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Kai Shun Classic White Brotmesser 23 cm

Hersteller: Kai
7 Angebote ab 197,00* bis 239,00*
  • Brotmesser
  • Klingenlänge: 23 cm
  • Material Klinge: 32-lagiger Damaststahl mit VG-MAX-Stahlkern
  • Material Griff: weißes Pakkaholz
  • Besonderheit: scharfer Wellenschliff für knuspriges und weiches Brot

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Kai Shun Classic White Brotmesser 23 cm
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Produktdaten

Brotmesser
Klingenlänge: 23 cm
Material Klinge: 32-lagiger Damaststahl mit VG-MAX-Stahlkern
Material Griff: weißes Pakkaholz
Besonderheit: scharfer Wellenschliff für knuspriges und weiches Brot

7 Meinungen**

5,0 von 5 Sternen Top Brotmesser
Autor: Amazon.de Kunde
|
24.04.2023
|
Gewohnte Qualität von Kai Shun.
5,0 von 5 Sternen Superscharf
Autor: Amazon.de Kunde
|
11.07.2022
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Bestes Brotmesser!
5,0 von 5 Sternen Top Brotmesser
Autor: Amazon.de Kunde
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04.07.2022
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Der Preis ist sicher happig, ob man so viel für ein Brotmesser ausgeben will oder muss sei mal dahingestellt. Dafür bekommt man allerdings auch eine top Qualität, Messer geht durch das Brot wie Butter, kein Vergleich zu „normalen“ Brotmessern in der <100€ Klasse. Da macht Brot schneiden tatsächlich Spaß und das Schnittbild kenne ich so von keinem anderen Brotmesser. Top! Jetzt muss es nur noch in Punkte Langlebigkeit überzeugen.
5,0 von 5 Sternen Schickes Messer
Autor: Amazon.de Kunde
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01.05.2022
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Eines mehr liegt gut in der Hand schneidet super lg
5,0 von 5 Sternen Tolles Messer
Autor: Amazon.de Kunde
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21.04.2022
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Verarbeitung ist top. Das Messer tut, was es tun soll - es schneidet. Wer auf Qualität und Langlebigkeit steht, kann getrost auf dieses Messer zurückgreifen. Zudem sieht es schlicht und edel aus. Klare Kaufempfehlung.
5,0 von 5 Sternen Sensationeller Kauf
Autor: Amazon.de Kunde
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29.03.2022
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Das Brotmesser das man laufen kann. Qualität hat hier (leider) ihren Preis. Aber wenn man einmal Brot schneiden begonnen hat, will man eigentlich nicht mehr aufhören. Einen legendäre Investition die man nur weiterempfehlen kann. Ich habe viele Brotmesser in Hotels ausprobiert. Manche waren nicht schlecht ... aber keines war nur annähernd in Qualität, Verarbeitung, vor allem aber in der Schneidleistung und dem Schneidverhalten
5,0 von 5 Sternen Sehr scharf, sehr wertig, robust und auf den ersten Blick auch teuer
Autor: Amazon.de Kunde
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28.07.2020
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Ich darf wohl mit Fug und Recht behaupten, dass ich ein durchaus ambitionierter Hobbykoch bin. Als solcher hatte ich Gelegenheit die Messer unterschiedlicher Hersteller in allen Preisklassen ausführlich auszuprobieren. Vor einigen Jahren bin ich dann bei den Messern von KAI der Reihe SHUN "hängen geblieben". Wobei es die Shun Messer zumindest teilweise in 3 Ausführungen gibt, nämmlich in Classic, White und in Premier (Tim Mälzer),...mehr wobei sich die jeweiligen Messer nur durch das für den Griff verwendete Holz (und natürlich auch im Preis) unterscheiden, so kommt in der Premierausführung dunkles Walnussholz zur Verwendung während der Griff in der Classicausführung aus dunlem Pakkaholz und in der Whiteausführung aus hellem Pakkaholz besteht. Nun ich persönlich ziehe übrigens einen Griff aus Pakka dem aus Walnuss vor, ganz einfach deshalb weil Pakka noch unempfindlicher ist als Walnuss, wobei so oder so alle Messergriffe der Shun-Serie mit einem speziellen Harz behandelt wurden und damit noch widerstandsfähiger gemacht wurden. Allen Messern der Shun-Serie gemein ist, dass sie einen Stahlkern mit einem Härtegrad von 61 Rockwell haben (bei europäischen Herstellwern sind 58° Rockwell das höchste der Gefühle), welcher mit 32 lagigem Damaszenerstahl ummantelt ist. Diese Kombination macht die SHUN-Klingen nicht nur unheimlich robust, sondern ist auch dafür verantwortlich dass die SHUN-Messer trotz täglichem Einsatz kaum an Schärfe einbüsen. Was mich zum nächsten und wessentlichen Punkt bringt, der Schärfe. Und die KAI SHUN Messer sind extrem scharf, nachdem man mit einem KAI SHUN gearbeitet hat, erscheinen die schärfsten europäischen Premium-Messer richtiggehend stumpf. Diese extreme Schärfe ist einerseits der Materialzusammensetzung der Shun Messer geschuldet, hauptsächlich aber dem konvexen Schliff mit einem deutlich geringerern Schleif und Schneidewinkel, als dies bei europäischen Messern der Fall ist. Wie alle Messer der SHUN-Reihe ist auch das Brotmesser nahezu perfekt ausbalanciert, was die Arbeit mit dem Messer nicht nur ermüdungsfreier sondern in Folge auch sicherer macht. So ist ein Laib Bauernbrot innerhalb kürzester Zeit und ohne jedwede Ermüdung im Handgelenk in hauchdünne Scheiben geschnitten. Selbstverständlich eignet sich das Shun-Brotmesser nicht nur für Brot oder Gebäck sondern auch um etwas härtere Gemüsesorten wie Kürbis etc zu zerteilen. Und ja der aufgerufene Preis mag auf den ersten Blick für ein Brotmesser hoch erscheinen, bei näherem Hinsehen erscheint der Preis ob des gebotenen und der sehr hohen Qualität des Messers jedoch mehr als angemessen, zumal die KAI SHUN Messer ihre Besitzer normalerweise ein Leben lang begleiten.weniger
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