- Brotmesser
- Klingenlänge: 23 cm
- Material Klinge: 32-lagiger Damaststahl mit VG-MAX-Stahlkern
- Material Griff: weißes Pakkaholz
- Besonderheit: scharfer Wellenschliff für knuspriges und weiches Brot
- Messertasche mit 6710P, 6715U, 6716S, 6720C, 6723L
- Klingen aus poliertem Stahl, Härte 58±1 HRC
- Griff aus antiseptischer Bambus-Polypropylen-Kombination
- Messertasche mit Trageriemen und Klettsystem zur sicheren Fixierung
- Großküchentauglich, kein Schmutz in der Klinge
- Shun Premier Tim Mälzer Serie
- Klinge: 16,5 cm, 32 Lagen Damaszenerstahl
- Walnuss-Griff, handbearbeitete Hammerschlagoberfläche
- Härtegrad: 61±1 HRC
- Allzweckmesser mit Wellenschliff, Klingenlänge: 15 cm