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Die kleine Manufaktur Ocelot Craft Chocolate aus Edinburgh hat sich der Produktion handgemachter feinster Schokolade verschrieben, die ausschließlich aus Biozutaten besteht. Der nachhaltige Kakao für die cremige »Violet Milk« stammt von den seltenen Amelonado-Kakaobohnen, die von einer Frauenkooperative im kongolesischen Osten angebaut werden. Den besonderen Kick dieser dunklen Milchschokolade mit 50 % Kakaoanteil macht ein Hauch von zartem Bio-Veilchenöls aus, dessen subtiles Aroma den Genuss hier wunderbar abrundet. Die unsagbar schöne Verpackung ist plastikfrei und kompostierbar. We love! (NL-BIO-01)

She has it all: Sieht bestens aus, schmeckt wunderbar und ist nachhaltig produziert - die dunkle Bio-Vollmilchschokolade »Femme« von Ocelot Craft Chocolate. Die kleine Manufaktur aus Edinburgh hat sich der der Produktion handgemachter feiner Schokolade verschrieben, die ausschließlich aus Biozutaten besteht. Bei »Femme« ist der Name auch Programm, denn der Kakao stammt von seltenen Amelonado-Kakaobohnen, die von einer Frauenkooperative im Osten des Kongo angebaut werden. Eine puristische dunkle Schokolade mit 50 % Kakaoanteil, Bio-Milch (von frei laufenden Kühen aus den Schweizer Bergen) und unraffiniertem Rohrzucker. Plus: Plastikfreie und kompostierbare Verpackung mit Grafik - zum Einrahmen. (NL-BIO-01)

Ein feiner, kleiner Kuchen mit dunkler Schokolade aus Panama (63 % Kakao) von Le Petit Duc. Die handgemachten Süßigkeiten aus Saint Rèmy de Provence begeistern immer mit ihrem Aussehen und dem ehrlichen Geschmack bester Zutaten - wunderbar, aromatisch und nie zu süß. Denn der Maitre Patissier Hermann van Beeck nutzt gern einfache, natürliche Produkte und Aromen, keine Zusatz- und Konservierungsstoffe und gern Honig, statt Zucker. Der Kuchen ohne Mehl (glutenfrei) hat Noten von gelben Früchten und Vanille und schmeckt köstlich mit Sahne, Eiscreme oder Obstsalat.

In der AOP Corbières liegt das bezaubernde Chateau »D’Auris«. Eingebettet in einer Hügellandschaft, profitieren die Weinberge von dem geschützten, etwas kühleren, mediterranen Klima. Geführt wird das Gut von Winemakerin Laetitia Durand, die dort wunderbare Weine von bester Qualität erzeugt. Auch Robert Parker - der amerikanische Weinpapst - hat ihre Weine schon hoch bewertet. Die Cuvée aus Syrah (präsent im Holz ausgebaut) und Grenache hat eine großartige Struktur mit feinen Röstaromen, dunklen Waldbeeren und einem Hauch von Eukalyptus mit Gerbstoffen. Ein vollmundiger Wein für Genießer, der zu Barbecue, dunklem Fleisch oder Fondues passt.

Taylors of Harrogate wurde 1886 in einer der schönsten Städte Yorkshires gegründet. Auch heute ist die Firma noch in Familienbesitz und stets bemüht, ihrer Liebe zu Fairness, Geschmack und Qualität treu zu bleiben. Die Earl Grey-Schwarzteemischung hat ein typisches Bergamottearoma - wunderbar mit Milch, zum Frühstück, Mittags oder am Nachmittag zu etwa Shortbread und Käse.

Diese herzhafte Blutwurst nach traditioneller Art überzeugt mit kräftiger Würzung und vollmundigem, rustikalem Geschmack. In der Dose abgefüllt, ist sie lange haltbar und ideal für Vesper, Vorrat und unkomplizierte Brotzeiten zwischendurch. Hergestellt von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, steht die Blutwurst für handwerkliche Qualität, verantwortungsvolle Tierhaltung und ehrliche Zutaten mit nachvollziehbarer Herkunft.

Die Echt Hällische Bratwurst grob stammt von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, gegründet 1988 nach dem Prinzip bäuerlicher Selbsthilfe. Hergestellt aus dem Fleisch des Schwäbisch-Hällischen Landschweins g.g.A., steht sie für artgerechte Haltung, regionales Futter ohne Gentechnik und absolute Transparenz vom Stall bis zur Dose. Die Tiere leben in Ställen mit Stroh und Auslauf, bekommen ausschließlich gesundes Futter aus der nahen Region. Geschlachtet wird unter tierärztlicher Aufsicht im eigenen Erzeugerschlachthof. Diese Bratwurst ist ein echtes Stück Hohenlohe: ehrlich, nachhaltig, voller Geschmack. Direkt vom Bauern, mit gutem Gewissen genießen.

Bratwurst vom Hohenloher Lamm, feinaromatisch, würzig und aus regionaler Weidehaltung. Diese besondere Bratwurst stammt aus dem Lammprojekt der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, die sich neben dem Schwäbisch-Hällischen Landschwein auch für die Erhaltung heimischer Schafrassen einsetzt. Die Lämmer wachsen artgerecht in klassischer Hüteschafhaltung auf: Im Sommer grasen sie auf kräuterreichen Weiden in Hohenlohe und Franken, im Winter stehen sie in Strohlaufställen und erhalten Heu und Getreide aus der Region. Die eingekochte Lammbratwurst wird traditionell hergestellt und mit Steinsalz, Gewürzen und etwas Rübenzucker fein abgeschmeckt. Das Ergebnis ist ein harmonischer pikanter Geschmack mit einer zarten, aromatischen Note - ein echtes Stück bäuerlicher Handwerkskunst.

Diese feinwürzige Lyoner aus Schwäbisch-Hällischem Qualitätsschweinefleisch g.g.A. überzeugt mit mildem Geschmack, saftiger Konsistenz und vielseitiger Verwendbarkeit. Ob klassisch zur Brotzeit, auf frischem Brot oder als Ergänzung zu Salaten, sie ist in jedem Fall ein zuverlässiger Begleiter für die Vorratsküche. Hergestellt von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, steht die Spezialität für handwerkliche Sorgfalt, verantwortungsvolle Tierhaltung und transparente Herkunft. Ehrlicher Wurstgenuss mit regionalem Charakter und hoher Qualität!

Für diese herzhafte Hällische Presswurst wird ausschließlich Fleisch aus Mitgliedsbetrieben der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall verwendet - garantiert regional, transparent und verantwortungsvoll erzeugt. Die Tiere leben in Ställen mit Stroh und Auslauf, bekommen ausschließlich gesundes Futter aus der nahen Region. Verfeinert mit Naturgewürzen aus fairen Partnerprojekten in Südindien, der Vojvodina und Hohenlohe entsteht eine kräftige Wurstspezialität nach traditionellen Rezepten Hohenloher Hausmetzger - handwerklich hergestellt, mit vollem Geschmack, direkt vom Bauern.

Eine Schinkenwurst aus 80 % Schwäbisch-Hällischem Qualitätsschweinefleisch g.g.A. mit saftiger Konsistenz und herzhaft-würzigem Geschmack. Servierfertig und vielseitig einsetzbar, eignet sie die Wurst hervorragend für die Brotzeit, als Vorrat für spontane Momente oder als rustikale Spezialität unterwegs. Hergestellt von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, die mit vielen kleinen Erzeugerbetrieben für handwerkliche Qualität, verantwortungsvolle Tierhaltung und eine transparente Herkunft steht.

Mit 90 % Schwäbisch-Hällischem Qualitätsschweinefleisch g.g.A. überzeugt dieser Bierschinken durch seinen besonders fleischigen Charakter und eine fein-würzige Note. Die schnittfeste Spezialität schmeckt hervorragend auf frischem Bauernbrot und zur klassischen Vesper und ist ein idealer herzhafter Vorrat. Hergestellt von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, vereint der Bierschinken handwerkliche Verarbeitung, verantwortungsvolle Tierhaltung und regionale Herkunft. Eine traditionelle Wurstspezialität mit authentischem Geschmack und hoher Qualität.

Zarter Rinderschmorbraten mit 57 % Rindfleisch in einer kräftigen Rotwein-Gemüse-Sauce - herzhaft, aromatisch und servierbereit. Die klassische Spezialität eignet sich für ein unkompliziertes Sonntagsessen oder den schnellen Genuss aus der Vorratskammer. Hergestellt von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, steht dieses Gericht für hochwertige Zutaten, handwerkliche Verarbeitung und verantwortungsvolle bäuerliche Erzeugung. Einfach ehrlicher Genuss mit authentischem Geschmack und nachvollziehbarer Herkunft.

Dieses saftige Salzfleisch wird aus 82 % Schwäbisch-Hällischem Qualitätsschweinefleisch g.g.A. hergestellt und nach traditioneller Art gepökelt und schonend gegart und ist eine herzhafte Spezialität mit kräftigem Geschmack und zarter Konsistenz. Vielseitig einsetzbar und als ehrlicher Genuss mit regionalem Charakter, schmeckt es etwa kalt zur Brotzeit oder erwärmt als unkompliziertes Mittagessen. Hergestellt von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, verbindet das Produkt handwerkliche Qualität, verantwortungsvolle Tierhaltung und nachvollziehbare Herkunft.

Diese hochwertige Edelbitterschokolade hat einen Kakaoanteil von 70 %. Sie nutzt nur die Butter aus der Kakaobohne. Deshalb ist der Geschmack einzigartig. Die Kakao-Sorte »Criollo« ist sehr selten und nur in kleinen Mengen erhältlich. Sie stammt aus der Domori-Plantage San José in Venezuela aus einen kleinen Dorf an der Küste. Diese außergewöhnliche Schokolade hat ein ganz besonderes Aroma: eine Note von trockenen Früchten und Honig. Mit dieser erstklassigen und raren Köstlichkeit erleben Sie einen Schokoladengenuss, der im Geschmack einzigartig ist und Sie begeistern wird.

Diese hochwertige Edelbitterschokolade hat einen Kakaoanteil von 70 %. Sie nutzt nur die Butter aus der Kakaobohne. Deshalb ist der Geschmack einzigartig. Die Kakao-Sorte »Criollo« ist sehr selten und nur in kleinen Mengen erhältlich. Sie stammt aus der Domori-Plantage San José in Venezuela aus einen kleinen Dorf an der Küste. Diese außergewöhnliche Schokolade hat ein ganz besonderes Aroma: eine Note von trockenen Früchten und Honig. Mit dieser erstklassigen und raren Köstlichkeit erleben Sie einen Schokoladengenuss, der im Geschmack einzigartig ist und Sie begeistern wird.

Der Euro wird in 11 Staaten der EU eingeführt, Mika Häkkinen gewinnt die Formel 1 Weltmeisterschaft und Nordirland erhält nach 27 Jahren britischer Herrschaft seine Autonomie zurück. Ein kleiner Auszug aus den Ereignissen des Jahres 1999, aus dem der 100 % echte Edelbrand aus der »Privat-Reserve« von Alois Gölles stammt. In einem besonders brillanten Jahrgang nach der traditionellen Art im Kupferkessel doppelt gebrannt, und extra lang im Eichenfass gereift, präsentiert die »Alte Zwetschke XA 1999« höchste Ausgewogenheit und Harmonie in Duft und Geschmack. Seit 1979 brennt Familie Gölles im österreichischen Riegersburg Edelbrände mit Leidenschaft. Nur die allerbesten Früchte landen hier in den Brennkesseln - ohne jegliche Zusätze.

Eine grandiose Liaison zweier Köstlichkeiten. Am Rande des Harzes produziert die kleine Familienbrennerei Edelhof 1514 allerfeinste Destillate aus alten Obstsorten. In dieser Edelbrand Cuvée haben Heike und Christoph Siegert die ursprünglich aus Lüttich stammende Birnensorte Köstliche von Charneau und die aromatische Konstantinopler Apfelquitte miteinander verbandelt. Gemeinsam reifen die Destillate in einem leicht getoasteten Akazienfass und entwickeln so ihre fruchtig intensive Komplexität. Ein Prozess, der mit einem intensiven Bouquet belohnt wird: das Aroma frischgeernteter Birnen, dazu ein Hauch von Gewürznelken und Honig und zum Abschluss hat die Quitte ihren großen Auftritt - mit viel Frucht, einer Holznote sowie Anklängen von Rose. Perfekt! Limitierte Auflage: 473 Flaschen.

»Best of Apfel«: Die Familienbrennerei Edelhof 1514 produziert am Rande des Harzes großartige Destillate aus alten Obstsorten. Die Goldparmäne liegt Heike und Christoph Siegert besonders am Herzen. Diese seltene, in Frankreich nicht ohne Grund »Reine de Renette« (Königin von Renette) genannte Sorte gehört zu den ältesten Europas und zeichnet sich durch intensives Aroma und eine leicht nussige Würze aus. Der »Goldparmäne Edelbrand« duftet herrlich nach saftigen, von Hand geernteten Äpfeln. Am Gaumen entwickelt er eine angenehme Frische, gepaart mit der Süße vollreifer Früchte und schließt würzig mit einer leichten Pfeffernote ab. Genießen Sie die klare Goldparmäne am besten pur als Digestif - ein Erlebnis für die Sinne! Limitierte Auflage: 190 Flaschen.

Ein echter Geheimtipp. »Pommes d’ Or«, der Goldapfel, ist eine in Deutschland sehr selten vorkommende Apfelsorte. Ursprünglich aus der Normandie stammend, wird sie heute für die Herstellung von Calvados genutzt. Die Familienbrennerei Edelhof 1514 ist seit Jahren für die Prouktion allerbester Destillate aus alten Obstsorten bekannt und kultiviert die robusten Apfelbäume auf Ihren Streuobstwiesen. Am Rande des Harzes ernten Sie kleine Chargen des goldgelben Apfels und machen daraus Ihren großartigen »Pommes d’Or Edelbrand«. Die intensiven Bitteraromen des Apfels sorgen für eine perfekte Mischung aus feiner Süße, herben Noten und einer komplexen Fruchtigkeit. Genießen Sie diese Rarität am besten pur als Digestif. Limitierte Auflage: 142 Flaschen.