der-feinschmecker-shop.de - FEINSCHMECKER-Shop in der Frölich & Kaufmann Verlag und Versand GmbH

Sie mögen charakterstarken Rye Whisky? Dann wird Sie »Blind Seal« begeistern - ein schwedischer Straight Rye, der seine Wurzeln in der amerikanischen Tradition hat, aber fernab von Kentucky in der nordischen Weite Schwedens eine ganz eigene Handschrift entwickelt hat. Hergestellt aus Roggen und gereift in neuer amerikanischer Eiche, entfaltet er ein vielschichtiges Aromenspiel: in der Nase grasige Frische, kombiniert mit tropischen Früchten wie Banane, Ananas und Orange. Am Gaumen zeigt sich der »Blind Seal« großzügig und komplex - mit Noten von Karamell, Vanille und einem würzig pfeffrigen Finish. Dieser Whisky ist unfiltriert und reift mindestens drei Jahre nach den Qualitätsstandards amerikanischer Rye Whiskys. Ein kompromissloser, intensiver Genuss mit überraschend skandinavischem Twist, der Entdecker und Kenner gleichermaßen begeistert.

Das Profi-Brotmesser mit 20 cm-Klinge ist der zuverlässige Küchenhelfer für präzises Schneiden von knuspriger Kruste, weichem Obst und Gemüse (Tomaten!) oder Braten und Geflügel. Die ultrascharfe, gezackte Klinge aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl gleitet mühelos durch Schalen und Laibe ohne das Innere zu zerdrücken. Mit einer Gesamtlänge von 32 cm liegt das Messer mit ergonomisch geformtem Griffs besonders angenehm und sicher in der Hand, auch bei längerem Einsatz. Der durchdachte Wellenschliff sorgt für langanhaltende Schärfe und guten, dauerhaften Schneidekomfort. Ob zum Frühstück, beim Kochen oder für festliche Braten: Dieses Messer ist ein echtes Multitalent in jeder Küche. Robust, vielseitig und rasiermesserscharf. Markenqualität von Agnelli, die seit 1907 in Bergamo die wohl beliebtesten Küchenartikel Italiens produzieren.

Hochwertiges Messer aus hochwertigem, langlebigem Klingenspezialstahl (Edelstahl) mit einem eleganten, schwarzen Griff schneidet Fleisch, Fisch und diverse Gemüse präzise und fein. Die ultrascharfe Klinge aus robustem Edelstahl ist rasiermesserscharf geschliffen. Der ergonomisch geformte Griff sorgt dabei für eine sichere und angenehme Handhabung, auch bei längerer Benutzung.

Das Agnelli Messerset vereint zeitlose Eleganz mit zuverlässiger Funktionalität für den täglichen Einsatz in der Küche. Das Set besteht aus einem Kochmesser und einem Brotmesser sowie einem passenden Messerblock in modernem Grau - eine stilvolle und praktische Ergänzung für jede Arbeitsfläche. Die schwarzen Griffe liegen angenehm in der Hand und sorgen für eine sichere, ausgewogene Führung. Die Klingen aus hochwertigem Edelstahl überzeugen durch Schärfe, Langlebigkeit und mit pflegeleichtem Material. Der dezente graue Messerblock hält die Messer griffbereit und geschützt, während das schlichte Design perfekt in moderne wie klassische Küchen passt.

Dieser Messerblock mit Borsten ist die perfekte Lösung für eine sichere und platzsparende Aufbewahrung Ihrer Küchenmesser. Der formschöne Block aus mattschwarzem Kunststoff bietet dabei Platz für bis zu 6-8 Messer mit Klingenlängen bis ca. 22 cm. Ein herausnehmbarer Borsteneinsatz sorgt dafür, dass die Messer flexibel und individuell einsortiert werden können - ohne feste Schlitze, eben ganz nach Bedarf. Die dichten Kunststoffborsten halten die Klingen und schützen sie vor Abnutzung. Mit seiner kompakten Größe und dem schlichten, modernen Design passt der Messerblock in jede Kücheneinrichtung; mit einem Gewicht von etwa. 1 kg steht er stabil auf jeder Arbeitsfläche. Praktisch: Der Borsteneinsatz lässt sich zur einfachen Reinigung herausnehmen. Von Agnelli, die seit 1907 in Bergamo die wohl beliebtesten Küchenartikel Italiens produzieren. (Lieferung ohne Messer)

Optisch und inhaltlich hebt sich dieser erstklassige Akazienhonig «Mielè Al Pino« mit 0 ,2 % Latschenkieferöl von anderen ab: Diese außergewöhnliche italienische Honigspezialität aus wilden Akazienblüten enthält einen frischen Bergkieferzweig. Durch die transparente Verpackung können Sie diesen auch sehen. Der herrliche ätherische Duft dieses Akazienhonigs mit Latschenkieferöl ist nur ein Vorbote: sein Aroma müssen Sie selbst kennen lernen. Auf knusprigen Croissants, frischen Brötchen oder zu Ziegenkäse ist dieser Ausnahmehonig aus dem Trentino ein unvergleichlicher Genuss.

Pepe Cabanas - auf dem Label ist der Großvater vom Weingutsbesitzer Manolo Bandín zweifach abgebildet - ist ein vollmundiger Albariño, wie er im Buche steht. Goldgelb leuchtend mit fruchtigen Aromen von reifen, weißen und tropischen Früchten und einem Hauch von Bergkräutern, schmackhaft und ausgewogen. Das kleine Familienweingut Bodegas Torres liegt südwestlich von Santiago de Compostela (am Ende des Jakobsweges) und besitzt nur 1,5 Hektar - das deckt bei manchen Genießern gerade so den Eigenbedarf für ein halbes Jahr ab. Der geschmeidige Albariño, der seine schöne tiefgoldene Färbung durch langen Schalenkontakt (Kaltmazeration) erhält, wurde im Stahltank ausgebaut und vollzog eine Reifephase von 9 Monaten in der Amphore. Er ist cremig mit zartem Schmelz, leicht salzig-mineralisch und gelbfruchtig und begleitet Geflügel, Fisch und Salate oder ist solo ein wunderbarer Wein für den Feierabend.

Vom Baum direkt ins Einmachglas: Obst und Likör, das ist eine hervorragende Kombination Der Obstanbau ist typisch für das Trentino und integriert sich harmonisch in das Gesamtbild mit den Weinbergen, die sich an die Berghänge schmiegen. Die Früchte werden in Aprikosenlikör eingelegt, damit alle Eigenschaften der Frucht, ihr Geschmack und Aroma erhalten bleiben. 1949 begann Sabina Marzadro im Trentino mit dem Brennen von Grappa. Der »Marzadro« wurde in der Region immer beliebter und auch das Sortiment wuchs stetig. Heute ist die Destillerie, geführt in dritter Generation, für ihre qualitativ hochwertigen Produkte weit über die Region hinaus bekannt.

Die »stade« Zeit ist eine der schönsten Zeiten des Jahres! Plätzchenduft, wärmender Glühwein und Festtagsessen - Alfons Schuhbeck erfüllt die Adventszeit, seit er klein war, mit Glücksgefühlen. Jetzt vereint er all seine weihnachtlichen Lieblingsrezepte in einem Buch. Der berühmte Koch weiß am besten, wie die Platzerl richtig besonders schmecken und wie die Gans einfach köstlich wird. Er verrät, wie man seinen Liebsten mit selbst gemachten Leckereien eine große Freude machen kann und wie sich ein perfektes Menü gestaltet - vom Timing bis zur festlich geschmückten Tafel. Dazu erzählt Alfons Schuhbeck von den Bräuchen aus seiner Heimat, und was er als Kind an der Weihnachtszeit besonders geliebt hat. Das Buch für ein wundervolles Weihnachten!

Für die leichte, beschwingte Sommerbirne wurde hier süße Birne mit Blütendüften kombiniert. Halt und Struktur geben die Gerbstoffe der Birne, Fülle im Nachhall der gemahlene Grünhafer. Geruch: Sommerlich duftend mit zarten Noten von Linden- und Kamillenblüten. Am Gaumen weiche, reife Birne mit dezenter Herbe. Wir empfehlen die Sommerbirne zu Blattsalaten mit Ziegenfrischkäse und karamellisierten Birnenspalten oder zu Blauschimmelkäse mit Birnengelee und sommerliche Desserts mit Rhabarber.

Anspruchsvoll ohne Alkohol: Exklusiv für das Weinkontor entstanden, verbindet diese Rosé-Alternative die Handschrift des traditionsreichen Spitzenweinguts J. Neus mit Frische, Eleganz und unbeschwertem Genuss. Im Glas brillant Lachsrosa, begeistert das Bouquet mit frischen roten Beeren, feinen Fruchtnoten und lebendiger Aromatik. Am Gaumen ist der alkoholfreie Rosé ausgewogen, saftig und erfrischend, mit einer harmonischen Struktur und einem trockenen, eleganten Finale. Ob als stilvoller Aperitif, zu sommerlichen Salaten, Antipasti oder leichter asiatischer Küche - diese alkoholfreie Rosé-Alternative ist bewusster Genuss mit Charakter.

Mit der exklusiven Privat-Edition für das Weinkontor beweist das renommierte VDP-Weingut J. Neus, dass auch Genuss ohne Alkohol höchsten Ansprüchen gerecht wird. Im Glas zeigt sich der Secco in einem klaren, hellen Strohgelb mit feiner, lebendiger Perlage. Sein fruchtig-frisches Bouquet wird von harmonischer Säure begleitet; am Gaumen ist er angenehm leicht und erfrischend. Ob als stilvoller Aperitif oder zum Anstoßen bei besonderen Anlässen - dieser Secco ist perfekt für den bewussten Alkoholverzicht, ohne Qualität und Geschmack zu missen. Am besten gut gekühlt zu feinem Fingerfood, mildem Ziegenfrischkäse, Meeresfrüchten und frischen Fruchtdesserts trinken.

Von herzhaften Gerichten bis hin zu verführerischen Desserts - »alles Matcha« bietet eine Vielzahl kreativer Rezepte, die das grüne Superfood in den Mittelpunkt stellen. Mit Matcha kann man nicht nur köstliche Speisen zaubern, sondern auch die gesundheitlichen Vorteile dieses besonderen Tees nutzen. Jedes Rezept ist einfach nachzukochen und enthält wertvolle Tipps zur Zubereitung und Verwendung von Matcha. Ob man bereits Erfahrung mit dem Kochen hat oder ein Neuling ist, dieses Buch inspiriert, neue Geschmackserlebnisse zu entdecken und die Küche mit der einzigartigen Farbe und dem Aroma von Matcha zu bereichern: köstliche Mahlzeiten, die sowohl Körper als auch Seele erfreuen.

Handwerklich komponiert in Bremen, basiert dieser Spiced Rum auf dem Alma Norte Gold Rum und mit Tonkabohne, Vanille, Orangenzeste und getrocknetem Pfirsich verfeinert. Mit einer leichten Süße entsteht eine hocharomatische, komplexe Spirituose, die natürliche Würze und fruchtige Eleganz perfekt verbindet - ganz ohne künstliche Zusätze. In der Nase süß-würzig mit Tonkabohne, frischer Zitrusnote und der weichen Fruchtsüße von Pfirsich. Am Gaumen voll, rund und aromatisch; Vanille, exotische Frucht und warme Würze verschmelzen harmonisch mit der klaren Rum-Basis. Im Abgang weich und elegant, mit Nachklang von Tonka und Orangenschale. Der gewürzte Rum grenzt fast an einen Rum-Likör, allerdings hat er weniger Zucker. Eine hocharomatische, komplexe goldene Spirituose, die sich auch zum Mixen eignet, etwa in einem Alma Norte Libre statt klassischem Cuba Libre.

Der Name dieses Edelbrands täuscht. Das »Alte« der Alten Zwetschge bezieht sich nicht auf die Frucht, sondern auf die Lagerung im Holzfass, in dem er bis zu fünf Jahre reift. Die elf Kilogramm Frucht, die in einem halben Liter Brand stecken, und die aus Kastanien- und Eichenholz gefertigten Fässer sorgen für eine sehr ausgewogene Aromatik. Die edle goldene Flüssigkeit erinnert außerdem an Orangen, Maronen und Zimt und ist leicht ölig im langen Abgang. Die Brennerei Ziegler steht seit 1865 für Destillationskunst auf höchstem Niveau. Nach wie vor werden an ihrem Gründungsstandort Produkte produziert, die internationale Spitzengastronomen und Genussmenschen gleichermaßen begeistern.

Der »Alte Apfel« kommt aus dem Alten Land südlich von Hamburg. Dort wachsen zehn Millionen Obstbäume, darunter auch einige alte Sorten, aus denen die Brennerei Ziegler in Freudenberg am Main ihren gut zusammengestellten Cuvée macht: Gravensteiner, Cox Orange und Elstar vertragen sich nämlich ausgezeichnet. Gerade weil das Aufeinandertreffen der drei komplex ist, wird auch mehr Tiefe und somit mehr Spannung erzeugt. Der »Alte Apfel« reift im Holzfass. Die saftige Frucht und die ausgewogenen Holznoten ergeben einen kräftigen, fülligen, aber gleichzeitig kompakten Körper. Die Brennerei Ziegler steht seit 1865 für Destillationskunst auf höchstem Niveau. Nach wie vor werden an ihrem Gründungsstandort Produkte produziert, die internationale Spitzengastronomen und Genussmenschen gleichermaßen begeistern.

Die Chardonnay Trauben des Altolago Bianco stammen aus den Weinbergen um Arco und Nargo-Torbole. Die Weinbereitung erfolgt in Stahl, um ihre fruchtigen Noten zu erhalten. Den Chardonnay zeichnet eine strohgelbe Farbe aus. Er hinterlässt einen Hauch von Pfirsich und weißen Blüten und er wirkt trocken und harmonisch im Mund. So passt er gut zu Antipasti, Fisch und Meeresfrüchten, aber auch Geflügel oder Risotto. Das Gebiet um den Gardasee herum ist außerordentlich gut zur Kultivierung von Weinreben geeignet. Entscheidend dafür ist nicht nur die Vielfalt an guten Böden und das besonders milde Klima, sondern auch der kühlende Effekt einiger lokaler Luftströme. Die Temperaturschwankungen ermöglichen es den Weintrauben außerdem, das eigene Aroma-Potenzial am besten zu entwickeln. Auf fruchtbaren und gesunden Böden baut das Weingut Madonna delle Vittorie 26 Hektar Weinreben mit Guyot-System an und kreiert frische, fruchtige Weißweine, ausgewogene, wohlduftende Rotweine sowie eine Selektion von ausgezeichneten Schaumweinen.

Der Altolago Rosso enthält die Struktur und Würze des Merlot und die Fruchtigkeit und das Aroma des Rebo. Die Weinbereitung der Trauben erfolgt mit mittlerer Gärung. Nach einer Reifezeit in Stahl wird der rubinrote Wein im späten Frühjahr in Flaschen abgefüllt. In der Nase vermittelt er Noten von Beerenfrüchten, während er am Gaumen mild, weich und schmackhaft ist. Dieser gut ausgewogene und anspruchslose Wein passt sowohl zu leichter, sommerlicher Küche, als auch zu Pasta und Pizza. Das Gebiet um den Gardasee herum ist außerordentlich gut zur Kultivierung von Weinreben geeignet. Entscheidend dafür ist nicht nur die Vielfalt an guten Böden und das besonders milde Klima, sondern auch der wohltuende Effekt einiger lokaler Luftströme. Die Temperaturschwankungen ermöglichen es den Weintrauben außerdem, das eigene Aroma-Potenzial am besten zu entwickeln. Auf fruchtbaren und gesunden Böden baut das Weingut Madonna delle Vittorie 26 Hektar Weinreben mit Guyot-System an und kreiert frische, fruchtige Weißweine, ausgewogene, wohlduftende Rotweine sowie eine Selektion von ausgezeichneten Schaumweinen.

Amaretti und Amarettini aus dem Hause Paolo Lazzaroni & Figli sind ein fester Bestandteil original italienischer Lebensart. Einzeln verpackt, sind in dieser nostalgischen Geschenkdose eine Auswahl von drei Sorten vereint. Unter der goldgelben, knusprigen Oberfläche dieser delikaten Makronen versteckt sich ein weiches und duftendes Innenleben. Eine leicht bittere Note rundet das Aroma der Süßmandel ab. Die köstlichen und weich gebackenen Amaretti sind ein idealer Begleiter zu Süßwein. Bernsteinfarben, mit Hagelzucker besprenkelt ist die zweite Sorte eine mürb-feste Variante: der perfekte Begleiter zum Espresso oder Latte macchiato. Eingebackene Schokoladentropfen und aufgelegte Schokoladenstreifen geben der dritten Sorte eine wundervolle Ergänzung zum süßlich-herben Geschmack dieser Gebäckspezialität. Seit 1851 stellt die Firma Paolo Lazzaroni sowohl krosse als auch weiche Amaretti her, die in wunderschönen Verpackungen angeboten werden. 1927 fusionierte die Manufaktur mit dem Hause Figli. Heute wird das Familienunternehmen von Paolo und Luca Lazzaroni geführt.

Der »Amaretto Lazzaroni« ist ein traditionsreicher Mandellikör aus Italien, der seit 1851 nach einem alten Familienrezept gefertigt wird. Seine Grundlage bildet ein Aufguss der berühmten »Amaretti del Chiostro di Saronno«-Kekse. Durch ein sorgfältiges Mazerations- und Filtrationsverfahren, das bis heute im historischen Kloster von Saronno durchgeführt wird, entsteht ein bernsteinfarbener, geschmeidiger Likör mit einem verführerischen Bouquet aus Marzipan, Sternanis und Mandel. Genießen Sie den vollmundigen »Amaretto Lazzaroni 1851« eisgekühlt als Aperitif oder verfeinern Sie damit Espresso, Kuchen oder Desserts wie Tiramisu. In der stilvollen Metalldose verpackt, ist er auch ein perfektes Geschenk.