Gastronorm Behälter mit Zubehör in Edelstahl GN Deckel mit elektrolythisch, polierter (seidenmatter) Oberfläche. Größen nach EN 631, nicht über 100°C erwärmen, nicht für Kombidämpfer und nicht für die GN-Tiefe 65 mm geeignet. Mit Griffmulde und Loch

Brita Purity C 150 Quell ST Filterkartusche Speziell für den Gastronomie-, Catering- und Vendingsektor entwickelt reduzieren die Brita PURITY C 150 Quell ST Filterkartuschen die Karbonathärte im Trinkwasser und vermeiden so Kalkablagerungenim nachgeschalteten Endgerät. Weiterhin bindet das Filtermedium Schwermetallionen wie z.B. Blei und Kupfer und reduziert Trübungen, organische und Geschmack störende Verunreinigungen sowie Chlorrückstände im Filtrat und sogar im Verschnittwasser. Typische Anwendungsbereiche für die Brita PURITY C 150 Filterkartuschen sind Kaffee- und Espressomaschinen, Heiß- und Kaltgetränkeautomaten sowie Kombidämpfer und Backöfen. Kapazität Kombidampfer/Backofen: 1.656 Liter Verschnitteinstellung 10% Kaffee-/Espressomaschine: 2.408 Liter Verschnitteinstellung 40%

Konvekt KS ist ein leicht saurer Klarspüler für Konvektomaten. Konvekt KS ist auf Basis organischer, wenig umweltbelastender Säure hergestellt. Wirksam in allen Wasserhärtebereichen. Hygienischer Glanz für Ihren Kombidämpfer Dank moderner Spültechnik.

Kerntemperaturfühler-Set als optimale Ergänzung zu den Bartscher Kombidämpfern. Die magnetische Halterung ermöglicht eine unkomplizierte Anbringung an die Alleskönner. Länge Kabel: 1,8 m Material Temperaturfühler: Edelstahl Set bestehend aus: 1 Kerntemperaturfühler ,1 Halterung

Dr. Schnell Kraftreiniger ATTILA ist der Krustenbrecher für die hochwirksame Reinigung stark verschmutzter Geräte in Küchen und lebensmittelverarbeitenden Bereichen und eignet sich besonders für Konvektomaten/Kombidämpfer, Grill, Backofen, Herd, Dunstabzugshaube, Kippbratpfanne und Fritteuse.

Ausführung: Filtereinheit bestehend aus: Druckbehälter, Druckbehälterdeckel, Filterkartusche für Kombidämpfer / Steamer gleichbleibende Wasserqualität über die gesamte Filterlaufzeit Teilentsalzung über im Durchflussverfahren befindlichen Ionentauscher es werden im Wasser befindlichen Metalle herausgefiltert reduziert geschmacks- & geruchsstörende Inhaltsstoffe mit Verschneidungseinstellung zur Anpassung an die lokalen Begebenheiten leichte Handhabung durch Wechselkartuschensystem für horizontalen oder vertikalen Betrieb hinter Haus-Enthärtungsanlagen möglich Leistung: Kapazität bei einer Karbonathärte von 10°dH: 3.680 Liter (Verschnittpostion I) Kapatität bei einer Karbonathärte von 15° dH: 2.454 Liter (Verschnittpostion I) Technische Daten: max. Betriebsdruck: 6,9 bar Betriebstemperatur: 4°C – 30°C Nenndurchfluss: 120 l/h Druckverlust: max. 0,36 bar Durchfluss bei 1 bar Druckverlust: 500 l/h Verschnittposition 0: alle Geräte in Gebieten mit hoher Wasserhärte (ab KH = 22°dH) Verschnittposition I: Kombidämpfer / Steamer mit Direkt-Einspritzsystem Verschnittposition II: Kombidämpfer / Steamer mit Boilersystem Verschnittposition III: alle Geräte in Weichwassergebieten (bis KH = 7°dH) Anschluss: Eingang: G 1“ Ausgang: G 3/4“ Maße (øxH): 249 x 408 mm

Das Aluminium-Blech punktet mit einer sehr guten Wärmeverteilung, damit Ihre Gerichte gleichmäßig garen, und einer gerillten Oberfläche für ein typisches Grillmuster.Dank der Antihaftbeschichtung können Sie auf Backpapier oder das Einfetten verzichten. Das Backblech lässt sich einfach von Hand mit etwas Spülmittel reinigen.Durch die Größe GN 1/1 ist das Blech besonders für die Nutzung in Kombidämpfern geeignet. Ebenso ist es möglich, vorbereitete Produkte mitsamt dem Blech zu kühlen/tiefzukühlen. aus Aluminium mit Antihaft-Beschichtung gerillt hohe Wärmeleitfähigkeit für gleichmäßiges Backen leichtes Backblech mit einer Höhe von 26 mm Größe: GN 1/1 Temperaturbereich von -40°C bis +300 °C zum Tiefkühlen geeignet besonders empfehlenswert für Kombidämpfer gerundeter, gut zu fassender Rand leicht zu reinigen nicht spülmaschinenfest

Das Untergestell von Hendi ist eine robuste und funktionale Lösung für die sichere Platzierung von Kombidämpfern und Grills. Mit den Massen 580 x 390 x 750 mm bietet es eine stabile Basis für den Backofen 225929 und ist speziell für die Nutzung mit 4x GN 2/3 konzipiert. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, vereint dieses Untergestell Langlebigkeit und eine ansprechende Optik, die sich nahtlos in professionelle Küchenumgebungen einfügt. Die Konstruktion gewährleistet eine einfache Handhabung und ermöglicht eine effiziente Nutzung des verfügbaren Platzes. Dieses Produkt ist ideal für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Qualität und Funktionalität legen. - Kompatibel mit Backofen 225929 - Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl - Stabile Basis für 4x GN 2/3 Kombidämpfer.

Perfekt zum Braten von großzügigen Fleischstücken. Diese Option ist aus außergewöhnlich starkem Edelstahl gefertigt und sorgt für eine lange Lebensdauer. Für professionellen Kombidämpfer Rational. Menge: 1 StückAbmessungen: GN 2/3 (325 × 354 mm)

Gastronorm Behälter mit Zubehör in Edelstahl GN Deckel mit elektrolythisch, polierter (seidenmatter) Oberfläche. Größen nach EN 631, nicht über 100°C erwärmen, nicht für Kombidämpfer und nicht für die GN-Tiefe 65 mm geeignet. Mit Griffmulde und Loch

Gastronorm Behälter mit Zubehör in Edelstahl GN Deckel mit elektrolythisch, polierter (seidenmatter) Oberfläche. Größen nach EN 631, nicht über 100°C erwärmen, nicht für Kombidämpfer und nicht für die GN-Tiefe 65 mm geeignet. Mit Griffmulde und Loch

Perfekt zum Braten von großzügigen Fleischstücken. Diese Option ist aus außergewöhnlich starkem Edelstahl gefertigt und sorgt für eine lange Lebensdauer. Für professionellen Kombidämpfer Rational. Menge: 1 StückMaße: Boulanger-Norm (400 × 600 mm)

Gastronorm Behälter mit Zubehör in Edelstahl GN Deckel mit elektrolythisch, polierter (seidenmatter) Oberfläche. Größen nach EN 631, nicht über 100°C erwärmen, nicht für Kombidämpfer und nicht für die GN-Tiefe 65 mm geeignet. Mit Griffmulde und Loch

Gastro Combi – Premium Kombidämpfer Dieser Premium-Kombidämpfer ist ideal zum Dämpfen, Backen, Schmoren und Braten verschiedenster Lebensmittel – perfekt für professionelle Großküchen. Aus hochwertigem rostfreiem Edelstahl gefertigt, bietet er nicht nur eine schnelle und einfache Reinigung, sondern auch eine präzise analoge Steuerung von Temperatur, Timer und Dampf. Aufgrund seines robusten Designs ist das Gerät zwar schwer, was den Transport erschweren kann. Vor- und Nachteile Vorteile ✓ Ideal zum Dämpfen, Backen, Schmoren und Braten ✓ Aus Edelstahl – für schnelle und einfache Reinigung ✓ Leicht zu bedienende analoge Tasten für Temperatur, Timer und Dampf Nachteile ✗ Schwer – kann schwer zu bewegen sein Produktbeschreibung Vielseitig und Effizient Mit diesem analogen Kombidämpfer können Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse dämpfen, wobei Vitamine, Geschmack und Farbe besonders lange erhalten bleiben. Die Kombination aus Heißluft und Dampf ersetzt zahlreiche andere Küchengeräte und bietet ausreichend Platz für bis zu sechs Bleche (1/1 GN oder 60 x 40 cm), sodass auch größere Mengen gleichzeitig verarbeitet werden können. Benutzerfreundliche Bedienung Leistungsstarke Heizelemente aus Edelstahl sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Drei Gebläse mit Umkehrfunktion unterstützen die effektive Dampferzeugung. Die analogen Bedientasten ermöglichen eine präzise Steuerung von Temperatur, Timer und Dampfregulierung. Zudem sorgt eine Innenbeleuchtung in der Tür für eine klare Sicht auf den Garvorgang. Einfache Reinigung Das gesamte Gerät ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und verfügt über abgerundete Ecken, was die Reinigung erheblich erleichtert. Verwenden Sie ein weiches Tuch, warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel, um alle Oberflächen schnell und gründlich zu säubern – auch das Türglas lässt sich problemlos reinigen. Produktspezifikationen Artikel Nummer: 08500206 Barcode (EAN): 8720783928835 HS-Code: 8514198000 Breite (cm): 82 Tiefe (cm): 87 Höhe (cm): 72 Gewicht (kg): 79 Art der Stromversorgung: 400V Elektrische Leistung (Watt): 7900 Niedrigste Temperatur (°C): 50 Höchste Temperatur (°C): 270 Modell Typ: Tischmodell Anzahl der Kammern: 1 Anzahl der Türen: 1 Material Gehäuse: Rostfreier Edelstahl Fazit Der Gastro Combi ist ein vielseitiger Kombidämpfer, der ideal für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse in professionellen Großküchen ist. Dank seiner robusten Edelstahlkonstruktion, der einfachen analogen Bedienung und der effizienten Kombination aus Heißluft und Dampf bleiben Vitamine, Geschmack und Farbe der Speisen länger erhalten. Einziger Nachteil ist, dass das Gerät aufgrund seines Gewichts schwer zu bewegen ist. Sicherheitsschalter gegen Überhitzung Breiter Temperaturbereich, von 50-270°C Einstellbare Dampfregulierung von 0-100% Dampf Effiziente Wärmeverteilung durch das Belüftungssystem Einfach zu bedienende analoge Steuerung für Dampf, Temperatur und Timer Produktspezifikationen Nettogewicht: 79kg Fassungsvermögen: 6 x 1/1 GN-Bleche, oder 6 x 60x40cm Backbleche Abstand der Bleche: 7cm Abmessungen: B82 x T87 x H72cm 400V / 50Hz / 3 Phasen 7900W Enthalten: Ein Ofenrost Handbuch herunterladen

Filtrationsstufen. 1. Vorfiltration - Das Vorfiltervlies entfernt grobe Partikel. 2. Karbonathärtereduktion - Ein Ionenaustauscher reduziert den Gehalt an Karbonathärte und verhindert Kalkablagerungen. 3. Feinfiltration - Hält Partikel bis zu einer Größe von 10 µm zurück Geeignet für: Kombidämpfer & Backöfen

Kapazität: 3680 Liter Ø 249 mm Höhe: 408 mm entzieht dem Leitungswasser im Durchflussverfahren über einen Ionenaustauscher selektiv Kalzium- und Magnesiumione hohe Kapazität bei sicherer Verringerung von Kalkbildung das Filtermaterial reduziert Metalle wie z. B. Blei und Kupfer und somit geschmacks- und geruchsstörende Inhaltsstoffe der erhöhte Durchfluss und der verminderte Druckverlust ermöglichen den reibungslosen Betrieb auch größerer Kombidämpfer und Backöfen feine Dampfdüsen bleiben länger durchlässig speziell auf verschiedene Steamer und Backöfen adaptierte Verschnitteinstellung empfohlenes Zubehör: BE220600 FlowMeter 10-100A

> Material: EN AW-5005 AlMg1 beschichtet > Materialstärke: 2 mm > geprägt > für Öfen und Kombidämpfer > beidseitige Benutzung > 1 Seite konvex: (Trocken-Seite) mit umlaufender Rinne zum Auffangen von Flüssigkeit > 2 Seite konkav: (Nass-Seite) mit Rand > schnelle Temperaturaufnahme und gute Wärmeverteilung

Lieferumfang: 150 Care-Tabs Der Rational Care Tab mit Efficient CareControl ist eine innovative Lösung für die Reinigung und Pflege von Rational iCombi Pro/Classic Kombidämpfern. Geeignet für alle Rational iCombi Pro, iCombi Classic und SelfCookingCenter mit Efficient CareContro

GN-Behälter aus hochwertigem Edelstahl 18/10 Massives Design Abgerundete Kanten und Ecken, einfach zu reinigen Für den Einsatz in kompatiblen Kombidämpfern, Heissluftöfen, Kühl- und Tiefkühlschränken, Bain Marie Systemen und Chafing Dishes Passend zu Polykarbonat Behältern

GN-Behälter aus hochwertigem Edelstahl 18/10 Massives Design Abgerundete Kanten und Ecken, einfach zu reinigen Für den Einsatz in kompatiblen Kombidämpfern, Heissluftöfen, Kühl- und Tiefkühlschränken, Bain Marie Systemen und Chafing Dishes Passend zu Polykarbonat Behältern