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Manchmal erhalten Gerichte ihren eigentlichen Kick und ihr besonderes Aroma erst durch Flambieren, Karamellisieren, Glasieren oder Schmelzen. Die Crème brûlée ist da nur ein prominentes Beispiel, auch herzhafte Speisen vertragen ein heißes Finish. Dazu lassen sich mit dem Flambierer bei Gemüse und Fleisch feine Röstaromen oder eine extra krosse oder glänzende Kruste erzeugen. Der Brenner ist mit seinem Druckschalter stets einsatzbereit und hat eine bequeme Dreh-Arretierung, die eine Dauerflamme mit hoher Hitzeentwicklung ermöglicht. Mit der einstellbaren Flammenstärke lässt sich die Temperatur stufenlos regulieren, denn eine Creme Brulée z. B. braucht deutlich weniger Hitze als eine Kräuter- oder Käsekruste. Einfach nachfüllbar mit Feuerzeuggas (nicht im Lieferumfang). Die Sicherungsverriegelung verhindert die unbeabsichtigte Zündung und der Fuß sorgt für eine gute Standfestigkeit des Brenners. Dazu elegant in der Hand in Roségold.

Die beeindruckend schöne Flasche, deren Dekor von Henri Matisse’ Ölgemälde »La Musique« (1939) inspiriert wurde, ist Teil einer Serie von wertvollen Geschirrobjekten, die von der französisch-polnischen Designerin Marta Bakowski (geb. 1986 in Paris) in Zusammenarbeit mit dem Urenkel von Henri Matisse, Yves-Matthieu, entstanden ist. Wie alle Produkte der »La Musique«-Kollektion ist auch diese Flasche vielseitig einsetzbar, denn sie ist lebensmittelecht, sodass Sie darin Wasser servieren können oder sie als Vase benutzen. Selbstredend ist das dekorative Objekt auch ganz ohne »Nutzung« ein kunstvoller Farbtupfer in Ihrem Interieur und eine Geldanlage der besonderen Art! Urenkel Jean-Matthieu Matisse möchte das künstlerische Erbe des Urgroßvaters erhalten und in die Zukunft führen. Er arbeitet ausschließlich mit renommierten Designern unterschiedlicher Herkunft und Nationalität zusammen, die exklusiv für ihn Gefäße, Schalen und Ähnliches entwerfen. Alle Produkte werden aufwendig von Handwerkern mit einzigartigem Know-how gefertigt. Auf seinen Reisen kaufte Henri Matisse zahlreiche Objekte, Möbel und Stoffe, die er in seine Werke einfließen ließ. »Mein Ziel ist es, meine Emotionen zu vermitteln. Dieser Geisteszustand wird durch die Objekte geschaffen, die mich umgeben und die in mir reagieren«, sagte der Künstler selbst. Die basierend auf dieser Sammlung und den Gemälden von Matisse entstehenden Objekte sind nicht nur Botschafter eines Kunstwerks und einer Geschichte, sondern auch Zeugnisse einer Lebensphilosophie, die von Teilen, Emotionen, Kultur und Großzügigkeit geprägt sind. Ob es sich um eine Vase, einen Teller oder einen Krug handelt, alle Exponate sprechen eine besondere universelle Sprache, die Teil einer Suche nach der Schönheit und dem Ewigen ist.

Weinflasche leer, aber zu schön, um sie zu entsorgen? Mit diesem goldfarben glänzenden Flaschenkerzenhalter verwandeln Sie Lieblingsflaschen in stilvolle Lichtquellen. Einfach eine Stabkerze einsetzen und fertig ist das stimmungsvolle Leuchtobjekt für den Tisch, die Terrasse oder den Fensterplatz. Der vernickelte Edelstahl mit runder Platte schützt vor herunterlaufendem Wachs und Flecken und sitzt sicher auf handelsüblichen Wein- oder Sektflaschen. Ob minimalistisch inszeniert oder als Teil eines dekorativen Arrangements Gläsern oder Blumen, ist der glänzende Aufsatz ein Blickfang mit funktionalem Charme. Für lange Abende, kurze Unterhaltungen und Licht genau dort, wo man es gerne hätte. Bitte nur mit einem weichen Tuch reinigen; so bleibt der Glanz lang erhalten.

Das rustikale Flaschenkleid aus reiner Baumwolle macht aus einer vollen Flasche eine Geschenkverpackung und aus einer leeren Proseccoflasche ohne viel Aufwand eine besondere Dekoration. Für jeden Anlass ist das passende Motiv dabei. Die von Hand bedruckte Husse mit dem Distel-Motiv passt am besten über Proseccoflaschen, aber auch einige bauchige Sekt- oder Roséweinflaschen. Wir haben das schöne Accessoire in Hamburg entdeckt. In der Nähe des berühmten Michel, am Großneumarkt, befindet sich seit 2002 eine kleine Manufaktur, die sich auf Siebdruckerei mit ungiftigen, lösungsmittelfreien Farben spezialisiert hat. In diesem Verfahren wurde deshalb auch dieses Leinentextil von Hand bedruckt. Auch das Zuschneiden und das Nähen wird in Hamburg von versierten Mitarbeitern in Handarbeit erledigt.

Das rustikale Flaschenkleid aus reiner Baumwolle macht aus einer vollen Flasche eine Geschenkverpackung und aus einer leeren Proseccoflasche ohne viel Aufwand eine besondere Dekoration. Für jeden Anlass ist das passende Motiv dabei. Die von Hand bedruckte Husse mit dem Libellen-Motiv passt am besten über Proseccoflaschen, aber auch einige bauchige Sekt- oder Roséweinflaschen. Wir haben das schöne Accessoire in Hamburg entdeckt. In der Nähe des berühmten Michel, am Großneumarkt, befindet sich seit 2002 eine kleine Manufaktur, die sich auf Siebdruckerei mit ungiftigen, lösungsmittelfreien Farben spezialisiert hat. In diesem Verfahren wurde deshalb auch dieses Leinentextil von Hand bedruckt. Auch das Zuschneiden und das Nähen wird in Hamburg von versierten Mitarbeitern in Handarbeit erledigt.

Der Flaschenkühler Cadiz von Edzard ist die beste Wahl, wenn Sie Getränke stilvoll kühlen und servieren möchten. Aus hochglanzpoliertem, rostfreiem Edelstahl gefertigt, kombiniert der Kühler elegantes Design mit hoher Funktionalität. Die doppelwandige Isolierung hält Sekt, Champagner, Wein oder Bier bis zu 10 Stunden angenehm kühl, ohne Kondenswasserbildung. Mit einem großzügigen Durchmesser und einer Höhe von 24 cm bietet die Schale Platz für bis zu 11 Flaschen. Dazu machen die fein gehämmerte Innenseite und das glänzende Finish den Flaschenkühler zu einem echten Blickfang auf jedem Event. Er lässt sich unkompliziert mit einem feuchten Tuch reinigen oder mit Wasser und etwas Spülmittel abwaschen. Ob für edle Gartenpartys, festliche Empfänge oder genutzt als Bowleschale, Cadiz ist vielseitig einsetzbar und überzeugt mit Langlebigkeit und stilvollem Glanz.

Einen Flaschenkühler aus Eis? Was für eine lustige Idee: Die Eiskübelform dient Ihnen zur Herstellung eines Eimers aus echtem Eis, der Ihre Flaschen bis zu fünf Stunden lang gekühlt hält! Der Eiskühler eignet sich für Getränke wie Champagner, Prosecco, Wein, Spirituosen und Wasser. Der Eiskübel bleibt bis zu fünf Stunden bei 20 Grad als Eis erhalten. Während dieser ganzen Zeit wird Ihre Flasche auf einer gekühlten Temperatur gehalten. Das schmelzende Eis wird im Kunststoffbehälter gesammelt. Das Gefäß ist 15 cm groß und passt in die meisten Gefrierschränke mit Schubladen. Der Eiskühler ist ideal für Partys, Grillabende, Hochzeiten, Bars und Restaurants! Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, mit denen Sie den Eiskühler dekorieren können! Fügen Sie einfach Früchte, Lebensmittelfarbe, Muscheln oder Blumen zu.

Der Flaschenkühler »Joey« aus dem Hause Edzard bringt klassischen Glanz auf den Tisch - mit hochglanzpoliertem, gehämmertem Edelstahl und zwei dezenten Griffen für einfaches Servieren. Ob Champagner, Sekt oder Weißwein, in der eleganten Schale bleiben Getränke stilvoll gut gekühlt, mit ausreichend Platz für Eis und handelsübliche Flaschenformate. Die doppelwandige Ausführung sorgt für eine ideale Isolierung; sein glänzendes Finish in Kombination mit der gehämmerten Oberfläche machen ihn zum Hingucker zu Hause, bei Events, Dinnerpartys oder im professionellen, gastronomischen Einsatz. Tipp: Zur Reinigung bitte nur ein weiches Tuch und bei Bedarf etwas milde Seifenlösung verwenden. Auf aggressive Reiniger sollte verzichtet werden, um die edle Oberfläche zu schützen.

Modern und funktional: Der Flaschenkühler »Pearl« aus dem Hause Edzard ist außen mattschwarz und im Kern aus hochglanzpoliertem Edelstahl gearbeitet - ein spannender Kontrast, der auf jeder Tafel für einen stilvollen Auftritt sorgt. Mit einem Durchmesser von 36 cm bietet die Schale Platz für bis zu fünf Flaschen Wein, Sekt, Champagner oder anderes. Mit einer doppelwandigen Isolierung hält sie Eiswürfel und Getränke besonders lange kühl, ohne ständiges Nachfüllen. Die hochwertige Verarbeitung aus rostfreiem Edelstahl sorgt für Temperaturstabilität und hat dazu eine edle Haptik. Ein elegantes Statement für besondere Anlässe oder einfach für den Genuss mit Stil. Zur Reinigung genügt ein weiches Tuch; bei Bedarf kann eine milde Seifenlösung verwendet werden.

Mit diesem Flaschenthermometer brauchen Sie keine Minute, um festzustellen, wie kalt (oder warm) ein Getränk gerade ist. Sie schieben den Kunststoff-Reif einfach von oben über den Hals bis auf den Flaschenbauch und schon nach wenigen Sekunden erscheint die Temperatur auf dem Display. Das Weinthermometer erfasst die Temperatur automatisch durch einen Fühler auf der Innenseite, der beim Anklemmen an die Flasche aktiviert wird. Die fest eingebaute Batterie befindet sich unter der Anzeige. Ob Sie einen schönen Rotwein servieren wollen, einen perfekt gekühlten Champagner oder auch einen frischen Orangensaft, das handliche Flaschenthermometer hilft Ihnen, im Handumdrehen herauszufinden, ob das Getränk optimal temperiert ist.

Als Fleischpapst der Spitzenküche ist Ludwig (Lucki) Maurer nicht nur Gourmets bekannt. In diesem Kochbuch erläutert er alle wichtigen Aspekte des Fleischgenusses. Dabei ist ihm besonders der Respekt vor dem Tier wichtig. Der Begriff »Nose to Tail« ist für Ludwig Maurer keine Floskel, sondern eine Lebenseinstellung. Durch die Verwertung aller Teile des Tieres zollt er dem Lebewesen Respekt und macht den Fleischgenuss nachhaltiger. Das Kochbuch versammelt 60 exzellente Fleisch Rezepte die überraschen und überzeugen. Daneben sind es Informationen zu Tierrassen, Haltungsarten, zur Reifung und weiteren Themen, die das Buch zum Standardwerk machen.

Perfekte, energiesparende Wärmespeicherung und sehr edle Optik: Der Topf aus 5-Lagen-Mehrschichtmaterial mit echter Kupferlage, erwärmt sich gleichmäßig bis zum Topfrand und gart schnell, wasserarm und vitaminschonend. Der passgenaue Deckel spart dazu Energie. Zum einfachen Dosieren ist in der Innenseite des Topfes eine Skalierung in Litern angebracht, ideal z.B. für das Zubereiten von Gulasch oder Eintöpfen mit viel Flüssigkeit. Dank Schüttrand lassen sich diese leicht abgießen, ergonomische Stiele und Griffe aus Edelstahl sorgen für ein sicheres Handling. Achtung: Im kalten Zustand weist der Topf eine leichte Innenwölbung des Bodens auf. Bei der Wärmeaufnahme verschwindet diese und der Boden wird plan. Bitte verwenden Sie beim Kochen nur Küchenhelfer aus weichem Kunststoff oder Silikon. Die bräunliche Patina, die sich bei regelmäßigem Gebrauch bildet, können Sie mithilfe von Kupfer-Pflegemittel (bei uns im Shop) entfernen und so den Glanz Ihres Topfes lang bewahren. 1946 gründeten die Gebrüder Spring ihr Schweizer Familienunternehmen, das seitdem innovative kreative Ideen für die gehobene Gastronomie, die anspruchsvolle Küche und den ambitionierten Hobbykoch umsetzt.

In Konsistenz und Geschmack ist das Fleur de Sel ein einzigartiges Salz aus der südfranzösischen Camargue am Mittelmeer. Die Camargue ist ein wildes sumpfiges Gebiet direkt am Meer, in der Nähe von Marseille. Dort wird in den Salzgärten von »Le Saunier de Camargue« das besonders aromatische und körnige Meersalz »Fleur de Sel« - die Salzblume - traditionell per Hand mit einem Holzlöffel von Salzgärtnern geschöpft. Die feinen Kristalle setzen sich als dünne Schicht an heißen Tagen durch Verdunstung an der Oberfläche des Meerwassers ab. Sie sind naturgemäß leicht feucht, sehr fein und zart und komplett unbehandelt. Das Camargue-Salz ist ein sehr hochwertiges, authentisches und schmackhaftes Meersalz, das sich am besten als Finish und zum Nachwürzen eignet. Auch allein mit Brot und gutem Olivenöl ist es großartig.

Fleur de Sel aus der Bretagne zum Verfeinern von Fisch Meeresfrüchten, Grillgerichten, Gemüse, Salat, Terrinen und Pasteten oder ganz pur und simpel zum Aperitif: Olivenöl, knuspriges Fleur de sel und Baguette! Die »Blume des Salzes« besteht aus feinen Kristallen, die in den Salzgärten der französischen Guérande gewonnen werden. In Handarbeit von den erfahrenen Salzgärtnern von der Wasseroberfläche der flachen Becken abgeschöpft und geerntet, bleibt das kostbare Meersalz »naturale« und wird nicht behandelt - deshalb ist es leicht feucht, enthält aber viele wertvolle Inhaltsstoffe wie Kalzium und Magnesium. Die Saline von Guérande liegt an der südbretonischen Küste, wo schon immer Meersalz gewonnen wird. Seit 2012 ist das Salz von dort herkunftsgeschützt und verbirgt mit dem IGP-Siegel (Indication Géographique Protégée) seine hervorragende Qualität. Wunderbar aromatisch und crunchy ist es das beste Finish auf eigentlich allem.

Dieses handgeschöpfte Fleur de Sel wurde mit frischen, handgeschälten Zitronenzesten vermengt. Bei Deligreece werden die frischen, unbehandelten kretischen Zitronen in Handarbeit geschält und mit reinem Fleur de Sel vermischt. Die herrlichen Aromen der Zesten werden im Salz konserviert. So entsteht ein fruchtiges Gewürzsalz, das nach frischen Kreta-Zitronen duftet. Tipp: Es verleiht Salaten und Gemüse eine unvergleichliche Würze und eignet sich hervorragend als besonderes Rub für Geflügel.

Dieses handgeschöpfte Fleur de Sel wurde mit frischen, handgeschälten Orangenzesten vermengt. Bei Deligreece werden die frischen, unbehandelten kretischen Orangen in Handarbeit geschält und mit reinem Fleur de Sel vermischt. Die herrlichen Aromen der Zesten werden im Salz konserviert. So entsteht ein fruchtiges Gewürzsalz, das nach frischen Kreta-Orangen duftet. Tipp: Es verleiht Salaten und Gemüse eine unvergleichliche Würze und eignet sich hervorragend als besonderes Rub für Geflügel.

Hier hat Deligreece echte kretische Wildkräuter und bestes, handgeschöpftes Fleur de Sel gemischt. Das Ergebnis ist herrlich aromatisch und authentisch und macht jedes Gericht zu einem einzigartigen Erlebnis. Ob als Rub für Grillfleisch oder als Allrounder: Dieses Salz ist angenehm kräftig und veredelt jede Speise mit seinem ganz einzigartigen kretischen Charakter. Probieren Sie es beispielsweise auf einem guten Stück gebackenem Feta, in jedem Salat oder als spezielle Würze in einer Tomaten- oder Linsensuppe.

Ein einzigartiges Rauchsalz mit intensivem rauchig-würzigen Aroma - mild im Geschmack. Deligreece räuchert das handgeschöpfte Fleur de Sel aus Kreta mehrere Tage lang auf echtem Oliven- und Zypressen-Holz mit Wildkräutern der Insel. Dadurch erhält es ein besonderes und intensives Aroma. Es eignet sich perfekt als Rub für jegliches Fleisch oder als kräftiges Gewürz für alle Gerichte, die das besondere Raucharoma brauchen. Das Rauchholz verleiht auch vegetarischen Gerichten eine fein-würzige Grillnote. Tipp: Verfeinere Fleisch oder Gemüse erst nach dem Braten mit dem geräucherten Fleur de Sel. Dadurch tritt das rauchige Aroma noch mehr in den Vordergrund.

Ein intensiver Duft nach Zitrusfrüchten und Holunderblüte sowie eine natürliche Frische und Lebhaftigkeit am Gaumen sind typisch für diesen Sauvignon. Salzig-kieselige Mineralität und eine anregende Säure prägen seine Aromen. Er passt bestens zu Fischgerichten und Meeresfrüchten, zu weißem Fleisch, hellen Salaten und Spargel. Die Sauvignon-Trauben aus den Anbaugebieten Montiggl und Eppan Berg in Südtirol von der Kellerei Girlan sind die besten. Ihre Reben wachsen auf komplexen Böden, die reichhaltig an Kies, Kalk und Ton sind und charaktervollen Wein hervorbringen. Die Trauben werden von Hand gelesen, kurz mazeriert und sanft gepresst. Im Edelstahltank erfolgt die Gärung, der Ausbau 8 Monate lang im Edelstahltank und dann im großen Holzfass.

Florentiner schätzen und lieben viele: Dieses erstklassige französische Gebäck »Les Florentins D’Armorine« überzeugt durch sein hervorragendes fruchtiges, süßes Aroma nach Orangen und einer herben Note. Florentiner sind Gebäckspezialitäten, die aus Zartbitterschokolade, Mandeln, Karamell und Orangeat hergestellt werden. Als Geschenk sind sie für Ihre Freunde, Familie und Arbeitskollegen ideal. Oder genießen Sie diese Köstlichkeit einfach selbst. Im praktischen Flow-Pack finden Sie jeweils 4 x 2 köstliche Florentiner. In Süddeutschland gilt diese Delikatesse als traditionelles Weihnachtsgebäck.