Nachdem die kleinen Severin-E-Grills eigentlich schon seit Jahrzehnten ganz gut sind, bin ich beim ersten Anblick des Sevo davon ausgegangen, dass sich da Profis so viel Gedanken gemacht haben, dass das eine wirkliche Top-Weiterentwicklung sein muss und zugeschlagen. Leider wurden meine Erwartungen in mehrfacher Hinsicht enttäuscht.
Wenn die Teilung der Grillfläche in mit und ohne Boost auf den ersten Blick auch pfiffig erscheint, ist es in der Praxis Unsinn, nicht eine ganze Grillladung gleichzeitig zubereiten zu können. Der Vorteil der für einen E-Grill relativ großen Grillfläche ist damit verspielt. Gut wäre gewesen, wenn man die Fläche zwar teilt, aber beide Seiten unabhängig voneinander von null bis 500 Grad regeln könnte, wenn es sein muss.
Zweiter großer Fehler ist, dass die Auffangschale zwar mit Wasser gefüllt ist, aber innen durch Erhebungen in der Schale große Flächen nicht vom Wasser bedeckt werden können. Hier tropfen natürlich Saft und Fett vom Grillgut auf, brennen fest oder verbrennen bei hoher Temperatur auch. Totaler Unsinn.
Dritter großer Fehler: Der Rost ist zu nah an den Heizschlangen. Bei hoch eingestellter Temperatur verbrennt immer Fett auf den Heizstäben. So hat man bei 450-500° mit Fleisch mehr Flammen als auf einem Holzkohlegrill, bei dem der Rost weit genug von der Kohle weg ist. Damit ist auch der Vorteil weg, dass man überhaupt bis 500°C aufheizen kann.
Vierter großer Fehler: Nutzt man den Boost nicht, wird die Temperatur anscheinend bei 320°C künstlich gedrosselt. Damit bekommt man Fleisch fast nie und sogar Würstchen kaum richtig gebräunt. Da liefert mein alter kleiner Severin PG2791, den man für 30 oder 40 EUR kaufen kann bessere Ergebnisse. Die digitale Anzeige und Regelung, anschließbares Thermometer und „Boost“ verkommen beim Sevo zur unnötigen, teuren Spielerei.
Der Grill war aus meiner Sicht eine Fehlentwicklung und für mich leider ein teurer Fehlkauf.
Ich bin begeistert und würde hat meine Erwartungen voll erfüllt
nur 1 Stern für die Temperaturregelung weil man die Anzeige bei Sonnenschein nicht sehen kann.Außerdem ist die Anzeige für die anderen Einstellungen wie Hitzeverteilung, Zeiteinstellung und denTemperaturfühler ebenfalls sehr schlecht ablesbar, also nicht zu gebrauchen. An sonnsten hat der Grill eine gute Hitzeentwiklung man kann damit gut Grillen leider ohne Anzeige.
Soweit okay. Einzig die TEMPERATURANZEIGE ist bei Gegenlicht VIEL ZU SCHWACH
