Maxima - Gastro Combi - Dampfofen - Passt 4 Tabletts (1/1GN / 60 x 40 cm) - Digital Anzeige - 400 VMit diesem digitalen Kombidämpfer können Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse dämpfen, wobei Vitamine, Geschmack und Farbe länger erhalten bleiben als bei anderen Garmethoden. Außerdem verhindert das Dämpfen das Austrocknen der Speisen und lässt sie auf den Tellern Ihrer Gäste gut aussehen. Die Kombination aus Heißluft und Dampf macht diesen Kombi-Dampfgarer zu einem vielseitigen Küchengerät, mit dem Sie viele Küchengeräte ersetzen können. Dieser Kombidämpfer ist ideal für die Verwendung mit 1/1 GN-Blechen oder 60 x 40 cm großen Backblechen. Er bietet Platz für bis zu vier Bleche auf einmal.Bequeme Touch-BedienungDieser Kombidämpfer verfügt über leistungsstarke Heizelemente aus Edelstahl, die für eine vollständige und effiziente Wärmeverteilung sorgen, damit Fleisch und Fisch gleichmäßig garen. Darüber hinaus ist der Kombidämpfer mit einem Gebläse mit Umkehrfunktion und doppelter Wärmeschutzverglasung ausgestattet. Die Tür lässt sich s

Geräteart: Kombidämpfer Produktgruppe: C Abmessungen außen: Breite: 860 mm Tiefe: 710 mm Höhe: 1020 mm Aufstellart: Auftisch Öffnungssystem: Glastür Temperaturbereich von: 50 °C Temperaturbereich bis: 265 °C Anzahl der Türen: 1 Kapazität der Türen: GN 1/1 Türanschlag: Links Bestückung: GN 1/1 Anzahl Einschübe: 4 Innenbeleuchtung: Ja Steuerung: Elektronisch Aussenmaterial: Edelstahl (CHR) Innenmaterial: Edelstahl (CHR) Anschlußart: Anschlussfertig (400V) Anschlusswert Elektro: 6,25 kW Spannung: 400 Volt Bruttogewicht: 50 kg Serienzubehör: 4-Punkt Kerntemperaturfühler und 4 Stufen-Reinigungsprogramm, 5 Liter Reinigungsmittel im Lieferumfang enthalten Betriebsart: Elektro

Außen- und Innenbereich aus Edelstahl 18/10 AISI-304. Mit 4 verstellbaren Beinen. Mit Innenbeleuchtung. Ausgestattet mit einem einstellbaren Luftbefeuchter, besonders wichtig für das Backen von Brot und Gebäck. Geleitschienen für EN-Bleche oder GN-Behälter, beliebig einsetzbar. Abstand zwischen den Schienen beträgt 65 mm. Schwenktüren mit verstärkten Scharnieren, die sich verriegeln, wenn sie über 95° geöffnet werden. Diese Türen verfügen über doppelt verglastes Sicherheitsglas, wobei das innere Glas zur Reinigung geöffnet werden kann, und über eine Auffangschale für Kondenswasser am Glas, um zu verhindern, dass es beim Öffnen der Tür auf den Boden fällt. Ofenrahmen mit Silikonabdichtung und Luftkammer, um eine luftdichte Versiegelung und das Austreten von Hitze und Dampf zu verhindern. Leicht austauschbar. Sie können im Konvektions-, Heißluft- oder kombinierten Modus mit Dampf betrieben werden, je nach Auswahl. Mit einem 7-Zoll-Touchscreen (TOUCH SCREEN), programmierbar. Mit über USB geladenen Rezepten. Elektronisch gesteuerte Motorlüfter mit 3 Geschwindigkeiten und Umkehrschalter. Delta-T-Kochen, um eine gleichmäßige Garung durch Kontrolle der internen Produkttemperatur und der Backkammer zu erreichen. Besonders wichtig bei großen Stücken, die langsam gegart werden müssen. Die Verwendung eines Kerntemperatursensors ist unerlässlich. Mit automatischer Reinigung, mit 4 Programmen. Das empfohlene Entfettungsmittel. Unter dem Vertrauen und der Verantwortung der Marke EURAST, Hersteller seit 1951.

Außen- und Innenbereich aus Edelstahl 18/10 AISI-304. Mit 4 verstellbaren Füßen. Mit Innenbeleuchtung. Ausgestattet mit einem einstellbaren Luftbefeuchter, besonders wichtig für das Backen von Brot und Gebäck. Führungen für EN-Bleche oder GN-Behälter, austauschbar. Abstand zwischen den Führungen 65 mm. Schwenktüren mit verstärkten Scharnieren, die sich verriegeln, wenn sie mehr als 95° geöffnet werden. Diese Türen mit doppelt verglastem Sicherheitsglas, das innere Glas kann für die Reinigung geöffnet werden, und mit einer Auffangschale für Kondenswasser am Glas, um zu verhindern, dass es beim Öffnen der Tür auf den Boden fällt. Ofenrahmen mit Silikondichtung und Luftkammer, für eine luftdichte Abdichtung und um Wärmeverluste und Dampflecks zu vermeiden. Leicht austauschbar. Sie können im Konvektions-, Heißluft- oder kombinierten Modus mit Dampf betrieben werden, je nach Auswahl. Mit 7-Zoll-Touchscreen, programmierbar. Mit über USB geladenen Rezepten. Elektronisch gesteuerte Motorventilatoren mit 3 Geschwindigkeiten und Umkehrschalter. Delta-T-Garen für gleichmäßiges Garen durch Kontrolle der internen Produkttemperatur und der Ofenkammer. Sehr wichtig bei großen Stücken, die langsam gekocht werden müssen. Das Vorhandensein eines Kernthermometers ist unerlässlich. Mit automatischer Reinigung, mit 4 Programmen. Das empfohlene Entfettungsmittel. Unter dem Vertrauen und der Verantwortung der Marke EURAST, Hersteller seit 1951.

Anschlusswert: 9,6 kW Geräteanschluss: 3 NAC Material Garraum: CNS 18/10 Format Einschübe: 1/1 GN, 600 x 400 mm Art der Einschübe: Quer Anzahl Einschübe: 7 Abstand zwischen den Einschüben: 74 mm Funktionen: Dampferzeugung durch Direkteinspritzung, Dämpfen, Delta-T-Garen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Reversierender Motorlauf (Lüfterräder), Umluft, Cooldown in Garphase, Manuelle Beschwadung Kochmodus: Manuell, One-Touch Rezeptauswahl, Rezept-Tuner Rack-Control: ja Mit Reinigungssystem: nein Anzahl Garprogramme: 300 vorinstalliert, 300 programmierbar Anzahl Garphasen: 9 Temperaturbereich von: 50 °C Temperaturbereich bis: 300 °C Temperaturregelung: in 1 °C-Schritten Anzahl Lüfter: 2 Lüftergeschwindigkeit: 3 Stufen Zeiteinstellung von: 0 Minute(n) Zeiteinstellung bis: 5.999 Minute(n) Dauerbetrieb: ja Kerntemperaturfühler-Anschluss: Front, unten USB-Anschluss: Front, unten Wrasenabzug: ja Wasseranschluss: 3/4" Innenbeleuchtung: ja LED-Anzeige: Beschwadung, Delta-T-Garen, Garphasen, Kerntemperatur, Lüftergeschwindigkeit, Programm, Temperatur, Zeit Steuerung: Touch Kontrollleuchte: - Serie: Silversteam2 Betriebsart: Elektro Eigenschaften: Abgerundeter Garraum, Auflageschienen herausnehmbar, Doppeltürverglasung, LED-Beleuchtung in der Tür, Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube Inklusive: 1 Rost 1/1 GN, 1 Blech 1/1 GN, 1 Wasserzulaufschlauch Auf Anfrage lieferbar: - Spannung - WEEE-Registrierungsnummer: 400 V - DE 27256797 Frequenz: 50 Hz Material: CNS 18/10 Wichtiger Hinweis: Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar Breite: 908 mm Tiefe: 845 mm Höhe: 855 mm Gewicht: 107,2 kg reine Warenlieferung - Anschluss muss von einem Fachbetrieb erfolgen.

Passgenau für CPC-line 101 (ab 06/97): Diese Türdichtung mit den Maßen 785 × 470 mm ist exakt auf die Anforderungen der Rational Kombidämpfer der Serie CPC-line 101 abgestimmt. Langlebiges Silikonmaterial: Hergestellt aus hochwertigem Silikon-Elastomer – hitzebeständig, elastisch und beständig gegenüber Dampf, Reinigungsmitteln und starker Beanspruchung. Optimale Abdichtung: Die Profildichtung (31 × 15 mm) sorgt für eine zuverlässige Abdichtung der Tür – ideal für konstante Temperatur- und Dampfverhältnisse im Garraum. Sicherer und effizienter Betrieb: Eine intakte Türdichtung minimiert Energieverlust und schützt die Elektronik – für gleichmäßige Garergebnisse und maximale Effizienz im Küchenalltag. Einfache Montage – OEM-Ersatz: Die Dichtung ist als Originalersatzteil OEM 5105.1021P ausgeführt und lässt sich schnell und werkzeuglos austauschen – kein Spezialwissen erforderlich.

Geräteart Kombidämpfer Produktgruppe C Abmessungen außen: Breite 860 mm Tiefe 710 mm Höhe 1020 mm Aufstellart Auftisch Öffnungssystem Glastür Temperaturbereich von 50 °C Temperaturbereich bis 265 °C Anzahl der Türen 1 Kapazität der Türen GN 1/1 Türanschlag Links Bestückung GN 1/1 Anzahl Einschübe 10 Innenbeleuchtung Ja Steuerung Elektronisch Aussenmaterial Edelstahl (CHR) Innenmaterial Edelstahl (CHR) Anschlußart Anschlussfertig (400V) Anschlusswert Elektro 16,5 kW Spannung 400 Volt Bruttogewicht 102 kg Serienzubehör 4-Punkt Kerntemperaturfühler und 4 Stufen-Reinigungsprogramm, 5 Liter Reinigungsmittel im Lieferumfang enthalten Betriebsart Elektro

Geräteart: Kombidämpfer Produktgruppe: C Abmessungen außen: Breite: 860 mm Tiefe: 710 mm Höhe: 740 mm Aufstellart: Auftisch Öffnungssystem: Glastür Temperaturbereich von: 50 °C Temperaturbereich bis: 265 °C Anzahl der Türen: 1 Kapazität der Türen: GN 1/1 Türanschlag: Links Bestückung: GN 1/1 Anzahl Einschübe: 6 Innenbeleuchtung: Ja Steuerung: Elektronisch Aussenmaterial: Edelstahl (CHR) Innenmaterial: Edelstahl (CHR) Anschlußart: Anschlussfertig (400V) Anschlusswert Elektro: 8,25 kW Spannung: 400 Volt Bruttogewicht: 77 kg Serienzubehör: 4-Punkt Kerntemperaturfühler und 4 Stufen-Reinigungsprogramm, 5 Liter Reinigungsmittel im Lieferumfang enthalten Betriebsart: Elektro

Anschlusswert: 12,6 kW Geräteanschluss: 3 NAC Material Garraum: CNS 18/10 Format Einschübe: 1/1 GN 600 x 400 mm Art der Einschübe: Quer Anzahl Einschübe: 10 Abstand zwischen den Einschüben: 74 mm Funktionen: Dampferzeugung durch Direkteinspritzung, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren, Reversierender Motorlauf (Lüfterräder), Umluft Kochmodus: - Rack-Control: nein Mit Reinigungssystem: nein Anzahl Garprogramme: 1 Anzahl Garphasen: 1 Temperaturbereich von: 50 °C Temperaturbereich bis: 280 °C Temperaturregelung: Stufenlos Anzahl Lüfter: 2 Lüftergeschwindigkeit: 2 Stufen Zeiteinstellung von: 0 Minute(n) Zeiteinstellung bis: 120 Minute(n) Dauerbetrieb: ja Kerntemperaturfühler-Anschluss: Seitlich USB-Anschluss: - Wrasenabzug: ja Wasseranschluss: 3/4" Innenbeleuchtung: ja LED-Anzeige: Beschwadung, Kerntemperatur, Temperatur, Zeit Steuerung: Knebel Kontrollleuchte: Ein/Aus, Temperatur Serie: Silversteam2 Betriebsart: Elektro Eigenschaften: Abgerundeter Garraum, Auflageschienen herausnehmbar, Doppeltürverglasung, LED-Beleuchtung in der Tür, Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube Inklusive: 1 Rost 1/1 GN, 1 Blech 1/1 GN, 1 Wasserzulaufschlauch Auf Anfrage lieferbar: - Spannung - WEEE-Registrierungsnummer: 400 V - DE 27256797 Frequenz: 50 Hz Material: CNS 18/10 Wichtiger Hinweis: Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar Breite: 910 mm Tiefe: 785 mm Höhe: 1.050 mm Gewicht: 120,6 kg reine Warenlieferung - bitte beachten Sie, dass das Gerät von einem Fachbetrieb angeschlossen werden muss.

Beste Reinigungsergebnisse - Pflegeprodukte gewährleisten einen aktiven Schutz und verlängern die Lebensdauer Ihres SelfCookingCenter. Der Ofen bleibt sauber und funkelnd ✔ MADE IN GERMANY - Optimale Hygienesicherheit für gesunde Speisen ✔ Perfekte Langzeitpflege - Perfekte Langzeitpflege - maximale Betriebssicherheit Schützt und verlängert die Lebensdauer Ihrer Maschine ✔ Die Pflegeprodukte wurden speziell für RATIONAL Self Cooking Center und RATIONAL Combi Dämpfer entwickelt. ✔ Minimale Kosten - für Reinigung und Pflege

Geräteart: Kombidämpfer Produktgruppe: C Abmessungen außen: Breite: 860 mm Tiefe: 710 mm Höhe: 1020 mm Aufstellart: Auftisch Öffnungssystem: Glastür Temperaturbereich von: 50 °C Temperaturbereich bis: 265 °C Anzahl der Türen: 1 Kapazität der Türen: GN 1/1 Türanschlag: Links Bestückung: GN 1/1 Anzahl Einschübe: 10 Innenbeleuchtung: Ja Steuerung: Elektronisch Aussenmaterial: Edelstahl (CHR) Innenmaterial: Edelstahl (CHR) Anschlußart: Anschlussfertig (400V) Anschlusswert Elektro: 16,5 kW Spannung: 400 Volt Bruttogewicht: 102 kg Betriebsart: Elektro

Geräteart Kombidämpfer Produktgruppe C Abmessungen außen: Breite 860 mm Tiefe 710 mm Höhe 740 mm Aufstellart Auftisch Öffnungssystem Glastür Temperaturbereich von 50 °C Temperaturbereich bis 265 °C Anzahl der Türen 1 Kapazität der Türen GN 1/1 Türanschlag Links Bestückung GN 1/1 Anzahl Einschübe 6 Innenbeleuchtung Ja Steuerung Elektronisch Aussenmaterial Edelstahl (CHR) Innenmaterial Edelstahl (CHR) Anschlußart Anschlussfertig (400V) Anschlusswert Elektro 8,25 kW Spannung 400 Volt Bruttogewicht 77 kg Betriebsart Elektro

Maxima - Gastro Combi - Dampfofen - Passt 4 Tabletts (1/1GN / 60 x 40 cm) - Digital Anzeige - 400 VMit diesem digitalen Modell des Kombidämpfers können Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse dämpfen, wobei Vitamine, Geschmack und Farbe länger erhalten bleiben als bei anderen Garmethoden. Außerdem verhindert das Dämpfen das Austrocknen der Speisen und lässt sie auf den Tellern Ihrer Gäste gut aussehen. Die Kombination aus Heißluft und Dampf macht diesen Kombi-Dampfgarer zu einem vielseitigen Küchengerät, mit dem Sie viele Küchengeräte ersetzen können. Dieser Kombidämpfer ist ideal für die Verwendung mit 1/1 GN-Blechen oder 60 x 40 cm großen Backblechen. Er bietet Platz für bis zu vier Bleche auf einmal.Benutzerfreundliches BedienfeldDieser Kombidämpfer verfügt über leistungsstarke Heizelemente aus Edelstahl, die für eine vollständige und effiziente Wärmeverteilung sorgen, damit Fleisch und Fisch gleichmäßig garen. Darüber hinaus ist der Kombidämpfer mit zwei Gebläsen mit Umkehrfunktion und doppelter Wärmeschutzverglasung ausgestattet.

Außen und innen aus Edelstahl 18/10 AISI-304. Mit 4 verstellbaren Beinen. Führungen für GN-Behälter, leicht abnehmbar zur erleichterten Reinigung. Abstand zwischen den Führungen von 72 mm. Mit dem PREMIX-Brennersystem, hohe Effizienz und maximale Leistung. Schwenktüren, ausgestattet mit verstärkten Scharnieren, die sich verriegeln, wenn sie mehr als 95° überschreiten. Diese Türen mit doppelt verglastem gehärtetem Glas, ermöglichen das Öffnen des internen Glases zur Reinigung und mit einer Auffangschale für kondensiertes Wasser auf dem Glas, um zu verhindern, dass es auf den Boden fällt, wenn die Tür geöffnet wird. Ofenrahmen mit Silikondichtung, mit Luftkammer, für eine hermetische Abdichtung und um das Auslaufen von Wärme und Dampf zu verhindern. Leicht austauschbar. Kann als Konvektionsofen, mit Heißluft, nur mit Dampf oder gemischt mit Konvektion-Dampf betrieben werden, wie ausgewählt. Mit einem 7-Zoll-TOUCH SCREEN. Programmierbar, mit Kapazität für 99 Rezepte mit 9 Garphasen für jede. Mit über USB geladenen Rezepten. Feuchtigkeitskontrolle, besonders wichtig für das Kochen von Gemüse, Fisch, etc., sowie für Brot oder Gebäck. Delta T Kochen, um eine gleichmäßige Zubereitung aufgrund der Kontrolle zwischen der internen Temperatur des Produkts und der Kammer zu erreichen. Sehr wichtig bei großen Stücken, die langsam gekocht werden müssen. Es ist unerlässlich, eine Kernsonde zu haben. Ideal für den Einsatz als Hähnchengrill, unter Verwendung spezieller Gestelle dafür. Elektronisch gesteuerte Lüftermotoren, mit 6 Geschwindigkeiten, mit umkehrbarer Drehrichtung. Mit LED-Licht, am Türgriff angebracht und zeitgesteuert. Mit automatischer Reinigung, mit 4 Programmen. Das empfohlene entfettende Reinigungsmittel. Es wird für Butan-Propan-Gas oder Erdgas geliefert, je nach Kundenwunsch. Unter dem Vertrauen und der Verantwortung der Marke EURAST, Hersteller seit 1951.

Außen- und Innenbereich aus Edelstahl 18/10 AISI-304. Mit 4 höhenverstellbaren Beinen. Führungen für GN-Behälter, leicht abnehmbar zur einfachen Reinigung. Abstand zwischen den Führungen 72 mm. Mit dem PREMIX-Brennersystem, hohe Effizienz und maximale Leistung. Schwenktüren mit verstärkten Scharnieren, die sich bei über 95° öffnen und verriegeln. Diese Türen haben doppelverglastes gehärtetes Glas, wobei das innere Glas zur Reinigung geöffnet werden kann, und eine Auffangschale, um kondensiertes Wasser aufzufangen und zu verhindern, dass es beim Öffnen der Tür auf den Boden fällt. Ofenrahmen mit Silikondichtung und Luftkammer für eine luftdichte Abdichtung und um Wärme- und Dampfverlust zu verhindern. Leicht austauschbar. Kann als Konvektionsofen mit Heißluft, nur mit Dampf oder im gemischten Konvektions-Dampf-Modus verwendet werden, je nach Auswahl. Mit einem 7-Zoll-TOUCHSCREEN. Programmierbar, mit Platz für 99 Rezepte mit jeweils 9 Kochphasen. Rezepte können über USB geladen werden. Feuchtigkeitsregelung, besonders wichtig für das Kochen von Gemüse, Fisch usw. und für Brot oder Gebäck. Delta-T-Kochen für gleichmäßige Garung durch Kontrolle der internen Produkttemperatur und der Ofentemperatur. Das Vorhandensein einer Herzsonde ist unerlässlich. Ideal für die Verwendung als Hähnchengrill mit speziellen Rosten. Elektronisch gesteuerte Ventilatormotoren mit 6 Geschwindigkeiten und Umkehrfunktion. Mit LED-Beleuchtung an der Tür, zeitgesteuert. Mit automatischer Reinigung mit 4 Programmen. Empfohlenes Entfettungsmittel enthalten. Wird fertig für Butan-Propan oder Erdgas geliefert, je nach Kundenwunsch. Unter dem Vertrauen und der Verantwortung der Marke EURAST, Hersteller seit 1951.

Außen- und Innenbereich aus Edelstahl 18/10 AISI-304. Mit 4 verstellbaren Beinen. Führungen für GN-Behälter, leicht abnehmbar für eine einfache Reinigung. Abstand zwischen den Führungen beträgt 72 mm. Ausgestattet mit dem PREMIX-Brennersystem für hohe Effizienz und maximale Leistung. Schwenktüren mit verstärkten Scharnieren, die sich bei einem Öffnungswinkel über 95° verriegeln. Diese Türen verfügen über doppelverglastes Sicherheitsglas, das den internen Zugang zur Reinigung ermöglicht, sowie eine Auffangschale für kondensiertes Wasser auf dem Glas, um zu verhindern, dass es beim Öffnen der Tür auf den Boden fällt. Ofenrahmen mit Silikondichtungen und Luftkammer, um eine dichte Abdichtung zu gewährleisten und Wärme- und Dampflecks zu verhindern. Leicht austauschbar. Kann als Konvektion mit Heißluft, nur mit Dampf oder im gemischten Konvektions-Dampf-Modus betrieben werden, wie ausgewählt. Mit einem 7-Zoll-TOUCH SCREEN. Programmierbar, mit einer Kapazität von 99 Rezepten mit jeweils 9 Kochphasen. Rezepte können über USB geladen werden. Feuchtigkeitsregelung, besonders wichtig für die Zubereitung von Gemüse, Fisch usw., sowie für Brot oder Gebäck. Delta-T-Kochen zur Erzielung einer homogenen Garung durch Kontrolle der internen Temperatur des Produkts und der Garraumtemperatur. Es ist unerlässlich, eine Kernsonde zu haben. Ideal für den Einsatz als Grill mit speziellen Gittern. Elektronisch gesteuerte Lüftermotoren mit 6 Geschwindigkeiten und reversierbarer Rotation. Ausgestattet mit LED-Beleuchtung an der Tür, zeitgesteuert. Mit Herzsonde geliefert. Enthält eine ausziehbare Schlauchwaschdusche. Mit automatischer Reinigung mit 4 Programmen. Empfohlenes Entfettungsmittel im Lieferumfang enthalten. Wird fertig für Butan-Propan oder Erdgas geliefert, je nach Kundenwunsch. Unter dem Vertrauen und der Verantwortung der Marke EURAST, Hersteller seit 1951.

Außen und innen aus Edelstahl 18/10 AISI-304. Mit 4 verstellbaren Beinen. Führungen für GN-Behälter, leicht abnehmbar zur erleichterten Reinigung. Abstand zwischen den Führungen von 72 mm. Mit dem PREMIX-Brennersystem, hohe Effizienz und maximale Leistung. Schwenktüren, ausgestattet mit verstärkten Scharnieren, die sich verriegeln, wenn sie mehr als 95° überschreiten. Diese Türen mit doppelt verglastem gehärtetem Glas, ermöglichen das Öffnen des internen Glases zur Reinigung und mit einer Auffangschale für kondensiertes Wasser auf dem Glas, um zu verhindern, dass es auf den Boden fällt, wenn die Tür geöffnet wird. Ofenrahmen mit Silikondichtung, mit Luftkammer, für eine hermetische Abdichtung und um das Auslaufen von Wärme und Dampf zu verhindern. Leicht austauschbar. Kann als Konvektionsofen, mit Heißluft, nur mit Dampf oder gemischt mit Konvektion-Dampf betrieben werden, wie ausgewählt. Mit einem 7-Zoll-TOUCH SCREEN. Programmierbar, mit Kapazität für 99 Rezepte mit 9 Garphasen für jede. Mit über USB geladenen Rezepten. Feuchtigkeitskontrolle, besonders wichtig für das Kochen von Gemüse, Fisch, etc., sowie für Brot oder Gebäck. Cocción Delta T, um eine gleichmäßige Zubereitung aufgrund der Kontrolle zwischen der internen Temperatur des Produkts und der Kammer zu erreichen. Sehr wichtig bei großen Stücken, die langsam gekocht werden müssen. Es ist unerlässlich, eine Kernsonde zu haben. Ideal für den Einsatz als Hähnchengrill, unter Verwendung spezieller Gestelle dafür. Elektronisch gesteuerte Lüftermotoren, mit 6 Geschwindigkeiten, mit umkehrbarer Drehrichtung. Mit LED-Licht, am Türgriff angebracht und zeitgesteuert. Mit automatischer Reinigung, mit 4 Programmen. Das empfohlene entfettende Reinigungsmittel. Es wird für Butan-Propan-Gas oder Erdgas geliefert, je nach Kundenwunsch. Unter dem Vertrauen und der Verantwortung der Marke EURAST, Hersteller seit 1951.

Kombidämpfer Compact für 10 GN 1/1 Längseinschub für höchstmögliche Vielfältigkeit beim vertikalem Garen. Kompakte Bauart nur 505 mm breit, daher optimal aufstellbar durch minimalsten Platzbedarf. Werkseitig mit Türanschlag links. Bedienerfreundliche elektronische Steuerung mit LCD-TFT-Farbdisplay und USB Schnittstelle. Farbliche Programmphasenanzeige und Betriebskontrollleuchten. Alphanumerisches Display für Temperatur- und Zeitregler, sowie Drehknopf mit Scroll- und Drückfunktion. Programmierbare Betriebsmodi mit bis zu 8 Zyklen und 300 Programmen. Garraum mit Innenbeleuchtung, manueller Garraumentfeuchtung und autoreverse Lüfter mit 4 Geschwindigkeiten. Schienenabstand im Garraum 70 mm für optimale Raumausnutzung. 4 Betriebsmodi: Heißluftbetrieb +50° C bis +265° C, Dampfgaren +60° C bis+120°CKombinationsgaren +60° C bis +250° C Automatisches Vorwärmen. Weiterhin verfügt der Kombidämpfer Compact über eine 19 stufige Feuchtigkeitsregelung von 0% bis 90% und einen programmierbaren Dampfausstoß bis zu 20 Sekunden lang. Der eingebaute Timer ist manuell bis zu 540 Minuten einstellbar. Das Ende des Garvorganges wird durch ein akustisches Signal angezeigt. Inklusive Anschlussvorbereitung für Abzugshauben. Produktdetails Kombidämpfer Compact für 10 GN 1/1 Längseinschub für höchstmögliche Vielfältigkeit beim vertikalem Garen Kompakte Bauart nur 505 mm breit Minimalster Platzbedarf Werkseitig Türanschlag links (Türanschlag rechts auf Anfrage und Mehrpreis lieferbar) Bedienerfreundliche elektronische Steuerung mit LCD-TFT-Farbdisplay USB Schnittstelle Farbliche Programmphasenanzeige und Betriebskontrollleuchten Alphanumerisches Display für Temperatur- und Zeitregler Drehknopf mit Scroll- und Drückfunktion Programmierbare Betriebsmodi mit bis zu 8 Zyklen und 300 Programmen Garraum mit Innenbeleuchtung Schienenabstand im Garraum 70 mm Manuelle Garraumentfeuchtung Autoreverse Lüfter mit 4 Geschwindigkeiten 4 Betriebsmodi Heißluftbetrieb +50 ° C bis +265° C Dampfgaren +60° C bis +120° C Kombinationsgaren +60° C bis +250° C Automatisches Vorwärmen 19 stufige Feuchti

✔ Hergestellt aus Alu, welche mit PTFE Antihaftbeschichtet ist. Bei RICHTIGER Pflege lange Lebensdauer / Nutzungsdauer ✔ Abmessung: 53 x 32,5cm ✔ Auch Super zum Anrichten, Backen oder Vorbereiten von Speisen oder Lebensmitteln geeignet ✔ Dampfgarer, Kombidämpfer & ganz einfach per Spülmaschinen gereinigt. Zudem Stapelbar, da einfach ineinander steckbar ✔ Geeignet für Dampfgarer, Chafing Dish, Bain Marie, Saladette, Backofen, Warmhaltebehälter und Speisewärmer, außerdem zum Anrichten und Vorbereiten von Speisen

Dr. Weigert neodisher® CombiClean Kombidämpfer-Reiniger dient zur manuellen Reinigung von Kombidämpfern und Heißluftgargeräten sowie zur Reinigung von Kombidämpfern mit automatischem Reinigungssystem. Entfernt zuverlässig Fett- und Eiweißrückstände sowie angebrannte Speisereste Bei sachgerechter Anwendung ist neodisher CombiClean für die Reinigung aller handelsüblichen Kombidämpfer geeignet Nicht geeignet für lackierte Flächen und Aluminium Anwendung und Dosierung Die Angaben des Geräteherstellers sind bei der Reinigung zu berücksichtigen.