RASIERMESSERSCHARF: Das Filetiermesser mit 67-lagiger Damaststahlklinge + VG10 Stahlkern (insgesamt 68-Lagen) garantiert außergewöhnliche Schärfe für präzises Filetieren von Fisch und Fleisch. Ein Muss für jeden Koch. PROFI-AUSBEINMESSER: Das Ausbeinmesser ist perfekt für präzises Ausbeinen und Filitieren. Die flexible Klinge ermöglicht saubere und exakte Schnitte. ERGONOMISCHERGRIFF: Der ergonomische Griff aus G10 Glasfaser bietet außergewöhnlichen Komfort und sicheren Halt, auch bei längeren Filitierarbeiten. FLEXIBILITÄT UND HALTBARKEIT: Die 67-lagige Klinge sorgt für optimale Flexibilität und Langlebigkeit, ideal für den täglichen Einsatz in der Küche. VIELSEITIG EINSETZBAR: Dieses Messer eignet sich nicht nur für Fisch, sondern auch hervorragend für Fleisch und andere Lebensmittel. Ein universelles Werkzeug für vielseitige Anwendungen.

Die polierte standfeste Klinge des Ausbeinmessers ist aus hochlegiertem rostfreien Stahl gefertigt (X55CrMo14, 56°), mit Lasergeprüfter, präziser Schneidgeometrie Das Fleischermesser hat keine Spaltenbildung zwischen Kunststoff und Stahl Das Messer besitzt eine extra breite Daumenauflage, Sicherheit durch ausgeprägten Fingerschutz Der Griff des Metzgermessers ist rutschfest und ergonomisch geformt Das Messer ist spülmaschinenfest und hitzebeständig bis 150 °C

Wüsthof Classic Messer überzeugen mit zeitlosem Design und zuverlässiger Leistung. Sie sind pflegeleicht und bieten mit dem großen Sortiment für jeden Food-Fan das ideale Koch-Werkzeug – z.B. diesen sehr scharfen Begleiter für die Vorbereitung von Fleisch Die dünne, flexible Klinge (16 cm) ist das Besondere an diesem etwas längeren Metzger-Messer. Sie läuft sehr spitz zu, erlaubt exakte Schnitte und ist ideal zum Auslösen von Knochen, Sehnen entfernen oder dem Enthäuten von Fleisch und Geflügel Die ultrascharfe Klinge wird aus einem Stück Wüsthof Stahl geschmiedet, auf 58° Rockwell gehärtet und erhält im laserbasierten Schärfverfahren geschliffen ihre extreme, langanhaltende Schärfe. Der über die Schneide herausragende Bart schützt die Finger Ein gutes Messer mit rutschfesten Griffen aus Spezialkunststoff. Sie sind mit Edelstahlnieten dreifach vernietet, fugenlos montiert und sehr hygienisch. Der ergonomische Griff liegt gut in der Hand und unterstützt ermüdungsfreies, sicheres Schneiden Dieses rundum stabile Qualitäts-Messer von Wüsthof ist ideal ausbalanciert, unterstützt sicheres Arbeiten und ist somit ideal für die tägliche Küchenarbeit. Ein Markenmesser eines echten Traditionsunternehmens: Made in Germany – geschmiedet in Solingen

ARCOS Serie 2900 Professional Ausbeinmesser 14 cm , Ref. 294025 , entwickelt, um die Bedürfnisse der Profis in der Branche zu erfüllen. Es handelt sich um ein Messer mit einer dünnen Klinge, mit charakteristischer Krümmung und glatter Schneide. Ideal zum Auslösen von Knochen aus Fleisch. Die Klinge ist aus exklusivem, leistungsstarkem und langlebigem NITRUM®-Edelstahl gefertigt. Der in dieser Serie verwendete Griff ist ein revolutionärer, ergonomischer Griff aus gespritztem Polypropylen , einem hygienischen Kunststoff mit guter Schlagfestigkeit, rutschfest und beständig gegen hohe Temperaturen (120-130ºC). Außerdem ist er mit der BactiProof Silver®-Technologie ausgestattet, einem antibakteriellen System, das auf den Griff aufgetragen wird und das Vorhandensein von Bakterien, Pilzen oder Schimmel auf 99,9 % reduziert. Die Verbindung zwischen Griff und Klinge ist dank des Spritzgussverfahrens, mit dem sie zusammengefügt werden, dauerhaft. Die Farbe des Griffs kennzeichnet das Messer, um die zu schneidenden Lebensmittel zu unterscheiden , wodurch eine bessere hygienisch-sanitäre Kontrolle für den Verbraucher erreicht wird, basierend auf den europäischen Vorschriften. Es ist von der NSF International (National Sanitary Foundation) zertifiziert . Weiße Mango: Torten und Käse Gelbe Mango: Rohes weißes Fleisch Rote Mango: rohes rotes Fleisch Fuchsia-Mango: Allergenfreie Lebensmittel Blaue Mango: Roher Fisch und Schalentiere Grüne Mango: Gemüse und Früchte Brauner Stiel: Gekochtes Fleisch und Aufschnitt Schwarzer Griff: Alle Arten von Lebensmitteln Spezifikationen: Serie: 2900 Artikel Nr.: 294025 Klingengröße: 14 cm Klingenmaterial: Rostfreier Stahl NITRUM®. Griff: Gespritztes Polypropylen. BactiProof Silver®. Zertifizierung : NSF International

Entdecken Sie das Güde Alpha Ausbeinmesser mit einer Klinge von 13 cm, ideal für Küchenliebhaber. Die flexible Klinge aus handgeschmiedetem Edelstahl bietet Präzision und Haltbarkeit, während der Griff aus Birnbaumholz eine komfortable Handhabung gewährleistet. Gewicht: 146 g, Gesamtlänge: 26,3 cm. Perfekt zum feinen und mühelosen Schneiden.

DICK Ausbeinmesser semi-flexibel 13 cm "Expert Grip" hat als besonderes Merkmal den einzigartigen offenen Griff, durch den Verlauf und die Form wird ein leichtes und ermüdungsfreies Arbeiten gewährleistet einmalige Haptik des Griffes erlaubt ein blitzschnelles, sicheres Umgreifen

Ausbeinmesser MasterGrip in Farbe orange, Klingenlänge 15 cm, Griffmaterial Kunststoff

Enthäuten und Auslösen in Profi-Qualität. Das Ausbeinmesser eignet sich dank stabiler Verarbeitung und der wendigen, sehr spitz zulaufenden Klinge ideal zum Auslösen von Knochen oder dem Enthäuten von Fleisch und Geflügel. Auch Sehnen und Fett lassen sich damit leicht entfernen. Das Ausbeinmesser ist somit der optimale Begleiter für die Vorbereitung von Fleisch. Für das fachgerechte Tranchieren in der Küche oder am Tisch empfehlen wir unser Tranchierbesteck.

Das Filetiermesser aus der XinZuo B13S Kollektion ist eine hervorragende Ergänzung für Ihre Küche. Dieses Messer mit einer Klinge aus hochwertigem deutschem Edelstahl ist für das Filetieren von Fisch und das Schneiden dünner Fleisch- oder Gemüsescheiben konzipiert. Die Kombination aus einer robusten und rasiermesserscharfen Klinge ermöglicht ein präzises und kraftvolles Arbeiten. Der Griff besteht aus dunklem kastanienbraunem Ebenholz, was nicht nur ästhetisch ansprechend ist, sondern auch zur Ausgewogenheit und Benutzerfreundlichkeit des Messers beiträgt. Mit einer Klingenlänge von 16 cm und einem Gewicht von 183 Gramm ist das Messer sowohl für Hobbyköche als auch für Profiköche bestens geeignet. Es ist so konzipiert, dass es über lange Zeiträume scharf bleibt, ideal für den regelmäßigen Gebrauch. Um die Schärfe zu erhalten, empfiehlt es sich, einen diamantbeschichteten Schleifstein oder Wetzstahl zu verwenden, wenn das Messer an Schärfe verliert. Die Serie B13S bietet eine Reihe hochwertiger Produkte, und dieses Filetiermesser ist ein wertvoller Teil davon. Das Messer wird mit einem Echtheitszertifikat geliefert, welches die Qualität unterstreicht. Durch das schöne Design und die luxuriöse Optik eignet es sich auch als Geschenk für besondere Anlässe, wie zum Beispiel zum Vatertag oder zur Einweihung, ohne dies als Garantie- oder Geschenkverpackung zu bezeichnen.

Ausbeinmesser "Fibrox Safety Grip" 15 cm, Einweggeschirr / -besteck?: Nein, Design: Kunststoffgriff / rostfrei / spülmaschinengeeignet, Klingenlänge: 150 mm, Werkstoff: Klingenstahl, Material des Griffes: Kunststoff, Lieferumfang: 1x Ausbeinmesser, Art des Schliffes: gebogen, Catering & Haushalt/Küchenhelfer/Küchenmesser

Das Ausbeinmesser von Sanelli in Silber-Grün ist mit dem Biomaster antibakteriellem Schutz ausgestattet, der das Wachstum von Bakterien auf der Oberfläche reduziert. Die Klingenlänge von 16 cm und die steife Beschaffenheit der Klinge eignen sich zum Entbeinen und Schälen von rohem Fleisch. Der ergonomische Griff ist so gestaltet, dass er doppelt geformt und aus einem rutschfesten Material besteht, um einen stabilen und sicheren Halt während der Nutzung zu ermöglichen.

Die folgenden Informationen gelten für jede Einheit pro Packung Das Ausbeinmesser aus der Serie ErgoGrip (Klingenlänge 13 cm) wird zum Auslösen von Knochen, also dem Trennen von Fleisch und Knochen verwendet. Die dünne, steife Klinge erlaubt exakte Schnitte. Durch die geschwungene Klingenform ist die Schneide länger als bei geraden Messern, was einen langen, ziehenden Schnitt erlaubt. Die Serie ErgoGrip sind die absolut hygienischen Fleischermesser für den professionellen Einsatz - kompromisslos in Ergonomie und Schärfe. Das Messer für einwandfreie Hygiene, da kein Spalt am Klingenaustritt vorhanden ist. Im Lieferumfang ist ein Ausbeinmesser enthalten.

Ausbeinmesser Expert Grip mit 13 cm langen, rostfreien Stahl Klinge und einem Griff aus Polypropylen

Ausbeinmesser Expert Grip mit 15 cm langer, rostfreier Stahl Klinge und einem Griff aus Polypropylen

Dieses Joker Abstechmesser ist ein unverzichtbares Schneidwerkzeug für Outdoor-Enthusiasten. Mit seiner 30 cm langen Klinge aus rostfreiem MOVA 1.4116 Stahl bietet es präzises und langlebiges Schneiden. Der Hirschgeweihgriff sorgt für einen komfortablen Halt und hohe Widerstandsfähigkeit, während das Gesamtgewicht von 640 Gramm ein ausgewogenes Handling ermöglicht. Dieses braune Messer eignet sich ideal für Aktivitäten wie Angeln, Jagen, Camping und Wandern. Die satinierte Oberfläche verleiht Eleganz und schützt die Klinge vor Korrosion. Es wird mit einer braunen Ledertasche geliefert, die den Transport und Schutz der Klinge erleichtert. Für optimale Pflege sollte die Klinge nach jedem Gebrauch gereinigt und sorgfältig getrocknet werden. Dieses halbhandwerklich hergestellte Messer kombiniert traditionelle Handwerkskunst mit hochwertigen Materialien für außergewöhnliche Haltbarkeit. Ob Naturfreund oder Profi, dieses Abstechmesser erfüllt dank seiner Robustheit und Funktionalität alle Anforderungen.

Gastro-Ausbeinmesser mit Haccp Plug-in System, ausgestattet mit einer 18 cm langen Klinge aus gehärtetem Edelstahl und einem Griff aus Polypropylen und Harz. Die Klinge ist starr und lang mit einer scharfen gebogenen Spitze. Es wird zum einfachen Ausbeinen von Fleisch und Geflügel verwendet und ermöglicht das Schneiden und Reinigen, ohne das Fleischgewebe zu beschädigen, indem es leicht und ohne Ermüdung der Handgelenke in die Tiefe eindringt. Aufgrund der starren Klingenbeschaffenheit eignet es sich für Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch. Die Messer der Gastro-Linie sind aus rostfreiem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt gefertigt, was eine gute Flexibilität der Klinge, eine hohe Schneidleistung, eine lange Lebensdauer der Klinge und ein einfaches Nachschärfen gewährleistet. Sie eignen sich ideal für alle Schneide-, Filetier- und Hackarbeiten, sind ungiftig und entsprechen den europäischen Normen. Die abwaschbaren und sterilisierbaren Materialien gewährleisten absolute Hygiene. Die ergonomischen Griffe, die perfekt auf die Klinge abgestimmt sind, haben eine leicht geriffelte Oberfläche für mehr Sicherheit bei der Benutzung. Die Ausbuchtung am Ende des Griffs sorgt für einen festen Griff und verhindert das Abrutschen des Messers. Der Schutz (Anfangsteil des Griffs) verhindert, dass die Hand auf der Klinge abrutscht. Außerdem ermüdet der freundliche Griff die Fingerknochen nicht und gewährleistet eine bessere Handhabung der letzten Finger der Hand. Die Gastro-Linie verfügt über einen Griff mit dem innovativen HACCP PLUGIN SYSTEM aus Polypropylen und thermoplastischem Harz (das für ein weiches Tastgefühl sorgt), mit dem das Messer durch die Wahl der Farbe individuell gestaltet werden kann, um seine Verwendung zu differenzieren.

Das Ausbeinmesser Mastergrip von F. DICK bietet mit seiner 18 cm langen Klinge aus X55CrMo14-Stahl eine optimale Synthese aus Robustheit und Anpassungsfähigkeit. Die spezielle Stahllegierung mit Chrom, Molybdän und Kohlenstoff sorgt für Verschleissfestigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Festigkeit, während die 56° Rockwell-Härte die Balance zwischen langanhaltender Schärfe und einfacher Nachschärfbarkeit bietet. Der ergonomisch geformte PA Polyamid-Griff bietet Rutschfestigkeit und durch die nahtlose Verbindung zur Klinge hohe hygienische Standards. Dieses Messer ist ideal zum präzisen Lösen von Fleisch, Sehnen und für das Häuten geeignet.

Supra-Linie, professionelle Messer aus Stickstoffstahl und Griff mit ergonomischem Griff aus Polypropylen (PP). Die Form der Klinge ermöglicht den Einsatz bei der Lebensmittelzubereitung, insbesondere zum Entfernen von Knochen aus Geflügel, Fleisch und Fisch. Klingeneigenschaften, gerade Klinge, aus rostfreiem Nitro-B-Stahl (1.4916), abschließendes Schärfen jedes einzelnen Stücks mit Laserprofilkontrolle. Griffeigenschaften, ergonomische SEBS-Griffe, ungiftiger, rutschfester und abriebfester Griff

Rasiermesserscharf und langlebig. Hergestellt aus Chirurgenstahl, der höchsten verfügbaren Qualität. Ausbalanciert und mit komfortablem und sicherem Griff. Flexibel für mehr Präzision. Rasiermesserscharfe und langlebige Klinge. Sehr gut ausbalanciert. Hochwertigste Produktquatlität.

DICK Ausbeinmesser semi-flexibel 15 cm "Expert Grip"einmalige Haptik des Griffes erlaubt ein blitzschnelles, sicheres Umgreifen Ausstattung: Klingenlänge 15 cm rostfrei ja Bezeichnung Ausbeinmesser Ausführung semi-flexibel F. DICK Ausbeinmesser ExpertGrip 15 cm Das F. DICK Ausbeinmesser ExpertGrip mit 15 cm halbflexibler Klinge ist das ideale Werkzeug fÃ1/4r präzises Arbeiten beim Ausbeinen von Fleisch. Die halbflexible Klinge bietet die perfekte Balance zwischen Stabilität und Anpassungsfähigkeit – optimal fÃ1/4r exakte Schnitte entlang von Knochen, Sehnen und Gelenken. Gefertigt aus rostfreiem Spezialstahl (X55CrMo14) mit einer Härte von 56 HRC,1/4berzeugt die Klinge durch extreme Schärfe, hohe Belastbarkeit und einfaches Nachschärfen. Der ergonomische ExpertGrip-Griff in Blau/Schwarz liegt rutschfest und sicher in der Hand – auch bei nassen oder fettigen Arbeitsbedingungen. DICK Ausbeinmesser ExpertGrip 15 cm EXPERTGRIP - Disossere scandinavoL. Dick 82182151-66 Ausbeinmes.15cm semi EXP. EXPERT GRIP, silber/blau