Dieser Neuzugang für Ihre Küche ist ein wahrer Teamplayer, der es mit jeder Aufgabe aufnimmt! Mit dem Classic Cook dämpfen, braten, gratinieren, grillen oder dünsten Sie Ihre Speisen in kurzer Zeit unter idealen Bedingungen. Über die präzise einstellbaren Knebel steuern Sie die Temperatur und die Beschwadung. Alle gewählten Einstellungen werden zuverlässig nach Ihren Vorgaben eingehalten. Während des Garvorganges können Sie über den manuell regulierbaren Abzug den Feuchtigkeitsgehalt ganz nach Ihren Vorstellungen regulieren. Überschüssiges Wasser wird zuverlässig und sauber in einer Tropfschale aufgefangen. Darüber hinaus ist das Gerät ist mit einem ¾“ Wasseranschluss ausgestattet. Durch die Gebläse-Stopp-Funktion, den isolierten Garraum und die doppelt verglaste Garraumtür ist der ClassicCook Kombidämpfer besonders energie- und kostensparend. Der Einbau von bewährten Komponenten gewährleistet eine zuverlässige, konstante Leistung und eine lange Lebensdauer. Mit seiner kompakten Größe ist der ClassicCook Kombidämpfer selbst bei beengten Räumlichkeiten ideal. Das Raumwunder bietet Platz für 11x GN 1/1-Bleche mit einem idealen Abstand von 67 mm! Zur Auswahl stehen Ihnen vier weitere Geräteausführungen, die elektronisch oder mit Gas betrieben werden können und Platz für 5, 7 oder 11 GN 1/1- Bleche bieten! Damit können Sie auf kleinem Raum eine Vielzahl an Produkten zeitsparend gleichzeitig zubereiten! In unserem Sortiment finden Sie das erforderliche Zubehör für die Installation sowie passende Unterbauten, Schlauchbrause und Bleche. Wir empfehlen, den SmartCook Kombidämpfer von einem Fachmann installieren zu lassen. Gern beraten wir Sie persönlich, damit Sie Ihren idealen ClassicCook Kombidämpfer finden! Beschwadung 0%-100% Umkehrgebläse min./max. Temperatur 50°C – 250°C 0-120 Minuten Timer/Dauerbetrieb Gebläse-Stopp Abzug manuell regulierbar Tropfschale für die Aufnahme von elf Blechen GN1/1 Quereinschub Blechabstand ca. 67 mm LED-Innenbeleuchtung Akustisches Ende-Signal Kontrollleuchten isolierter Garraum Garraumtür mit doppeltem Sicherheitsglas Einschubleisten und Garraumtür besonders einfach zu reinigen ¾“ Wasseranschluss Elektrobetrieb hohe Funktionalität auf kleinem Raum perfekte Zubereitung 5 verschiedene Ausführungen zahlreiches Zubehör Installation von einem Fachmann erforderlichBeschwadung 0%-100% Umkehrgebläse min./max. Temperatur 50°C – 250°C 0-120 Minuten Timer/Dauerbetrieb Gebläse-Stopp Abzug manuell regulierbar Tropfschale für die Aufnahme von fünf Blechen GN1/1 Quereinschub Blechabstand ca. 67 mm LED-Innenbeleuchtung Akustisches Ende-Signal Kontrollleuchten isolierter Garraum Garraumtür mit doppeltem Sicherheitsglas Einschubleisten und Garraumtür besonders einfach zu reinigen ¾“ Wasseranschluss Elektrobetrieb hohe Funktionalität auf kleinem Raum perfekte Zubereitung 5 verschiedene Ausführungen zahlreiches Zubehör Installation von einem Fachmann erforderlich

KBS - Kombidämpfer 10 xGN1-1 S-Steuerung inkl. Kerntemperaturfühler 89 frei speicherbare Programme mit 4 Garschritten 10 vorgespeicherte Garprogramme Garmodi: Heißluft

Untergestell für Kombidämpfer mit Grill 4x GN 2/3, HENDI, 580x390x(H)750mm, Business & Industrie > Gastro & Nahrungsmittelgewerbe > Gastronomie-Küchenausstattung > Sonstige Gastronomie-Küchenausstattung

Mit diesem Untergestell schaffen Sie eine solide Basis für Ihren Kombidämpfer aus der Serie ClassicCook oder SmartCook. Der Ofen steht sicher und gerade auf dem Untergestell, schmale Begrenzungen an den Eckpunkten verhindert ein Verrutschen. Ein Qualitätsprodukt Ihres Gastronomie-Experten Stalgast! hochwertiger Edelstahl passend für Stalgast Kombidämpfer GN 1/1 aus den Serien ClassicCook/SmartCook Tischbeine aus Vierkantprofilen 40 mm x 40 mm höhenverstellbare Füße (-5 mm bis + 25 mm) Verbindungsstege aus Vierkantprofilen 30x30 mm robuste Verbindungen sehr stabil und langlebig

Mit diesem Untergestell heben Sie Ihren Heißluftofen der Serie ShopCook auf eine ideale, rückenschonende Arbeitshöhe! Alles in Reichweite: Das Untergestell verfügt über acht Einschubleisten mit Stoppfunktion für Bäckernorm-Bleche, Ofenroste etc. Der Ofen steht sicher und gerade auf dem Untergestell, schmale Begrenzungen an den Eckpunkten verhindert ein Verrutschen. Ein Qualitätsprodukt Ihres Gastronomie-Experten Stalgast! hochwertiger Edelstahl passend für Stalgast Heißluftöfen der Serie ShopCook EAN4062125041708 und EAN4062125041722 für acht Bleche 600x400 Abstand zwischen den Einschubleisten 7 cm Tischbeine aus Vierkantprofilen 40 mm x 40 mm höhenverstellbare Füße (-5 mm bis + 25 mm) Verbindungsstege aus Vierkantprofilen 30x30 mm robuste Verbindungen sehr stabil und langlebig

Mit diesem Untergestell schaffen Sie eine solide Basis für Ihren Kombidämpfer aus der Serie ClassicCook oder SmartCook. Der Ofen steht sicher und gerade auf dem Untergestell, schmale Begrenzungen an den Eckpunkten verhindert ein Verrutschen. Ein Qualitätsprodukt Ihres Gastronomie-Experten Stalgast! hochwertiger Edelstahl passend für Stalgast Kombidämpfer GN 2/1 der Serie SmartCook Tischbeine aus Vierkantprofilen 40 mm x 40 mm höhenverstellbare Füße (-5 mm bis + 25 mm) Verbindungsstege aus Vierkantprofilen 30x30 mm robuste Verbindungen sehr stabil und langlebig hochwertiger Edelstahl passend für Stalgast Kombidämpfer GN 2/1 der Serie SmartCook Tischbeine aus Vierkantprofilen 40 mm x 40 mm höhenverstellbare Füße (-5 mm bis + 25 mm) Verbindungsstege aus Vierkantprofilen 30x30 mm robuste Verbindungen sehr stabil und langlebig

Kompatibel mit CEME (möglicher Artikelaufdruck) - E507 | CEME (möglicher Artikelaufdruck) - E50701 E50701EN00024H4 24V 50Hz 47W Class155 TA50°C TF35°C ID2/1 | Diverser Vertreiber/Lieferant - HOUNÖ 20520250 | Diverser Vertreiber/Lieferant - LEVENTI 20500050 Durchmesser des Auslaufanschlusses : 14 Millimeter | Breite : 66 Millimeter | Länge : 123 Millimeter | Höhe : 54 Millimeter | Watt : 47 W | Durchmesser des Zulaufanschlusses : 7 Millimeter | Pumpentechnik : Schwingkolbenpumpe Elektropumpen Vibrationspumpen Dampfbackofen Dampfbacköfen Dampfgarofen Dampfgaröfen Dampfofen Dampföfen Dampf-Ofen Dampf-Öfen Kompaktdampfofen Kompaktdampföfen Dampfgarerofen Dampfgareröfen Dampffunktion Dampfunterstützung Dampfgarern Dampfgargeräte Dampfkocher Steamer Gastro-Kombidämpfer GastroKombidämpfer Profi-Dampfgeneratoren ProfiDampfgeneratoren Gastronomiebereich Horeca Gewerbebereich Hotel Restaurant Catering zum kommerziellen Einsatz Gewerbegeräte In der Produktbeschreibung finden Sie weitere Informationen zum Artikel In manchen Fällen ist es möglich, dass Sie anstelle von einem Alternativteil ein Originalteil erhalten

Fassung: E14 Ausstattung: mit Dichtung Spannung: 230V Leistung: 15W Anwendung: Kombidämpfer

Rational Kombidämpfer iCombi Pro 6-1/1 Elektro Geeignet für: Geflügel, Fleisch, Fisch, Eierspeisen/Dessert, Beilagen/Gemüse, Backwaren und Finishing Garverfahren: Braten, Kochen, Backen und Grillen. Kapazität: Tischgerät für 30 bis 80 Essen am Tag und mit einer Kapazität für 6 x 1/1 GN oder 12 x 1/2 GN Behälter. Betriebarten im Combi-Dämpfer-Modus Dämpfen 30 °C – 130 °C Heißluft 30 °C – 300 °C Kombination aus Dampf und Heißluft 30 °C – 300 °C Vorteile Kombidämpfer iCombi Pro 6-1/1 Elektro: Minimierten Verbrauch von Energie und Wasser mMinimierten Platzbedarf - Einsparung von Zeit und somit höhere Auslastung minimiert Ausschuss Reduzierung des Rohwareneinsatzes Garantiert jederzeit höchste Speisenqualität Sie können die Einschübe des iCombi Pro 6-1/1 Elektro gleichzeitig für unterschiedlichste Garvorgänge nutzen. Effizienter als andere Gargeräten wie Kessel, Öfen, Kipper, Pfannen oder Brat- und Grillplatten. Technische Merkmale Hochauflösendes 10,1“ TFT-Farbdisplay und kapazitiver Touchscreen für eine einfache und intuitive Bedienung mit Steuerung durch Streich- oder Wisch-Gesten Einfache Auswahl von Garpfaden durch 7 Betriebsarten und 4 Garverfahren Prozentgenauer Feuchtigkeitsmessung druch Intelligentes Klimamanagement Ein intelligent reversierendes Hochleistungslüfterrad mit 5 Lüfterradgeschwindigkeiten, welches intelligent angesteuert und manuell programmierbar ist Maillard-Reaktion für eine sekundengenaue Überwachung und Berechnung der Bräunung, um optimale Garergebnisse reproduzieren zu können. iCookingSuite ConnectedCooking Cloud-basierte Überwachnung iProductionManager für automatisierte Garabläufe bei Mischbeschickungen Kerntemperaturfühler mit 6 Messpunkten Delta-T-Garen für besonders schonende Zubereitung mit minimalen Garverlusten Intelligentes Reinigungssystem mit 9 verschiedenen Programmen Handbrause mit Rückholautomatik und umstellbarer Sprüh- und Einzelstrahlfunktion 3-Scheiben-Garraumtür mit Hinterlüftung, wärmereflektierender Spezialbeschichtung und schwenkbaren Glasscheiben für leichte Reinigung Material innen und außen aus Edelstahl DIN 1.4301 Nahtloser Hygienegarraum mit gerundeten Ecken Technische Daten: Abmessungen : 850x842x754mm Kapaität: 6 x 1/1 GN oder 12 x 1/2 GN Abstand zwischen den Einschüben: 68 mm Tagesleistung: 30-80 Essen Wasserzulauf: 3/4" / d 1/2" Wasserdruck: 1,0 - 6,0 bar Wasserablauf: DN 50 mm Leistung Heißluft: 10,25 kW Leistung Dampf: 9,0 kW Gewicht: 127 kg Anschlusswerte: 10,8 kW / 3 NAC 400 V 50/60 Hz, Absicherung 16 A Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden!

Wichtige Produkteigenschaften: Einfache Bedienung Magnetische Türöffnung Dampfgaren bei 100° und 100% Feuchtigkeit max Temperatur: 280° 10 vorinstallierte Programme Kerntemperaturfühler Festwasseranschluss Leicht entnehmbare Türdichtung zum einfachen Reinigen Optional gibt es eine Kondensationshaube die einfach auf dem Ofen, anzuschliessen ist Die Öfen sind auch in Kombination stapelbar Abm.: B 920 x T 840 x H 1170 mm 10 Einschübe Ersatzteile langfristig verfügbar Weitere technische Eigenschaften: Temperaturbereich: max 280° CAußenmaße B x T x H (in mm): 920 x 840 x 1170Energieversorgung: StarkstromAnschluss: 400V / 3PH / 12,7 kw Richtlinienkonformität: Produktion erfolgt nach Vorgaben der Hygiene- und SicherheitsrichtlinienMaterialien entsprechen den europäischen Nahrungsmittel-Normen Falls die hier dargestellten Funktionalitäten nicht ausreichen oder du noch Fragen hast, dann nimm gerne Kontakt mit uns per Chat, Telefon oderauf. Wir haben viele weitere Gastro-Produkte und Produktvarianten, die wir nicht alle online darstelle

Combisteamer Gas 6X1/1Gn. Maße : 519 x 840 x 770 mm Bruttogewicht: 96 kg Spannung: 230 V Gesamtleistung: 1,3 kW Gasleistung: 5,5 kW Model: Gas Temperaturbereich: 50/300 °C Inhalt des GN : 6 x 1 / 1 GN

Untergestell offen Für Kombidämpfer M und D Line 4x GN 1/1

easyPART Kompatibel/Ersatz für Pumpe CEME E50701EN00024H4 für KombidämpferArtikelbeschreibungAlternativ-TeilVergleichbarePumpe CEME E50701EN00024H4 für Kombidämpfer47 Watt - Auslaufstutzen Kunststoff AlternativTeil passend u.a. wie LEVENTI 20500050 , HOUNÖ 20520250ArtikeleigenschaftenEinlauf-Ø: 7 mmAuslauf-Ø: 14 mm, KunststoffAnschluss: 6,3 mm AMPWerte: 47 Watt, 24 VoltArtikelaufdruckCEME E50701 E50701EN00024H4 24V 50Hz 47W Class155 TA50°C TF35°C ID2/1LieferumfangInhalt: 1 Pumpe Referenz-Nummern: (Nur zu Vergleichszwecken)Im Folgenden finden Sie "Referenz- bzw. Vergleichsnummern", die den angezeigten Artikel als passend identifizieren, wenn diese Nummer aufgelistet ist. Es wird zum Teil auch auf unterschiedliche Schreibweisen einer "Referenz- bzw. Vergleichsnummer" geachtet und als mögliche Eingabe angezeigt. Die unterschiedlichen Schreibweisen sind aber nicht erschöpfend und weitere unterschiedliche Schreibweisen sind möglich!CEME (möglicher Artikelaufdruck) (2)E507E50701 E50701EN00024H4 24V 50Hz 47W Class155 TA50°C TF35°C I

Kombidämpfer Ready Touch für 4x GN 1/1 mit elektronischer Steuerung über LCD-TFT Farbdisplay. Farbliche Prommphasenanzeige und Betriebskontrolleuchten. Alphanumerisches Display für Temperatur- und Zeitregelung. Drehknopf für Scroll- und Drückfunktion. Programmierbare Betriebsmodi mit bi szu 8 Zyklen und 300 Programmen inklusive USB Schnittstelle. 19-stufige Feuchtigkeitsregelung (0% bis 90%) und programmierbarer Dampfstoß bis zu 20 Sekunden. Timer manuell einstellbar bis 540 Minuten. Akustisches Signal nach Beendigung des Garvorgangs. Großes Sichtfenster und Innenraumbeleuchtung. Autoreverse Lüfter mit 4 Geschwindigkeiten und manuelle Garraumentfeuchtung. Betriebskontrolleuchten für einfachste Visualisierung. Inklusive Anschlussvorbereitung für Abzugshauben. Produktdetails Kombidämpfer Ready Touch 4x GN 1/1 Elektronische Steuerung über LCD-TFT Farbdisplay Farbliche Prommphasenanzeige und Betriebskontrolleuchten Alphanumerisches Display für Temperatur- und ZeitregelungDampfgaren +60° C bis +120° C Heißluftbetrieb +50° C bis + 265° C Kombinationsgaren +60° C bis +265° Drehknopf für Scroll- und Drückfunktion Programmierbare Betriebsmodi mit bis zu 8 Zyklen und 300 Programmen Inklusive USB Schnittstelle 19-stufige Feuchtigkeitsregelung (0 % bis 90 %) Programmierbarer Dampfstoß bis zu 20 Sekunden Timer manuell einstellbar bis 540 Minuten Akustisches Signal nach Beendigung des Garvorgangs Großes Sichtfenster Innenraumbeleuchtung Autoreverse Lüfter mit 4 Geschwindigkeiten Manuelle Garraumentfeuchtung Dampfgaren +60° C bis +120° C Heißluftbetrieb +50°C bis + 265 °C Kombinationsgaren +60°C bis +265° C Inklusive Anschlussvorbereitung für Abzugshauben Technische Spezifikation Breite 860 mm Tiefe 710 mm Höhe 600 mm Aufstellart Auftisch Öffnungssystem Glastür

Rational Kombidämpfer iCombi Classic 6-1/1 Elektro. Das Einhängegestell ist im Lieferumfang enthalten. Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden! Geeignet für: Geflügel, Fleisch, Fisch, Eierspeisen/Dessert, Beilagen/Gemüse, Backwaren und Finishing Garverfahren: Braten, Kochen, Backen und Grillen. Kapazität: Tischgerät für 30 bis 100 Essen am Tag und mit einer Kapazität von 6 x 1/1 GN Behälter oder 12 x 1/2 GN Behälter. Betriebsarten im Combi-Dämpfer-Modus Dämpfen 30 °C – 130 °C Heißluft 30 °C – 300 °C Kombination aus Dampf und Heißluft 30 °C – 300 °C Vorteile Kombidämpfer iCombi Classic 6-1/1 Elektro: Minimierten Verbrauch von Energie und Wasser Minimierten Platzbedarf - Einsparung von Zeit und somit höhere Auslastung minimiert Ausschuss Reduzierung des Rohwareneinsatzes Garantiert jederzeit höchste Speisenqualität Sie können die Einschübe des iCombi Classic 6-1/1 Elektro gleichzeitig für unterschiedlichste Garvorgänge nutzen. Effizienter als andere Gargeräten wie Kessel, Öfen, Kipper, Pfannen oder Brat- und Grillplatten. Technische Daten: Abmessungen (BxTxH) : 850x842x804mm (inklusive Griff und Entlüftungsrohr) Kapazität: 6 x 1/1 GN Behälter oder 12 x 1/2 GN Behälter. Tagesleistung: 30 - 100 Essen Wasserzulauf: R 3/4" Wasserdruck: 1,5 - 6,0 bar Wasserablauf: DN 50 mm Gewicht: 95 kg Anschlusswerte: 10,8 kW / 3 NAC 400 V Rational Artikelnr.: CB2ERRA.0000071

KBS - Kombidämpfer 10x GN 1-1 M-Steuerung 10x GN 1/1 elektromechanische Steuerung Elektronmechanische Steuerung 7 GN 1/1 Abstand 70mm Temperaturschalter 50 bis 260°C

- Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Tablettstützen) verchromter Stahl - Perfekt für Dampfgaren, Kochen und Backen geeignet, mit Dampfeinspritzung und Umluft - Bis zu 99 programmierbare Rezepte, 5 programmierbare Garschritte für jedes Rezept - Ventilatoren im Wechselbetrieb, 4 Ventilator Geschwindigkeitsstufen und 4 Gebläsestufen mit Selbsttest des Motorstatus - Direktes Befeuchtungssystem am Gebläse, automatische Einstellung von 0 % bis 100 %, angezeigt auf einem speziellen Bildschirm und manuelle Injektion per Knopfdruck - Digitale Temperaturanzeige - Detaillierte Einstellung der Garzeit - Inkl. Kerntemperaturfühler - Magnetischer Türöffnungsschalter, Türen selbstschließend - Türanschlag wechselbar - 10 Einschübe, geeignet für GN 1/1, oder Bleche B 600 x T 400 mm - Einschubdistanz 75 mm - Transparentes Innenfensterglas, für einfaches Öffnen und Reinigen - Selbstreinigung / Modus: Spülen, weich, normal, voll, Reinigungsprodukte können über die Schläuche direkt aus dem Tank entnommen werden -Temperaturbereich: +50 / +280 °C - Ans

Rational Kombidämpfer iCombi Pro 10-1/1 Elektro Geeignet für: Geflügel, Fleisch, Fisch, Eierspeisen/Dessert, Beilagen/Gemüse, Backwaren und Finishing Garverfahren: Braten, Kochen, Backen und Grillen. Kapazität: Standgerät für 80 bis 150 Essen am Tag und mit einer Kapazität von 10 × 1/1 GN oder 20 × 1/2 GN. Betriebsarten im Combi-Dämpfer-Modus Dämpfen 30 °C – 130 °C Heißluft 30 °C – 300 °C Kombination aus Dampf und Heißluft 30 °C – 300 °C Vorteile Kombidämpfer iCombi Pro 10-1/1 Elektro: Minimierten Verbrauch von Energie und Wasser Minimierten Platzbedarf - Einsparung von Zeit und somit höhere Auslastung minimiert Ausschuss Reduzierung des Rohwareneinsatzes Garantiert jederzeit höchste Speisenqualität Sie können die Einschübe des iCombi Pro 10-1/1 Elektro gleichzeitig für unterschiedlichste Garvorgänge nutzen. Effizienter als andere Gargeräten wie Kessel, Öfen, Kipper, Pfannen oder Brat- und Grillplatten. Technische Merkmale Hochauflösendes 10,1“ TFT-Farbdisplay und kapazitiver Touchscreen für eine einfache und intuitive Bedienung mit Steuerung durch Streich- oder Wisch-Gesten Einfache Auswahl von Garpfaden durch 7 Betriebsarten und 4 Garverfahren Prozentgenauer Feuchtigkeitsmessung druch Intelligentes Klimamanagement Ein intelligent reversierendes Hochleistungslüfterrad mit 5 Lüfterradgeschwindigkeiten, welches intelligent angesteuert und manuell programmierbar ist Maillard-Reaktion für eine sekundengenaue Überwachung und Berechnung der Bräunung, um optimale Garergebnisse reproduzieren zu können. iCookingSuite ConnectedCooking Cloud-basierte Überwachnung iProductionManager für automatisierte Garabläufe bei Mischbeschickungen Kerntemperaturfühler mit 6 Messpunkten Delta-T-Garen für besonders schonende Zubereitung mit minimalen Garverlusten Intelligentes Reinigungssystem mit 9 verschiedenen Programmen Handbrause mit Rückholautomatik und umstellbarer Sprüh- und Einzelstrahlfunktion 3-Scheiben-Garraumtür mit Hinterlüftung, wärmereflektierender Spezialbeschichtung und schwenkbaren Glasscheiben für leichte Reinigung Material innen und außen aus Edelstahl DIN 1.4301 Nahtloser Hygienegarraum mit gerundeten Ecken Technische Daten: Abmessungen (BxTxH) : 850x842x1064mm (inklusive Griff und Entlüftungsrohr) Kapaität: Längseinschub 10 x 1/1 GN oder 20 × 1/2 GN Tagesleistung: 80 - 150 Essen Wasserzulauf: R 3/4" / d 1/2" Wasserdruck: 1,0 - 6,0 bar Wasserablauf: DN 50 mm Leistung Heißluft: 22 kW Leistung Dampf: 20 kW Gewicht: 149 kg Anschlusswerte: 22 kW / 1 NAC 230 V Absicherung 3 x32 A

Rational Kombidämpfer iCombi Classic 10-1/1 Elektrocke, siehe Bild 3. Das abgebildete Einhängegestell ist im Lieferumfang enthalten. Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden! Geeignet für: Geflügel, Fleisch, Fisch, Eierspeisen/Dessert, Beilagen/Gemüse, Backwaren und Finishing Garverfahren: Braten, Kochen, Backen und Grillen. Kapazität: Standgerät für 150 bis 300 Essen am Tag. Kapazität: für 20 x 1/1 GN Behälter oder 40 x 1/2 GN Behälter. Nachfolgemodell des Rational Kombidämpfer Combimaster CM 201 PLUS Betriebsarten Dämpfen 30°C-130°C Heißluft 30°C-300°C Komination aus Dampf und Heißluft 30°C-300°C Maße (BxTxH) : 877x913x1872 mm (inklusive Griff und Entlüftungsrohr) Gewicht : 246 kg Wasserzulauf: R 3/4" Wasserdruck : 150 bis 600 kPa oder 0,15-0,6 Mpa Wasserablauf: DN 50 Anschlusswerte: 37,2 kW 3 NAC 400 V Rational Artikelnr.: CF2ERRA.0000075

- Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Tablettstützen) verchromter Stahl - Perfekt für Dampfgaren, Kochen und Backen geeignet, mit Dampfeinspritzung und Umluft - Bis zu 99 programmierbare Rezepte, 5 programmierbare Garschritte für jedes Rezept - Ventilatoren im Wechselbetrieb, 4 Ventilatorgeschwindigkeitsstufen und 4 Gebläsestufen mit Selbsttest des Motorstatus - Direktes Befeuchtungssystem am Gebläse, automatische Einstellung von 0 % bis 100 %, angezeigt auf einem speziellen Bildschirm und manuelle Injektion per Knopfdruck - Digitale Temperaturanzeige - Detaillierte Einstellung der Garzeit - Inkl. Kerntemperaturfühler - Magnetischer Türöffnungsschalter, Türen selbstschließend, Türanschlag wechselbar - 5 Einschübe, geeignet für GN 1/1, oder Bleche B 600 x T 400 mm - Einschubdistanz 75 mm - Transparentes Innenfensterglas, für einfaches Öffnen und Reinigen - Selbstreinigung / Modus: Spülen, weich, normal, voll, Reinigungsprodukte können über die Schläuche direkt aus dem Tank entnommen werden - Temperaturbereich: +50 / +280 °C - Ansch