Der Pizzaofen ließ sich ohne Probleme aufstellen und in Betrieb nehmen. Er heißt zügig auf und ist schnell Einsatzbereit Es bedarf etwas Übung die Pizza von der Schaufel zu bekommen aber dann kann der Genuß los gehen nach 90 sec ist die Pizza fertig was einfach mega ist und so kann man schnell hintereinander für alle Pizza machen. Einfach nur lecker beste Pizza die wir je gemacht haben.
Kein Selbstläufer, aber tolle Ergebnisse
Ich habe den WMF Pizzaiolo Pro Outdoor-Gaspizzaofen nun einige Male ausprobiert und möchte meine ersten Eindrücke teilen. Aufbau & Bedienung: Der Pizzaofen war schnell einsatzbereit – Gas anschließen, Zündung betätigen und nach wenigen Minuten erreichte er bereits hohe Temperaturen. Die Bedienung ist sehr unkompliziert: Temperaturregler einstellen, kurz vorheizen lassen und schon kann man loslegen. Besonders positiv finde ich, dass der Ofen stabil steht und sich durch das Edelstahlgehäuse wertig und schwer anfühlt. Pizza-Backerlebnis: Ich muß zugeben, dass ich ein wenig mit der Temperatur spielen musste, bis ich ein für mich optimales Ergebnis erreicht habe. Beim ersten Versuch war ich überrascht, wie schnell die Pizza fertig war – nach etwa 2 Minuten hatte ich eine schön gebräunte Kruste und geschmolzenen Käse. Mit etwas Übung habe ich gelernt, den Teig rechtzeitig zu kontrollieren. Durch den automatischen Drehteller erübrigt sich das mannuelle Drehen der Pizza. Bei großer Hitzeeinstellung dreht sich die Pizza allerdings zu langsam und verbrennt schnell. Der Boden wird schön knusprig, der Rand bekommt diesen typischen Steinofen-Charakter mit dem Leopardenmuster. Ergebnisse: Die Ergebnisse können sich sehen (und schmecken) lassen: knusprige Böden, luftiger Rand, toller Geschmack. Ich habe sowohl klassische Margherita als auch etwas experimentellere Pizzen gebacken – alle sind gleichmäßig gelungen, aber ich habe auch mal schwärzere Stellen. Besonders gefällt mir, dass der Ofen auch bei mehreren Pizzen hintereinander konstant heiß bleibt. Das macht er wirklich sehr gut. Erstes Fazit: Einfach zu bedienen, schnelle Aufheizzeit und wirklich authentische Ergebnisse – genau das, was man sich von einem Outdoor-Pizzaofen erhofft. Ein Manko ist die beigelegte Pizzaschaufel. Sie ist viel zu dick und lässt sich nur schwer händeln. Hier habe ich auf meine eigene zurückgreifen müssen. Mit ein wenig Übung beim Handling der Pizzen macht das Ganze richtig Spaß.
„Pizza wie in Italien“ – so lautet das Versprechen von WMF über den Pizzaofen Pizzaiolo Pro (was so viel bedeutet wie Profi-Pizzabäcker). Doch kann der Pizzaiolo halten, was er verspricht? Aus meiner Sicht: ein klares Ja!
Schon optisch hat mich der Pizzaiolo komplett überzeugt. Mit der leicht matten Oberfläche und dem schlichten Design wirkt er sehr edel und hochwertig. Nur die Standfüße sind etwas zu leicht klappbar – hier würde ich mir ein richtiges Einrasten wünschen. Eine passende Abdeckhaube von WMF wäre ebenfalls praktisch, gerade weil der Pizzaofen nur im Outdoor-Bereich genutzt werden darf (leider gibt es diese aktuell noch nicht).
Die Installation war selbsterklärend und nach einem ersten Einbrennen konnte ich direkt starten. Der Pizzaofen hat die erforderlichen 400°C schnell erreicht, die praktischerweise über das integrierte Thermometer angezeigt werden. Die Zeit konnte ich nutzen, um meinen Pizzateig auszurollen und zu belegen. Ein weiterer Pluspunkt: die bereits mitgelieferte Pizzaschaufel.
Und dann wurde es spannend: Pizza in den Ofen, rotierenden Pizzastein aktivieren und abwarten.
Durch den rotierenden Pizzastein wurde der Pizzateig gleichmäßig erhitzt und wurde schön knusprig. Und tatsächlich: Nach ca. 90 Sekunden war die Pizza schön gebräunt, außen knusprig, dünner Teig und cremiger Käse – die perfekte neapolitanische Pizza. Ich bin begeistert!
Wir konnten leckere Pizza an einem schönen Sommertag genießen und haben uns Italien auf unseren Balkon geholt. Der Pizzaiolo ist eine echte Bereicherung für unsere Outdoor-Küche und lässt sich super bedienen. Vor allem der rotierende Pizzastein überzeugt mich, weil dadurch eine gleichmäßige Bräune der Pizza gewährleistet ist. Zukünftig freue ich mich darauf, auch kleinere Pizzen oder Pizzabrötchen auszuprobieren – durch den großen Pizzastein gibt es viele Möglichkeiten.
Für mich ein tolles Produkt!
