwenden; nach dem Gebrauch waschen Sie sie einfach mit Wasser und Spülmittel ab. So entlasten Sie nicht nur die Umwelt, sondern sparen auch Geld bei der Zubereitung Ihrer Backwaren.

Diese neue Decke in einem tollem Goldgelb lassen wir exklusiv für Sie in Italien für die hauseigene »Frölich & Kaufmann«-Kollektion anfertigen. Für das großartige, geometrische Design haben wir uns von Henry van de Velde (1863-1957) inspirieren lassen. Die leichte Decke aus Öko-Wolle passt zu Wohnzimmermöbeln und Sofas in vielen Farben und eignet sich auch als Bettüberwurf in Schlaf- und Gästeräumen. Der Künstler van de Velde gehört zu den erfolgreichsten Designern und Architekten des 20. Jahrhunderts und war ein Wegbereiter für das Bauhaus. Er schuf legendäre Bauwerke wie zum Beispiel die Kunstgewerbeschule in Weimar und sein Wohnhaus »Hohe Pappeln«, das von Besuchern besichtigt werden kann. Er widmete sich der Textilkunst und dem Kunsthandwerk und entwarf unter anderem Schmuck, Porzellan, Besteck sowie Lampen. Wenn Sie möchten, können Sie sich hier bei uns im Shop noch weitere Wolldecken und Textilien ansehen, die auf Werken namhafter Designer, Maler und Künstler basieren.

Diese neue, besonders leichte und weiche Decke lassen wir exklusiv für Sie in Italien aus feinstem Garn der Traditionsmarke »Tollegno 1900« herstellen. In der hauseigenen Textilkollektion von »Frölich & Kaufmann« können Sie somit nun auch eine extragroße Sofadecke (184 x 156 cm) in Silbergrau bestellen, die auf einem Design des Künstlers und Architekten Henry van de Velde (1863-1957) beruht. Der vielseitig begabte Belgier war ein wahres Phänomen: Als einer der maßgeblichen Universalkünstler seiner Zeit zwischen Jugendstil und Art déco erneuerte er die Formensprache des Historismus von Grund auf. Seine in allen erdenklichen Materialien gefassten Entwürfe für Möbel, Stoffe und Kunsthandwerk ließen das 19. Jahrhundert weit abgeschlagen hinter sich, der Weg in die Moderne wurde von Kreativen wie ihm geebnet. Auch für eine Reformkleidung setzte er sich ein. Van de Velde war unter anderem Mitglied des Deutschen Werkbund und wirkte als Lehrer an den Hochschulen in Weimar und Chemnitz. Er realisierte Bauwerke, die zu den Errungenschaften der Architekturgeschichte zählen.

Das Auge trinkt mit! Dieser elegante Dekanter gibt Ihrem edlen Rotwein Raum, um perfekt zu atmen. Er erhöht den Genuss und macht dazu noch bella figura auf jeder Tafel.

So schön können Sie in Zukunft Ihren Wein dekantieren! Die rund zwei Liter fassende Karaffe aus hochwertigem Kristallglas haben wir in Mailand entdeckt, in Italien, wo die Manufakturen wirklich noch viel von der Glasherstellung verstehen und auf eine lange Tradition zurückblicken können. Unser neuer Dekanter stammt genau aus einer solchen Glasmanufaktur, nämlich von »Ichendorf«. Die Firmengeschichte beginnt jedoch in Deutschland und zwar im frühen 20. Jahrhundert im Bergheimer Stadtteil Quadrath-Ichendorf in der Nähe von Köln. Hier formten die Glasmeister aus einem Stoffgemisch mit Kieselerde Objekte, die dem gehobenen Zeitgeschmack gerecht wurden, jedoch sehr exklusiv und damit teuer waren. In den 1950er-Jahren änderten sich die Geschmäcker und die Manufaktur versuchte sich an einer modernen Formensprache, die vielen gefällt und für alle Käufer erschwinglich sein sollte. 1990 siedelt »Ichendorf« nach Mailand um und ändert seinen Namen in »Ichendorf Milano«. Mailand gilt jetzt als Zentrum für Künstler und Designer und bietet dem Unternehmen seither einen perfekten Austausch mit Kreativen und versierten Handwerkern. Sehen Sie sich deshalb noch weitere Produkte aus dem Hause »Ichendorf« hier bei uns im Onlineshop an und suchen Ihre Favoriten aus.

Das Dekantierkaraffe Geschenk-Set ist ein absolutes Must-have für Wein-Genießer. Es beinhaltet eine mundgeblasene Dekantierkaraffe aus feinem Kristallglas, Reinigungsperlen aus Edelstahl. Die Dekantierkaraffe ist mit dem »No Drop Effekt« ausgestattet: ein tropffreies Ausgießen ist also garantiert. Mit den Reinigungsperlen kann die elegante Dekantierkaraffe an Stellen gereinigt werden, die mit Bürsten nur schwer oder gar nicht erreichbar sind. Eisch Germany steht als traditionsreiche Marke seit 1946 für die Gestaltung von Glas auf höchstem Niveau, mit Sitz der familiengeführten Glashütte im Herzen des Bayerischen Waldes. Eischs klassisches und innovatives Design ist vielfach ausgezeichnet worden (Tableware International Award of Excellence, Manufakturprodukt des Jahres), sie gehören zu den Top-Glasherstellern und sind wiederholt die Nummer 1 des deutschen Fachhandels. Bitte beachten: Der Artikel enthält verschluckbare Kleinteile und ist nicht geeignet für Kinder unter 3 Jahren. Erstickungsgefahr bei Verschlucken! Von Kindern fernhalten. Nicht zum Verzehr geeignet. Nicht auf glatten Oberflächen verstreuen - Rutschgefahr!

Der 1920 von Jacques und Robert Delamain kreierte Pale & Dry XO bezieht seinen Namen auch von seiner für einen Cognac eher hellen, durchsichtigen Farbe. Die Herstellung dieses XO, der in alten Eichenfässern reift und somit klarer und weniger vom Holzgeschmack geprägt ist, erfolgt ohne Zusatz von Zucker oder Farbstoffen. Auch heute noch bleibt der Pale & Dry XO dieser ursprünglichen Eleganz treu und lässt den eaux-de-vie geduldig und majestätisch reifen. Der Pale & Dry XO wird ausschließlich aus Branntwein der Grande Champagne hergestellt, der in den jahrhundertealten Kellern des Maison Delamain reift. Die schrittweise und sorgfältige Reduzierung des Alkoholgehalts des Cognacs auf 42% ermöglicht ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und natürlicher Süße, die für den Pale & Dry XO charakteristisch ist.

Zwei große Blüten zieren dieses Baumwoll-Handtuch, mit dem Sie Ihr Geschirr und die Gläser abtrocknen können und zugleich Ihre Küche verschönern. Das Geschirrtuch ist mit einem traditionellen Blumenmuster der Delfter Blaumalerei verziert, das man oft auf Vasen und Wandtellern sieht. Es wurde jaquardgewebt, was bedeutet, dass das Motiv auf beiden Seiten sichtbar ist. Das Blumenmuster passt bestens in eine Küche mit weißen Möbeln sowie in eine Landhausküche. Die Farbe und das Motiv des Delfter Blaus sind zeitlos und verleihen Ihrem Zuhause einen typisch holländischen Touch. Das Textil besteht aus 100 % Baumwolle und ist bis 60 Grad in der Maschine waschbar. Weitere Küchenhandtücher und auch Geschirr im Delfter Dekor finden Sie in unserem Onlineshop.

Schmale, oft auch bunt angemalte Häuser entlang der Grachten prägen das typische Stadtbild in den Niederlanden. Auch auf diesem Geschirrhandtuch sehen Sie solche Häuser an einem Kanal. Das Design des Küchenhandtuchs geht auf traditionelle Motive der Delfter Blaumalerei zurück und wurde von einem niederländischen Familienbetrieb entworfen. Es besteht zu 100 % aus Baumwolle und wurde jaquardgewebt, was bedeutet, dass das Motiv auf beiden Seiten sichtbar ist. Weitere Küchenhandtücher und auch Geschirr im Delfter Dekor finden Sie stets in unserem Onlineshop.

Der Aubergine & Feta-Aufstrich vereint aromatisch gegrillte Auberginen mit cremigem Feta und feinem Olivenöl zu einer ausgewogenen, mediterranen Spezialität. Sein vollmundiger, typisch griechischer Geschmack erinnert an klassische Meze aus der Taverne und überzeugt durch seine angenehm cremige Konsistenz. Ob als Brotaufstrich, Dip oder Beilage - vielseitig einsetzbar verleiht er Brot, Antipasti-Platten, Grillgerichten oder Gemüse-Bowls eine besondere Note. Hergestellt nach einer eigenen Deligreece-Rezeptur aus 100 % griechischen Zutaten, wird dieser Aufstrich in Griechenland produziert und mit unserem extra nativen Olivenöl verfeinert. Hersteller Deligreece ist eng mit der Insel Kreta verbunden - insbesondere mit der Region Sitia im Osten der Insel, wo die Gründerfamilie Zervaki seit Generationen Olivenöl produziert.

Der Feigensenf vereint die natürliche Süße sonnengereifter Feigen mit einer angenehm milden Senfschärfe zu einer harmonischen Komposition. Die cremige Textur macht ihn vielseitig; er ist ideal als Aufstrich, Dip oder zum Verfeinern von Vinaigrettes und Saucen. Ob zu Käse, Vorspeisen oder als Highlight auf Sandwiches und Crostini: Der Senf bringt eine fruchtig-würzige Note in kulinarische Konstellationen. Mit eigens entwickelter Deligreece-Rezeptur aus 100 % griechischen Zutaten und mit extra nativem Sitia Olivenöl verfeinert, ist der Feigen-Senf für authentisch mediterran. Er begleitet Käseplatten (gern Ziegen- und Schafskäse), Prosciutto und ausgewählte Charcuterie-Spezialitäten. Deligreece ist eng mit der Insel Kreta verbunden - insbesondere mit der Region Sitia im Osten der Insel, wo die Gründerfamilie Zervaki seit Generationen Olivenöl produziert.

Der Grillgemüse & Feta-Aufstrich vereint sonnengereifte, gegrillte Zucchini, Paprika und Auberginen mit cremigem Feta und feinem Olivenöl zu einer feinen mediterranen Komposition. Sein herzhaft-cremiger Charakter und die ausgewogene Würze erinnern an einen klassischen Meze-Teller. Bestens als Aufstrich auf Brot, Pita oder Sandwiches, als Dip oder als würzige Ergänzung zu Grillgerichten, Vorspeisenplatten und vegetarischen Bowls. Hergestellt nach einer eigenen Deligreece-Rezeptur aus 100 % griechischen Zutaten, wird der Aufstrich in Griechenland produziert und mit extra nativen Olivenöl verfeinert. Hersteller Deligreece ist eng mit der Insel Kreta verbunden - insbesondere mit der Region Sitia im Osten der Insel, wo die Gründerfamilie Zervaki seit Generationen Olivenöl produziert.

Acht provenzalische Klassiker in einer exklusiv gestalteten Metalldose: Erleben Sie mit dieser Auswahl feinster Delikatessen aus dem Traditionshaus Nicolas Alziari typisch französische Pasten und Olivenöle. Inhalt: Olivenöl »Cuvée Prestige« mit feinem Aroma von grünen Mandeln frischer Fruchtigkeit; Olivenöl »Cuvée Pauline« mit leicht würzig-pfeffriger und grasiger Note. Und weiteren sechs Pasten, die bestens zu Salaten, knackigem Gemüse, warmen Gerichten, auf eine Scheibe knuspriges Sauerteigbrot, zur Pasta und vielem mehr passen: Pistou (französisches Basilikum-Pesto); Paste aus Artischocken, Basilikum, Cashew- und Pinienkernen; Auberginenpaste; Pesto aus Paprika, Tomaten und Ricotta; Tomatenpaste aus getrockneten Tomaten sowie eine Tapenade aus schwarzen Oliven. Basis aller Pasten ist das hochwertige Olivenöl, das aus der Cailletier-Olive gewonnen wird. Ein perfekter Einstieg in südfranzösische Kulinarik und ein schönes Geschenk für Feinschmecker.

Wir fragen uns zurecht, woher unser Essen stammt und ob es unter ethisch vertretbaren Bedingungen produziert wurde: Kommen die Kartoffeln vom Biobauern? Werden die Kleinbauern fair für ihren Kaffee entlohnt? Auch die historische Herkunft unserer Lebensmittel interessiert uns: Wann wurde Kaffee erstmals angebaut? Wer hat den ersten Apfel gezüchtet? Welche Nahrung haben Neandertaler konsumiert und wie haben sie sie beschafft? Doch es gibt noch weitere faszinierende Fragen zur Herkunft unserer Lebensmittel, die über ihre heutige Herstellung und die damit zusammenhängende Geschichte hinausgehen: Gab es Äpfel schon vor ihrer kultivierten Form, und wer hat sie gegessen? Warum tragen Bäume überhaupt Früchte? Was bringt Blumen dazu, Bienen Nektar zu liefern, damit diese daraus Honig machen? Wie wurden Alkohol, Tabak und sogar noch härtere Drogen von der Natur »erfunden«? Diesen und anderen Fragen geht Markus Bennemann in seinem neuen Buch nach. Er erzählt die Naturgeschichte unserer liebsten Speisen, Getränke und Gifte, die oft weit vor der ersten menschlichen Nutzung beginnt. Eine facettenreiche und hoch unterhaltsame Reise zum Anfang aller Köstlichkeit!

Der österreichische Spitzenkoch Andreas Mayer zaubert aus frischem Gemüse 70 feine vegetarische Gerichte: von Vorspeisen über Hauptgerichte bis zu Desserts und Drinks. Aus verschiedensten Gemüsesorten wird das individuelle Aromenpotenzial geschöpft und mit feinsten Kräutern sowie kraftvollen Saucen veredelt - so entstehen kulinarische Kunstwerke wie z.B. Tomatenessenz mit Frischkäseravioli oder Karotten-Tapioka-Risotto mit Spargel. Die Basis der vegan-vegetarischen Gourmetküche ist frisches Gemüse: knackig, farbenfroh und herrlich duftend. Sternekoch Mayer zeigt wie Sie aus exzellenten Grundzutaten einfach innovative Gerichte zaubern. Mit über 70 vegetarischen Rezepten: etwa Tarte Tatin von der Kartoffel mit Oliven, Blumenkohl-Cous-Cous oder Rotes Curry mit Duftreis. Die vegetarischen, teils veganen, Gerichte schmecken nicht nur ausgezeichnet, sondern sind auch für ambitionierte Hobbyköch*innen machbar. Dabei werden hauptsächlich regionale Zutaten wie z.B. Blumenkohl, Sellerie, Spargel, Steinpilze, Kohlrabi verwendet. Würzig, erdig oder fruchtig? Jedes Gericht wird ergänzt durch eine kleine Erläuterung zu den Aromen und Aromenkombinationen - angelehnt an dem Aromenrad der DLG. Dadurch schulen Sie Ihr kulinarisches Verständnis und Wissen und werden zu eigenen aromatischen Kombinationen inspiriert.

Für diesen Pinot Noir Brut Rosé Sekt hat der Feinschmecker mit dem renommierten Weingut von Eva Fricke in Eltville am Rhein zusammengearbeitet. Einzellagen bringen hier das Terroir der teils sehr alten und steilen Weinberge in außergewöhnlicher Intensität zur Geltung. Der Pinot Noir Rosé Sekt brut nature mit Jahrgang 2022 stammt aus aus biologischem Anbau und wurde im Edelstahltank ausgebaut, um dann 24 Monate auf der Feinhefe und in der Flasche zu reifen (8 g/l Restzucker). Der Sekt zeichnet sich durch eine dichte und feine Perlage im Champagnerstil aus und überzeugt am Gaumen mit zarten Anklängen von Erdbeeren, roten Johannisbeeren & Brioche und einer ausgesprochen cremig weichen Textur. Er passt fantastisch zu Meeresfrüchten, diversen feinen Fischgerichten (auch Sashimi, Sushi), spanischem Schinken wie Ibericó oder Bellota und zu mildem Rohmilchkäse. Jetzt eine Flasche der limitierten Auflage sichern und die wunderbare Qualität dieses Ausnahmesekts genießen - nur 500 Flaschen sind hier verfügbar. (bio-zert FR-BIO-01).

Das erste Kochbuch seiner Art auf Deutsch: Der Spitzenkoch von der Oglala Lakota Sioux Nation, Sean Sherman, erfindet eine der ältesten und gesündesten Küchen neu: die indigene. Gluten-, milch-, und zuckerfreie Rezepte. Leicht nachzukochen. Sean Sherman ist Botschafter eines neuen indigenen Selbstbewusstseins. Die Gerichte des Sioux-Chefkochs umfassen u.a. Wildbret, Wacholder, Salbei, Fisch, Pflaumen und eine Fülle von Kräutern. Zu seinen Rezepten gehören etwa gegrillte Wildreiskuchen, Drei-Schwestern-Salat oder geröstetes Maissorbet. Seine Philosophie reicht weit über seine Heimat hinaus. Es ist eine Küche der tiefen Verbundenheit mit der Natur, dem Respekt vor Pflanzen und Tieren. Sie setzt auf Selbstversorgung, ist hyperlokal, ultrasaisonal und supergesund. Sie ist von Natur aus niedrig-glykämisch, eiweißdivers, salzarm, pflanzlich - und vor allem absolut köstlich. Mit Hintergrundwissen zu indigenen Kulturen und Traditionen. »Dieses Kochbuch widme ich unseren Vorfahren und allen indigenen Menschen, die jahrhundertelang unter dem Kolonialismus gelitten haben. Wir, die First-Nations-Nachfahren, geben unser Wissen, unsere Lebensmittel und unsere Heilmittel an alle künftigen Generationen weiter.« (Sean Sherman). Mehrfach preisgekröntes Buch u.a. 2018 James Beard Award Winner: Best American Cookbook (www.jamesbeard.org)

So schön kann Sport sein, wer hätte das gedacht? Die 2-Kilo-Hantel besteht aus glänzend poliertem Edelstahl und geöltem Rosenholz und darf deshalb auch gerne auf einem Schreibtisch oder griffbereit in einem Regal platziert werden. Denn dann könnten Sie zum Beispiel während eines Telefonats schon mal mit einem Arm Ihre Muskeln trainieren. Zu Hause auf dem Sofa lässt sich so ebenfalls »nebenbei« ein wenig Fitness betreiben, während Sie die Nachrichten oder einen Film anschauen. Das zeitgenössische Design stammt von Jörg Langkop, einem deutschen Designer aus Forch, der als Sohn einer Bildhauerin schon früh mit Gestaltung und Formgebung in Berührung kam. Langkop selbst sagt unter anderem über seine Entwürfe: »Bei meiner Gestaltungsarbeit sind jedoch nicht nur die Farben wichtig, sondern Material, Oberfläche und Gewicht.« Gutes Design bedeutet für ihn, dass ein Produkt eine Geschichte erzählt, sinnhaltig ist, beim Benutzer Emotionen wecken kann und es einen hohen Wiedererkennungswert hat. Wir finden, dass ihm das mit dieser Edelstahl-Hantel überaus gut gelungen ist!

Dieses wahrhaft monumentale Werk dokumentiert das Kulturerbe Deutschlands in spektakulärer Präsentation. Da ist zunächst die Natur in atemberaubender Schönheit. Ein Potpourri von Bildern, die in Qualität und Größe eher eine Kalender- denn eine Buchanmutung haben. Gezeigt werden Wattenmeer, waldreiche Mittelgebirge und malerische Flussläufe. Eingefügt sind über einhundert Bestimmungskapitel mit über tausend Abbildungen der reichen Flora und Fauna. Den mikroskopisch präzisen Aufnahmen sind oft historische Farbtafeln aus dem 19. Jahrhundert in modernster Wiedergabetechnik gegenübergestellt. Die Reise setzt sich fort durch über 2.000 Jahre alte Städte und Siedlungskultur. Großartige Architekturfotografien reihen sich an Stadtkarten, Luftaufnahmen werden ergänzt um unterhaltsame Bilder und Anekdoten aus dem urbanen Leben. Zu sehen sind sowohl die historischen Bauten, als auch die bedeutenden Zeugnisse der Industriearchitektur. Dazu gesellen sich Fotos von Volksfesten, Parks und Unternehmen, aber auch von zahlreichen regionalen kulinarischen Spezialitäten. Und damit die Unterhaltung nicht zu kurz kommt wurden auch die Geschichte des Films, der Werbung, des Sports und des Humors nicht ausgelassen. Am Ende des dritten Bandes findet sich ein ausführlicher deutscher Geschichtsatlas.