Trinktemperatur: 12°C Rebsorte: Chenin Blanc Charakteristik: Markant, komplex und strukturell anspruchsvoll. Im Bouquet mischt sich Brioche, Quitte und Birne. Am Gaumen cremige Dichte und Fülle, seidig in der Textur, anspruchsvoll. Empfehlung: Entenconfit, Fisch mit Creme-Saucen, Pasteten, Gänseleber, Lagerfähigkeit bis ca. ca. 7 Jahre. Inverkehrbringer: Eggerssohn - Joh. Eggers Sohn GmbH Konsul-Smidt-Str. 8 J 28217 Bremen

Trixie Cubes sind schmackhafte Leckereien, die dafür entworfen wurden, deinen pelzigen Freund zu erfreuen. Hergestellt aus hochwertigen Zutaten sind diese würfelförmigen Snacks perfekt, um gutes Verhalten zu belohnen, während des Trainings oder einfach als schmackhafter Snack zwischen den Mahlzeiten. Leckere Geschmacksrichtung, die Hunde lieben Perfekt für das Training: Ideal zur Belohnung guten Verhaltens Hochwertige Zutaten: 63 % Gänseleber und 20 % Gänsefleisch Keine zugesetzten Zucker Glutenfrei

Dieser Port ist das Ergebnis einer Auswahl und Kombination von Weißweinen, die in Eichenfässern über mehr als 10 Jahre gereift sind. Ein sehr vielseitiger Port, der nicht nur ein ausgezeichneter Aperitif ist, sondern sich auch sehr gut mit Gänseleber, Käse, Desserts oder auch einfach nur mit sich selbst genießen lässt Er wird gekühlt serviert, bei einer Höchsttemperatur zwischen 10°C und 12°C. Trinkfertig, der Port muss nicht dekantiert werden Vorzugsweise 16 bis 18 Wochen nach dem Öffnen verzehren

Mit seiner tiefen Goldfarbe präsentiert sich der 2007er Château d'Yquem im Glas eindrucksvoll. Das komplexe Bouquet offenbart Aromen von Aprikose, Mirabelle und weißem Pfirsich, ergänzt durch Honig, Zitrus sowie Gewürznoten wie Safran und Zimt. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein aus der Region Sauternes opulent und zugleich präzise, mit einer seidigen Textur und bemerkenswerter Tiefe. Dieser süße Weißwein zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit und lang anhaltende Lagerfähigkeit aus. Er passt hervorragend zu Gänseleber oder feinen Desserts.

Glänzende Auslesen aus der Lage Schweicher Annaberg stehen für raffinierten Genuss. Der 2023er Riesling Beerenauslese überzeugt durch eine dichte, cremige Struktur, die von lebendiger, gut eingebundener Säure harmonisch getragen wird. Die konzentrierte Süße zeigt sich in fein nuancierten Aromen von Trockenfrüchten, Honig und einem Hauch karamellisierter Orange. Die ausgeprägte Mineralität des Mosel-Schiefers rundet das Profil ab. Dieser Wein passt hervorragend zu Blauschimmelkäse, Gänseleber oder süßen Speisen und eignet sich für besondere Anlässe wie auch zur längeren Lagerung.

Sanft schimmerndes Hellgelb mit grünlichen Reflexen signalisiert die Frische des Freyé Blanco Parellada Muscat Bio 2024. Zarte florale Noten vereinen sich mit Litschi, Limetten und einem Anklang von Orangenschalen zu einem vielschichtigen Duft. Am Gaumen sorgt eine dezente Süße für den Eindruck frisch gelesener Trauben, getragen von lebendiger Struktur. Der Weißwein aus dem Penedès weist ein trockenes Profil mit exotischen Fruchtaromen auf. Empfehlenswert ist die Kombination mit Fisch, Meeresfrüchten, Avocado mit Garnelen, Melone mit Schinken, Geflügel, Pasteten sowie Gänseleber. Als gut gekühlter Aperitif entfaltet er zusätzliche Frische.

PRAKTISCHE BOX: Die Box enthält eine Leier aus rostfreiem Stahl und ein Messer zum perfekten Schneiden der Gänseleber. HOCHWERTIGE MATERIALIEN : Die Produkte sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, um die Qualität Ihrer Lebensmittel zu erhalten. Ein Set, das Sie lange behalten werden. EIN PRAKTISCHES SET : Ein praktisches Stopfleber-Set, mit dem Sie Ihre Gäste beim Weihnachtsessen begrüßen und beeindrucken können. GESCHENKKBOX : Wenn Sie auf der Suche nach einer Geschenkidee sind, sind Sie hier genau richtig! Zum Geburtstag, zur Einweihung, zu Weihnachten oder einfach aus Freude am Schenken. LAGUIOLE : Die Produkte der Marke Laguiole sind bekannt für ihre Form und die hohe Qualität der Materialien.

Dieses humorvolle Shirt ist ein ausgezeichnetes Geschenk für Freunde und Familie, die Gourmet-Essen, Kochen oder einfach nur ein gutes Lachen genießen. Humor & Leidenschaft: Dieses Shirt ist eine verspielte Liebeserklärung an Gänseleber, perfekt für Feinschmecker mit Sinn für Humor. Ein einzigartiges und lustiges Geschenk für Köche, Lebensmittelbegeisterte oder jeden, der die französische Küche schätzt. Es ist auch ein ausgezeichnetes Geschenk für Geburtstage, Feiertage oder jeden besonderen Anlass. Ideal für Freizeitausflüge, kulinarische Veranstaltungen oder als Gesprächsstarter beim Essen Doppelwandig isoliert: hält Getränke heiß oder kalt Edelstahl, BPA-frei Auslaufsicherer Deckel mit transparentem Schieberegler

Emilio Lustau Oloroso Sherry Don Nuno 20Prozent vol - Duft: In der Nase duftet er würzig nach Dörrpflaumen, Zimt und Kastanienholz; elegante, feingliedrige Tiefe und Konzentration sowie intensive rauchige Holzaromen Geschmack: Am Gaumen zuerst eine leichte Süße, dann herb Die leichte Säure ist harmonisch eingebunden, mit schönem langem Nachklang Passt zu: Passt hervorragend zu Gänseleber als Vorspeise, zu Käsespezialitäten und Nüssen, zu getrockneten Früchten oder auch als Digestif Meininger bewertete diesen großartigen Sherry mit großem Gold (Mundus Vini 2021) Ein Highlight für den Gourmet & Genießer

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Die 2023er Seguin-Manuel Vigne du Soleil Montagny 1er Cru ist ein bemerkenswerter Weißwein aus dem Burgund, genauer aus dem Anbaugebiet Côte Chalonnaise. Der Chardonnay verströmt intensive Aromen von reifen Sommerfrüchten wie Birne und Pflaume, begleitet von leichten Röstaromen, die zu seiner Charaktertiefe beitragen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kräftig und elegant mit einer weichen Textur und einem harmonischen, eleganten Finish. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Gerichte wie Gänseleber und milden Käse. Dieser Wein ist ein Repräsentant des Terroirs von Givry AOP und spiegelt das Können des Erzeugers wider.

Ein sortenreiner Apfelwein aus dem Sämling Bittenfelder, der im Barriquefass reifte: Helles Gelb mit goldenen Reflexen und eine lebendige feine Perlage im Glas sind die vordergründigen Eigenschaften des Weines. Der dichte Duft nach Bratapfel wird von frischer Zitrone und Minze gebrochen; die Aromen erinnern an weichen Calvados mit floraler Note und einer Idee von Mandel und Vanille. Vollmundig und reif im Geschmack ist der Apfelwein dazu auch frisch und lebendig mit weicher Säure, gut eingebundenen Gerbstoffen und fruchtbetontem Nachhall. Wir empfehlen ihn zu Blattsalaten, Gänseleber mit Apfelgelee, gebratenen (Wild-)Geflügel, gereiftem Hartkäse und Crêpe Suzette bei 12-14 Grad im Burgunderglas.

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Südtiroler Goldmuskateller EGGER RAMER Charakter:  Leuchtendes Gelb, intensive Aromatik nach Muskat, reifem Pfirsich, saftig, füllig im Ansatz, zieht mit kerniger Säure gut durch, gut ausbalanciert durch die angenehme Fruchtsüße.   Anbaugebiet: Ausgesuchte Lage in Bozen – Zone Leifers 250 m ü.d.M. Sandige, lehmhaltige Böden. Vinifikation: Kaltmazeration der Trauben vor dem Abpressen, Fermentation bei kontrollierter Temperatur. Ausbau im Edelstahltank während 5 Monaten auf der Feinhefe. Weinlese: Ende September  Eignet sich gut zu Fischvorspeisen, Pasteten, Gänseleber, Schalen- und Krustentieren, sowie zur gewürzten orientalischen Küche, gibt aber auch einen vorzüglichen Aperitifwein ab.

Kaviar einmal anders erleben. Dank der innovativen Technik der Trüffel- und Feinkostmanufaktur Tartuflanghe vereinen sich zwei Delikatessen in einem neuen Produkt: Bestes natives Olivenöl extra wurde hier zu leuchtend grünen Perlen verarbeitet, die optisch an Kaviar erinnern und mit feinster weißer Trüffel aromatisiert wurden. So bleiben der Geschmack und die Aromen des Olivenöls und der Trüffel perfekt erhalten und die Form der Perlen ermöglicht feinstes Dosieren der einzigartigen »Caviaroli«. Verwenden Sie dieses Condimento zu Salaten, Saucen oder Suppen, auf Frischkäse, Gänseleber oder Fischgerichten. Noch zarter und im Geschmack intensiver wird der Olivenölkaviar, wenn Sie ihn ca. 30 Minuten leicht gesalzen bei Raumtemperatur ziehen lassen.

2. Die schokoladenfarbene Salzmühle Madras vereint auf stilvolle und zeitgemäße Weise zwei hochwertige Materialien: Holz und Edelstahl. Die Salzmühle Madras ist der perfekte Begleiter beim Würzen Ihrer kulinarischen Meisterwerke und äußerst komfortabel in der Handhabung. Die 16 cm große Mühle verfügt über eine bahnbrechende Neuerung, die das Nachfüllen des Vorratsbehälters erleichtert und gleichzeitig das Fassungsvermögen für Salz erhöht: das Fehlen der vertikalen Mittelachse! Darüber hinaus ist sie mit dem patentierten U'Select-System zur Einstellung des Mahlgrades ausgestattet. Der Mahlgrad für Salz kann somit einfach an das jeweilige Gericht angepasst werden. Wählen Sie einen groben Mahlgrad für Fleisch und Gänseleber.

Rosenmuskateller Mitterberg Passito 0,375L ANSITZ WALDGRIES Was als exzentrische Diva im Weinberg beginnt, endet als feine Dame in der Flasche. "Suche einen kraftvollen, aromatischen und eleganten Rosenmuskateller, der sich perfekt mit dem Dessert vereint. Persönlich genieße ich ihn am liebsten zu Mohnstrudel, Lebkuchen und Süßspeisen mit Bitterschokolade." Sattes Rubinrot. Rosenblätter, Gewürznelken, Zimt, Muskat, Aromen erinnern an einen orientalischen Basar, komplexe Struktur. Dicht und harmonisch, balanciert seine Süsse gut durch frische Säure und präsente Gerbstoffstruktur aus. Vinifikation: Stahltank, 70% der Trauben werden luftgetrocknet, 30% spätreif gelesen. Empfehlung: Passend zu Mohnstrudel, Schokomousse, Lebkuchen, Desserts mit Bitterschokolade und Zimt, Nuss- und Mandelgebäck, Gänseleber.   Geschenkverpackungen finden Sie  HIER

Gewürzbox mit sechs verschiedenen Mischungen, speziell abgestimmt auf Gänseleber. Jeder Berlingot enthält eine portionierte Menge mit hochwertiger Gewürzmischung - jeweils ein Teelöffel, was für Gerichte von 4 bis 6 Personen reicht. Die Auswahl der sechs Sorten beinhaltet klassische Mischungen wie Quatre-épices, edlen Voatsiperifery-Pfeffer oder überraschende Varianten mit Vanille, Tonkabohne oder Timur-Sichuan. Der Berlingot ist ein kleines, kompaktes Aromasiegel in Form eines luftdicht verschlossenen Beutels, der die Gewürze vor Luft, Feuchtigkeit, Licht, Oxidation und Aromaverlust schützt. Anders als bei herkömmlichen Gewürzgläsern bleibt alles frisch und intensiv, mit Geschmacks- und Duftüberlegenheit von bis zu 60 %. Inklusive Rezeptkarte, z.B. für die perfekte Gänsestopfleber mit Aperitifwein, Salz, Zucker und einer Portion Wunschgewürzmischung.

Ein erstklassiges und typisch spanisches Produkt aus Canena (Provinz Jaén, Andalusien) Dieses Native Olivenöl Extra der Sorte Arbequina eignet sich für eine Vielzahl von Gerichten und Rezepten, von den klassischsten bis zu den avantgardistischsten (dunkle Schokolade, Trockenfrüchte und Nüsse, gesalzener und gebackener Fisch, gegrilltes oder gebackenes Geflügel und Schweinefleisch, Pilze und Steinpilze, Carpaccio und Garnelen oder Thunfischtartar, gegrillte Gänseleber, Rebhuhnpasteten, Fleischpasteten, Mojama, Leng- und Meeräschenrogen oder Muscheln, Herzmuscheln und Austern) Er hat ein elegantes und originelles Design, das die Frische von Arbequina EVOO mit dem aromatischen Profil des Amontillado-Weins verbindet, mit Noten von gerösteten Nüssen, Edelhölzern, reifen Früchten und Pilzen Eine ideale Wahl für spezielle Veranstaltungen und Partys