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Kulinarische Hommage an die geliebten Sissi-Filme! Liebevolles Sissi-Kochbuch zum großen Film-Jubilaum. Genießen wie die Kaiserin: 60 authentische Rezepte von Wiener Schnitzel und Frittatensuppe bis Marillenknödel und Dobos-Torte. Must-have für Sissi-Fans: Ikonische Fotos und Zitate aus den Romy-Schneider-Filmen und historische Aufnahmen entführen direkt an den kaiserlichen Hof. Kochen wie im Kaiserreich! Feiern Sie mit uns 70 Jahre Sissi-Trilogie! Nostalgie und Kulinarik verbinden sich in diesem liebevollen Kochbuch zu einer eleganten Hommage an die österreichische Kaiserin, die durch Romy Schneiders legendäre Darstellung unsterblich wurde. 60 historisch inspirierte Rezepte lassen Liebhaber*innen der österreichischen, ungarischen und bayerischen Küche das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ob Kaiser Franz« geliebter Tafelspitz, kräftiges ungarisches Gulasch, feinste Sachertorte oder knuspriger Schweinebraten aus Sissis Possenhofener Heimat - das genussvolle Zusammenspiel von klassischen Spezialitäten mit historischen Anekdoten und szenischen Höhepunkten aus den Sissi-Filmen erfreut Herz und Gaumen gleichermaßen. Als Geschenkidee zu Weihnachten ein ganz besonderes Schmankerl für alle Sissi-Fans. Kochen wie im Kaiserreich: Eine kulinarische Hommage an die geliebten Sissi-Filme mit 60 historisch inspirierten Rezepten, Anekdoten und filmischen Höhepunkten aus der Sissi-Trilogie.

Was ist eigentlich Geschmack?- Wie funktioniert unser Geschmackssinn? Warum sind Zitrusfrüchte sauer? Und stimmt es, dass das Auge mitisst?- Faszinierende Fragen rund um den Geschmack und unsere liebsten Lebensmittel, wissenschaftlich fundiert beantwortet vom Mediziner und Erfolgsautor Dr. Stuart Farrimond- Aromen, Textur, Food Pairings: Wissen für alle, die ihre Küchenskills upgraden mochten - Appetitlich präsentiert: Ästhetische Fotos und Infografiken machen komplexe Fakten leicht verständlich. Fundierte Antworten auf faszinierende Fragen. Warum lieben wir Süßes? Was passiert in unserem Gehirn, wenn wir essen? Und wie werden Rote Bete und Schokolade zum perfekten Paar? Dieses Buch nimmt das faszinierende Thema Geschmack und die Welt der Aromen aus wissenschaftlicher Sicht unter die Lupe. Die Forschungsergebnisse und überraschenden Fakten bereichern den Kochalltag ganz unmittelbar:für mehr Raffinesse und kreativen Spaß in jeder Küche. Von Gemüsesorten über Kräuter und Gewürze bis zu Wein und Bier: Ein Überblick über unsere beliebtesten Lebensmittel erklärt die jeweiligen Geschmackskomponenten und bietet tolle Tipps für ungewöhnliche Flavour Pairings. Alles appetitlich und unterhaltsam angerichtet in einem gelungenen Mix aus informativen Texten, asthetischen Fotos und bunten Infografiken, der selbst komplexe Zusammenhange leicht verstandlich macht. Was ist eigentlich Geschmack? Faszinierende Fragen zur Welt der Aromen und unseren liebsten Lebensmitteln wissenschaftlich fundiert und unterhaltsam beantwortet.

Sternekoch Sascha Stemberg zeigt in seinem Kochbuch die ganze Bandbreite seiner Kochkunst. Ob traditionell-bodenständig oder modern-kreativ: Der Küchenchef des Restaurants Haus Stemberg in Velbert hat die besten Kreationen aus seiner neu interpretierten Heimatküche zusammengestellt. Vom Düsseldorfer Senfrostbraten mit Bohnenallerlei über Zander auf Rieslingkraut mit Blutwurst bis hin zu Omas Schokopudding mit Kakaosand und Vanillerahmeis: Die über 80 Rezepte laden zum Nachkochen und Genießen ein. Ein Muss für alle, die neue Inspirationen für traditionelle Gerichte suchen und die deutsche Küche in neuem Glanz erleben möchten. Traditionelle Genüsse und moderne Kreationen vom Feinsten: Die besten Rezepte aus Sascha Stembergs neu interpretierter deutscher Küche.

Aromatisch-rauchig, traditionsreich und auch ein wenig mystisch - entdecken Sie mit diesem ultimativen Whisky-Guide die berauschenden Geheimnisse des facettenreichen Getränks der Genießer! Vom würzigen Single Malt über Blended Grain bis zu holzigem Bourbon - hier erfahren Sie spannende Infos zu über 650 Whiskysorten, 360 legendären Marken sowie erstaunlichen Neuentdeckungen. Anschauliche Porträts bedeutender Destillerien und Touren-Empfehlungen durch namhafte Whisky-Regionen sowie Verkostungstabellen zum Selbstausfüllen lassen Sie die Faszination rund um das bernsteinfarbene Lebenswasser hautnah erleben! Die renommiertesten Whisky-Experten aus aller Welt - darunter auch Deutschlands populärster Spirituosenkenner Jürgen Deibel - präsentieren in diesem Buch ihr geballtes Whisky-Know-how vom Brennverfahren über die Reifung und Abfüllung bis zur Verkostung. Egal ob Sie zu den langjährigen Liebhabern oder Neueinsteigern in die Welt dieser gefeierten Spirituose gehören - dieses Buch gehört definitiv zu den ultimativen Whisky-Standardwerken!

Von einer Jause mit Kräutertopfen über deftiges Wirtshausgulasch oder Tafelspitz bis hin zu Mehlspeisen wie Palatschinken oder Buchteln: Die Foodbloggerin Susanne Zimmel präsentiert in ihrem Kochbuch die Vielfalt der traditionellen Wiener Küche. Hier finden Sie eine köstliche Mischung aus den beliebtesten Wiener Klassikern und österreichischen Rezepten für jeden Anlass. Begleitet werden die Wiener Spezialitäten von charmanten Anekdoten über die Lebensart und die kulinarischen Traditionen der österreichischen Hauptstadt. Stimmungsvolle Fotos und die stilvolle Gestaltung machen dieses Kochbuch zu einem Muss für alle Genießer und Wien-Fans. Freuen Sie sich auf eine kulinarische Reise durch Wien!

Regional kochen mit den Schätzen der Natur: Was für ein Abenteuer! »Back to the roots« -Harald Rssel und seine Söhne nehmen Sie mit zu den Ursprüngen unserer Lebensmittel. Im Wald, auf der Wiese und am Fluss findet der Sternekoch die Zutaten für seine natürlich regionale Küche: Wildkruter, Waldpilze, Bume, Fische und Wild. Entdecken Sie 70 geniale Rezepte, beflügelt und beseelt von der Natur: von vegetarischen Kstlichkeiten ber herrliche Fisch-Spezialitten und Rezepte mit Reh und Hirsch bis hin zum sßen Finale. Ein regionales Wald- und Wiesen-Kochbuch voller Inspiration: Harald Rssel und seine Söhne lassen Sie teilhaben an ihrem Fachwissen, ihren Gedanken zu Regionalität und moderner Küche und ihrem Alltag als Gastronomen - alles bildgewaltig in Szene gesetzt von Kultfotograf Joerg Lehmann.

Mojito, Cuba Libre oder Mai Tai - Mixgetränke-Fans kommen an Rum nicht vorbei! Doch Rum ist nicht gleich Rum: Wer kennt zum Beispiel den Unterschied zwischen jamaikanischem und kubanischem Rum? Der renommierte Experte Ian Burrell, der weltweit einzige Rum-Botschafter, gibt in diesem Handbuch einen unterhaltsamen und informativen Einblick in die Welt des Zuckerrohrschnaps: Von seiner Geschichte über die Herstellung und Geschmacksrichtungen bis hin zu Geschmacksporträts von 100 Rum-Sorten. Ausführliche Verkostungstipps und Rezepte für legendäre Drinks wie Piña Colada oder Hurricane machen das Buch zu einer unverzichtbaren Lektüre für alle Liebhaber der weitgereisten Spirituose. Alles Wissenswerte, von Tastings über die Geschichte bis zu Rezepten, im ultimativen Handbuch für Rum-Fans und alle, die es werden wollen.

Von der Geschichte über die Whisky-Herstellung, Kauf & Lagerung bis zum Whisky-Tasting: Dieses Buch verwandelt Sie in einen echten Whisky-Kenner! Erweitern Sie Ihr Whisky-Wissen und lassen Sie sich mit eindrucksvollen Bildern auf eine lukullische Reise durch die bekanntesten Destillerien der Welt entführen. In 20 Verkostungen entdecken Sie einfach erklärt verschiedene Whisky-Sorten. Lernen Sie, Whisky mit allen Sinnen richtig zu schmecken - mit den Augen, mit der Nase, mit der Zunge. Jedes Tasting ist systematisch gleich aufgebaut und geht genau auf die Zusammensetzung des Whiskys, auf Aussehen, Geruch und die verschiedenen Geschmacksnoten ein. Entdecken Sie die Unterschiede zwischen Scotch, Single Malt, Blended & Co. - von Irland und Schottland über Europa bis nach Nordamerika, von Japan über Indien und Taiwan bis nach Australien. Sie erfahren, was die Herkunft des Whiskys ausmacht und wie unterschiedliche Länder mit dem Whisky umgehen. Das perfekte Handbuch für Whisky-Liebhaber und solche, die es noch werden wollen!

Tom Parker Bowles präsentiert in seinem Kochbuch die traditionsreiche Küche des britischen Hofes. Vom pikanten Curry für König George V. bis zur Eisbombe Prinzessin Elizabeth: Über 100 Rezepte zeigen die ganze Bandbreite der royalen Küche von Queen Victoria bis heute. Ob englisches Frühstück, alltägliche Abendessen, königliche Gartenpartys oder Staatsbankette - das Buch bietet intime Einblicke in die Kulinarik des Buckingham Palace. Abgerundet wird es durch Hintergrundwissen zu Tradition und Herkunft der Speisen und Produkte, royale Küchenkniffe und Spezialitäten der königlichen Chefköche. Exklusives Wissen aus erster Hand - ein absolutes Muss für alle Fans der Royals!

So läuft alles rund mit der Aufbewahrung: Diese drei Dosen in freundlich wirkenden Farben eignen sich nicht nur für Spaghetti. Auch Reis oder Kaffee, Mehl oder Müsli finden hier eine schöne Bleibe.

Der Downpour Coast & Croft Gin wird von der noch jungen North Uist Distillery hergestellt. Seit 2019 produziert die kleine familiengeführte Destillerie auf der Insel Benbecula, die etwa 60 Kilometer vor der Westküste Schottlands liegt, einige der besten handwerklichen Spirituosen des Landes - darunter auch die vielfach ausgezeichnete Downpour-Gin-Linie. Der komplexe, frisch-würzige Downpour Coast & Croft Gin besticht durch sein harmonisches Zusammenspiel von Zitrusfrüchten, Wacholder und den Küstennoten wilden Thymians. Kommt in schön designter Flasche und ist auch perfekt zum Mixen.

Der Downpour Grapefruit Gin wird von der noch jungen North Uist Distillery hergestellt. Seit 2019 produziert die kleine familiengeführte Destillerie auf der Insel Benbecula, die etwa 60 Kilometer vor der Westküste Schottlands liegt, einige der besten handwerklichen Spirituosen des Landes - darunter auch die vielfach ausgezeichnete Downpour-Gin-Linie. Der fruchtig-würzige Downpour Grapefruit Gin besticht durch sein perfektes Zusammenspiel von Pink Grapefruit, Wacholder und süßem Pfeffer. Kommt in schön designter Flasche und ist auch perfekt zum Mixen.

Der Downpour Sloe & Bramble Gin ist ein meisterhaft komponierter Gin aus der North Uist Distillery. Seit 2019 entwickelt die familiengeführte Brennerei auf der Insel Benbecula, rund 60 Kilometer vor der Westküste Schottlands, einige der feinsten handwerklichen Spirituosen des Landes - darunter die mehrfach preisgekrönte Downpour-Gin-Linie. Als Basis dient der Downpour Scottish Dry Gin, dem frische Schlehenbeeren und aromatische Uist-Brombeeren hinzugefügt werden. Diese feine Mischung reift anschließend in Bourbonfässern und entfaltet so ihre volle Tiefe. Der fruchtige Downpour Sloe & Bramble Gin überzeugt mit einem perfekt ausbalancierten Zusammenspiel von Schlehen, Brombeeren und den charakteristischen Küstennoten der Hebriden.

Italienische Dolce Vita und pure Lebensfreude im Glas: Dieser sonnengelbe Aperitif ist die alkoholfreie Alternative zum Limoncello. Die frische Säure saftig gereifter Zitronen wird durch intensive Noten von Ingwer, Thymian, Grapefruit, Honig, Zimt, Fenchel und Chili ausbalanciert. Das ergibt eine wunderbare Mischung als Basis für Longdrinks und Cocktails. Dr. Jaglas empfehlen den Aperitif im Weinglas als »Limello Spritz« mit Prosecco und Minze oder im Tumbler mit Tonic Water und Rosmarin. Rezept: 20 ml San Limello, 40 ml Prosecco (alkoholfrei oder mit Alkohol) oder Tonic, dazu Eis, Zitrone und Minze geben. Passt auch hervorragend zu Meeresfrüchten, Nüssen, Obst und Salat. Die Kräuter-Spezialitäten von Dr. Jaglas stehen für Charakter, Tradition und Innovation, ohne dabei die eigenen Wurzeln zu verlassen. Seit langer Zeit verwendet die Apothekerfamilie Jagla die Kunst der mittelalterlichen Klosterrezeptur und der alten Kräuterkunde, um geheimnisvolle und hochwertige Kräuterbitter liebevoll herzustellen. Auch ein tolles Geschenk, dank dem wunderschön illustriertem Karton.

Der Sommer-Drink: Paloma - neu interpretiert. Jaglas Paloma Spritz wird mit Tonic, Eis und einem feinen Salzrand serviert. Der Aperitif bringt die sonnige Frische von Pink Grapefruit mit - perfekt ausbalanciert durch feine Kräuter und eine lebendige Säure, mit vielschichtiger Tiefe. Bestens für alle, die Intensität schätzen und stilvoll genießen. Hinter dem Drink steht echtes Handwerk: Die Apothekerfamilie Jagla kombiniert seit Jahrzehnten uralte Klosterrezepte mit traditioneller Kräuterkunde - und kreiert damit besondere komponierte Spezialitäten mit Geschichte und Geschmack. Für einen Paloma Spritz brauchen Sie: 40 ml San Pompello, 60 ml Tonic Water, Eiswürfel, Salzrand und Limette. Cheers.

Die Apothekerfamilie Jagla nutzt seit Jahrzehnten eine mittelalterliche Klosterrezeptur, althergebrachte Kräuterkunde und altes Arzneiwissen zur Manufaktur von Kräuterbitter mit 35% vol. Die Pharmacopoea Germanica (das alte Deutsche Arzneibuch) dient bis heute als Basis für Rezeptur. Aus erlesenen Bitterkräutern, feinen Gewürzen, Artischockenblättern und ätherischen Ölen mazerieren die Jaglas - per Hand - sorgsam gereifte Spirituosen. Dr. Jaglas Artischocken-Elixier wird gerne pur oder auf Eis genossen. Es passt besonders gut zu Schwäbischem Rahmkäse, Steak, dunkler Schokolade oder als Begleiter zu einem Espresso. Die charakteristischen Nuancen von über 30 wertvollen Bitterkräutern, Wurzeln, Rinden und Blüten können so ihre Düfte und ätherischen Öle auf feinem Niveau entfalten. Die Verpackungen von Dr. Jaglas sind so edel und schön gestaltet, dass sie den German Design Award Special 2017 gewonnen haben. Somit kann man das Elixier bedenkenlos verschenken und Freunde auch noch mit dem Inhalt positiv überraschen.

Hibiskus mit spritzigem, alkoholfreiem Riesling vom renommierten Rheingauer VDP-Weingut Leitz, der mit seinem reifen Wein-Charakter begeistert. Mineralisch, vielschichtig und mit einer angenehmen, leichten Säure präsentiert sich dieser Drink - blumig, trocken, mit herber Note, die den Geschmack perfekt abrundet. Die traditionsreiche Apothekerfamilie Jagla greift seit Jahrhunderten auf mittelalterliche Klosterrezepturen und althergebrachte Kräuterkunde zurück, um sorgsam gereifte Kräuterspezialitäten zu entwickeln. Das Ergebnis: ein besonderes Geschmackserlebnis, das mit Leidenschaft und Expertise hergestellt wird. Unbedingt mit Eiswürfeln im Weinglas genießen. Ausgezeichnet vom Gault & Millau: »Dr. Jaglas gehört zweifellos zu den besten Lebensmittelerzeugern Deutschlands.«

Yes, please. San Limello mit spritzigem, alkoholfreien Riesling vom renommierten Rheingauer VDP-Weingut Leitz, der mit seinem erwachsenen Weincharakter begeistert. Mineralisch, vielschichtig und mit einer angenehmen, leichten Säure präsentiert sich dieser Drink - blumig, trocken und mit herber Note, die den Geschmack perfekt abrundet. Unsere Empfehlung: Mit Eis im Weinglas trinken. Die traditionsreiche Apothekerfamilie Jagla greift seit Jahrhunderten auf mittelalterliche Klosterrezepturen und traditionelle Kräuterkunde zurück, um Ihre sorgsam gereiften Spezialitäten zu entwickeln. Einzigartige Geschmackserlebnisse, hergestellt mit Leidenschaft und Expertise. »Dr. Jaglas gehört zweifellos zu den besten Lebensmittelerzeugern Deutschlands.« (Gault & Millau)

Winterliche Wärme: Winterglühen von Dr. Jaglas vereint entalkoholisierten Merlot vom renommierten VDP-Weingut Leitz (Rheingau) mit einer erlesenen Komposition hochwertiger Glühweinkräuter. Das Ergebnis ist ein fein abgestimmter Glüh-Punsch ohne Alkohol, der durch seine reduzierte Süße und komplexe Aromatik überzeugt - weit entfernt von herkömmlichen Kinderpunsch-Varianten auf Saftbasis. Die Apothekerfamilie Jagla schöpft aus jahrzehntelanger Erfahrung in der Kräuterkunde und mittelalterlichen Klosterrezepturen. So entsteht ein authentisches, charaktervolles Getränk, das traditionelle Glühweinkultur mit Leichtigkeit verbindet. Feine Noten von reifen Beeren, winterlichen Gewürzen und Kräutern entfalten sich harmonisch in der Nase und am Gaumen. Der samtige Merlot verleiht Tiefe, während die Gewürze für ein wohliges, wärmendes Finale sorgen.

Winterglühen von Dr. Jaglas vereint entalkoholisierten Riesling vom renommierten VDP-Weingut Leitz (Rheingau) mit einer fein abgestimmten Mischung ausgewählter Glühweinkräuter. Das Ergebnis ist ein alkoholfreier Glüh-Punsch, der durch seine dezente Süße, frische Säure und aromatische Tiefe begeistert - klar abgegrenzt von süßem Kinderpunsch auf Saftbasis. Die traditionsreiche Apothekerfamilie Jagla nutzt seit Jahrzehnten ihr Wissen aus mittelalterlichen Klosterrezepturen und der alten Kräuterkunde, um charaktervolle Spezialitäten mit höchster Sorgfalt zu entwickeln. So entsteht ein Getränk, das Handwerkskunst, Qualität und Geschmack harmonisch vereint. Lebendige Zitrusnoten, feine Kräuter und eine elegante Riesling-Frische verleihen diesem Glühwein Leichtigkeit und Finesse. Die würzig-winterlichen Nuancen sorgen für eine sanfte Wärme.