Ob für die Kanne Tee, die Wärmeflasche oder die Tasse Instantkaffee: Wasserkocher sind wohl aus keinem Haushalt wegzudenken und meist mehrmals täglich im Einsatz. Sie erhitzen Wasser sehr schnell, sparen Zeit und Strom. Denn moderne Wasserkocher verbrauchen im Vergleich zu einem Herd oder einer Mikrowelle nur etwa halb so viel Energie, um 0,5 Liter Wasser zu erhitzen. Auch bei größeren Mengen macht sich das Einsparpotenzial bemerkbar. Daher lohnt es sich, auch das benötigte Wasser für Nudeln oder Kartoffeln vorher im Gerät zu erhitzen, anstatt mit dem Topf auf dem Herd.
Die praktischen Küchenhelfer gibt es in allen möglichen Größen, Formen und Designs. Welches Modell man wählt, richtet sich nach dem Einsatzzweck. In der Regel gibt es mit einem Fassungsvermögen von ein bis zwei Litern und einer Heizleistung von 600 bis 3.000 Watt. Kleinere Reisewasserkocher sowie größere Modelle sind ebenfalls erhältlich. Wer nur ab und zu eine Tasse Tee trinkt, sollte ein kleineres Gerät wählen als Familien oder passionierte Teetrinker, die regelmäßig eine ganze Kanne füllen. Bei jedem Wasserkocher muss eine bestimmte Mindestmenge Wasser eingefüllt werden. Je höher das Fassungsvermögen des Modells, desto größer ist auch die Mindestfüllmenge. Wer also ein zu großes Gerät verwendet, muss unter Umständen mehr Wasser erhitzen. Das verlängert die Zeitdauer zum Erhitzen und verursacht zusätzliche und unnötige Stromkosten.
Die Wattzahl der Geräte richtet sich häufig nach der Größe der einzelnen Modelle. Hochwertige Wasserkocher mit einer Füllmenge von 1,5 bis 1,7 Litern haben in der Regel eine Leistung zwischen 2.000 und 2.400 Watt. Die Leistung des Wasserkochers ist maßgebend für die Zeit, mit der er die Flüssigkeit zum Sieden bringt. „Energieeffizient sind aber nur Geräte, die sich auch automatisch abschalten, sobald das Wasser kocht“, weiß Marko Steinmeier, Chefeinkäufer der Einkaufsgemeinschaft "KüchenTreff". Beim Neukauf eines Geräts sollte man daher auf eine automatische Abschaltung achten.
„Praktisch für Teetrinker sind mit einer Temperaturvorwahl. Diese Geräte können das Wasser auf verschiedene Temperaturen erhitzen, anstatt nur zu kochen", so Steinmeier weiter. Grüntee beispielsweise verträgt in der Regel kein kochendes Wasser, sondern wird mit maximal 80 Grad Celsius heißem Wasser aufgegossen. Wer gerne Instantkaffee trinkt, benötigt wiederum eine Wassertemperatur von 90 Grad Celsius. Manche Modelle sind zudem mit einer Warmhaltefunktion ausgestattet. So kann man das Wasser punktgenau temperieren und gleichzeitig warm halten.
Während sich früher die Heizspirale der Wasserkocher direkt im Wasser befand, gibt es heute fast nur noch Modelle mit verdecktem Heizelement. Das ist hygienischer und pflegeleichter, da sich an den offenen Heizspiralen Kalk ablagern kann. Bei stark kalkhaltigem Wasser sollte man generell über die Anschaffung eines Wasserkochers mit eingebautem Kalkfilter nachdenken. So muss das Gerät nicht ständig entkalkt, sondern nur der Filter regelmäßig ausgetauscht werden.
Ob man einen Wasserkocher aus Kunststoff, Edelstahl oder Glas wählt, hängt vom persönlichen Geschmack ab, wobei Modelle aus Edelstahl oft teurer sind, dafür aber auch stabiler und robuster. Ganz gleich, welche Variante man wählt, der Wasserkocher sollte vor allem bedienerfreundlich und sicher sein. Viel Komfort und Sicherheit bieten:
Wer sich einen neuen Wasserkocher kaufen möchte, findet eine große Auswahl an Geräten. Neben der Größe des Behälters sollten bei der Kaufentscheidung auch die Leistung und die Bedienerfreundlichkeit des Geräts eine Rolle spielen. Modelle mit zusätzlichen Extras, wie ein Temperaturregler oder eine Warmhaltefunktion, sorgen für noch mehr Komfort. Ist der Wasserkocher mit einem Überhitzungsschutz und einer Abschaltautomatik ausgestattet, sorgt dies für ein erhöhtes Sicherheitsgefühl bei der Wasserzubereitung.
