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Ein intensiver Duft nach Zitrusfrüchten und Holunderblüte sowie eine natürliche Frische und Lebhaftigkeit am Gaumen sind typisch für diesen Sauvignon. Salzig-kieselige Mineralität und eine anregende Säure prägen seine Aromen. Er passt bestens zu Fischgerichten und Meeresfrüchten, zu weißem Fleisch, hellen Salaten und Spargel. Die Sauvignon-Trauben aus den Anbaugebieten Montiggl und Eppan Berg in Südtirol von der Kellerei Girlan sind die besten. Ihre Reben wachsen auf komplexen Böden, die reichhaltig an Kies, Kalk und Ton sind und charaktervollen Wein hervorbringen. Die Trauben werden von Hand gelesen, kurz mazeriert und sanft gepresst. Im Edelstahltank erfolgt die Gärung, der Ausbau 8 Monate lang im Edelstahltank und dann im großen Holzfass.

Florentiner schätzen und lieben viele: Dieses erstklassige französische Gebäck »Les Florentins D’Armorine« überzeugt durch sein hervorragendes fruchtiges, süßes Aroma nach Orangen und einer herben Note. Florentiner sind Gebäckspezialitäten, die aus Zartbitterschokolade, Mandeln, Karamell und Orangeat hergestellt werden. Als Geschenk sind sie für Ihre Freunde, Familie und Arbeitskollegen ideal. Oder genießen Sie diese Köstlichkeit einfach selbst. In Süddeutschland gilt diese Delikatesse als traditionelles Weihnachtsgebäck.

Florentiner schätzen und lieben viele: Dieses erstklassige französische Gebäck »Les Florentins D’Armorine« überzeugt durch sein hervorragendes fruchtiges, süßes Aroma nach Orangen und einer herben Note. Florentiner sind Gebäckspezialitäten, die aus Zartbitterschokolade, Mandeln, Karamell und Orangeat hergestellt werden. Als Geschenk sind sie für Ihre Freunde, Familie und Arbeitskollegen ideal. Oder genießen Sie diese Köstlichkeit einfach selbst. Im praktischen Flow-Pack finden Sie jeweils 4 x 2 köstliche Florentiner. In Süddeutschland gilt diese Delikatesse als traditionelles Weihnachtsgebäck.

Die fleischigen und sehr aromatischen Paprika aus der Region Florina im Nordwesten Griechenlands sind von bester Qualität und weltweit ein Begriff. Für diese Delikatesse wurden frische Florinis-Paprika leicht gegrillt und mit einer besonderen Fetacréme und Gewürzen gefüllt sowie in extra nativen Castello Zacro-Olivenöl eingelegt. Perfekt als Vorspeise und der ideale Begleiter für ein mediterranes Dinner!

Traditionelle Gerichte wecken Erinnerungen an Menschen, Orte und Wohlfühlmomente. Wer sich für eine pflanzliche Ernährungentschieden hat, freut sich, wenn die geliebten Nostalgie-Rezepte deutlich leichter und vegan in den kulinarischen Alltag integriertwerden können. Ob Schinkengipfeli oder Chäschuechli, Capuns, Cordon bleu oder Zürcher Geschnetzeltes, Schoggimousse oderZopf - die Autorin zeigt, wie gut Vertrautes in der veganen Variante schmecken kann. Sie selbst hat ihr Land so für sich ganz neuerschmeckt. Dank des inzwischen breiten Angebots guter veganer Ersatzprodukte fällt auch für (noch) Nicht-Veganer*innen der Einstieg leicht, Altbekanntes einfach mal vegan auszuprobieren.

Einfach, nachhaltig, eiweißreich. Eine leichte und moderne Küche mit fantastischen Rezepten für Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Lupinen und Co. Abwechslungsreiche vegetarische Rezepte für Antipasti, Salat, Suppe, Hauptmahlzeit, Desserts und Getränke, dazu viel Wissenswertes zu den vielseitigen, gesunden Leguminosen. Gut für den Planeten und den Menschen: Hülsenfrüchte zählen zu den ältesten Kulturpflanzen, sind weltweit ein wichtiges Lebensmittel und Garant für die Ernährungswende. Die essenzielle Eiweißquelle beugt Diabetes vor, ist gut für Herz und Kreislauf, reich an hochwertigen pflanzlichen Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzen- und Faserstoffen. Ideal für den Ökolandbau, versorgen sie den Boden mit wichtigen Nährstoffen und verbessern nachweislich dessen Qualität.

Obst oder Marshmallows mit geschmolzener Schokolade - ein süßer Genuss. Dieses Fondue-Set basiert auf »Au Bain-Marie«; durch die kleine Lage Wasser behält das Schokoladenfondue im Keramiktopf eine Temperatur zwischen 40-45 Grad. Ideal, denn so brennt die Schokolade nicht an und wird nicht bitter. Das Set enthält alles für einen Fondue-Abend zu zweit. Sie können die beiden kompakten Fondue-Keramiktöpfe ineinander stellen, mit einer kleinen Lage Wasser dazwischen. Auf dem Untergestell hält das Teelicht das Wasser und das Schokoladenfondue warm. Inklusive zweier praktischer Gabeln. Der kleine Fonduetopf kann samt Inhalt in die Mikrowelle gestellt werden. Auf diese Weise schmilzt die Schokolade für das Fondue schnell. Nach Gebrauch kann das Fondue-Set - mit Ausnahme des Untergestells - in der Spülmaschine gereinigt werden. Somit ist es schnell sauber und bereit für den nächsten Einsatz. Das Set ist ebenso für ein kleines Käse-Fondue geeignet (200 ml /150 g).

Auf der Basis von dem halbfesten lombardischen Käse Fontal ist die traditionelle Käsecreme mit Ei, Milch und Butter gemacht. Knusprige Sommertrüffelstückchen und der markante cremige, fein-würzige Käsegeschmack machen hier den piemontesischen Unterschied aus. Ein ideales Dressing für Gemüse, Fleisch und Brot, das in einem Topf wie Fondue erhitzt werden kann, aber auch bei Zimmertemperatur gut schmeckt. Verwenden Sie es für ein echtes Dinner auf piemontesische Art oder als Sauce zu Tajarin oder Eiertagliatelle.

Der Rhabarbersaft für diesen Nektar wird ausschließlich aus den rotstieligen Rhabarbersorten »The Sutton« und »Frambozen« gekeltert, die ihm sein feines Aroma und die zartrosa Färbung geben. Vornehmlich stammt der Rhabarber von Kleinbauern aus der Köln-Bonner Tiefebene, da diese klimatisch besonders gut zum Anbau geeignet ist oder aus regionalem Anbau. Der fein-säuerlich fruchtige Rhabarbersaft hat einen Fruchtanteil von mindestens 70%, also nicht zu viel Säuregehalt, um ihn pur zu trinken. Schmeckt aber auch besonders als Schorle und mit Sekt. Der Saft passt dazu sehr gut als Begleiter zu Fisch und Fleisch, zu Krustentieren und Meeresfrüchten, sowie zu Salaten und Vorspeisen.

»Ein Aperitif mit Power. Natürlich und komplex im Geschmack« (London, World Alcohol-Free Awards 2024). Fruchtig-frisch mit feiner Bitternote. Der Rubin Aperitif besteht u.a. aus Bio-Zitronen, Wacholderbeeren und Hibiskusblüten, diese verleihen ihm seine zitrische Frische. Die fein-bitteren Noten stammen von den ätherischen Ölen der Schalen der Zitrusfrüchte und den verschiedenen Botanicals. Der charakterstarke Aperitif ist fein-bitter und komplex im Geschmack - ohne künstliche Aromen und Farbstoffe. 2024 wurde der Rubin Aperitif bei den World Alcohol Free Awards in London (https://www.worldafawards.com/results) goldprämiert. Darüber hinaus wurde er bei diesem größten Wettbewerb für alkoholfreie Getränke unter allen Teilnehmern zum »Best Aperitif« gekürt. Wir empfehlen, ihn mit spritzigem Mineralwasser als alkoholfreien Rubin Spritz zu genießen. Oder als Basis für alkoholfreie Cocktails, z.B. als alkoholfreien Negroni.

Die alkoholfreie Sparkling Cuvée N1 (Rosé, Rosegold Edition) begeistert mit einem komplexen Aromenspiel aus roten Beeren, floralen Nuancen und Frische. Sonnenverwöhnte Zitrusfrüchte treffen auf feine Hibiskusnoten, während Wacholderbeeren der Cuvée Tiefe und eine elegante Bitternote verleihen. Handwerklich hergestellt aus natürlichen Bio-Früchten, fermentiertem Tee und ausgesuchten Botanicals, ganz ohne künstliche Farb- und Aromastoffe. Gut gekühlt ist der Sparkling Tea ein perfekter Aperitif für festliche Anlässe und als Menübegleitung. Franz von Fein steht für alkoholfreie Premium-Aperitifs aus dem Süden Deutschlands, die mit handwerklicher Sorgfalt und ausgewählten natürlichen Zutaten entstehen. Die eleganten Cuvées verbinden modernen Genuss mit außergewöhnlicher Aromatik.

Der alkoholfreie Sparkling Cuvée N2 (Blanc, Weißgold Edition) begeistert mit sensorischer Eleganz und einem Zusammenspiel aus heller Frische und floraler Leichtigkeit - getragen von der Struktur des hochwertigen Tees und frischem Rosmarin. Handwerklich ist der Aperitif aus natürlichen Bio-Früchten und ausgewählten Botanicals hergestellt, ganz ohne künstliche Farb- und Aromastoffe. Gut gekühlt ist die Cuvée ein perfekter Aperitif für festliche Anlässe und eine stilvolle Menübegleitung. Franz von Fein steht für alkoholfreie Premium-Aperitifs aus dem Süden Deutschlands, die mit handwerklicher Sorgfalt und natürlichen Zutaten entstehen. Die eleganten Sparkling Teas verbinden feine Aromatik mit modernem Genuss.

Mit dem Set der Sparkling Tea Aperitifs von Franz von Fein vereinen sich zwei außergewöhnliche alkoholfreie Cuvées zu einem stilvollen Set. Die Cuvée N1 (Roségold Edition) begeistert mit roten Beeren, floralen Nuancen und einer feinen Bitternote, während die Cuvée N2 (Weißgold Edition) mit heller Frische, floraler Leichtigkeit und feinem Rosmarin überzeugt. Beide Sparkling Teas werden handwerklich aus natürlichen Bio-Früchten, fermentiertem Tee und ausgewählten Botanicals ohne künstliche Farb- und Aromastoffe hergestellt. Ob als eleganter Aperitif, stilvolle Menübegleitung oder besonderes Geschenk: Das Set eint feinsten alkoholfreien Genuss in zwei Geschmacksvarianten.

Yin und Yang oder das schönste Einstiegs-Set für alkoholfreie Genießer: Der helle Bernstein Aperitif aus Bio-Orangen, Lavendelblüten und Rosmarin hat fruchtig-florale und nadelholzige Aromen mit fein-bitteren Noten im Nachhall. Die stammen von den ätherischen Ölen der Schalen der Zitrusfrüchte und den vielen verschiedenen Botanicals. Der Rubin Aperitif ist ein charakterstarker Aperitif, fein-bitter und komplex im Geschmack. Bio-Zitronen, Wacholderbeeren und Hibiskusblüten verleihen ihm seine zitrische Frische. Wir können uns hier auf keinen Fall für nur einen entscheiden. Und auch die Jury des World Alcohol Free Awards (WAFA) hat einfach beide Aperitifs 2024 mit Gold prämiert (https://www.worldafawards.com/results). Wen wundert es?

Ein Aperitif, der das ganze Jahr nach Sonne schmeckt! Der Bernstein Aperitif aus Bio-Orangen, Lavendelblüten und Rosmarin besticht mit fruchtig-floralen und nadelholzigen Aromen. Im Nachhall ist er fein-bitter. Seine Bitterness stammt von den ätherischen Ölen der Zitrusfruchtschalen und den verschiedenen Botanicals. Ohne künstliche Aromen und Farbstoffe. Im Jahr 2024 wurde er mehrfach prämiert, z.B. bei den World Alcohol Free Awards in London (https://www.worldafawards.com/results): Als »ein exotischer Aperitif mit großer Persönlichkeit« wurde er bezeichnet. Der Bernstein schmeckt besonders mit spritzigem Mineralwasser oder einem Dry Tonic Water als alkoholfreier Bernstein Spritz (2 cl Aperitif mit Wasser auffüllen). Auch als Basis für alkoholfreie Cocktails lässt er sich fabelhaft verwenden, z.B. für den Bernstein Sour.

Ein Aperitif, der das ganze Jahr nach Sonne schmeckt! Der Bernstein Aperitif aus Bio-Orangen, Lavendelblüten und Rosmarin besticht mit fruchtig-floralen und nadelholzigen Aromen. Im Nachhall ist er fein-bitter. Seine Bitterness stammt von den ätherischen Ölen der Zitrusfruchtschalen und den verschiedenen Botanicals. Ohne künstliche Aromen und Farbstoffe. Im Jahr 2024 wurde er mehrfach prämiert, z.B. bei den World Alcohol Free Awards in London (https://www.worldafawards.com/results): Als »ein exotischer Aperitif mit großer Persönlichkeit« wurde er bezeichnet. Der Bernstein schmeckt besonders mit spritzigem Mineralwasser oder einem Dry Tonic Water als alkoholfreier Bernstein Spritz (2 cl Aperitif mit Wasser auffüllen). Auch als Basis für alkoholfreie Cocktails lässt er sich fabelhaft verwenden, z.B. für den Bernstein Sour.

»Ein Aperitif mit Power. Natürlich und komplex im Geschmack« (London, World Alcohol-Free Awards 2024). Fruchtig-frisch mit feiner Bitternote. Der Rubin Aperitif besteht u.a. aus Bio-Zitronen, Wacholderbeeren und Hibiskusblüten, diese verleihen ihm seine zitrische Frische. Die fein-bitteren Noten stammen von den ätherischen Ölen der Schalen der Zitrusfrüchte und den verschiedenen Botanicals. Der charakterstarke Aperitif ist fein-bitter und komplex im Geschmack - ohne künstliche Aromen und Farbstoffe. 2024 wurde der Rubin Aperitif bei den World Alcohol Free Awards in London (https://www.worldafawards.com/results) goldprämiert. Darüber hinaus wurde er bei diesem größten Wettbewerb für alkoholfreie Getränke unter allen Teilnehmern zum »Best Aperitif« gekürt. Wir empfehlen, ihn mit spritzigem Mineralwasser als alkoholfreien Rubin Spritz zu genießen. Oder als Basis für alkoholfreie Cocktails, z.B. als alkoholfreien Negroni.

Yin und Yang oder das schönste Einstiegs-Set für alkoholfreie Genießer: Der helle Bernstein Aperitif aus Bio-Orangen, Lavendelblüten und Rosmarin hat fruchtig-florale und nadelholzige Aromen mit fein-bitteren Noten im Nachhall. Die stammen von den ätherischen Ölen der Schalen der Zitrusfrüchte und den vielen verschiedenen Botanicals. Der Rubin Aperitif ist ein charakterstarker Aperitif, fein-bitter und komplex im Geschmack. Bio-Zitronen, Wacholderbeeren und Hibiskusblüten verleihen ihm seine zitrische Frische. Wir können uns hier auf keinen Fall für nur einen entscheiden. Und auch die Jury des World Alcohol Free Awards (WAFA) hat einfach beide Aperitifs 2024 mit Gold prämiert (https://www.worldafawards.com/results). Wen wundert es?

1965 gründeten Denise und Gilbert Joneau in einem kleinen Pavillon in einem Pariser Vorort die Manufaktur Cruscana. Nach Rezepten des legendären Chefs der Haute Cuisine Georges Auguste Escoffier stellen sie bis heute Butter aus Krustentieren her und füllen sie in kleine Gläser ab. Die zeitlose Krustentierbutter wird immer noch nach Originalrezept hergestellt; die sicherlich edelste Ausführung ist die Hummerbutter. Sie eignet sich perfekt als Aperitif auf Canapés und Crackern, aber auch zur kulinarischen Verfeinerung von Salaten, Dressings, Pasta oder Sandwiches.

1965 gründeten Denise und Gilbert Joneau in einem kleinen Pavillon in einem Pariser Vorort die Manufaktur Cruscana. Nach Rezepten des legendären Chefs der Haute Cuisine Georges Auguste Escoffier stellen sie bis heute Butter aus Krustentieren her und füllen sie in kleine Gläser ab. Die zeitlose Krustentierbutter wird immer noch nach Originalrezept hergestellt; die sicherlich edelste Ausführung ist die Hummerbutter. Sie eignet sich perfekt als Aperitif auf Canapés und Crackern, aber auch zur kulinarischen Verfeinerung von Salaten, Dressings, Pasta oder Sandwiches.