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Zwei große Blüten zieren dieses Baumwoll-Handtuch, mit dem Sie Ihr Geschirr und die Gläser abtrocknen können und zugleich Ihre Küche verschönern. Das Geschirrtuch ist mit einem traditionellen Blumenmuster der Delfter Blaumalerei verziert, das man oft auf Vasen und Wandtellern sieht. Es wurde jaquardgewebt, was bedeutet, dass das Motiv auf beiden Seiten sichtbar ist. Das Blumenmuster passt bestens in eine Küche mit weißen Möbeln sowie in eine Landhausküche. Die Farbe und das Motiv des Delfter Blaus sind zeitlos und verleihen Ihrem Zuhause einen typisch holländischen Touch. Das Textil besteht aus 100 % Baumwolle und ist bis 60 Grad in der Maschine waschbar. Weitere Küchenhandtücher und auch Geschirr im Delfter Dekor finden Sie in unserem Onlineshop.

Schmale, oft auch bunt angemalte Häuser entlang der Grachten prägen das typische Stadtbild in den Niederlanden. Auch auf diesem Geschirrhandtuch sehen Sie solche Häuser an einem Kanal. Das Design des Küchenhandtuchs geht auf traditionelle Motive der Delfter Blaumalerei zurück und wurde von einem niederländischen Familienbetrieb entworfen. Es besteht zu 100 % aus Baumwolle und wurde jaquardgewebt, was bedeutet, dass das Motiv auf beiden Seiten sichtbar ist. Weitere Küchenhandtücher und auch Geschirr im Delfter Dekor finden Sie stets in unserem Onlineshop.

Der Aubergine & Feta-Aufstrich vereint aromatisch gegrillte Auberginen mit cremigem Feta und feinem Olivenöl zu einer ausgewogenen, mediterranen Spezialität. Sein vollmundiger, typisch griechischer Geschmack erinnert an klassische Meze aus der Taverne und überzeugt durch seine angenehm cremige Konsistenz. Ob als Brotaufstrich, Dip oder Beilage - vielseitig einsetzbar verleiht er Brot, Antipasti-Platten, Grillgerichten oder Gemüse-Bowls eine besondere Note. Hergestellt nach einer eigenen Deligreece-Rezeptur aus 100 % griechischen Zutaten, wird dieser Aufstrich in Griechenland produziert und mit unserem extra nativen Olivenöl verfeinert. Hersteller Deligreece ist eng mit der Insel Kreta verbunden - insbesondere mit der Region Sitia im Osten der Insel, wo die Gründerfamilie Zervaki seit Generationen Olivenöl produziert.

Die gefüllten Zucchiniblüten von Deligreece vereinen die feine kulinarische Tradition Kretas mit einer besonders edlen mediterranen Spezialität. In der griechischen Küche gelten sie seit jeher als sommerliche Delikatesse - zart, aromatisch und mit viel Sorgfalt zubereitet. Eingelegt in hochwertigem Olivenöl entfalten sie ihre feine Textur und ihren authentischen Geschmack und setzen als Vorspeise, Teil einer Mezze-Auswahl oder als Akzent auf mediterranen Tellern besondere Genussmomente. Deligreece steht für hochwertige griechische Feinkost aus sorgfältig ausgewählten, natürlichen Zutaten und verbindet traditionelle Herstellung mit modernen Qualitätsansprüchen. Durch enge Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten - insbesondere auf Kreta - sowie einen klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und Transparenz bringt das Unternehmen den ursprünglichen Geschmack Griechenlands auf den Tisch.

Acht provenzalische Klassiker in einer exklusiv gestalteten Metalldose: Erleben Sie mit dieser Auswahl feinster Delikatessen aus dem Traditionshaus Nicolas Alziari typisch französische Pasten und Olivenöle. Inhalt: Olivenöl »Cuvée Prestige« mit feinem Aroma von grünen Mandeln frischer Fruchtigkeit; Olivenöl »Cuvée Pauline« mit leicht würzig-pfeffriger und grasiger Note. Und weiteren sechs Pasten, die bestens zu Salaten, knackigem Gemüse, warmen Gerichten, auf eine Scheibe knuspriges Sauerteigbrot, zur Pasta und vielem mehr passen: Pistou (französisches Basilikum-Pesto); Paste aus Artischocken, Basilikum, Cashew- und Pinienkernen; Auberginenpaste; Pesto aus Paprika, Tomaten und Ricotta; Tomatenpaste aus getrockneten Tomaten sowie eine Tapenade aus schwarzen Oliven. Basis aller Pasten ist das hochwertige Olivenöl, das aus der Cailletier-Olive gewonnen wird. Ein perfekter Einstieg in südfranzösische Kulinarik und ein schönes Geschenk für Feinschmecker.

Wir fragen uns zurecht, woher unser Essen stammt und ob es unter ethisch vertretbaren Bedingungen produziert wurde: Kommen die Kartoffeln vom Biobauern? Werden die Kleinbauern fair für ihren Kaffee entlohnt? Auch die historische Herkunft unserer Lebensmittel interessiert uns: Wann wurde Kaffee erstmals angebaut? Wer hat den ersten Apfel gezüchtet? Welche Nahrung haben Neandertaler konsumiert und wie haben sie sie beschafft? Doch es gibt noch weitere faszinierende Fragen zur Herkunft unserer Lebensmittel, die über ihre heutige Herstellung und die damit zusammenhängende Geschichte hinausgehen: Gab es Äpfel schon vor ihrer kultivierten Form, und wer hat sie gegessen? Warum tragen Bäume überhaupt Früchte? Was bringt Blumen dazu, Bienen Nektar zu liefern, damit diese daraus Honig machen? Wie wurden Alkohol, Tabak und sogar noch härtere Drogen von der Natur »erfunden«? Diesen und anderen Fragen geht Markus Bennemann in seinem neuen Buch nach. Er erzählt die Naturgeschichte unserer liebsten Speisen, Getränke und Gifte, die oft weit vor der ersten menschlichen Nutzung beginnt. Eine facettenreiche und hoch unterhaltsame Reise zum Anfang aller Köstlichkeit!

Der österreichische Spitzenkoch Andreas Mayer zaubert aus frischem Gemüse 70 feine vegetarische Gerichte: von Vorspeisen über Hauptgerichte bis zu Desserts und Drinks. Aus verschiedensten Gemüsesorten wird das individuelle Aromenpotenzial geschöpft und mit feinsten Kräutern sowie kraftvollen Saucen veredelt - so entstehen kulinarische Kunstwerke wie z.B. Tomatenessenz mit Frischkäseravioli oder Karotten-Tapioka-Risotto mit Spargel. Die Basis der vegan-vegetarischen Gourmetküche ist frisches Gemüse: knackig, farbenfroh und herrlich duftend. Sternekoch Mayer zeigt wie Sie aus exzellenten Grundzutaten einfach innovative Gerichte zaubern. Mit über 70 vegetarischen Rezepten: etwa Tarte Tatin von der Kartoffel mit Oliven, Blumenkohl-Cous-Cous oder Rotes Curry mit Duftreis. Die vegetarischen, teils veganen, Gerichte schmecken nicht nur ausgezeichnet, sondern sind auch für ambitionierte Hobbyköch*innen machbar. Dabei werden hauptsächlich regionale Zutaten wie z.B. Blumenkohl, Sellerie, Spargel, Steinpilze, Kohlrabi verwendet. Würzig, erdig oder fruchtig? Jedes Gericht wird ergänzt durch eine kleine Erläuterung zu den Aromen und Aromenkombinationen - angelehnt an dem Aromenrad der DLG. Dadurch schulen Sie Ihr kulinarisches Verständnis und Wissen und werden zu eigenen aromatischen Kombinationen inspiriert.

Für diesen Pinot Noir Brut Rosé Sekt hat der Feinschmecker mit dem renommierten Weingut von Eva Fricke in Eltville am Rhein zusammengearbeitet. Einzellagen bringen hier das Terroir der teils sehr alten und steilen Weinberge in außergewöhnlicher Intensität zur Geltung. Der Pinot Noir Rosé Sekt brut nature mit Jahrgang 2022 stammt aus aus biologischem Anbau und wurde im Edelstahltank ausgebaut, um dann 24 Monate auf der Feinhefe und in der Flasche zu reifen (8 g/l Restzucker). Der Sekt zeichnet sich durch eine dichte und feine Perlage im Champagnerstil aus und überzeugt am Gaumen mit zarten Anklängen von Erdbeeren, roten Johannisbeeren & Brioche und einer ausgesprochen cremig weichen Textur. Er passt fantastisch zu Meeresfrüchten, diversen feinen Fischgerichten (auch Sashimi, Sushi), spanischem Schinken wie Ibericó oder Bellota und zu mildem Rohmilchkäse. Jetzt eine Flasche der limitierten Auflage sichern und die wunderbare Qualität dieses Ausnahmesekts genießen - nur 500 Flaschen sind hier verfügbar. (bio-zert FR-BIO-01).

Dunkle Schokolade, Vollmilchschokolade, rubinrote und weiße Schokolade: In diesem Buch erfahren Sie alles über diese beliebte Zutat: ihre Geschichte, ihre Zusammensetzung, ihre verschiedenen Arten und die Geheimnisse ihrer erfolgreichen Verarbeitung. Grundlegende Techniken werden Schritt für Schritt mit Fotos erläutert, sodass auch komplexere Rezepte gelingen. Die Rezepte umfassen einfache Kuchen und Kekse, Pralinen und aufwändigere Desserts sowie Mousse, Eiscreme und Getränke, Parfaits und Getränke. »Il Cucchiaio d’Argento« aus dem Jahr 1950 ist das Standardwerk der italienischen Volksküche. Es wurde unter dem Titel »Der Silberlöffel« erstmals auf Deutsch veröffentlicht. Als weltweiter Bestseller hat dieses Buch gemeinsam mit seinen vielen Ablegern Hobbyköchen und -köchinnen in aller Welt gezeigt, wie in Italien gekocht wird und wie man sein Leben durch frische Zutaten und köstliche Rezepte bereichert.

Der »Silberlöffel - Fleisch« ist eine umfangreiche Rezept-Sammlung an authentischen italienischen Fleischgerichten aus der renommierten Silberlöffel-Küche. In über 150 Rezepten zeigen sich die besten Rezepturen von rustikal-deftig bis exquisit und besonders mit Rind, Schwein, Geflügel, Wild und Lamm und ihre unterschiedlichen Zubereitungsmethoden: Schmoren, Braten und Grillen und mehr. Ossobuco, Hühnchen Cacciatore, Schweinefilet mit Parmesan oder Lamm mit Kräuterkruste sind populäre Klassiker der italienischen Fleischküche. Dabei hat sie noch so viel mehr zu bieten - wie wäre es zum Beispiel mit Kaninchen gefüllt mit Oliven oder Wildschweinspieß mit Myrte? Eine umfassende Warenkunde, eine ausführliche Beschreibung der verschiedenen Fleischschnitte und ein Kapitel voller köstlicher Beilagen zeigen, wie Sie das beste Aroma auf den Teller bekommen. Ein umfassendes und inspirierendes Kochbuch für alle Liebhaber der unverfälschten Cucina italiana!

Das erste Kochbuch seiner Art auf Deutsch: Der Spitzenkoch von der Oglala Lakota Sioux Nation, Sean Sherman, erfindet eine der ältesten und gesündesten Küchen neu: die indigene. Gluten-, milch-, und zuckerfreie Rezepte. Leicht nachzukochen. Sean Sherman ist Botschafter eines neuen indigenen Selbstbewusstseins. Die Gerichte des Sioux-Chefkochs umfassen u.a. Wildbret, Wacholder, Salbei, Fisch, Pflaumen und eine Fülle von Kräutern. Zu seinen Rezepten gehören etwa gegrillte Wildreiskuchen, Drei-Schwestern-Salat oder geröstetes Maissorbet. Seine Philosophie reicht weit über seine Heimat hinaus. Es ist eine Küche der tiefen Verbundenheit mit der Natur, dem Respekt vor Pflanzen und Tieren. Sie setzt auf Selbstversorgung, ist hyperlokal, ultrasaisonal und supergesund. Sie ist von Natur aus niedrig-glykämisch, eiweißdivers, salzarm, pflanzlich - und vor allem absolut köstlich. Mit Hintergrundwissen zu indigenen Kulturen und Traditionen. »Dieses Kochbuch widme ich unseren Vorfahren und allen indigenen Menschen, die jahrhundertelang unter dem Kolonialismus gelitten haben. Wir, die First-Nations-Nachfahren, geben unser Wissen, unsere Lebensmittel und unsere Heilmittel an alle künftigen Generationen weiter.« (Sean Sherman). Mehrfach preisgekröntes Buch u.a. 2018 James Beard Award Winner: Best American Cookbook (www.jamesbeard.org)

Die erfolgreiche Silberlöffel-Reihe wird um einen neuen Titel erweitert: Über 200 fleischlose, gesunde Rezepte für Vorspeisen, Hauptgerichte, Salate, Beilagen und Desserts machen endlich auch die vegetarischen Liebhaber der italienischen Küche glücklich. Die Rezeptauswahl stellt klassische italienische Gerichte, die immer schon vegetarisch waren, Seite an Seite mit neuen Interpretationen. Alle Rezepte sind leicht verständlich und dank spezieller Icons schnell zugänglich. Hochwertige Rezeptfotos erwecken die schmackhaften italienischen Gerichte zum Leben und machen garantiert auch Fleischliebhabern Appetit.

So schön kann Sport sein, wer hätte das gedacht? Die 2-Kilo-Hantel besteht aus glänzend poliertem Edelstahl und geöltem Rosenholz und darf deshalb auch gerne auf einem Schreibtisch oder griffbereit in einem Regal platziert werden. Denn dann könnten Sie zum Beispiel während eines Telefonats schon mal mit einem Arm Ihre Muskeln trainieren. Zu Hause auf dem Sofa lässt sich so ebenfalls »nebenbei« ein wenig Fitness betreiben, während Sie die Nachrichten oder einen Film anschauen. Das zeitgenössische Design stammt von Jörg Langkop, einem deutschen Designer aus Forch, der als Sohn einer Bildhauerin schon früh mit Gestaltung und Formgebung in Berührung kam. Langkop selbst sagt unter anderem über seine Entwürfe: »Bei meiner Gestaltungsarbeit sind jedoch nicht nur die Farben wichtig, sondern Material, Oberfläche und Gewicht.« Gutes Design bedeutet für ihn, dass ein Produkt eine Geschichte erzählt, sinnhaltig ist, beim Benutzer Emotionen wecken kann und es einen hohen Wiedererkennungswert hat. Wir finden, dass ihm das mit dieser Edelstahl-Hantel überaus gut gelungen ist!

Dieses wahrhaft monumentale Werk dokumentiert das Kulturerbe Deutschlands in spektakulärer Präsentation. Da ist zunächst die Natur in atemberaubender Schönheit. Ein Potpourri von Bildern, die in Qualität und Größe eher eine Kalender- denn eine Buchanmutung haben. Gezeigt werden Wattenmeer, waldreiche Mittelgebirge und malerische Flussläufe. Eingefügt sind über einhundert Bestimmungskapitel mit über tausend Abbildungen der reichen Flora und Fauna. Den mikroskopisch präzisen Aufnahmen sind oft historische Farbtafeln aus dem 19. Jahrhundert in modernster Wiedergabetechnik gegenübergestellt. Die Reise setzt sich fort durch über 2.000 Jahre alte Städte und Siedlungskultur. Großartige Architekturfotografien reihen sich an Stadtkarten, Luftaufnahmen werden ergänzt um unterhaltsame Bilder und Anekdoten aus dem urbanen Leben. Zu sehen sind sowohl die historischen Bauten, als auch die bedeutenden Zeugnisse der Industriearchitektur. Dazu gesellen sich Fotos von Volksfesten, Parks und Unternehmen, aber auch von zahlreichen regionalen kulinarischen Spezialitäten. Und damit die Unterhaltung nicht zu kurz kommt wurden auch die Geschichte des Films, der Werbung, des Sports und des Humors nicht ausgelassen. Am Ende des dritten Bandes findet sich ein ausführlicher deutscher Geschichtsatlas.

Diese einzigartige Bildreise führt von den Küsten der Nord- und Ostsee bis zu den eindrucksvollen Gipfeln der Alpen. Es ist das Porträt eines faszinierenden Landes, das neben atemberaubenden Landschaften, geheimnisvollen Burgen und verwunschenen Schlössern auch zahlreichen Kulturdenkmäler von Weltrang zeigt. Es erzählt aber auch die spannende Geschichte der seit Jahrhunderten gewachsenen Städte und Metropolen. Dieses reich bebilderte Buch porträtiert Deutschland Bundesland für Bundesland mit ausführlichen Bildlegenden und prächtigen Fotografien sowie einer Zusammenfassung der wichtigsten Informationen zu den 16 Ländern des föderalen Staates. Der repräsentative, auf besonderem Papier gedruckte großformatige Bildband zeigt Deutschlands schönste Seiten.

Appetit und Gaumenfreuden als Triebkräfte der menschlichen Zivilisation - die Geschichte menschlicher Kultur als vielgängige Menüfolge von den Festmählern der amerikanischen Ureinwohner von vor 12.000 Jahren bis zu den Errungenschaften der Haute Cuisine in Europa und Asien. Anna Dünnebier und Gert v. Paczensky präsentieren nichts weniger als ein den Globus und die Jahrtausende umspannendes Werk zur Geschichte der Speisen, des Speisens und auch des Hungerns der Menschen: Wie die Ernährungsgewohnheiten von der Erfindung des Feuers umgewälzt wurden, wie reich und vielfältig die Nahrung der frühen Jäger und Sammler-Gemeinschaften war, wie die Küche der Armen Karriere machte, woher der mittelalterliche Hang zum Überwürzen stammt und wie sich die Ess-Etikette von Land zu Land und Epoche zu Epoche unterscheidet. Ob über die »Entdeckung des Alkohols«, »Fast Food seit Jahrtausenden«, Aphrodisiaka und »Trinkrituale«, Speisetabus und -vorschriften, das »weibliche Bier« oder die Kriege um die Braukunst, das Essen auf Reisen oder »Hunger als Waffe« - die Autoren kennen ihr Material. In anregender Manier, gut recherchiert und unterhaltsam geschrieben, gibt es Kochkunst als erzählte Storys, als Mikroreportagen durch Zeit und Raum, durch Kochstuben, Garküchen und Feuerstellen. Und klar wird: Die vermeintliche Armut nomadischer Ahnen ist ein Mythos und ihre Speisekenntnisse reichhaltiger als die der ersten sesshaften Bauernmenschen, denen die Ackerkultivierung nicht gut bekam; auch haben die Küchen Chinas mehr gemein mit den schwindelig machenden Gerichten eines Paul Bocuse, als sich die Gourmets auf beiden Kontinenten einzugestehen bereit sind. Das Essen ist eine die Kulturräume überschreitende und verbindende Lust - davon erzählen nicht zuletzt die bekannten und anonymen Meisterköchinnen und -köche in allen Zeiten und Ländern der Erde. Der 1994 erstmals veröffentlichte Band erscheint in durchgesehener und um die Aspekte heutiger Gesundheitsfragen erweiterter Form, illustriert mit zahlreichen Abbildungen aus der Kunstgeschichte, Dokumenten von Ausgrabungsmissionen, Schriftzeugnissen von Menüs aus jüngster und fernster Zeit.

Dieses mit über 600 großformatigen Uhren-Bildern illustrierte Werk erzählt die spannenden Entstehungsgeschichten der berühmtesten Uhrenmarken der Welt. Die umfassenden Informationen und die Vielzahl an erstklassigen Bildern lassen keine Wünsche offen - eine wahre Fundgrube für Uhren-Liebhaber!

Für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kombucha und mehr. Das Buch zur Fermentierrevolution. Sauerkraut, Kefir oder Kombucha: Die uralte Tradition des Fermentierens ist gefragter denn je. Sandor Ellix Katz, auch bekannt als der »König des Fermentierens«, hat mit seiner Expertise über die Herstellung und den Verzehr fermentierter Produkte bereits zahlreiche Menschen auf der ganzen Welt inspiriert, ihre Küche mit Einmachgläsern zu füllen. In der überarbeiteten Fassung des 2003 erschienenen Standardwerks »Wild Fermentation« vereint er traditionelles Wissen mit modernen Techniken und zeigt, wie Gemüse, Obst, Milchprodukte, Getreide und Getränke mithilfe von Mikroorganismen auf natürliche Weise haltbar gemacht werden können. Ausführliche Schritt-für Schritt-Anleitungen, Tipps zu Zubehör und Aufbewahrung sowie fundiertes Hintergrundwissen werden ergänzt durch 100 Rezeptideen: von Klassikern wie Gewürzgurken, Kimchi oder Tempeh bis hin zu ausgefallenen Kreationen wie Erdbeer-Kwas oder afrikanischem Sorghum-Bier. Dieses einzigartige Handbuch eignet sich für alle, egal ob Anfänger oder Fortgeschrittene, die die gesundheitlichen Vorteile fermentierter Lebensmittel in ihren Alltag integrieren und die Kunst des Fermentierens entdecken möchten.

Von den Weinbergen des Piemont über den Geigenbau in Cremona bis zur Amalfiküste mit ihrem weiten Blick auf das Tyrrhenische Meer: Italien ist mit den meisten UNESCO-Anerkennungen geadelt. Dieser mitreißende Bildband präsentiert 54 Welterbestätten, geschaffen von der Natur oder aus Menschenhand, in hochkarätiger Ausnahmefotografie und feinsinnigen Texten von Simona Stoppa. Mit seinen großartigen Fotografien zeigt dieser Bildband Italien aus ganz neuen Perspektiven und Blickwinkeln und porträtiert das Land anhand von atemberaubenden Panoramen, charakteristischen Dörfern, Highlights städtischer Architektur und einzigartigen archäologischen Funden.

Das Buch eröffnet einen spannenden, hochaktuellen Blick auf Trüffeln, die begehrte, von Legenden und Mythen umwobene Delikatesse. Denn Forscher haben neue Erkenntnisse über die Edelpilze gewonnen. Zwar ist die Krise der schwarzen Périgord-Trüffel in Frankreich nicht beendet, doch in Spanien haben sich die Erntemengen dank neuer Kulturmethoden verdoppelt. Und anstelle von künstlichem, penetrantem »Trüffel«-Aroma werden nun wahrhaftig natürliche Aromastoffe aus Trüffeln entwickelt. Christian Volbracht erforscht die Jahrtausende alte wissenschaftliche und kulturelle Geschichte der Trüffeln. Er untersucht und enthüllt ihre Geheimnisse und widerlegt erfundene Geschichten - über die Trüffeln als Liebesmittel oder das Gerücht, sie seien von den Nazis unter Naturschutz gestellt worden. Er erzählt, wie Frankreichs Gendarmen nachts Trüffeldiebe jagen und schildert die raffinierten Tricks von Betrügern und Händlern. Das Buch versteht sich als Huldigung an diese edelste aller Delikatessen und als kritischer Faktencheck für wissbegierige Genießer. Dafür hat es den Deutschen Kochbuchpreis in Gold erhalten.