Kombidämpfer Ready 5x GN1/1 und EN 600x400 mechanische Steuerung Kombidämpfer Ready mit 5x GN 1/1 oder EN 600x400 Bleche ohne Schienenwechsel bestückbar mit mechanischer Steuerung Kombidämpfer Ready Für 5x GN 1/1 oder 5x EN 600x400, kein Wechsel der Einhängeschienen nötig Quereinschub Türanschlag links LED Innenbeleuchtung Gerätefüße aus Edelstahl Doppelisolierte Tür mit Linksanschlag Leichte Reinigung der Tür durch öffnen der Doppel-Isolierverglasung Elektromechanische Steuerung Manuelle Garraumentlüftung Autoreverse Lüfterrad 2 Geschwindigkeiten Manuelle Reinigung Inkl. Mehrpunkt Kerntemperaturfühler Heißluft mit Autoclima +50° bis + 260° C Kombi-Betrieb Heißluft/Dampf mit Autoclima +50° bis + 260° C Vario Dampfgaren von +50° bis + 130° C (Niedrigtemperatur) Werkseitig gegen Mehrpreis auch mit Türanschlag rechts lieferbar Aufstellart/Montage : Auftisch Öffnungssystem : Glastür Anzahl der Türen : 1 Kapazität der Türen : GN 1/1, EN 600x400 Türanschlag : Links Bestückung - Kapazität GN - 'EN: GN 1/1, EN 600x400 Anzahl Schübe : 5 Programmierbar : ja Kerntemperaturfühler : ja Steuerung : Elektromechanisch Aussenmaterial : Edelstahl Innenmaterial : Edelstahl Temperatur von C° : +50 Temperatur bis C° : +260 Anschlusswert in kW : 7,25 Anschlusswert in Volt : 400 Herz : 50 Phasen : 3 Bruttogewicht (kg): 74 Zubehör : 11690110,11690140,11690141,11690142,11690144,11690133,11490011,11690143,11690134,11690113 SWS Planbar : ja Geräteart : Kombidämpfer Betriebsart : Elektro Nummer GTIN Nummer : 4059395015263 Wir streben ständig danach, Ihre Produkte zu verbessern. Aufgrund dessen, kann es ggfs. zu Abweichung der angezeigten Bilder bzw. der technischen Daten kommen. Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Abbildungen ähnlich.

Kombidämpfer mit Dampfeinspritzung - Serie COMPACT - Touch Panel - Kapazität: 4x11xGN1/1 - Digitale Anzeige im Bedienfeldsystem - Benutzerfreundlicher Touchscreen - Rotationsumkehrschalter - Alarm bei Zyklusende - Türschalter - Sicherheitsthermostat - LED-Innenbeleuchtung - Doppelte Glasscheibe zum Öffnen für eine einfache Reinigung - Climat Control : Dampfkontrolle - Steam Control: Programmierbarer Kamin - 3 Garmethoden: trockene Hitze, Dampf und Mixed - 99 Garprogramme mit jeweils 6 Garschritten - Multicook / All on Time - Regeneration / Aufrechterhaltung der Lebensmitteltemperatur - Personalisierbares Kochbuch mit Fotos - Elektrisch - Automatische Reinigung - Abnehmbare Kerntemperatur-Sonde

Kombidämpfer Icon mit Quereinschub zu bestücken mit 7x GN 1/1 oder 7x EN Bleche 600x400 mm, ohne Wechsel der eingebauten Einhängeschienen. Garkammer aus Edelstahl gefertigt mit abgerundeten Ecken und automatischer Kammerentlüftung. Doppelverglaste Isoliertür (Doppelverglasung lässt sich für Reinigungszwecke öffnen. Bedienerfreundliche elektronische Steuerung mit alphanumerischen Farbdisplay und USB Schnittstelle. 99 Programme frei Programmierbar mit bis zu 9 Zyklen. Selbstdiagnosesystem, Autoklima Funktion Mess- und Kontrollsysteme für Luftfeuchte. Fast Dry Funktion mit manueller und automatischer Garraumentfeuchtung sowie Eco-Speed Funktion für optimale Regelung und Steuerung der Garraumtemperatur. Garmodi: Heißluft von +30° C bis +260°C, Dampfgaren von +30° C bis +130°C und Kombinationsgaren von +30° C bis 260°C und Regenerationsmodus. Autoreverse-Lüfter mit 2 Lüftergeschwindigkeiten. Manuelle Reinigung (auf Wunsch und gegen Mehrpreis auch mit automatischem Reinigungssystem – Werkseitig lieferbar) Lieferung inklusive Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler, Anschlussvorbereitung für Abzugshauben und Rezeptbuch. Produktdetails Kombidämpfer Icon Für 7x GN 1/1 oder 7x EN 600x400 Kein Wechsel der Einhängeschienen nötig Quereinschub Gerätefüße aus Edelstahl Doppelisolierte Tür mit Linksanschlag LED Innenbeleuchtung Leichte Reinigung der Tür durch Öffnen der Doppel-Isolierverglasung Elektronische Steuerung mit Farbdisplay Programmauswahl per Scroll und Push Funktion 99 Programme programmierbar mit bis zu 9 Zyklen 95 vorgespeicherte Garprogramme und 2 Regenarationsprogramme Alphanumerisches Display USB Anschluß Autoklima Mess- und Kontrollsystem für optimale Luffteuchte Automatische Garraumentlüftung Fast Dry manuelle- und automatische Garraumentfeuchtung Selbstdiagnosesystem Autoreverses Lüfterrad, 2 Geschwindigkeiten Manuelles Reinigungsprogramm Inkl. Mehrpunkt Kerntemperaturfühler Heißluft mit Autoclima +30 °C bis +260 °C Kombi-Betrieb Heißluft/Dampf mit Autoclima +30 °C bis +260 °C

Kombidämpfer Icon mit Quereinschub zu bestücken mit 10x GN 1/1 oder 10x EN Bleche 600x400 mm, ohne Wechsel der eingebauten Einhängeschienen. Garkammer aus Edelstahl gefertigt mit abgerundeten Ecken und automatischer Kammerentlüftung. Doppelverglaste Isoliertür (Doppelverglasung lässt sich für Reinigungszwecke öffnen. Bedienerfreundliche elektronische Steuerung mit alphanumerischen Farbdisplay und USB Schnittstelle. 99 Programme frei Programmierbar mit bis zu 9 Zyklen. Selbstdiagnosesystem, Autoklima Funktion Mess- und Kontrollsysteme für Luftfeuchte. Fast Dry Funktion mit manueller und automatischer Garraumentfeuchtung sowie Eco-Speed Funktion für optimale Regelung und Steuerung der Garraumtemperatur. Garmodi: Heißluft von +30° C bis +260°C, Dampfgaren von +30° C bis +130°C und Kombinationsgaren von +30° C bis 260°C und Regenerationsmodus. Autoreverse-Lüfter mit 2 Lüftergeschwindigkeiten. Manuelle Reinigung (auf Wunsch und gegen Mehrpreis auch mit automatischem Reinigungssystem – Werkseitig lieferbar) Lieferung inklusive Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler, Anschlussvorbereitung für Abzugshauben und Rezeptbuch. Produktdetails Kombidämpfer Icon Für 10x GN 1/1 oder 10x EN 600x400 Kein Wechsel der Einhängeschienen nötig Quereinschub Gerätefüße aus Edelstahl Doppelisolierte Tür mit Linksanschlag LED Innenbeleuchtung Leichte Reinigung der Tür durch Öffnen der Doppel-Isolierverglasung Elektronische Steuerung mit Farbdisplay Programmauswahl per Scroll und Push Funktion 99 Programme programmierbar mit bis zu 9 Zyklen 95 vorgespeicherte Garprogramme und 2 Regenarationsprogramme Alphanumerisches Display USB Anschluß Autoklima Mess- und Kontrollsystem für optimale Luffteuchte Automatische Garraumentlüftung Fast Dry manuelle- und automatische Garraumentfeuchtung Selbstdiagnosesystem Autoreverses Lüfterrad, 2 Geschwindigkeiten Manuelles Reinigungsprogramm Inkl. Mehrpunkt Kerntemperaturfühler Heißluft mit Autoclima +30 °C bis +260 °C Kombi-Betrieb Heißluft/Dampf mit Autoclima +30 °C bis +260 °C

Kombidämpfer Icon mit Quereinschub zu bestücken mit 5x GN 1/1 oder 5x EN Bleche 600x400 mm, ohne Wechsel der eingebauten Einhängeschienen. Garkammer aus Edelstahl gefertigt mit abgerundeten Ecken, LED Innenbeleuchtung und automatischer Kammerentlüftung. Doppelverglaste Isoliertür (Doppelverglasung lässt sich für Reinigungszwecke öffnen. Bedienerfreundliche elektronische Steuerung mit alphanumerischen Farbdisplay und USB Schnittstelle. 99 Programme frei Programmierbar mit bis zu 9 Zyklen. Selbstdiagnosesystem, Autoklima (Luftfeuchte Mess- und Kontrollsystem). Fast Dry Funktion mit manueller und automatischer Garraumentfeuchtung sowie Eco-Speed Funktion für optimale Regelung und Steuerung der Garraumtemperatur. Garmodi: Heißluft von +30° C bis +260°C, Dampfgaren von +30° C bis +130°C und Kombinationsgaren von +30° C bis 260°C und Regenerationsmodus. Autoreverse-Lüfter mit 2 Lüftergeschwindigkeiten. Manuelle Reinigung (auf Wunsch und gegen Mehrpreis auch mit automatischem Reinigungssystem – Werkseitig lieferbar) Lieferung inklusive Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler, Anschlussvorbereitung für Abzugshauben und Rezeptbuch. Produktdetails Kombidämpfer Icon Für 5x GN 1/1 oder 5x EN 600x400 Kein Wechsel der Einhängeschienen nötig Quereinschub Gerätefüße aus Edelstahl Doppelisolierte Tür mit Linksanschlag LED Innenbeleuchtung Leichte Reinigung der Tür durch Öffnen der Doppel-Isolierverglasung Elektronische Steuerung mit Farbdisplay Programmauswahl per Scroll und Push Funktion 99 Programme programmierbar mit bis zu 9 Zyklen 95 vorgespeicherte Garprogramme und 2 Regenarationsprogramme Alphanumerisches Display USB Anschluß Autoklima Mess- und Kontrollsystem für optimale Luffteuchte Automatische Garraumentlüftung Fast Dry manuelle- und automatische Garraumentfeuchtung Selbstdiagnosesystem Autoreverses Lüfterrad, 2 Geschwindigkeiten Manuelles Reinigungsprogramm Inkl. Mehrpunkt Kerntemperaturfühler Heißluft mit Autoclima +30 °C bis +260 °C Kombi-Betrieb Heißluft/Dampf mit Autoclima +30 °C bis +260 °C

Original OEM-Ersatzteil Rational ist bekannt für den Bau von langlebigen Dämpfgeräten für die kommerzielle Lebensmittelindustrie Verwenden Sie Original-OEM-Teile für Sicherheit, Zuverlässigkeit und Leistung

Kombidämpfer Compact für 10 GN 1/1 Längseinschub für höchstmögliche Vielfältigkeit beim vertikalem Garen. Kombidämpfer inklusive 4-Stufen Reinigungssystem und 4-Punkt Kerntemperaturfühler. Kompakte Bauart nur 505 mm breit, daher optimal aufstellbar durch minimalsten Platzbedarf. Werkseitig mit Türanschlag links. Bedienerfreundliche elektronische Steuerung mit LCD-TFT-Farbdisplay und USB Schnittstelle. Farbliche Programmphasenanzeige und Betriebskontrollleuchten. Alphanumerisches Display für Temperatur- und Zeitregler, sowie Drehknopf mit Scroll- und Drückfunktion. Programmierbare Betriebsmodi mit bis zu 8 Zyklen und 300 Programmen. Garraum mit Innenbeleuchtung, manueller Garraumentfeuchtung und autoreverse Lüfter mit 4 Geschwindigkeiten. Schienenabstand im Garraum 70 mm für optimale Raumausnutzung. 4 Betriebsmodi: Heißluftbetrieb +50° C bis +265° C, Dampfgaren +60° C bis +120° C, Kombinationsgaren +60° C bis +250° C, Automatisches Vorwärmen. Weiterhin verfügt der Kombidämpfer Compact über eine 19 stufige Feuchtigkeitsregelung von 0% bis 90% und einen programmierbaren Dampfausstoß bis zu 20 Sekunden lang. Der eingebaute Timer ist manuell bis zu 540 Minuten einstellbar. Das Ende des Garvorganges wird durch ein akustisches Signal angezeigt. Inklusive Anschlussvorbereitung für Abzugshauben. Produktdetails Kombidämpfer Compact für 10 GN 1/1 Längseinschub für höchstmögliche Vielfältigkeit beim vertikalem Garen Kompakte Bauart nur 505 mm breit Minimalster Platzbedarf Inklusive 4-Punkt Kerntemperaturfühler Inklusive 4-Stufen Reinigungssystem Werkseitig Türanschlag links (Türanschlag rechts auf Anfrage und Mehrpreis lieferbar) Bedienerfreundliche elektronische Steuerung mit LCD-TFT-Farbdisplay USB Schnittstelle Farbliche Programmphasenanzeige und Betriebskontrollleuchten Alphanumerisches Display für Temperatur- und Zeitregler Drehknopf mit Scroll- und Drückfunktion Programmierbare Betriebsmodi mit bis zu 8 Zyklen und 300 Programmen Garraum mit Innenbeleuchtung Schienenabstand im Garraum 70 mm Manuelle Garraumentfeuchtung Autoreverse Lüfter mit 4 Geschwindigkeiten 4 Betriebsmodi Heißluftbetrieb +50 ° C bis +265° C Dampfgaren

Zwei-in-Eins Lösung: Die Kartusche vereint Reiniger und Klarspüler, was den Reinigungsprozess erheblich vereinfacht. Einfache Anwendung: Setzen Sie die Kartusche ein und starten Sie das automatische WaveClean-Reinigungssystem – kein händisches Nachreinigen notwendig. Sicher und hygienisch: Die Wachsschicht verhindert direkten Hautkontakt, und die Kartusche ist Haccp-sicher sowie phosphatfrei. Wassersparend: Das innovative Umwälzsystem nutzt Wasser wieder, was den Verbrauch reduziert und umweltfreundlich ist. Kompatibilität: Speziell für die Mkn Kombidämpfer FlexiCombi, SpaceCombi und die Vorgängermodelle HansDampf entwickelt.

𝗣𝗲𝗿𝗳𝗲𝗸𝘁𝗲 𝗞𝗼𝗺𝗽𝗮𝘁𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁ä𝘁 𝗳ü𝗿 𝗠𝗞𝗡 𝗞𝗼𝗺𝗯𝗶𝗱ä𝗺𝗽𝗳𝗲𝗿 – Die MKN WaveClean Reinigungskartuschen sind speziell für die Modelle 𝗙𝗹𝗲𝘅𝗶𝗖𝗼𝗺𝗯𝗶 und 𝗦𝗽𝗮𝗰𝗲𝗖𝗼𝗺𝗯𝗶 entwickelt und bieten eine nahtlose Integration, um Ihre Geräte immer in Top-Zustand zu halten. 𝗔𝘂𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗶𝘀𝗶𝗲𝗿𝘁𝗲 𝗥𝗲𝗶𝗻𝗶𝗴𝘂𝗻𝗴 𝗺𝗶𝘁 𝗪𝗮𝘃𝗲𝗖𝗹𝗲𝗮𝗻-𝗧𝗲𝗰𝗵𝗻𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗲 – Dank der innovativen 𝗪𝗮𝘃𝗲𝗖𝗹𝗲𝗮𝗻-𝗧𝗲𝗰𝗵𝗻𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗲 wird die Dosierung des Reinigungsmittels automatisch und gleichmäßig vorgenommen, was eine konstante und präzise Reinigung gewährleistet – ganz ohne manuelles Eingreifen. 𝗘𝗳𝗳𝗲𝗸𝘁𝗶𝘃𝗲 𝗘𝗻𝘁𝗳𝗲𝗿𝗻𝘂𝗻𝗴 𝘃𝗼𝗻 𝗞𝗮𝗹𝗸, 𝗙𝗲𝘁𝘁 & 𝗔𝗯𝗹𝗮𝗴𝗲𝗿𝘂𝗻𝗴𝗲𝗻 – Diese Reinigungskartuschen entfernen zuverlässig Kalk, Fett, Speisereste und andere Ablagerungen aus den Kombidämpfern, was zu einer verbesserten Leistung und einer langen Lebensdauer Ihrer Geräte führt. 𝗨𝗺𝘄𝗲𝗹𝘁𝗳𝗿𝗲𝘂𝗻𝗱𝗹𝗶𝗰𝗵 𝘂𝗻𝗱 𝗻𝗮𝗰𝗵𝗵𝗮𝗹𝘁𝗶𝗴 – Umweltfreundlich und nachhaltig – Mit den 𝘂𝗺𝘄𝗲𝗹𝘁𝗳𝗿𝗲𝘂𝗻𝗱𝗹𝗶𝗰𝗵𝗲𝗻 𝗠𝗮𝘁𝗲𝗿𝗶𝗮𝗹𝗶𝗲𝗻 der WaveClean Reinigungskartuschen leisten Sie nicht nur einen Beitrag zum Umweltschutz, sondern erhalten gleichzeitig höchste Reinigungskraft für Ihre Geräte. 𝗞𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗲𝗿𝘀𝗽𝗮𝗿𝗻𝗶𝘀 𝗱𝘂𝗿𝗰𝗵 𝗽𝗿ä𝘃𝗲𝗻𝘁𝗶𝘃𝗲 𝗪𝗮𝗿𝘁𝘂𝗻𝗴 – Verhindern Sie teure Reparaturen und Ausfälle, indem Sie regelmäßig die MKN Reinigungskartuschen verwenden. So verlängern Sie die Lebensdauer Ihrer Geräte und reduzieren den Wartungsaufwand.

LOVATO TM M1 Zeitrelais für Kombidämpfer Giorik VG10MX, VG06MX, VG102MX, VG20MX, VE06MX Klemmanschluss 1CO 8A 12-24V AC 0s-10

Die MKN WaveClean two‑in‑one Kartuschen wurden speziell für das automatische WaveClean Reinigungs- und Pflegesystem von MKN Kombidämpfern entwickelt und vereinen zwei Funktionen in einem Produkt: zuverlässige Reinigung und kontinuierliche Pflege. Dadurch wird der Reinigungsprozess deutlich vereinfacht und gleichzeitig der Werterhalt des Geräts unterstützt. Die Kartuschen werden direkt in das WaveClean System eingesetzt, welches den gesamten Reinigungs- und Pflegevorgang automatisch steuert. Eine manuelle Dosierung ist nicht erforderlich, wodurch Bedienfehler vermieden und gleichbleibend konsta

20 × 1 l Packung: Komplette Vorratseinheit für langfristige Ofenreinigung – ideal für Großküchen und Bäckereien, spart Zeit und verhindert Unterbrechungen im täglichen Betrieb Starke Reinigungskraft: Entwickelt für hartnäckige Verschmutzungen, Fett, Öl und Speisereste – reinigt effektiv Konvektions‑ und Kombiöfen, ohne mechanisches Schrubben nötig Qualität von Unox: Originalprodukt (DB10149/DB1075A0) für Unox-Systeme Mind.Maps, ChefTop, BAKERTOP – maximale Leistung und sichere Kompatibilität mit Herstellergarantie Sicher & praxisorientiert: Geeignet für automatische Reinigungssysteme in gewerblichen Öfen – sorgt für hygienische Sauberkeit und regelmäßige Wartung, verlängert Lebensdauer der Geräte Hochwirksamer Fettlöser für Eiweiß & Tierfett: Empfohlen für hartnäckige Rückstände von Geflügel, Fleischfett und Bratrückständen – ideal für stark beanspruchte Öfen mit automatischem Reinigungs

Kombidämpfer Ready mit elektromechanischer Steuerung für 6x GN 1/1. Einstellbare Parameter für Temperatur, Garzeit und Luftfeuchtigkeit. 7-stufige Feuchtraumregulierung und Timer manuell einstellbar bis 120 Minuten. Akustisches Signal nach Beendigung des Garvorgangs. Großes Sichtfenster und Innenraumbeleuchtung. Autoreverse Lüfter und manuelle Garraumentfeuchtung. Betriebskontrolleuchten für einfachste Visualisierung. Inklusive Anschlussvorbereitung für Abzugshauben. Produktdetails Kombidämpfer M-Line Elektromechanische Steuerung 6x GN 1/1 Schienenabstand 70 mm Einstellbare Parameter für Temperatur, Garzeit und Luftfeuchtigkeit 7-stufige Feuchtraumregulierung Timer manuell einstellbar bis 120 Minuten Akustisches Signal nach Beendigung des Garvorgangs Großes Sichtfenster Innenraumbeleuchtung Autoreverse Lüfter Manuelle Garraumentfeuchtung Betriebskontrolleuchten für einfachste Visualisierung 2 Garmodi Heißluftbetrieb +50° C bis + 275° C Kombinationsgaren +60° C bis +275° C Inklusive Anschlussvorbereitung für Abzugshauben Technische Spezifikation Breite 860 mm Tiefe 710 mm Höhe 740 mm Aufstellart Auftisch Öffnungssystem Glastür Temperaturbereich von 50 °C Temperaturbereich bis 275 °C Anzahl der Türen 1 Kapazität der Türen GN 1/1 Türanschlag Links Bestückung GN 1/1 Anzahl Einschübe 6 Innenbeleuchtung Ja Steuerung Elektromechanisch Aussenmaterial Edelstahl (CHR)

✔ Hergestellt aus Chrom-Nickel-Stahl, sehr stabiler Behälter. Dadurch lange Lebensdauer / Nutzungsdauer ✔ Materialstärke 0,6mm ✔ Auch Super zum Anrichten von Speisen und lagern von Lebensmitteln geeignet ✔ Dampfgarer, Kombidämpfer & Spülmaschinen geeignet. Zudem Stapelbar :-) ✔ Geeignet für Dampfgarer, Chafing Dish, Bain Marie, Saladette, Warmhaltebehälter und Speisewärmer, außerdem zum anrichten und lagern von Speisen

Geräteart: Kombidämpfer Produktgruppe: C Abmessungen außen: Breite: 860 mm Tiefe: 710 mm Höhe: 600 mm Aufstellart: Auftisch Öffnungssystem: Glastür Temperaturbereich von: 50 °C Temperaturbereich bis: 265 °C Anzahl der Türen: 1 Kapazität der Türen: GN 1/1 Türanschlag: Links Bestückung: GN 1/1 Anzahl Einschübe: 4 Innenbeleuchtung: Ja Steuerung: Elektronisch Aussenmaterial: Edelstahl (CHR) Innenmaterial: Edelstahl (CHR) Anschlußart: Anschlussfertig (400V) Anschlusswert Elektro: 6,25 kW Spannung: 400 Volt Bruttogewicht: 50 kg Betriebsart: Elektro

10 × 1 l Packung: Komplette Vorratseinheit für langfristige Ofenreinigung – ideal für Großküchen und Bäckereien, spart Zeit und verhindert Unterbrechungen im täglichen Betrieb Starke Reinigungskraft: Entwickelt für hartnäckige Verschmutzungen, Fett, Öl und Speisereste – reinigt effektiv Konvektions‑ und Kombiöfen, ohne mechanisches Schrubben nötig Qualität von Unox: Originalprodukt (DB10149/DB1075A0) für Unox-Systeme Mind.Maps, ChefTop, BAKERTOP – maximale Leistung und sichere Kompatibilität mit Herstellergarantie Sicher & praxisorientiert: Geeignet für automatische Reinigungssysteme in gewerblichen Öfen – sorgt für hygienische Sauberkeit und regelmäßige Wartung, verlängert Lebensdauer der Geräte Hochwirksamer Fettlöser für Eiweiß & Tierfett: Empfohlen für hartnäckige Rückstände von Geflügel, Fleischfett und Bratrückständen – ideal für stark beanspruchte Öfen mit automatischem Reinigungs

Kombidämpfer Compact für 6 GN 1/1 Längseinschub für höchstmögliche Vielfältigkeit beim vertikalem Garen. Kombidämpfer inklusive 4-Stufen Reinigungssystem und 4-Punkt Kerntemperaturfühler. Kompakte Bauart nur 505 mm breit, daher optimal aufstellbar durch minimalsten Platzbedarf. Werkseitig mit Türanschlag links. Bedienerfreundliche elektronische Steuerung mit LCD-TFT-Farbdisplay und USB Schnittstelle. Farbliche Programmphasenanzeige und Betriebskontrollleuchten. Alphanumerisches Display für Temperatur- und Zeitregler, sowie Drehknopf mit Scroll- und Drückfunktion. Programmierbare Betriebsmodi mit bis zu 8 Zyklen und 300 Programmen. Garraum mit Innenbeleuchtung, manueller Garraumentfeuchtung und autoreverse Lüfter mit 4 Geschwindigkeiten. Schienenabstand im Garraum 70 mm für optimale Raumausnutzung. Heißluftbetrieb +50° C bis +265° C, Dampfgaren +60° C bis +120° C, Kombinationsgaren +60° C bis +250° C, Automatisches Vorwärmen. Weiterhin verfügt der Kombidämpfer Compact über eine 19 stufige Feuchtigkeitsregelung von 0% bis 90% und einen programmierbaren Dampfausstoß bis zu 20 Sekunden lang. Der eingebaute Timer ist manuell bis zu 540 Minuten einstellbar. Das Ende des Garvorganges wird durch ein akustisches Signal angezeigt. Inklusive Anschlussvorbereitung für Abzugshauben. Produktdetails Kombidämpfer Compact für 6 GN 1/1 Längseinschub für höchstmögliche Vielfältigkeit beim vertikalem Garen Kompakte Bauart nur 505 mm breit Minimalster Platzbedarf Inklusive 4-Punkt Kerntemperaturfühler Inklusive 4-Stufen Reinigungssystem Werkseitig Türanschlag links (Türanschlag rechts auf Anfrage und Mehrpreis lieferbar) Bedienerfreundliche elektronische Steuerung mit LCD-TFT-Farbdisplay USB Schnittstelle Farbliche Programmphasenanzeige und Betriebskontrollleuchten Alphanumerisches Display für Temperatur- und Zeitregler Drehknopf mit Scroll- und Drückfunktion Programmierbare Betriebsmodi mit bis zu 8 Zyklen und 300 Programmen Garraum mit Innenbeleuchtung Schienenabstand im Garraum 70 mm Manuelle Garraumentfeuchtung Autoreverse Lüfter mit 4 Geschwindigkeiten 4 Betriebsmodi Heißluftbetrieb +50 ° C bis +265° C Dampfgaren +60° C bis

Kombidämpfer Ready mit elektromechanischer Steuerung für 10x GN 1/1. Einstellbare Parameter für Temperatur, Garzeit und Luftfeuchtigkeit. 7-stufige Feuchtraumregulierung und Timer manuell einstellbar bis 120 Minuten. Akustisches Signal nach Beendigung des Garvorgangs. Großes Sichtfenster und Innenraumbeleuchtung. Autoreverse Lüfter und manuelle Garraumentfeuchtung. Betriebskontrolleuchten für einfachste Visualisierung. Inklusive Anschlussvorbereitung für Abzugshauben. Produktdetails Kombidämpfer M-Line Elektromechanische Steuerung 10x GN 1/1 Schienenabstand 70 mm Einstellbare Parameter für Temperatur, Garzeit und Luftfeuchtigkeit 7-stufige Feuchtraumregulierung Timer manuell einstellbar bis 120 Minuten Akustisches Signal nach Beendigung des Garvorgangs Großes Sichtfenster Innenraumbeleuchtung Autoreverse Lüfter Manuelle Garraumentfeuchtung Betriebskontrolleuchten für einfachste Visualisierung 2 Garmodi Heißluftbetrieb +50°C bis + 275°C Kombinationsgaren +60°C bis +275°C Inklusive Anschlussvorbereitung für Abzugshauben Technische Spezifikation Breite 860 mm Tiefe 710 mm Höhe 1020 mm Aufstellart Auftisch Öffnungssystem Glastür Temperaturbereich von 50 °C Temperaturbereich bis 275 °C Anzahl der Türen 1 Kapazität der Türen GN 1/1 Türanschlag Links Bestückung GN 1/1 Anzahl Einschübe 10 Innenbeleuchtung Ja Steuerung Elektromechanisch Aussenmaterial Edelstahl (CHR)

Die manuelle Steuerung ermöglicht dem Koch die Funktionen des Ofens einfach und intuitiv zu verwenden Konvektions- und Dampfgaren Doppel-Glastür aus gehärtetem Glas Universaleinschubregister für Bäckernorm EN 600x400 mm & Gastronorm GN 1/1 Garraum aus besonders widerstandsfähigem Edelstahl ASIS304 3einstellbare Geschwindigkeiten des Lüfters Elektromechanische Steuerrung Regulierung der prozentualen Luftfeuchtigkeit Drei verschiedene Geschwindigkeitseinstellungen Einstellung der Garzeit Einstellung der Temperatur im Garraum Einschübe: 10 Kompatible Blechgrößen: EN 600x400 & GN 1/1 Außenmaße: 780x850x1180 mm (BxTxH) Abstand zwischen den Einschüben: 80 mm Leistung: 15,7 kW Anschlusswert: 400V 3N ~ Gewicht: 125 kg geeignet für ca 90 - 150 Gerichte Technische Details - Hertz: 50/60 Hz - Temperatur: 30 - 260 Grad - Türanschlag: links - mit Festwasseranschluss - Lüftergeschwindigkeiten: 3 Stufen - mit Reversierende Lüfter - mit Luftfeuchtigkeitsregulierung

✔ Hergestellt aus Chrom-Nickel-Stahl, sehr stabiler Behälter. Dadurch lange Lebensdauer / Nutzungsdauer ✔ Materialstärke 0,6mm ✔ Auch Super zum Anrichten von Speisen und lagern von Lebensmitteln geeignet ✔ Dampfgarer, Kombidämpfer & Spülmaschinen geeignet. Zudem Stapelbar :-) ✔ Geeignet für Dampfgarer, Chafing Dish, Bain Marie, Saladette, Warmhaltebehälter und Speisewärmer, außerdem zum anrichten und lagern von Speisen