der-feinschmecker-shop.de - FEINSCHMECKER-Shop in der Frölich & Kaufmann Verlag und Versand GmbH

Der Fanø Skibsrom Havfruen stammt von der dänischen Insel Fanø und basiert auf einem 12 Jahre gereiften Jamaika Rum. Verfeinert mit Sanddorn, Heidehonig und Madagaskar-Vanille sowie einer zusätzlichen Reifung in ehemaligen Portweinfässern, entsteht ein Spiced Rum mit natürlicher Süße und ganz ohne Industriezucker. In der Nase zeigt sich Havfruen aromatisch und weich mit Noten von Vanille und Trockenfrüchten; am Gaumen überzeugt er mit ausbalancierter Süße, Aromen von Weintrauben, Vanille und einem Hauch Bonbon. Der Nachklang ist lang und samtig mit feiner Zitrusfrische. Ein hochwertiger Spiced Rum mit nordischer Seele, ideal pur, auf Eis oder für besondere Drinks.

Die Teller für Käse im Vintage-Design sind schon die stilechte Einstimmung auf den Abschluss eines jeden guten Menüs. Das Teller-Set aus Porzellan wurde mit klassischen Motiven von französischen Käseverpackungen mehrfarbig glasiert und mit einem Finish überzogen. Das Design schützt die Oberfläche und das Porzellan lässt sich leicht reinigen. Die vier Teller kommen in einer runden, im gleichen Stil gestalteten, Verpackung - so auch perfekt als Geschenk für Käseliebhaber. Einzelteller im selben Look finden Sie bei uns im Shop - unter der Artikelnummer 1525247.

Die Käseplatte im klassischen Design ist bestens geeignet, um echten französischen (und anderen) Käse stilecht zu präsentieren und zu servieren - etwa auf der nächsten Dinnerparty. Er kommt in einer Camembert-Box im Vintagelook und ist so als Geschenk für Käseliebhaber prädestiniert. Werfen sie auch einen Blick auf unseren Camembert-Bäcker mit Deckel im selben Design (ebenfalls bei uns im Shop). Die Platte ist mit einer hochwertigen Glasur überzogen. Wir empfehlen Sie mit der Hand zu waschen.

Feine Feigenkonfitüre mit wertvollen jungen grünen Früchten, die eine perfekte Süße mitbringen. Die Konfitüre passt wunderbar zum Nachtisch und zur Zubereitung von Kuchen mit Schokolade, zu Fleischgerichten oder Gänseleber. Wilkin and Sons aus Essex ist eine der traditionellsten und ältesten Marmeladenfakturen in England und weit über die Grenzen der Insel hinaus bekannt. Schon seit 1885, und über Generationen hinweg, kreieren sie herausragende Aufstriche.

Feine Feigenkonfitüre mit wertvollen jungen grünen Früchten, die eine perfekte Süße mitbringen. Die Konfitüre passt wunderbar zum Nachtisch und zur Zubereitung von Kuchen mit Schokolade, zu Fleischgerichten oder Gänseleber. Wilkin and Sons aus Essex ist eine der traditionellsten und ältesten Marmeladenfakturen in England und weit über die Grenzen der Insel hinaus bekannt. Schon seit 1885, und über Generationen hinweg, kreieren sie herausragende Aufstriche.

Preisgekrönte feine Gänseleberpastete mit Portwein aus dem Périgord in Südwestfrankreich. Die Paté wird traditionell, wie eine Foie Gras, hergestellt. Allerdings stammt sie von Gänsen, die in der Region nach strengen Vorgaben geboren, aufgezogen und natürlich gefüttert werden. Die Pastete ist wenig gewürzt, um den authentischen Geschmack zu erhalten. Sie hat eine zarte, cremige Textur und ein wunderbares Aroma. Frisch, und nicht zu kühl, ist sie eine delikate Vorspeise. Die Firma Jean Larnaudie, 1951 in Figeac in Südfrankreich gegründet, zählt zu den führenden Unternehmen in der Herstellung von Gänse- und Entenleberspezialitäten.

Preisgekrönte feine Gänseleberpastete mit Portwein aus dem Périgord in Südwestfrankreich. Die Paté wird traditionell, wie eine Foie Gras, hergestellt. Allerdings stammt sie von Gänsen, die in der Region nach strengen Vorgaben geboren, aufgezogen und natürlich gefüttert werden. Die Pastete ist wenig gewürzt, um den authentischen Geschmack zu erhalten. Sie hat eine zarte, cremige Textur und ein wunderbares Aroma. Frisch, und nicht zu kühl, ist sie eine delikate Vorspeise. Die Firma Jean Larnaudie, 1951 in Figeac in Südfrankreich gegründet, zählt zu den führenden Unternehmen in der Herstellung von Gänse- und Entenleberspezialitäten.

Diese Maronencreme aus der Ardèche gehört zu den französischen Produkten mit wahrem Kultcharakter: dort am liebsten zu Crêpes und Eis. Doch die Creme mit frischen Kastanien und ohne jegliche Zusatzstoffe (außer Wasser und Zucker) kann sehr vielseitig verwendet werden. Sie passt gut zur Scheibe Toast oder zum Croissant, in den Naturjoghurt oder die Tiramisu. Und auch zum lieblichen Verfeinern von Saucen und als Beilage zu Wild- oder Geflügelgerichten ist sie bestens geeignet. Ein cremiger Genuss!

Sie ist köstlich auf Kanapees und als Aufstrich auf geröstetem Baguette, perfekt für die Zubereitung von Vitello tonnato, sie verfeinert gekochtes Rind- oder Kalbfleisch, eignet sich hervorragend zum Würzen von Mayonnaisen in Verbindung mit Kapern und für aromatische Salat- und Pastasaucen. Die traditionell hergestellte Creme enthält ausschließlich 75 % Thunfisch, feines Öl aus den für Ligurien typischen Taggiasca-Oliven und eine Prise Salz.

Seit 1840 produziert die französische Moutarderie Edmont Fallot Senfsorten der Spitzenqualität. Bis heute setzt die letzte, familiär betriebene Senfmanufaktur Burgunds alte Granitmühlsteine zum Mahlen der Senfkörner ein. Durch das langsame Mahlen der Steine wird ein Erhitzen der Senfpaste vermieden und die Schärfe und das Aroma des Senfs bleiben erhalten. So entstehen, ergänzt mit hauseigenen Weinessigen, seit Generationen beste Dijon-Senfsorten mit ihrer berühmten Schärfe. Perfekt zum Würzen von Braten und Kurzgebratenem, Grillfleisch, Bratwurst oder als charaktervolle Grundlage für Vinaigrette.

Ein typischer feiner und scharfer Dijon-Senf im Steintopf aus dem traditionsreichen französischen Hause La Moutarderie Fallot, das schon seit 1840 unabhängig im Burgund Senf herstellt. Dieser Dijon-Senf mit seiner unverwechselbaren aromatischen Schärfe ist zum Würzen von im Ofen gegartem und Kurzgebratenem geeignet. Er passt zu geräuchertem und gegrilltem Fleisch oder zur Bratwurst und verfeinert Saucen und Vinaigrettes mit knackigen Salaten.

Nostalgisches Set mit drei verschiedenen feinen Bonbonsorten von Banier, Confiseur de France. Der Familienbetrieb stellt seit 1885 in der Normandie Bonbons nach alter Tradition, ausschließlich mit natürlichen Zutaten und von Hand, her. Die leicht gesalzenen Butterkaramellen mit kräftig-würzigem Charakter sind eine bretonische Spezialität. Der »Salade de Fruits« ist ein natürlicher, aromatischer Fruchtbonbon-Mix; Form und Farbe verraten den Geschmack der Bonbons. In der auffälligen Rosen-Box erwarten Sie feine Bonbons mit zartem Rosengeschmack. Jedes einzelne süße Bonbon hat eine filigrane Blütenform. Auch ihre Farbe stammt aus der Natur: von Johannisbeere und Karotte. Alle Bonbons sind vorzüglich und, in den dekorativen Dosen, wunderbare Geschenke dazu.

Drei auf einen Schlag: Süßsäuerliche Delikatessen aus der Steiermark - zubereitet mit frischem Fruchtsaft und kostbaren Essigen der Gölles Manufaktur. Die Gelees mit Balsam-Apfel-, Himbeer- und Quittenessig wurden mit natürlichem Apfelpektin eingedickt, nur mit wenig Zucker gesüßt, und sind eine hervorragende fruchtige, pikant säuerliche Alternative zu Chutneys oder Feigensenf. Sie begleiten bestens - je nach Sorte - gereiften Käse (gern älter als 6 Monate), diverse Hartkäse, luftgetrockneten Schinken, Meeresfrüchte, Chicorée, Radicchio, Leberpasteten, Rehmedaillons, dunkle Saucen, geräucherte Entenbrust oder mageren Speck.

Endlich ein Lobster Oil! Was in den USA schon ein kulinarischer Gourmet-Klassiker ist, setzt sich in Europa erst allmählich durch: Aus Traubenkernöl, angereichert mit blauem Hummer und Kräutern, verleiht das Würzöl Ihrem Essen eine eigene, originelle Note mit intensivem Geschmack. Es passt vor allem zu Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten, zu Pasta, z.B. zur Tagliatelle mit Meeresfrüchten, zu Risotti und Salaten, zu Carpaccio de St. Jacques, zu rohen oder gekochten Fischfilets, Sushi oder Tatar. Der seltene blaue Hummer (der »Blaue aus Loguivy«) ist echt bretonisch und der König der Krustentiere. Groix & Nature ist eine handwerklich produzierende, familiengeführte Conserverie auf der Insel Groix in der französischen Bretagne, die seit 21 Jahren Fischkonserven, Rillettes, Suppen und weitere Spezialitäten nach ursprünglichen Rezepten herstellt. Die ausgesuchten Zutaten stammen von kleinen, lokalen Fischereien.

Die Feinreibe CutnServe macht auf dem Tisch dank ihrer eleganten Form und der Materialkombination aus schwarzem Edelstahl und Akazienholz eine ausgezeichnete Figur. Und sie überzeugt darüber hinaus mit fotogeätzten, messerscharfen Klingen, die für ein müheloses und effizientes Reibergebnis sorgen. Auf der großen Reibefläche lassen sich Hartkäse, Gewürze, Nüsse, Schokolade und vieles andere mehr ganz leicht reiben - der darunterliegende Behälter aus fein gemasertem Akazienholz fängt das Mahlgut auf. In ihm lassen sich auch Käse & Co. lagern, bis sie zum Einsatz kommen. Für den sicheren Stand beim Reiben sorgen Gummifüße, die aufliegende Reibeklinge lässt sich leicht abnehmen. Zur sicheren Lagerung wird die Reibeklinge einfach mit den Reiben nach innen eingelegt.

Special Gesund genießen: Saisonküche Airfryer, Hotels für Wellness und Detox, Weingut Torres, Wein und Obstsaft mit Bukett, Getränketipps von Experten und Sparkling Teas, Fit mit kulinarischen Profis, Vegetarisch auf Topniveau. Außerdem: Feinschmecker Riesling Cup, Genusstour Frankfurt, Lanzarote entdecken, Gasthäuser in der Großstadt.

Gastro-Special: Die 500 besten Restaurants in Deutschland 2026. Wir ehren die Protagonisten der Restaurantszene mit unseren Gastro-Awards in 13 Kategorien. Und: Genussreise Niederlande, Die Magie von Marrakesch, Saisonküche. Trend-Guide: Angesagt sind 2026 etwa Matcha, Crêpe Suzette und der Weißton »Cloud Dancer«.

Die Grillsaison hat begonnen! In unserem Outdoor-Special finden Sie die besten Geräte, Kräutergarten-Tipps und die schönsten Freiluft-Küchen. Außerdem: die besten Rezepte mit Bärlauch in unserer Saisonküche; City-Trip Hannover: junge kreative Köche sorgen für Aufsehen und spannende Restaurants in der Messestadt; Trendsetter London: neue Hotels und Restaurants an der Themse; Genussreise Istrien: Fisch direkt vom Boot, aufregend in Szene gesetzt, dazu malerische Orte und eine traumschöne Küste.

Das große Olivenöl-Special mit den Siegern des Olio Award 2026: Unsere besten Olivenöle aus der großen Verkostung zeigen sich diesmal besonders harmonisch. Aromen-Power, die in der Küche einfach zu allen Gerichten beglückt! Außerdem: Autoroute du Soleil - auf Frankreichs legendärer Ferienstraße in den Süden - mit vielen kulinarischen Zwischenstopps. Top 5 Gardasee: Neue Empfehlungen für Dolce Vita in Norditalien. Kaffee-Metropolen Europas: Prunkvolle Cafés und coole Röstereien - Tipps von Helsinki bis Lissabon.

Glückwunsch und Prost: Eine exklusive Rarität zum 50. Geburtstag vom Feinschmecker ist dieser Apfelbrand, den es nur einmalig hier bei uns gibt, mit einer kleinen Auflage von 50 Flaschen. Das ist anbei keine künstliche Verknappung, die zur runden Geburtstagszahl passen soll, sondern schlicht nicht anders möglich. So stammt dieser Apfelbrand von Früchten eines kürzlich entdeckten etwa 100 Jahre alten Baumes auf den Obstwiesen der Südharzer Brennerei Edelhof. Die Sorte schmeckt aromatisch und feinsäuerlich, konnte aber selbst von Forschern nicht benannt werden. »Natürlich ernten wir ihn« entschied sich Edelhof-Chef Christoph Siegert sofort. So kamen nur wenige Flaschen feinster Brand heraus, der auf seinen Entdecker (Freund Rudi Armbrecht) »Prinz Rudolph« getauft wurde. Alle Flaschen sind nummeriert und tragen das Feinschmecker Jubiläumslogo. In der bäuerlichen Landschaft am Rande des Harzes ist seit vier Generationen das Anwesen der Siegerts, in Familienbesitz seit 1514. Zum Edelhof gehören ein Hofgarten und die idyllischen Streuobstwiesen in den Naturschutzgebieten, wo wunderbare alte Obstsorten wachsen.