Absolut perfekt für fast alles, ein Traum für Fleisch, Bratnudeln, Fisch!
100% zufrieden, Gebrauchsanleitung zur Reinigung unbedingt lesen!
Sehr hochwertig verarbeitet - Tolle Ergebnisse
Der Teppanyaki Edelgrill von TechniSat wurde gut verpackt und unbeschädigt geliefert. Wir hatten bisher noch keinerlei Erfahrungen mit einem Teppanyaki-Grill und waren deshalb umso gespannter, wie sich der Grill in der Praxis schlägt. Geliefert wird der Grill mit einer ausführlichen deutschen Bedienungsanleitung. Darin befinden sich neben Temperaturmodellen und Bedienhinweisen zusätzlich noch einige Rezepte. Direkt beim Auspacken bzw. schon bei der Übergabe vom Postboden fällt das hohe Gewicht auf. Der Grill wiegt knapp 14 Kilo, was auch auf die sehr gute Verarbeitung und die Materialqualität zurückzuführen ist. Der Grill besteht nämlich größtenteils aus Edelstahl. Die Oberfläche ist sehr gut verarbeitet.
Vor der ersten Verwendung empfiehlt es sich den Grill auf ca. 180 Grad aufzuwärmen, um Beschichtungsrückstände zu entfernen. Vorher sollte man die Grilloberfläche mit etwas Spülmittel und Wasser reinigen. So wird es zumindest in der Bedienungsanleitung empfohlen. Das haben wir uns auch zu Herzen genommen. Die Bedienung erfolgt sehr einfach gehalten über den Temperaturregler an der Vorderseite des Geräts. Daneben befinden sich zwei LEDs. Die Rote LED leuchtet, sobald das Gerät eingeschaltet ist, und die gelbe LED leuchtet solange bis die eingestellte Temperatur erreicht ist, bzw. solange der Grill heizt. Aufgrund des hohen Gewichts und den gummierten Füßen an der Unterseite steht der Grill sehr stabil. Wir empfehlen ihn entweder im freien zu verwenden oder in der Küche direkt unter der Dunstabzugshaube. Wobei sich die Rauchentwicklung in Grenzen hält.
Wir haben erstmal klein angefangen mit einem Spiegelei. Das Aufheizen des Grills nimmt je nach Temperatur einige Zeit in Anspruch. Auf 180 Grad aufheizen dauert ca. 10 Minuten. Die maximale Temperatur von 250 Grad wird nach ca. 15 Minuten erreicht. Der Grill speichert die Temperatur sehr lange. Das Spiegelei hat gefühlt länger gedauert, wie man es von einer konventionellen Pfanne gewohnt ist. Es ließ sich aber fast rückstandlos von der Platte entfernen und blieb ganz. Durch die enorme Hitze hat sich das auch nicht sehr weit ausgebreitet. Anschließend haben wir direkt zwei Rinderlenden scharf angebraten um sie anschließend in den Ofen zu geben. Hier ist positiv aufgefallen, dass das Fleisch so gut wie kein Saft verloren hat. Auch vom Volumen sind die beiden Stücke nicht geschrumpft. Wir haben die Grillfläche vorher mit einer leichten Schicht Olivenöl bedeckt. Ringsum die Grillfläche befindet sich eine Rinne für überschüssiges Fett. Das Ergebnis der Rinderlende war sehr zufriedenstellend. Durch die enorme Hitze wurden die Poren direkt geschlossen. Bis jetzt sind wir aufgrund unserer Erfahrung mit dem Teppanyaki sehr zufrieden. Es macht Spaß mit dem Grill zu kochen und neue Sachen auszuprobieren. Von der Qualität und Verarbeitung gibt es rein gar nichts auszusetzen. Wir vergeben fünf Sterne.
Optisch ein Hingucker, vielseitig einsetzbar, leicht zu reinigen, aber..........
Wir durften den TechniSat Edelstahlgrill M1500TS Teppanyaki testen und kamen zu folgendem Ergebnis:
Im ersten Moment denkt man sich, wofür zahlt man hier eigentlich so viel Geld. Fakt ist aber das dieses Teil, bis auf eine kleine Ausnahme der Kontroll-Leuchtenabdeckung, siehe Bild, makellos verarbeitet ist. Bei einem Video, welches wir vorab bereits gesehen haben fiel mir das ausgefranste Plastik allerdings auch bereits auf, lässt sich allerdings mit einem kleinen Stainleymesser abschneiden. Trotzdem ist so etwas in einem Preissegment wie hier eigentlich ein NoGo, vor allem wenn dies bei allen Geräten der Fall ist welche wir von anderen Bewertern und im Internet gesehen haben.
Der Teppanyaki Grill benötigte für 250 Grad ca. 12 bis 13 min. um auf die 250 Grad zu kommen, eigentlich eine sehr schnelle Aufheizzeit man bedenke die Stärke des Stahlkerns, hat auch den Vorteil das man ihn bereits früher abschalten kann, da er die Restwärme wirklich sehr lange speichert.
Die Platte wurde nach Inbetriebnahme erstmal auf Hochtouren gebracht und der Anleitung entsprechend ausgebrannt, das hätten wir wohl lieber auf der Terrasse machen sollen, der Geruch war krass.
Ich hätte es wissen sollen, da Edelstahl um es auf diesen Glanz zu bekommen oft mit Edelstahlreinigern nachbearbeitet werden.
Die Ergebnisse können sie auf meinen Bildern erkennen, ich habe bewusst nicht nur typisches Teppanyaki zubereitet, um ihnen zu zeigen das man auch wirklich alles darauf machen kann, egal ob Gemüse, Würstel, Fleisch Fisch usw.
Wovon ich wirklich beeindruckt war, ich bin sehrbegeisterter Griller, auch im Winter, war die Tatsache das die Saftrille kaum mit Fleischsaft gefüllt war, dies ist damit zu erklären, das sich aufgrund der enormen Hitze die Fleischporen sehr schnell verschließen und der Saft nämlich da bleibt wo er hingehört, nämlich im Fleisch selbst.
Die Reinigung der Platte sah ich als wir mit dem ersten Essen dahin waren mit voller Neugier entgegen.
Wir ließen die Platte noch eine ganze Weile auskühlen, bevor wir wie in unserem angesehenen Video Eiswürfel darauf legten, das Ganze einwirken ließen und danach mit einem Schwamm und Spülmittel sauber machten.
Damit hätten wir echt nicht gerechnet das das so toll funktioniert, das Ergebnis kann sich sehen lassen, das letzte Bild ist der Zustand nachdem die Platte gereinigt wurde.
Hier kann man eindeutig erkennen das der Hersteller wirklich sehr hochwertiges Edelstahl verwendet hat, da man lediglich nach der Endreinigung Flecken sieht, die einem Kalkfleck ähneln, könnte auch am Härtegrad des Wassers liegen, sonstige Verfärbungen wie man sie bei Edelstahl normal kennt, konnte ich nicht erkennen siehe Bilder.
Das Teil hat 4 Plastikfüsse, welche man durch Drehen höhenverstellen kann.
Die beiden Edelstahlgriffe sind sehr robust, insgesamt sieht der Grill wirklich sehr edel aus vor allem mit der halbrunden Saftrille.
Nun zu den Dingen die ich weniger toll fand:
Die Platte war in einem großen Karton, indem sich wieder Karton befand rundherum gut eingepackt.
Warum kann man bei solch einem Preis keine Tasche bzw Abdeckung dazugeben ?
Des Weiteren finden wir es schade das man für eine Grillfläche von 410mm x 240mm keine Spachtel und eine Abdeckglocke aus Edelstahl mitgepackt hat, das würde ich als selbstverständlich finden, da man ohne diesen Utensilien es nicht leicht haben wird, das Essen bleibt gerade beim Anbraten auf höherer Temperatur doch haften.
Aufgrund des Größe und des enormen Gewichts mußte das Teil zum Verstauen in den Keller wandern.
Man sollte sich vorher gut überlegen ob einem die Materialwertigkeit alleine wirklich soviel Geld wert ist, daher haben wir auch einen Stern abgezogen aufgrund des nicht zur Verfügung gestelltem Zubehörs.
Die Reinigung funktionierte wie beschrieben einfach, das Essen selbst war mega lecker, vor allem das Gemüse.
Der Tischgrill wird künftig allerdings auch durch die Rauchentwicklung eher auf unserer Terrasse stattfinden. Für einen 4 Personen Haushalt ist das Teil wirklich ausreichend. Eine Kaufempfehlung kann ich aufgrund meiner aufgezählten Punkte nur bedingt machen.
Wenn ihnen meine Bewertung geholfen hat würde ich m ich über einen Klick auf "Nützlich" sehr freuen.
Update/ Macht einen wertigen Eindruck, kann aber zumindest mich in keiner Weise wirklich überzeugen
Nachtrag 06/2021:
Nachdem das Gerät nun schon einige Zeit bei uns ist, habe ich dem Produkt noch ein paar Bewährungsproben angedeihen lassen, leider immer mit dem Ergebnis, dass die Temperatur nicht wie angekündigt, ausreichend lange gehalten werden kann und daher die Lebensmittel oft anfangen zu kochen und nicht weiter braten.
Um Anwendungsfehler auszuschließen habe ich mich über dieses Phänomen im Internet informiert und bei Veröffentlichungen von Fachanwendern (Profiköche, Profigriller u.ä.), gefunden, dass eine Energieabgabe von mind. 2500 Watt erforderlich sei, um den gewünschten Brateffekt zu erreichen. Das können dann verschiedene Racelette Grills oder Elektro-Planchas laut durchführten Test für deutlich weniger Geld, deutlich besser.
Hinzu kommt, dass die Grillfläche nach den weiteren Versuchen eher unappetitlich aussieht. Ich bekomme diese nicht, wie alle meine anderen Edelstahl-Gerätschaften wieder vollständig sauber. Es bleibt, gleich, was ich für ein probates Edelstahlreinigsmittel anwende, ein brauner Bratfilm.
Also meine Enttäuschung ist nicht gewichen, sondern eher verstärkt worden. Hätte ich diese Platte nicht zum Test erhalten, wäre sie nach den ersten Testgrillungen postwendend zurückgegangen.
Für annähernd 700 Euro kann man Besseres erwarten und verlangen.
Wir haben diese mobile elektrische Grillplatte aus dem Hause TechniSat im Rahmen des VINE Programms zu kosten losen Test erhalten.
Als dieses Produkt in der persönlichen Vorschlagsliste auftauchte, habe ich zunächst an einen Scherz gedacht, TechniSat macht Sateliten Schüsseln, aber keine Grills. Was das wohl sein sollte. Habe mir das Ganze dann mal näher angesehen und herausgefunden, dass da eigentlich die Firma Formitable dahintersteckt. Das war dann schon ein ganz anderer Schnack.
Da Freunde von uns so eine TeppanYaki-Platte als festen Bestandteil ihrer Küche haben und mich deren Verwendungsfähigkeit unbedingt begeistert hat, kam die Option so etwas als mobilen Bestandteil in unsere Küche zu integrieren meinen Träumen schon zielich nahe ;-)).
Also Produkt angefordert. Die Platte kam in einem riesigen Verpackungskarton, in welchem sich noch einmal ein sehr großer wenig spektakulärer Umkarton verbarg.
Nach dem Auspacken war ich erstmal begeistert. Sehr wertige Angelegenheit, und mit rund 15 KG nun wirklich kein Leichtgewicht. Verstehe allerdings nicht, warum die Platte ihr Branding schamhaft nicht sichtbar am Boden verbirgt. Desweiteren finde ich es ziemlich geizig, die Grundausstattung (Spachtel und Abdeckglocke) zum sinnvollen Betrieb der Platte nicht als Zugabe beizulegen, dass sollte bei dem Kaufpreis eigentlich selbstverständlich sein.
Habe die Platte dann mehrere Male von der Beiküche in die Hauptküche, und zurück und dann wieder in die Hauptküche getragen, bis sie den aktuellen Standplatz neben dem 6-flammigen Gasherd einnehmen durfte.
Habe die Platte, dann gemäß den Angaben der Bedienungsanleitung erstgereinigt und "eingebrannt". Der Geruch, war schon grenzwertig.
Die Eröffnung sollte ein edles Surf'n Turf (Wildfang Black Tiger und Filetsteak vom Black Angus) machen. Die empfohlene Temperatureinstellung ist mit 180 Grad angegeben (fand ich zumindest für das Filet, deutlich zu niedrig), habe mich aber daran gehalten. Nach dem die Temperaturanzeige rotes Licht gab, etwas geschmacksneutrales Öl aufgetragen (ließ sich mit meinem vorhandenen Spachtes schwer gleichmäßig verteilen) und die Filets aufgelegt. 2 Minuten von jeder Seite gebraten (da sie ihre Vollendung im Backofen bei Niedrigtemperatur zur Kerntemperatur von 54 Grad erreichen sollten). Irgendwie sah das nach 4 Minuten an den Seiten viel zu roh aus, so dass ich hier noch mal nachgebraten habe. 35 Minuten später wanderten dann noch die Black Tiger wieder bei 180 Grad auf die Platte. Das Bratergebnis eine schamhaftes Grunderröten, jedoch nach 6 Minuten zumindest ein akzeptabler Gargrad.
Also ganz ehrlich, dass gleiche habe ich auf unserem BroilKing Signet 90 mit Grillgrades, auch mit dem Einsatz einer Edelstahlplancha auf dem BK sowie in meiner 35 Jahre alten Edelstahlpfanne deutlich besser hinbekommen.
Die nächste Aufgabe: Burger (selbstgewolft mit dem perfekten Fleisch-Fett-Mix) mit Bacon. Habe diesesmal auf volle 250 Grad gesetzt und leider wieder entgegen meiner sonstigen Neigung etwas Fett aufgebracht. Die Bräunung der Burger ist NICHT SCHÖN und auch nicht mal ein wenig rösch. Und von lang gehaltener Temperatur kann nicht die Rede sein, immer wieder ging die gelbe Lampe (heizt wieder auf) an.
Die Burger gingen dann wieder zum nachziehen und ruhen in den Backofen, derweil der Speck noch angeröstet werden mußte. Habe die Bratspuren mit dem Spachtel etwas beseitigt, so ganz einfach wie es beschrieben war, ging das auch nicht und dann die Bacon Streifen aufgelegt. Das Ergebnis, irgendetwas zwischen noch etwas lätschig und kroß. Und wenn ich gewartet hätte, bis die sich von alleine von der Platte trennen wollten, dann wäre nichts mehr übrig geblieben.
Auch hier, das kann der BroilKing und meine Grillpfanne auf dem Gasherd deutlich besser.
Auch die Reinigung ist eher eine Schwe...... Alles was sonst für solche Aufgaben in Frage kommt ist wesentlich schneller wieder sauber ohne häßliche Restspuren.
Ich verfüge über eine Armada an Edelstahl-Töpfen, Pfannen, Plancha und sonstigen Koch- und Grillgeräten. Einige davon in der Tat schon 35 Jahre alt und älter und, was soll ich sagen, die sehen aus, fast wie neu aus dem Geschäft. Nach dem zweiten Einsatz der Grillplatte, Plancha, TeppanYakigrill oder wie auch immer man es bezeichnen möchte, sind jetzt Spuren auf der Grillplatte, die nicht mehr wegzubekommen sind.
Mein Fazit: Meine unglaubliche Begeisterung ist eine ebensolche Ernüchterung gefolgt.
Wahrscheinlich werde ich die Platte zukünftig zum warmhalten verwenden, ob sie noch mal einen Brat-/Grilleinsatz angetragen bekommt. Aus jetztiger Sicht eher nicht.
Von mir keine Kaufempfehlung und schon garnicht zu diesem Preis. Ganz persönlich hätte ich eigentlich nur zwei Sterne geben wollen, habe den zumindest hochwertigen Look dann nochmal miteingepreist.
Tut mir leid, aber trotzdem Danke für die Testmöglichkeit.
